Да ли имате чудне симптоме након што једете одређену храну? Да ли је то због нетолеранције на хистамин? Хајде да сазнамо више о диамин оксидази (ДАО)

Да ли вам се икада ово десило? Након што поједете одређену храну, као што су сир, вино, парадајз или чоколада, можете осетити главобољу, осећај пуноће или осип по целом телу. Већину времена мислимо да је у питању алергија . Али не мора увек бити алергија. Ово може бити због стања које се назива „ интолеранција на хистамин “, које је узроковано недостатком ензима у вашем телу. Данас ћемо говорити о ензиму који је у то укључен, а то је диамин оксидаза (ДАО).

Шта је диамин оксидаза (ДАО)?

Једноставно речено, диамин оксидаза, или скраћено ДАО, је веома важан ензим који се производи у нашем телу, посебно у цревима, а који нам помаже да сваримо храну. Ензим је протеин који убрзава хемијске процесе у нашем телу.

Дакле, главни задатак овог ДАО ензима је да разгради хемијско једињење звано хистамин у храни коју једемо и помогне у његовом елиминисању из тела без његове апсорпције.

Замислите, шта се дешава ако ваше тело не производи довољно ДАО ензима? Тада се количина хистамина у храни коју једете не може разградити и акумулира се у телу. Ово стање називамо ДАО недостатком (недостатак диамин оксидазе) . Нелагодност настала када се хистамин накупља у телу на овај начин назива се хистаминска интолеранција или, како је неки називају , нутритивна хистаминоза .

Које намирнице имају висок садржај хистамина?

Хистамини су природно присутни у многим намирницама. Посебно су богати ферментисаном и конзервираном храном. Можете стећи представу о томе из табеле испод.

Када погледате ову листу, могли бисте помислити да је све ово лоше. То није истина. Неће сви имати проблема са свим овим намирницама. Чак и код некога са нетолеранцијом на хистамин, само једна или неколико ових намирница могу изазвати нелагодност.

Који су симптоми хистаминске нетолеранције?

Када се ниво хистамина у телу повећа, могу се јавити разни симптоми. То је као да имате много малих проблема одједном.

Да ли постоји олакшање од ДАО суплемената?

На тржишту су доступни суплементи који садрже ДАО ензим. Узимање ових суплемената ће надокнадити исцрпљени ниво ДАО ензима у телу. Стога, узимање овог суплемента пре оброка богатог хистамином помоћи ће у разградњи хистамина у том оброку.

Истраживања показују да неки људи проналазе олакшање од ових.

• Мигрене и главобоље : У једној студији, када су људи са мигренама добијали ДАО суплемент током месец дана, трајање њихових главобоља је смањено у просеку за око 90 минута.
• Стомачне тегобе: У другој малој студији, пацијенти са интолеранцијом на хистамин којима су давани ДАО суплементи током 4 недеље доживели су значајно смањење стомачних тегоба (као што су надимање и грчеви у стомаку).
• Кожне болести: Једна студија је открила да је давање ДАО суплемената људима са хроничним копривњачама (хроничним копривњачама) који имају низак ниво ДАО у телу успело да смањи њихову потребу за антихистаминицима за алергије.

Да ли постоје неки ризици у узимању ових ДАО ​​суплемената?

Баш као што нешто има своје предности, постоје и ствари на које треба обратити пажњу.

1. Недостатак дефинитивне дијагнозе: Највећи проблем је што још увек не постоји медицински тест који може са 100% сигурношћу да потврди да ли заиста имате интолеранцију на хистамин. Ово се често претпоставља на основу симптома. Дакле, ако немате ово стање, узимање ових суплемената неће помоћи.

2. Нема стандарда: Ово нису лекови, већ дијететски суплементи. Стога, не постоји велика регулатива или законски оквир за њихову производњу. То значи да количина ДАО, препоручене дозе и квалитет сваког бренда могу да варирају.

3. Садржи састојке животињског порекла: Ово је веома важна ствар. Неки ДАО суплементи се праве од екстракта животињских бубрега, посебно свињских бубрега. Дакле, ако сте неко ко избегава животињске производе због верских уверења или других личних разлога, свакако би требало да вас ово забрине.

Постоје ли други начини за контролу овог стања без суплемената?

У ствари, бољи и важнији први корак од узимања суплемената јесте придржавање дијете са ниским садржајем хистамина .

Ово смањује количину хистамина која се додаје телу споља. Ово омогућава да количина ДАО у телу управља количином хистамина која се додаје.

• Како то учинити? Са листе намирница богатих хистамином о којој смо горе говорили, можете постепено идентификовати намирнице које вам изазивају највише нелагодности и покушати да их елиминишете из исхране на неко време. Вођење дневника исхране може много помоћи у томе. То јест, записивање онога што једете сваког дана и симптома које доживљавате.
• Медицински савет: Али уместо да сами започнете овакву дијету, најбоље је и најбезбедније да разговарате са својим лекаром и, ако је потребно, потражите савет дијететичара. Пошто су многе од ових намирница хранљиве, није добра идеја да их једноставно елиминишете из исхране.