Naha anjeun émut kana jajanan anu biasa urang tuang nalika urang lalajo pilem sareng réréncangan atanapi dina acara kumpul-kumpul? Kaseueuran waktos, kentang goréng sareng cocolan disajikeun, sanés? Bayangkeun kumaha nikmatna upami gaduh cocolan anu raosna nikmat sareng séhat pikeun awak anjeun, sareng anjeun tiasa tuang tanpa sieun. Hummus mangrupikeun jawaban anu pangsaéna pikeun éta. Kadaharan anu creamy sareng nikmat ti Wétan Tengah ieu ayeuna populer pisan di nagara urang. Janten ayeuna, hayu urang bahas naon hummus, naha éta leres-leres saé pikeun kaséhatan anjeun, sareng kumaha nambihan kana tuangeun urang.
Naon mangpaatna hummus?
Sacara sederhana, hummus nyaéta kombinasi tina sababaraha superfood. Éta hartosna unggal bahan anu dianggo pikeun ngadamelna bergizi pisan, bahkan upami didahar nyalira. Janten jinis kadaharan naon anu kedahna nalika sadayana ngahiji, leres?
Hummus utamina ngandung:
- Kacang arab: Ieu bahan utama dina hummus. Kacang arab mangrupikeun katuangan anu beunghar protéin , karbohidrat séhat , sareng serat . Sapertos kacang-kacangan sanésna, kacang arab aya di luhur daptar katuangan anu paling séhat di dunya.
- Pasta wijen (Tahini): Ieu didamel tina siki wijen. Wijen ogé mangpaat pisan.
- Bawang bodas: Mangpaat bawang bodas téh geus teu kudu disebutkeun deui. Salian ti salaku agén rasa, bawang bodas ogé miboga loba mangpaat kaséhatan.
- Minyak Zaitun: Minyak zaitun , komponén konci tina Diét Mediterania anu kasohor di dunya , ogé pinuh ku asam lemak sareng antioksidan anu ningkatkeun kaséhatan .
Ningali hal-hal ieu, anjeun tiasa ningali yén hummus sanés ngan ukur tuangeun anu ngeunah, tapi ogé hal anu pinuh ku nilai gizi.
| Bahan | Mangpaat Kaséhatan Utama |
|---|---|
| Kacang arab | Beunghar protéin, serat, sareng karbohidrat anu séhat. |
| Pasta wijen (Tahini) | Beunghar ku lemak séhat, vitamin sareng mineral. |
| Bawang bodas | Ningkatkeun imunitas sareng saé pikeun kaséhatan jantung. |
| Minyak Zaitun | Ngandung lemak mangpaat (lemak tak jenuh tunggal) anu ngirangan résiko panyakit jantung. |
Nyieunna di imah téh panghadéna!
Gampang meuli hummus ti toko. Tapi anjeun bakal kaget kumaha gampangna nyieunna di bumi. Éta ngahémat artos anjeun, sareng anjeun terang persis naon anu aya dina hummus anjeun. Sababaraha hummus anu dipésér di toko tiasa dieusian ku pengawet, gula anu teu perlu, atanapi uyah.
Oke, ieu cara ngalereskeunana:
1. Candak kira-kira sacangkir kacang arab nu geus dikulub. (Teu masalah naha kacang arab tina kaléng, tinggal kuraskeun caina).
2. Tambahkeun sakitar 1/4 cangkir pasta wijen (Tahini) kana ieu.
3. Tambahkeun 1-2 siung bawang bodas, gumantung kana karesep anjeun.
4. Tambahkeun 2 séndok minyak zaitun.
5. Tambahkeun cai jeruk nipis hiji (kira-kira satengahna).
6. Tambahkeun sakeupeul uyah, teras lebetkeun sadayana ieu kana blender atanapi food processor teras blender dugi ka janten creamy.
Tip penting: Anjeun kedah nambihan cai kanggo ngadamel pasta ieu. Tapi tong nambihan cai sakaligus. Aduk sakedik-sakedik. Upami henteu, anjeun bakal kéngingkeun saos tinimbang cocolan! Tambahkeun cai sakedik-sakedik dugi ka anjeun kéngingkeun konsistensi anu dipikahoyong.
Teu hade dahar kaleuleuwihi ngan kusabab eta ngeunah, nya? (Kontrol Porsi)
Ieu mangrupikeun poin anu penting pisan. Sanaos unggal séndok hummus pinuh ku nutrisi, éta ogé ngagaduhan jumlah kalori anu tangtu. Rata-rata, sacangkir hummus tiasa ngandung sakitar 435 kalori.
Janten anjeun moal ngahakan sacangkir hummus sakaligus, sanés? Sapertos naon waé anu saé, kaleuleuwihi ogé henteu saé. Éta sababna ngontrol porsi penting pisan.Biasana, anjeun kedah tuang sakitar dua atanapi tilu sendok makan. Jumlah éta bakal nyayogikeun anjeun nutrisi sareng nyegah kalori anu teu perlu akumulasi dina awak anjeun.
Naon anu anjeun tuang hummus? - Hayu urang janten langkung séhat!
Hummus sering didahar sareng roti pita, sanés? Tapi roti pita ieu sering didamel tina tipung roti bodas. Éta henteu séhat pisan.
Coba hal-hal ieu gantina:
- Daharna sareng roti pita anu didamel tina tipung gandum atanapi tipung gandum . Ku cara kitu, anjeun bakal kéngingkeun langkung seueur serat sareng vitamin.
- Pilihan anu langkung saé nyaéta tuang hummus sareng sayuran. Bayangkeun kumaha nikmat sareng séhatna upami sayuran sapertos wortel, bonténg, sareng cabé dipotong-potong teras didahar sareng hummus. Maka anjeun moal ngagaduhan kalori anu teu perlu tina roti, crackers, sareng kentang goréng, sareng anjeun bakal kéngingkeun langkung seueur nutrisi tina sayuran.
Cobi tambahkeun hummus kana roti lapis anjeun tinimbang margarin sareng mayones!
Hummus téh lain ngan saukur cocolan. Éta téh olesan anu saé pikeun roti lapis. Upami anjeun nganggo margarin, mentega, atanapi mayones nalika ngadamel roti lapis, cobian oleskeun hummus.
Hummus ngandung kirang ti satengah kalori tibatan saséndok mayones, sareng langkung seueur protéin sareng serat . Éta hartosna pinuh ku rasa sareng kahadéan. Éta mangrupikeun alternatif anu saé pikeun roti lapis dina kotak makan siang barudak.
Pamungkas, upami anjeun tuang hummus di réstoran, anjeun panginten perhatoskeun yén éta sering disiram ku minyak zaitun. Hummus anu didamel kalayan saé henteu peryogi seueur minyak. Minyak tambahan éta tiasa nambihan dugi ka langkung ti 120 kalori per séndok. Janten, upami anjeun tiasa, nyuhunkeun ka palayan pikeun ngaladénan éta tanpa minyak.
Pesen Bawa Ka Imah
- Hummus nyaéta kadaharan anu bergizi pisan anu didamel tina bahan-bahan anu séhat sapertos kacang arab, wijen, bawang bodas, sareng minyak zaitun.
- Nyieunna di imah téh leuwih gampang, leuwih murah, jeung leuwih séhat tibatan meulina di toko.
- Sanaos hummus téh séhat, tapi kalori na luhur, janten ati-ati dina ngontrol porsi. Sababaraha séndok téh cekap.
- Anjeun bakal kéngingkeun langkung seueur mangpaat tina ngadaharna sareng sayuran sapertos wortel sareng bonténg tibatan sareng roti bodas atanapi kentang goréng.
- Cobi nganggo hummus tibatan mayones nalika ngadamel roti lapis. Éta alternatif anu nikmat sareng séhat.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun