Upami anjeun nyobian ngirangan beurat awak atanapi tetep séhat, anjeun panginten kantos nguping paribasa, "Ulah tuang karbohidrat, anjeun bakal naék beurat." Nalika anjeun ningali barang-barang sapertos sangu, roti, sareng mi, anjeun panginten rada sieun, sanés? Karbohidrat sering janten anu mimiti disalahkeun pikeun naékna beurat awak sareng panyakit sapertos diabetes. Tapi naha sadaya karbohidrat leres-leres musuh urang? Jujur, henteu. Karbohidrat mangrupikeun bahan bakar utama anu masihan énergi ka awak urang. Masalahna nyaéta urang henteu leres-leres ngartos bédana antara karbohidrat 'saé' sareng 'goréng'. Janten ayeuna, hayu urang bahas sacara saderhana.
Naon ari karbohidrat basajan sareng kompléks?
Karbohidrat bisa dibagi jadi dua kategori utama: karbohidrat basajan jeung karbohidrat kompléks. Ngartos bédana antara duanana bakal ngabantu anjeun nyieun pilihan anu leuwih séhat.
Karbohidrat Sederhana téh Siga Babaturan Goréng
Sacara basajan, ieu mangrupikeun kategori anu kedah urang ati-ati. Éta didamel tina katuangan olahan. Éta hartosna seueur serat sareng nutrisi anu dipiceun. Hasilna, nalika asup kana awak urang, éta gancang dicerna, nyababkeun lonjakan kadar gula getih anu ujug-ujug. Bayangkeun nginum inuman amis. Anjeun ngarasa sapertos ngagaduhan énergi anu ujug-ujug. Tapi éta ngan ukur tahan sakedap. Saatos sababaraha lami, anjeun ngarasa capé deui sareng lapar. Ieu anu urang sebut 'kacilakaan gula'. Kusabab urang terus-terusan lapar, urang tuang langkung seueur tibatan anu sakuduna. Hasilna? Ningkatkeun résiko panyakit sapertos paningkatan beurat awak, diabetes, sareng tekanan darah tinggi.
Sanaos ieu gancang ngaluarkeun énergi, énergi éta gancang leungit. Siga lambar kertas anu gancang hurung teras pareum.
Karbohidrat Kompleks téh siga babaturan pangdeukeutna
Ieu mangrupikeun jinis karbohidrat anu saé pisan pikeun awak urang. Éta sacara alami aya dina katuangan pepelakan. Éta pinuh ku seueur nutrisi sapertos serat, vitamin, sareng mineral. Kusabab serat ieu, éta dicerna laun dina awak urang. Kusabab éta dicerna laun, glukosa atanapi gula ditambahkeun kana getih urang laun sareng ku cara anu dikontrol. Ieu nyegah kadar gula getih naék ujug-ujug. Ogé, kumargi éta ngajantenkeun anjeun ngarasa wareg salami lami saatos tuang éta, sering tuang ogé dikontrol.
| Jenis karbohidrat | Conto (hal-hal umum di Sri Lanka) |
|---|
| Hal-hal 'Karbohidrat Sederhana' Anu Goréng Anu Kedah Diwatesan | - Roti bodas, roti
- Sangu bodas
- Mie sareng pasta anu didamel tina tipung olahan
- Kue, biskuit, kadaharan amis
- Inuman anu ngandung gula
|
| Hal-hal anu kedah ditambahkeun kana diet anjeun pikeun 'karbohidrat kompléks' anu saé | - Béas dedak (béas beureum, nadu)
- Jagong , oat, barley
- Kacang-kacangan sapertos lentil, kacang arab, buncis, sareng kacang polong
- Kentang, ubi jalar, singkong
- Sayuran sareng buah-buahan (utamina anu nganggo kulitna)
|
Hayu urang diajar ogé ngeunaan Serat, Aci, sareng Gula.
Karbohidrat tiasa dibagi deui kana tilu kategori: serat, aci, sareng gula.
- Serat: Ieu mangrupikeun jinis karbohidrat kompléks anu aya dina katuangan pepelakan anu teu tiasa dicerna sapinuhna ku awak urang. Nanging, éta ngabantosan pisan dina ngajaga sistem pencernaan urang séhat, nyegah kabebeng , sareng ngajantenkeun urang ngarasa wareg.
- Aci : Ieu ogé karbohidrat kompléks. Éta nyayogikeun énergi pikeun awak urang ogé vitamin sareng mineral. Aci seueur pisan dina katuangan sapertos kentang, ubi jalar, séréal , sareng lentil.
- Gula: Aya dua jinis gula. Gula alami aya dina barang-barang sapertos buah sareng susu. Gula tambahan ditambahkeun kana katuangan pikeun ningkatkeun rasa. Awak urang henteu leres-leres ngartos bédana antara duanana, duanana karbohidrat saderhana. Nanging, nalika anjeun tuang buah, anjeun kéngingkeun seueur hal anu saé sapertos serat sareng vitamin sareng gula. Tapi nalika anjeun tuang coklat, anjeun ngan ukur kéngingkeun kalori kosong sareng gula. Éta sababna urang kedah ati-ati pisan sareng gula tambahan ieu.
Naon mangpaat tina karbohidrat anu séhat?
Karbohidrat kompléks anu saé penting pisan pikeun awak urang supaya tiasa fungsina leres. Upami teu cekap, seueur masalah anu tiasa timbul.
Karbohidrat séhat nyadiakeun énergi pikeun sistem-sistem ieu dina awak urang:- Otak
- Ginjal
- Otot jantung
- Sistem saraf pusat
- Sistem pencernaan
Nalika organ-organ ieu nampi énergi anu cekap, fungsina ningkat sareng résiko ngembangkeun panyakit sapertos diabetes sareng panyakit jantung ngirangan. Upami awak henteu nampi karbohidrat anu saé anu cekap, gejala sapertos:- Nyeri sirah
- kacapean
- Kalemahan
- Kasusah konsentrasi
- Seueul
- Kabebeng
- Kakurangan vitamin sareng mineral
Kumaha milih karbohidrat anu saé?
Anjeun teu kedah janten ahli gizi kanggo ieu. Anjeun tiasa ngatur ieu ku sababaraha léngkah saderhana. Anu paling penting nyaéta ngaganti karbohidrat anu goréng ku karbohidrat anu saé tibatan ngeureunkeunana sagemblengna.
Métode Pelat
Ieu mangrupikeun metode anu gampang pisan sareng praktis. Bagi piring anu anjeun tuang sacara mental kana opat bagian.- Satengah piring (dua bagian): Eusian ku sayuran rendah aci sareng serat tinggi. (contona kol, kacang, bayem, pare , salada)
- Sabagian piring anjeun (hiji porsi): Sisihkan kadaharan anu ngandung aci. Ieu tiasa sangu (sangu beureum pangsaéna), kentang, ubi jalar, lentil, jsb.
- Sésana waktos (bagian terakhir): Alokasikeun kana sumber protéin rendah lemak. (contona lauk, hayam, endog, kacang polong)
Panggantian basajan
- Tinimbang roti bodas: Pilih roti gandum, roti tipung atta, atanapi roti gandum.
- Gantina sangu bodas, biasakeun dahar sangu beureum (sangu beureum/sangu coklat).
- Tinimbang inuman amis: Inum inuman alami sapertos cai, semangka, atanapi jus jeruk.
- Lamun anjeun hayang dahar nu amis: Dahar buah tinimbang kueh atawa biskuit.
Upami anjeun ngagaduhan kaayaan médis sapertos diabetes, pastikeun ngobrol sareng dokter anjeun sateuacan nyandak kaputusan ngeunaan diet anjeun. Anjeunna tiasa ngabantosan anjeun milih diet anu pangsaéna pikeun anjeun. Pesen Bawa Ka Imah
- Teu sadaya karbohidrat téh goréng. Éta penting pisan pikeun nyadiakeun énergi pikeun awak urang.
- Urang kedah fokus kana karbohidrat 'saé' atanapi karbohidrat kompléks.Contona nyaéta béas dedak, séréal, sayuran, buah-buahan, sareng kacang-kacangan.
- Watesan karbohidrat 'goréng' atanapi karbohidrat basajan . Ieu kalebet roti bodas, sangu bodas, gula, sareng katuangan sareng inuman amis.
- Nalika mésér katuangan olahan, baca labélna pikeun ningali sabaraha 'gula tambahan' anu dikandungna.
- Ngagunakeun 'Métode Lempeng' mangpaat pisan pikeun ngimbangan diet anjeun.
- Upami anjeun ngagaduhan kaayaan médis, penting pisan pikeun konsultasi ka dokter anjeun sateuacan ngarobih diet anjeun.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun