Vi älskar alla att äta ett litet mellanmål, ta en drink. Bakverket vi äter under afternoon tea, chipspaketet vi äter medan vi tittar på film, läskflaskan vi dricker när vi träffar vänner... allt detta har blivit en del av våra liv. Men har du någonsin tänkt på den näring som dessa livsmedel och drycker ger våra kroppar? För det mesta innehåller dessa livsmedel och drycker inget näringsvärde, bara kalorier. Idag ska vi prata om dessa "tomma kalorier" eller "tomma kalorier".
Enkelt uttryckt, vad är dessa "tomma kalorier"?
Ordet "tom" betyder "ingenting". "Tomma kalorier" är samma sak. Även om dessa livsmedel förser din kropp med kalorier (dvs. energi), ger de praktiskt taget inget annat som är viktigt för hälsan. Mer specifikt innehåller de inga näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler, fibrer eller fytokemikalier.
Enkelt uttryckt är dessa som en tom låda med vackra färger men ingenting inuti. De ger bara energi till kroppen, men inget i form av näring.
Det finns två huvudsakliga bovar som lägger till dessa tomma kalorier i vår kost:
1. Allt med mycket socker eller andra sötningsmedel.
2. Allt som innehåller för mycket fett och olja.
Låt oss titta på dessa två syndare separat.
Bove #1: För mycket socker och sötningsmedel
Vi vet alla att mängden socker i maten vi äter och dricker är mycket högre än den brukade vara. I synnerhet tillförs dessa onödiga sockerkalorier våra kroppar från de drycker vi dricker, snarare än den mat vi äter. Tänk dig hur mycket socker du tillför din kropp från bara en söt dryck om dagen.
Forskning har till och med visat att vi omedvetet konsumerar ett stort antal extra kalorier per dag från socker. Dessa extra kalorier blir en stor mängd under en månad. Detta är ofta den främsta orsaken till viktuppgång.
Låt oss se vad dessa sockerbomber är.
| Typ av mat/dryck | Låt oss lära oss om dolda sockerarter. |
|---|---|
| Läsk och andra sötade drycker | Dessa är de största bovarna. Köpta fruktdrycker, lemonad och sportdrycker är fulla av socker. En typisk flaska läsk kan innehålla cirka 8–10 teskedar socker. |
| Fina kaffe- och tedrycker | Iskaffet, milkshakesen och faloodorna vi dricker i butikerna är fulla av socker. Även om de är väldigt goda är de väldigt kaloririka. |
| Kakor, bakverk och kex | Många av våra "smårätter" faller inom den här kategorin. En köpt muffin, ett bakverk eller en gräddbulle innehåller mer socker än du kanske tror. Dessa är också tomma kalorier. |
| Sötade frukostflingor | Om du tittar på etiketten på smaksatta havregrynspaket och cornflakes som ofta ges till barn, förstår du mängden socker. Ofta kan den andra ingrediensen vara "socker". |
| Såser och siraper (Smaktillsatser) | Smaksättningar som ketchup, chilisås och pannkakssirap innehåller också mycket dolt socker. En liten mängd är okej, men att tillsätta mycket kan ge många kalorier. |
Bove #2: För mycket fett och olja
Den andra boven i dramat är överskott av fett och olja. Medan vissa oljor (som de som innehåller bra fettsyror som omega-3) är bra för kroppen, innehåller den mat vi äter för det mesta ohälsosamma fetter. Särskilt de dåliga fetterna som kallas mättat fett och transfetter .
Viktigast av allt är att ett gram fett innehåller mer än dubbelt så många kalorier som ett gram kolhydrater (stärkelse) eller protein.
- 1 gram fett = cirka 9 kalorier
- 1 gram protein eller kolhydrater = cirka 4 kalorier
Förstår du? Det betyder att så fort lite mer olja tillsätts, skjuter kalorimängden i höjden. Det bästa exemplet på detta är snabbmat. Låt oss titta på några tomma kalorier som innehåller mycket fett.
| Mattyp | Var försiktig med överflödigt fett. |
|---|---|
| Snabbmat | Detta inkluderar pommes frites, kycklingstrimlor, friterade rätter, kottu, stekt ris etc. Mängden olja som används för att tillverka dessa rätter är hög. Dessutom har de tillsatta såserna en hög fetthalt. |
| Majonnäs | Majonnäs är faktiskt gjord av olja och äggulor. Därför är den mycket kaloririk och fettrik. Två matskedar majonnäs på en smörgås eller sallad kommer att lägga till många kalorier till din kost. |
| Chips och mikrovågspopcorn | Potatis och majs är näringsrika livsmedel, men när de täcks med olja och saltas blir de till många tomma kalorier. Speciellt ett paket chips från butiken är rikt på fett och kalorier. |
| Kex | Många kex är gjorda med vitt mjöl och delvis härdade fetter, vilket ger kroppen väldigt lite näringsvärde. |
| Frysta snacks | Snabbmåltider som pizza, frallor, korvar och parathar som finns i stormarknadens frys faller ofta in i kategorin tomma kalorier, med högt fett- och kaloriinnehåll. |
Så vad gör vi?
Nu kanske du tänker: "Åh, så jag kan inte äta något av det här jag älskar?" Nej, det är det inte. Det viktiga här är "kvantitet och frekvens" (måttlighet).
Du behöver inte helt utesluta dessa tomkalorimatvaror från ditt liv. Men gör dem inte till din huvudmåltid. Det är okej att äta en liten mängd då och då . Men om du äter dem som en daglig vana kommer det att lägga till onödiga kalorier till din kropp, leda till viktökning och bana väg för sjukdomar som diabetes och högt kolesterol.
Det bästa man kan göra är att välja mat som är rik på näringsämnen, snarare än tomma kalorier. Till exempel,
- Istället för en söt dryck, drick vatten, vatten eller osötad fruktjuice.
- Istället för ett paket chips, ät något som jordnötter, ärtor eller en grönsakssallad.
- Ät färsk frukt istället för bakverk.
Små förändringar som dessa kan göra stor skillnad för din hälsa. Om du vill lära dig mer om att hantera din vikt eller äta en hälsosam kost är det viktigt att rådfråga din läkare eller en näringsexpert .
Meddelande att ta med sig hem
- "Tomma kalorier" avser livsmedel som bara ger kroppen energi (kalorier) och inte ger några näringsämnen som vitaminer och mineraler.
- De huvudsakliga källorna till tomma kalorier är mat och dryck med högt sockerinnehåll och högt fett-/oljainnehåll.
- Läsk, söta drycker, kakor, kex, snabbmat och friterad mat är de bästa exemplen på detta.
- Snarare än att helt utesluta dessa livsmedel är det viktigare att begränsa mängden och frekvensen av deras konsumtion (måttlighet).
- Försök alltid att välja näringsrik mat (frukt, grönsaker, rent vatten) istället för tomma kalorier.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar