Känner du något konstigt eller obehagligt i magen efter att ha druckit ett glas mjölk eller ätit en utsökt kopp yoghurt? Känner du dig mätt, kanske har du ont i magen, eller känner du ett behov av att snabbt gå på toaletten? Detta är ett problem som många av oss i Sri Lanka har. Anledningen till detta kan vara enklare än du tror. Idag pratar vi om detta tillstånd som drabbar många människor, men som inte är exakt känt, nämligen laktosintolerans.
Vad exakt är laktosintolerans?
Enkelt uttryckt betyder detta att våra kroppar inte kan smälta laktos ordentligt, ett naturligt socker som finns i mjölk och mejeriprodukter.
Tänk på det så här. När vi äter mejeriprodukter måste sockret i det, kallat laktos, brytas ner och smältas i tunntarmen. Vi har ett speciellt enzym i kroppen som hjälper till med denna uppgift. Det kallas laktas . Nu förstår du vad jag menar, eller hur? Laktas behövs för att smälta laktos.
En person med laktosintolerans producerar väldigt lite eller inget laktas i kroppen. Vad händer då? Laktosen som kommer in i kroppen från mejeriprodukter smälts inte. När den inte smälts uppstår alla magproblem som vi pratade om tidigare.
Svårighetsgraden av dessa symtom varierar från person till person. Vissa personer kan uppleva endast milda obehag, medan andra kan uppleva svåra symtom. Det beror på hur mycket laktas din kropp producerar.
Varför minskar laktas i vår kropp?
Det kan finnas flera anledningar till detta:
- Förekommer med åldern: Detta händer många människor. När vi är unga, särskilt när vi ammar, producerar våra kroppar mycket laktas. Men vanligtvis runt 5 års ålder börjar denna produktion gradvis minska. Detta är normalt.
- Genetik: Mycket sällan föds vissa barn med en genetisk sjukdom som hindrar dem från att producera laktas. Dessa barn kan uppleva symtom som uppblåsthet efter att ha druckit mjölk.
- För tidig födsel: För tidigt födda barn kanske inte producerar tillräckligt med laktas i kroppen till en början. Detta tillstånd försvinner dock vanligtvis när de blir äldre.
- Andra medicinska tillstånd: Vissa medicinska tillstånd kan också skada tunntarmen och minska laktasproduktionen. Till exempel kan tillstånd som celiaki, Crohns sjukdom och skador på tunntarmen orsaka detta.
Hur man kontrollerar dessa symtom?
Vanligtvis behöver du vänta 30 minuter till 2 timmar efter att du har ätit en mejeriprodukt.Symtomen uppträder emellanåt. Det bästa sättet att kontrollera detta är att ändra din kost. Men det betyder inte att du måste sluta äta mejeriprodukter helt.
Det viktigaste är att lyssna på din kropp. Du behöver själv veta vilken typ av mejeriprodukter du kan smälta och hur mycket.
Kanske har du problem med att dricka ett glas mjölk, men en bit ost (särskilt cheddarost, schweizerost) kanske inte är ett problem. Eller kanske har du en yoghurt. Det är något du måste experimentera med och lista ut själv.
| Sätt att hjälpa till att hantera symtom | |
|---|---|
| Val av alternativ | Laktosfri mjölk finns nu tillgänglig på marknaden. Du kan också använda växtbaserade mjölksorter som sojamjölk och mandelmjölk. |
| Intag med andra livsmedel | Istället för att dricka enbart mjölk, kombinera den med annan fast föda, såsom cornflakes. Detta kommer att bidra till att matsmältningsprocessen går lite långsammare, vilket kan minska symtomen. |
| Enzymtillskott | Det finns tabletter eller vätskor som innehåller enzymet laktas. Dessa, när de tas innan man äter mejeriprodukter, hjälper till att smälta laktos. Det är dock viktigt att du pratar med din läkare innan du använder något liknande. |
Andra ställen där laktos kan döljas
Många tror att laktos bara finns i mjölk, yoghurt och glass. Men sanningen är att laktos kan finnas dolt i livsmedel vi inte ens tänker på. Det är därför det är så viktigt att läsa etiketten när man köper något i butiken.
| Mattyp | Vad man ska vara uppmärksam på |
|---|---|
| Livsmedel som tydligt innehåller laktos | |
| Mjölk och mjölkprodukter | Mjölk, yoghurt, ost, färskost, glass, mjölkpulver |
| Livsmedel som kan innehålla dold laktos | |
| Bageriprodukter | Bröd, kaka, kex, kakmixer |
| Bearbetade livsmedel | Charkuterier, snabbsoppor, snabbpotatisblandningar, salladsdressingar, margarin |
| Saker märkta som "Mejerifritt" | Även vissa "mejerifria" gräddpulver och vispade pålägg kan innehålla ingredienser gjorda av mjölk. |
När du läser en etikett, leta specifikt efter dessa ord:
- Vassla
- Ostmassa
- Mjölkbiprodukter
- Torrmjölkspulver
- Magert torrt mjölkpulver
Överraskande nog kan vissa av de mediciner vi tar innehålla laktos . Även p-piller och vissa magsyratabletter innehåller en del laktos. Så innan du tar någon ny medicin är det mycket viktigt att fråga din läkare om den innehåller laktos.
Hur kan man tillgodose kalciumbehovet utan mejeriprodukter?
Ett av de största problemen vi möter när vi slutar med mejeriprodukter är hur man får i sig rätt mängd kalcium. Som ni vet är kalcium viktigt för att hålla våra ben starka. Kalcium är också viktigt för att skydda mot benskörhet, ett tillstånd där benen blir tunnare och lättare att bryta när vi åldras.
Men det finns inget att frukta. Det finns sätt att få i sig tillräckligt med kalcium utan mejeriprodukter.
- Gröna grönsaker och örter: saker som spenat, grönkål, grönkål och broccoli.
- Fisk: Fisk som lax och tonfisk (småfiskar som sardiner och hälleflundra är också mycket goda om man kan äta dem med en gaffel).
- Nötter och flingor: soja, bönor, kikärter, linser.
- Livsmedel med tillsatt kalcium: Det finns nu produkter på marknaden som har tillsatt kalcium, såsom kalciumberikad sojamjölk och mandelmjölk.
- Apelsiner
En annan sak är att de levande bakterierna (aktiva kulturerna) i yoghurt kan göra det lättare för vissa personer med laktosallergier att smälta yoghurt, eftersom dessa bakterier själva hjälper till att smälta laktos.
När man pratar om kalcium finns det ytterligare ett som inte får glömmas bort. Det är vitamin D. D-vitamin hjälper kroppen att absorbera kalcium ordentligt. Mjölk är en bra källa till vitamin D. Därför bör du också vara försiktig med vitamin D när du minskar ditt mejeriintag. Det är bäst att prata med din läkare och fråga om du behöver ett kalcium- och vitamin D-tillskott.
Meddelande att ta med sig hem
- Laktosintolerans är ett vanligt och hanterbart tillstånd. Det är inte en allvarlig sjukdom.
- Detta beror på en minskning av kroppens laktasenzym, vilket behövs för att smälta laktos som finns i mejeriprodukter.
- Laktos kan finnas dolt inte bara i mjölk, yoghurt och glass, utan även i saker som bröd, kex och processad mat. Så gör det till en vana att läsa etiketter.
- Ta reda på vad som fungerar för dig. Du kanske inte kan dricka mjölk, men du kan äta saker som yoghurt och ost i små mängder.
- Om du minskar mejeriprodukter, glöm inte att ge din kropp det kalcium den behöver från saker som gröna grönsaker, småfisk och nötter.
- Om du har några funderingar kring dina symtom eller innan du tar några kosttillskott, var noga med att rådfråga din läkare.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar