De dolda hälsofördelarna med supermaten som kallas havre!

Vad äter du vanligtvis till frukost? Bröd, ris eller något liknande havregryn? Det här är vår traditionella mat. Men du kanske har märkt att många människor, särskilt de som är oroliga för sin hälsa, på senare tid har börjat lägga till havre i sin frukost. Vissa tror att havre är smaklös och ohälsosam mat. Men det är faktiskt en stor missuppfattning. Havre är en superfood full av näringsvärde. Idag ska vi prata om detta värdefulla sädesslag som kallas havre och de fantastiska fördelarna det ger vår kropp.

Låt oss först se, vad är det här för havre?

Enkelt uttryckt är havre en sorts sädesslag som odlas på risfält. Precis som vårt ris och hirs. Det speciella med detta är att det inte kräver lika många näringsämnen som vete och kan växa bra även i ett något svalare klimat.

När vi köper havre i butiken ser vi flera olika sorter. Dessa tillverkas beroende på hur havrekärnan bearbetas.

• Minst bearbetade: Dessa liknar mest havregryn och är de mest näringsrika. Exempel inkluderar stålskurna havregryn och havregryn. Dessa tar lite längre tid att tillaga.
• Snabb-/snabbhavregryn: Det här är de paket vi ofta köper i butiken. De är högförädlade, så de kan tillagas snabbt. Men kom ihåg att näringsvärdet minskar något under bearbetningen. Därför är det alltid hälsosammare att välja en typ av havre som är så minimalt förädlad som möjligt.

Fantastiska hälsofördelar med att äta havre

Havre är inte bara mättande. De är som en näringsbomb fylld med vitaminer, mineraler, protein och fibrer, vilka är mycket viktiga för vår kropp. Låt oss titta på dessa fördelar en efter en.

Bra för tarmhälsan!

Havre innehåller en speciell typ av löslig fiber som kallas betaglukan , vilket är mycket bra för våra tarmar.

• Förebygger förstoppning: Denna fiber hjälper till med tarmrörelser. Havre är en bra lösning för dem som lider av frekvent förstoppning.
• Främjar goda bakterier: Våra tarmar är hem för goda bakterier som är fördelaktiga för våra kroppar. Denna betaglukanfiber är en bra näring för dessa bakterier. Detta hjälper till att minska symtom på tarmbesvär, såsom irritabel tarm (IBS).

En stor hjälp för att minska det dåliga kolesterolet

Kolesterol är ett problem som många människor har idag. Betaglukanfibern i havre, som vi pratade om tidigare, hjälper kraftigt till att minska nivån av det dåliga kolesterolet (LDL) i kroppen.

En bästa vän i hjärtat

Havre innehåller en speciell typ av antioxidant som kallas avenantramider . Dessa finns inte i andra spannmål. De har flera fördelar för vårt hjärta:

• Minskar inflammation i kroppen.
• Havre hjälper till att slappna av blodkärlen och kontrollera blodtrycket, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.

Hjälper också till att kontrollera blodsockret.

Havre är ett mycket bra livsmedel för personer med diabetes. Det finns dock några saker att vara försiktig med.

Det glykemiska indexet för minimalt bearbetad havre är lågt till medelhögt. Enkelt uttryckt betyder det att blodsockernivåerna inte stiger plötsligt efter att ha ätit dem. Det sker gradvis.

Utmärkt för viktkontroll

Havre är ett utmärkt livsmedel för någon som försöker gå ner i vikt. Fibern i havre gör att du känner dig mätt även efter att ha ätit en liten mängd. Detta hjälper till att kontrollera överätning och hetsätning. Att äta lite havre på morgonen hjälper dig att undvika onödiga mellanmål mellan måltiderna.

Dessutom innehåller havre många viktiga näringsämnen för vår kropp, såsom mangan, fosfor, koppar och vitamin B1.

Tänk på dessa saker när du äter havregryn

Oavsett hur bra havre är, finns det några saker att vara försiktig med.

• Glutenkänslighet: Havre innehåller inte naturligt gluten. Men samma fabriker som bearbetar havre bearbetar ofta andra spannmål, såsom vete, som innehåller gluten. Detta kan ibland leda till att en liten mängd gluten blandas i havren. Om du har en glutenkänslighet, såsom celiaki , välj havre som är märkt "Glutenfri".
• Se upp för socker och salt: Som vi nämnde tidigare innehåller de smaksatta "Instant Oats"-paketen som finns i butiken ofta mycket socker och salt. Att äta dessa ofta kan minska hälsofördelarna med havre. Så läs alltid etiketten. Det bästa du kan göra är att köpa vanliga havregryn och smaksätta dem hemma genom att tillsätta frukt (bananer, äpplen, russin), kryddor som kanelstrån och nötter.

Några läckra sätt att lägga till havre i din kost

Förutom att göra det med mjölk till frukost finns det så många andra sätt att införliva havregryn i din kost! Här är några idéer:

• När du gör saker som kotletter och köttbullar, försök att tillsätta lite havregryn istället för ströbröd.
• Om du lagar något sött, gör havrekakor istället för ohälsosamma sötsaker.
• Tillsätt lite havregryn i pannkaksmixen.
• Tillsätt lite havregryn, fruktbitar och nötter i yoghurten för en utsökt och näringsrik frukost.
• Blötlägg havregryn i mjölk eller yoghurt över natten (Overnight Oats) och ät dem nästa morgon.