Du kanske försöker gå ner några kilon. Eller så kanske du försöker gå ner mycket i vikt. Kanske har du haft en hjärtattack och nu behöver du vara mer försiktig med vad du äter. Oavsett anledningen är en bra kost avgörande för ett hälsosamt liv.
Vad är Ornish-dieten?
Detta introduceras av en läkare vid namn Dean Ornish. Han säger att istället för att sätta strikta regler som "Ät inte dessa livsmedel, ät bara dessa", måste vi närma oss denna fråga på ett flexibelt sätt.
Hans dietplan kallas "Spectrum-dieten". Enkelt uttryckt delar han in livsmedel i fem huvudkategorier.
- Grupp 1: Denna innehåller de mest nyttiga och hälsosamma livsmedlen för vår kropp.
- Grupp 5: Denna innehåller de livsmedel vi bör äta väldigt lite av, eller åtminstone begränsa.
Tanken är att ju mer du lutar dig mot livsmedel i den första gruppen, desto större är dina hälsofördelar, såsom viktminskning och minskad risk för hjärtsjukdomar.
Viktigast av allt handlar den här kosten inte bara om mat. Mr. Ornish betonar att denna hälsosamma livsstil också inkluderar hur aktiv du är, hur du hanterar stress och den kärlek och det stöd du får från familj och vänner.
Vad bör vi äta och begränsa på den här dieten?
Ingenting är helt förbjudet i den här dietplanen. Beroende på dina mål (viktminskning, kontroll av hjärtsjukdomar) kan du dock behöva begränsa mängden mat du äter. Låt oss se vad det är.
| Ät mer | Begränsa avsevärt |
|---|---|
| Färska frukter och grönsaker | Oljor och fetter |
| Flagnötter (t.ex. linser, kikärter, gröna bönor) | Allt kött (inklusive kyckling) och skaldjur |
| Fullkorn (t.ex. brunt ris, bovete, havre) | Nötter och frön |
| Tofu- och sojabaserade produkter | Äggula |
| Äggvita | Fettrika livsmedel som kokos och avokado |
| Grönt te | Helfeta mejeriprodukter (yoghurt, ost, mjölk) |
| Fettfria sötsaker | Koffein (förutom grönt te) och alkohol |
Är detta svårt att följa?
Det bästa är att du kan bestämma hur strikt du vill följa programmet. Du kan börja med en liten förändring, eller göra en stor förändring för ett större mål.
Vilka är utmaningarna?
För någon som älskar kött och fisk, och är van vid processad mat, kan detta vara lite svårt att anpassa sig till. Speciellt om du har ett tillstånd som hjärtsjukdom kan du ha fler begränsningar för mängden fett du kan lägga till i din kost.
Trädgårdsskötsel och shopping
Denna metod uppmuntrar ofta till användning av färska, säsongsbetonade grönsaker och frukter från marknaden. Lättförståeliga, läckra recept finns också i Mr. Ornishs program.
Träning och mentalt välbefinnande
Han rekommenderar enkel, måttlig träning, såsom rask promenad i 20–30 minuter dagligen, samt stresshanteringsmetoder som yoga och meditation.
Vad är läkarnas åsikt?
Ja, majoriteten av läkare tror att denna Ornish-diet är riktigt effektiv.Forskning har visat att detta är särskilt bra för personer med hjärtsjukdom eller de som riskerar att drabbas av hjärtsjukdom.
Det är i grunden en mycket fettsnål kost och rik på komplexa kolhydrater, såsom frukt, grönsaker och fullkorn. Detta gör den till en fiberrik kost med lågt kaloriinnehåll.
Även om vissa läkare tror att denna fettsnåla, kolhydratrika kost kan öka triglyceridnivåerna i blodet, visar långsiktig forskning att viktminskningen i samband med denna kost kan bidra till att kontrollera triglycerider, blodsocker och blodtryck.
Men kom ihåg att det alltid är säkrast och bäst att prata med din husläkare för råd innan du påbörjar någon diet, särskilt om du har ett kroniskt tillstånd som diabetes, högt kolesterol eller hjärtsjukdom.
Vilka är nackdelarna med denna diet?
Den största utmaningen med detta är att upprätthålla det på lång sikt. Om du inte är van vid att planera måltider i förväg och laga mat hemma, kommer detta att vara en stor förändring för dig. Det kan också vara lite svårt att hålla sig till detta matmönster när man äter ute eller under fester. På grund av detta kan vissa människor bli uttråkade efter ett tag.
Meddelande att ta med sig hem
- Ornish-dieten är inte en diet med strikta regler som säger "ät inte dessa saker", utan en flexibel metod som delar upp livsmedel i kategorier och betonar de bra sakerna.
- Fokus ligger på växtbaserade livsmedel som grönsaker, frukt, fullkorn och nötter. Fett och animaliska produkter är starkt begränsade.
- Forskning har visat att denna metod är mycket effektiv för att kontrollera hjärtsjukdomar och gå ner i vikt.
- Detta kräver mycket engagemang och planering av dina måltider, särskilt för någon som är van vid att äta kött och processad mat.
- Det är viktigt att du pratar med din läkare innan du börjar med någon ny diet, särskilt om du har ett medicinskt tillstånd.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar