Je, pia unapata mzio wa kamba, kaa, au samakigamba? Hii inahusu (Mzio wa Samakigamba)!

Habari! Unaweza kuwa mtu anayefurahia kula samaki aina ya gamba, kama vile kamba na kaa . Lakini je, umesikia kwamba baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa vyakula hivi? Hili linatisha kidogo, lakini ukiwa na taarifa sahihi, unaweza kupunguza matatizo mengi. Leo, hebu tuzungumzie hali hii (Mzio wa Samaki wa Magamba) kwa njia rahisi, kwa njia ambayo unaweza kuelewa.

Hii ni nini (Mzio wa Samaki wa Magamba) ? Hebu tuelewe kwa urahisi!

Kwanza kabisa, inapaswa kusemwa kwamba (Mzio wa Samaki wa Magamba) si sawa na kile tunachokiita "Mzio wa Chakula cha Baharini ". Tunaposema dagaa , inajumuisha aina zote mbili za samaki (k.m. tuna, mackerel) na aina za samaki aina ya samaki aina ya shellfish tunaozungumzia. Hata hivyo, hizo mbili ni tofauti kibiolojia. Kwa hivyo, mtu mwenye (Mzio wa Samaki wa Magamba) hatakuwa na mzio wa kula samaki, isipokuwa kama pia ana mzio wa samaki wengine.

Sasa hebu tuangalie samaki hawa wa aina ya shellfish ni nini. Wamegawanywa katika makundi mawili makuu:

1. Krustacea : Kwa usahihi, watu hupenda kamba, kaa, na kamba.

2. Konokono : Filamu hii inajumuisha samaki aina ya gamba kama vile konokono, konokono, scallops, pweza, na konokono.

Baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa makundi haya yote mawili. Lakini baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa kundi moja tu. Kwa mfano, baadhi ya watu wanaweza kuwa na shida kula kamba tu, lakini wanaweza wasiwe na matatizo yoyote ya kula samaki aina ya shellfish.

Mara nyingi, hii (Mzio wa Samaki wa Magamba) hutokea mtu anapokula aina hii ya chakula. Lakini wakati mwingine, hata kugusa chakula hiki au kuvuta moshi kutoka kwa kupikia kunaweza kusababisha mzio.

Mzio huu (Mzio wa Samaki wa Magamba) unaweza kutokea katika umri wowote. Hata kama umewahi kula kamba au kaa bila matatizo yoyote hapo awali, unaweza ghafla kuwa na mzio. Baadhi ya mizio ya chakula huisha baada ya muda, lakini watu wenye (Mzio wa Samaki wa Magamba) kwa kawaida huwa nao maisha yao yote.

Dalili za (Mzio wa Samaki wa Magamba) ni zipi? Tunawezaje kuutambua?

Mtu anapokuwa na mzio wa samaki aina ya shellfish , mfumo wa kinga wa mwili wake - mfumo ambao kwa kawaida hutulinda kutokana na magonjwa - humenyuka kwa hili (samaki aina ya shellfish).Ni athari kupita kiasi kwa protini zilizo kwenye chakula. Kila wakati anapokula vyakula hivi (wakati mwingine kwa kuvigusa tu au hata kwa kuvinusa), mwili hufikiri protini hizi ni wavamizi hatari sana. Kisha mwili hutoa kemikali kama histamini . Hiki ndicho husababisha dalili mbalimbali .

Hebu tuone dalili hizi ni zipi:

• Kupumua kwa mapigo ya moyo
• Ugumu wa kupumua
• Kikohozi
• Ukali wa sauti
• Kuhisi kama koo lako limebana
• Maumivu ya tumbo
• Kutapika
• Kuhara
• Macho yanayowasha, macho yenye maji, macho yaliyovimba
• Vipele vya ngozi, mizinga
• Madoa mekundu mwilini
• Uvimbe (hasa midomo, ulimi, na uso)
• Kushuka ghafla kwa shinikizo la damu , kuhisi kizunguzungu, au kupoteza fahamu.

Athari za mzio wa samaki aina ya shellfish zinaweza kutofautiana kutoka mtu hadi mtu, na hata ndani ya mtu yule yule. Wakati mwingine athari ni ndogo sana, wakati mwingine huacha tu upele mdogo kwenye ngozi. Lakini wakati mwingine inaweza kuwa kali sana, na kuathiri sehemu kadhaa za mwili.

Muhimu zaidi: Hatari ya Anaphylaxis !

Mzio wa samaki aina ya shellfish unaweza kusababisha athari kali sana, inayohatarisha maisha inayoitwa anaphylaxis . Hata kama ulikuwa na mzio mdogo mara ya kwanza, unaweza kupata anaphylaxis wakati mwingine. Hii huanza na baadhi ya dalili zilizotajwa hapo juu na kisha inakuwa mbaya zaidi haraka sana. Huenda usiweze kupumua au kupoteza fahamu. Inaweza kuathiri sehemu kadhaa za mwili kwa wakati mmoja. Ikiwa haitatibiwa haraka, inaweza kuwa hatari kwa maisha.

Ufanye nini unapopata (Mzio wa Samaki wa Magamba) ? Inatibiwaje?

Ikiwa wewe au mtoto wako ana mzio wa samaki aina ya shellfish (au mzio mwingine wowote mkali wa chakula), ni muhimu kila wakati kuwa na dozi mbili za epinephrine . Hii ni dawa ambayo inapaswa kutolewa iwapo kutatokea mmenyuko mkali wa ghafla.

Epinephrine ni dawa inayoagizwa na daktari. Inapatikana katika kifaa kidogo kinachobebeka (wakati mwingine huitwa EpiPen ). Ni rahisi kutumia. Daktari wako atakufundisha jinsi ya kuitumia. Kwa watoto wakubwa, unaweza kuwafundisha jinsi ya kujidunga wenyewe. Ikiwa mtoto wako amebeba dawa hii, haipaswi kuachwa kwenye kabati lake au katika ofisi ya muuguzi wa shule; inapaswa kuwekwa karibu.

Na pia,Daktari wako anaweza kukupa Mpango wa Hatua wa Mzio. Hii itakusaidia kujiandaa, kutambua, na kutibu athari ya mzio. Shiriki mpango huu na kila mtu anayemjali mtoto wako (jamaa, maafisa wa shule, wazazi wa marafiki). Pia, fikiria kumfanya mtoto wako avae bangili ya tahadhari ya matibabu (bangili yenye taarifa maalum za kimatibabu).

Kila sekunde inahesabiwa katika athari ya mzio. Mpatie mtoto wako sindano ya epinephrine mara tu anapoanza kuonyesha dalili kali za mzio (kama vile uvimbe wa mdomo, koo, ugumu wa kupumua). Au, ikiwa dalili zinatokea katika sehemu mbili tofauti za mwili kwa wakati mmoja (kwa mfano, upele wa ngozi pamoja na kutapika), mpe epinephrine haraka. Kisha piga simu ambulensi mara moja (huko Sri Lanka, 1990) au mpeleke mtoto kwenye chumba cha dharura hospitalini mara moja. Mweke mtoto chini ya uangalizi wa kimatibabu, kwa sababu wakati mwingine hata wakati mbaya zaidi unaonekana kuisha, wimbi la pili la dalili kali linaweza kutokea.

Wakati mwingine wataalamu wa mzio wanapendekeza kuwa na antihistamini zinazopatikana bila agizo la daktari. Hizi zinaweza kusaidia kupunguza dalili ndogo za mzio. Lakini kumbuka, katika hali ya athari kali, antihistamini inapaswa kutolewa *baada ya* epinephrine , si kama mbadala wa epinephrine .

Ni nini kingine tunachohitaji kujua kuhusu hili (Mzio wa Samaki wa Magamba) ?

Ikiwa una mzio wa samaki aina ya shellfish , ni bora kuepuka kula samaki aina ya shellfish . Hili ni rahisi kusema kuliko kufanya, kwani haya yanaweza kupatikana katika vyakula ambavyo hutarajii.

Jinsi ya kuwa mwangalifu na chakula na vinywaji

• Soma lebo za chakula kwa makini, kwa sababu viungo vinavyotumika katika chakula vinaweza kubadilika. Samaki aina ya shellfish wakati mwingine wanaweza kupatikana katika vyakula ambavyo hatutarajii. Kwa mfano, baadhi ya michuzi na supu zinaweza kuwa nazo.
• Baadhi ya watu pia wanapata wakati mgumu kuwa katika maeneo ambayo samaki aina ya gamba hupikwa. Hiyo ina maana kwamba wanaweza kuwa na mzio wa moshi na mvuke unaotokana na kupikia, kwa hivyo wanapaswa kuepuka maeneo kama hayo.

Kuwa mwangalifu kuhusu uchafuzi mtambuka !

Hili ni muhimu sana. Uchafuzi mtambuka ni mchakato tu wa kuchanganya kitu kisichohusiana na sahani wakati wa kupika. Kwa mfano, ukipika kuku katika mafuta yale yale uliyotumia kukaanga kamba, vipande au protini yoyote kutoka kwa kamba inaweza kuishia ndani ya kuku.

• Kuwa mwangalifu na lebo za ushauri kwenye vifurushi vya chakula zinazosema "Huenda ikawa na samaki aina ya shellfish," "Husindikwa katika kituo ambacho pia husindika samaki aina ya shellfish," au "Hutengenezwa kwenye vifaa vinavyotumika pia kwa samaki aina ya shellfish." Hii ina maana kwamba "hawa (samaki aina ya shellfish)Kitu kama "huenda kikawa na". Sio makampuni yote yenye lebo kama hii. Kwa hivyo ikiwa una shaka, piga simu au tuma barua pepe kwa kampuni na uulize.
• Pia, watengenezaji wa chakula si mara zote wanahitajika kisheria kuorodhesha uwepo wa moluska (kome, kome, oysters, na scallops) kwenye lebo zao kwa sababu mara chache huchukuliwa kuwa "mzio mkuu wa chakula ." Ikiwa lebo inasema "ina samakigamba," mara nyingi humaanisha "crustaceans ." Kwa hivyo ni wazo nzuri kuuliza kampuni ikiwa kuna hatari ya moluska .

Unafanya nini unapokula nje kwenye migahawa?

Uchafuzi mtambuka mara nyingi hutokea katika migahawa. Jikoni, vyombo, visu, na sufuria zinazofanana hutumika kutayarisha samaki aina ya shellfish na sahani zingine, kwa hivyo sehemu za samaki aina ya shellfish zinaweza kuishia kwenye sahani zingine.

• Hili ni jambo la kawaida hasa katika migahawa ya vyakula vya baharini , ndiyo maana baadhi ya watu huepuka kabisa maeneo kama hayo.
• Pia, kwa kuwa vyakula vya Asia (Kichina, Kivietnam, Kithai, Kijapani) hutumia samaki aina ya shellfish wengi, hatari ya uchafuzi mtambuka iko juu katika maeneo kama hayo.
• Unapokula kwenye mgahawa, kuwa mwangalifu na vyakula vya kukaanga, kwani sehemu nyingi hukaanga vitu kama kuku, chipsi, na samakigamba kwenye mafuta yaleyale.

Kumbuka mambo haya unapokula nje:

• Daima weka dozi mbili za epinephrine ambazo hazijaisha muda wake kila mtoto wako (au wewe) anapotoka nje ya nyumba.
• Kuwa wazi kuhusu mzio wa samaki aina ya shellfish kwa wapishi na wahudumu wako.
• Wakati mwingine, inaweza kuwa bora kuchukua chakula kutoka nyumbani ambacho unajua ni salama na cha kutegemewa.
• Ikiwa mpishi , meneja , au mmiliki wa mgahawa ataonyesha kusita au kusita kutimiza ombi lako (la kuandaa mlo salama), ni bora kuepuka kula hapo.

Shuleni na kwingineko

Zungumza na wafanyakazi kuhusu hatari ya uchafuzi mtambuka katika chakula cha mgahawani cha shule. Baadhi ya familia huhisi kwamba ni salama zaidi kuwaandalia watoto wao milo nyumbani.

Ukitaka kujifunza zaidi kuhusu kudhibiti mizio ya chakula, unaweza kutembelea tovuti za mashirika ya kimataifa kama vile Utafiti na Elimu ya Mzio wa Chakula (FARE) . Lakini jambo muhimu zaidi ni kuzungumza na daktari wako kuhusu hili na kupata ushauri unaokufaa zaidi.

Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani

Sawa basi, (Mzio wa Samaki wa Magamba)Natumaini umejifunza jambo muhimu kutokana na yale tuliyozungumzia. Kumbuka mambo haya:

• Mzio wa samaki aina ya shellfish unaweza kuwa hali mbaya , na unaweza kusababisha athari kali kama vile anaphylaxis, ambayo inaweza kuhatarisha maisha.
• Daima beba dozi mbili za epinephrine na ujue jinsi ya kuitumia.
• Epuka kabisa vyakula vyenye samaki aina ya shellfish .
• Soma lebo za chakula kwa uangalifu sana.
• Daima kuwa mwangalifu kuhusu uchafuzi mtambuka, hasa unapokula nje.
• Wajulishe wengine (shuleni, kazini, jamaa) kuhusu mzio wa mtoto wako/wako.
• Ukiwa na shaka, usidhani, usile chakula hicho. Usalama huja kwanza.

Ikiwa wewe au mtu katika familia yako ana aina hii ya mzio, usihofu. Kwa elimu sahihi na kuchukua hatua zinazohitajika, unaweza kuishi maisha yenye afya na furaha. Usisahau kuzungumza na daktari wako kuhusu hili mara kwa mara!

mzio wa samaki aina ya shellfish, mzio wa samaki aina ya shellfish, mzio wa kamba, mzio wa kaa, mzio wa vyakula vya baharini, anaphylaxis, epinephrine, uchafuzi mtambuka, mzio wa chakula Sinhala, mzio wa chakula