Kuna mazungumzo mengi kuhusu mipango mipya ya lishe siku hizi, sivyo? Tunasikia maneno kama Paleo na Vegan kila wakati. Kwa hivyo fikiria njia mpya ya kula inayochanganya lishe bora zaidi kati ya hizi mbili kuu. Hiyo ndiyo inayoitwa lishe ya 'Pegan'. Leo, tutazungumzia kuhusu ni nini hasa, unaweza kula nini juu yake , na ni nani anayefaa.
Kwa ufupi, lishe ya Pegan ni nini?
Kwa kweli hili ni wazo rahisi sana. Neno Pegan ni mchanganyiko wa maneno Paleo na Vegan .
- Lishe ya Paleo: Hii ina maana ya kula vyakula vizima, kama vile mababu zetu walivyowinda na kukusanya. Hiyo ina maana ya matunda, mboga mboga , nyama, samaki , na karanga.
- Lishe ya Mboga: Hii inahusisha kuepuka kabisa bidhaa za wanyama na kula vyakula vya mimea pekee.
Kwa hivyo lishe ya Pegan inachanganya mambo yote mawili bora. Kanuni ya msingi ni kwamba 75% ya lishe yako inapaswa kuwa ya mimea . Hiyo ina maana kwamba vitu kama mboga mboga na matunda. 25% iliyobaki inapaswa kutoka kwa bidhaa za wanyama (nyama, samaki, mayai ).
Njia hii inasisitiza kula vyakula vizima, vibichi iwezekanavyo, bila vihifadhi au ladha bandia. Bidhaa za maziwa na vyakula vyenye gluteni lazima viepukwe kabisa kwenye lishe hii.
Kwa hivyo unaweza kula nini kwenye lishe ya Pegan?
Lishe hii inazingatia "kula safi." Hiyo ni, kula chakula cha asili na kisichosindikwa iwezekanavyo. Unaweza kupata wazo zuri la hili kwa kuangalia jedwali lililo hapa chini.
| Aina ya chakula | Maelezo na mifano |
|---|---|
| Mboga na matunda | Mboga zenye wanga mdogo na zenye fahirisi ya chini ya glycemic ndizo zinazopendekezwa zaidi. Kwa mfano, vitu kama brokoli, karoti, maharagwe, nyanya, na mchicha. Matunda pia ni mazuri. |
| Aina za karanga na mbegu | Karanga kama vile lozi, pistachio, na walnuts, na mbegu kama vile chia, kitani, na mbegu za maboga. |
| Protini ya wanyama (25%) | Nyama ya ng'ombe, kuku, na samaki wenye zebaki kidogo na mafuta mengi (kama vile salmoni, sill, na chewa). Unaweza pia kula mayai. |
| Nafaka zisizo na gluteni | Hizi hazipendekezwi sana. Mifano: Quinoa, wali wa kahawia, shayiri, amaranth. |
Kuhusu sukari, unaweza kutumia sukari katika mlo huu. Lakini kama kitu cha kawaida tu . Haipendekezwi kuongeza sukari kila siku.
Ni nini kisichofaa kula?
Kuna mambo mawili makuu ya kuondoa kutoka kwenye mlo wako kwenye lishe ya mboga mboga. Hizi ni vyakula vyenye gluteni na maziwa . Pia, unapaswa kupunguza vyakula vilivyosindikwa vilivyotengenezwa kwa viungo vinavyohifadhiwa kwa muda mrefu.
| Vyakula vya kuepuka | Mifano |
|---|---|
| Vyakula vyenye gluteni | Mkate, pasta, bidhaa za mkate, nafaka nyingi, bia. |
| Vyakula vya maziwa | Maziwa ya ng'ombe, mtindi, jibini. |
| Vyakula vilivyosindikwa na vingine | Chochote kilicho na dawa za kuulia wadudu, vihifadhi, rangi bandia, au ladha. |
Je, lishe hii ina faida yoyote kiafya?
Hapa tunahitaji kuelewa hali halisi. Kwa usahihi, bado hakuna utafiti wa kina wa kisayansi kuhusu lishe ya Pegan yenyewe. Kwa hivyo, wataalamu wanasema kwamba hakuna data ya kutosha kusema kwa uhakika kuhusu faida zake kiafya.
Lakini, unapoangalia kanuni za msingi zilizo nyuma yake, yaani, kuweka kipaumbele vyakula vinavyotokana na mimea , ni wazi kwamba hutoa faida nyingi za kiafya. Utafiti umegundua kuwa kula mboga na matunda yenye nyuzinyuzi nyingi huboresha afya kwa ujumla na hupunguza hatari ya kupata magonjwa fulani. Baadhi ya tafiti pia zinaonyesha kuwa lishe zinazotokana na mimea zinaweza kusaidia kupunguza uzito wa mwili na kupunguza viwango vya kolesteroli mbaya .
Sasa hebu tuzungumzie kuhusu gluteni.
Gluteni si jambo baya kwa kila mtu. Isipokuwa kama una ugonjwa wa kutovumilia gluten au hali ya kiafya kama vile Ugonjwa wa Celiac, huhitaji kuondoa kabisa gluteni kutoka kwenye mlo wako. Kuiondoa wakati mwingine inaweza kuwa kikwazo cha kudumisha mlo kwa muda mrefu.
Kwa kweli, utafiti unaonyesha kwamba kuongeza nafaka nzima na kunde kwenye mlo wako kunaweza kuwa nzuri kwa afya yako. Kwa hivyo, unapaswa kufikiria mara mbili kuhusu kuondoa gluteni bila sababu ya kimatibabu.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Lishe ya Pegan ni mchanganyiko wa Paleo na Vegan, inayojumuisha 75% ya vyakula vinavyotokana na mimea na 25% ya vyakula vinavyotokana na wanyama.
- Lengo kuu hapa ni kuepuka vyakula vilivyosindikwa, vyakula vya maziwa, na vyakula vyenye gluteni.
- Ingawa hakuna utafiti kamili kuhusu lishe hii, lishe yake inayotokana na mimea inaweza kutoa faida za kiafya kama vile kupunguza uzito na kupunguza kolesteroli.
- Muhimu zaidi: Kabla ya kufanya mabadiliko makubwa katika mlo wako wa kila siku, hasa kama wewe ni mgeni katika lishe zinazotokana na mimea, hakikisha unazungumza na daktari wako. Yeye au mtaalamu wa lishe anaweza kukusaidia kuunda mpango wa mlo unaofaa kwako na atahakikisha unapata virutubisho unavyohitaji.
Lishe ya Pegan, Kupunguza Uzito, Kula kwa Afya, Kupunguza Uzito, Mboga, Paleo, Lishe
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako