Unapopaka siagi kwenye mkate wako au kujaribu kula kipande cha jibini, je, hujasikia karipio kutoka kwa familia yako, "Loo, kula hivyo kutaongeza kolesteroli yako na kusababisha mshtuko wa moyo ?" Hadithi ambayo sote tumesikia kwa muda mrefu ni kwamba mafuta haya ya wanyama, yaani, mafuta yaliyojaa, si mazuri kwa moyo. Tumeambiwa kila mara kwamba mafuta haya, ambayo hutokana na vitu kama nyama, jibini, maziwa, na siagi, huchangia ugonjwa wa moyo. Badala yake, pia tumejifunza kula "mafuta mazuri" kama vile karanga, samaki, na mafuta ya mboga. Lakini je, hadithi hii ni kweli kweli? Hebu tujue hasa kuihusu leo.
Utafiti mpya unaelezea hadithi tofauti
Utafiti wa hivi karibuni umetikisa imani hii ya zamani kidogo. Fikiria hili: Mapitio makubwa ya tafiti 72 yaligundua kuwa hakuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya kula mafuta yaliyoshiba na kupata ugonjwa wa moyo . Sio hivyo tu, pia iligundua kuwa mafuta yasiyoshiba , yanayopatikana katika vitu kama mafuta ya zeituni na parachichi, hayatoi ulinzi mwingi dhidi ya ugonjwa wa moyo kama ilivyofikiriwa hapo awali.
Hii si mara ya kwanza kitu kama hiki kuripotiwa. Utafiti kama huo miaka michache iliyopita pia ulishindwa kupata uhusiano kati ya mafuta yaliyoshiba na ugonjwa wa moyo.
Lakini hatuwezi kufikia hitimisho la mwisho kutokana na tafiti hizi pekee. Mashirika yanayoongoza duniani ya afya, kwa mfano, Chama cha Moyo cha Marekani, bado yanasema kwamba kula mafuta mengi yaliyoshiba huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo. Hayajabadilisha miongozo yao bado. Kwa hivyo kuna pande mbili za hadithi hii.
Kwa hivyo tunapaswa kufanya nini? Tunapaswa kulaje?
Hadi sayansi itakapopata jibu kamili kwa hili, tunapaswa kufanya nini?
Usiangalie tu utafiti huu mpya na kulaumu mara moja vitu kama nyama ya ng'ombe, siagi, na jibini. Jambo muhimu ni kufikiria kwa busara kuhusu aina za mafuta tunayokula.
Wazo muhimu hapa ni "uingizwaji." Kama wataalamu wa lishe wanavyosema, "Ukiondoa mafuta yaliyoshiba kutoka kwenye mlo wako na kuyabadilisha na mafuta yasiyoshiba , unapata faida dhahiri katika kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo."
Sasa, aina hizi za mafuta zinaweza kukuchanganya kidogo. Hebu tuwe rahisi.
| Aina ya Mafuta | Inatoka wapi? (Vyanzo) | Nini cha kufanya? (Nini cha kufanya?) |
|---|---|---|
| Mafuta Yaliyojaa | Nyama nyekundu, siagi, jibini, maziwa yote, mafuta ya nazi, mafuta ya mawese. | Huna haja ya kuacha kabisa, lakini punguza. |
| Mafuta Yasiyojaa | Mafuta ya zeituni, parachichi, karanga, lozi, korosho. | Chaguo zuri. Ongeza kwenye chakula. |
| Mafuta Yasiyojaa | Samaki wenye mafuta kama vile lax, mackerel, dagaa, na sill. Mafuta ya soya, mahindi, na canola. Jozi, mbegu za kitani. | Nzuri sana kwa afya ya moyo. Ni bora kuzibadilisha na mafuta yaliyojaa. |
Kwa ufupi, ukipunguza siagi yako na badala yake kuongeza mafuta ya zeituni, kipande cha samaki kwenye mlo wako, au karanga chache kwenye saladi yako, inaweza kuleta mabadiliko makubwa kwa afya ya moyo wako. Mafuta ya polyunsaturated ni omega-3 ambazo sote tumesikia naNi kwa ajili ya asidi ya mafuta inayoitwa Omega-6.
Suluhisho bora: muundo wa 'Vyakula Vyote'
Njia bora ya kuzuia ugonjwa wa moyo ni kula vyakula vingi vizima, ambavyo havijasindikwa iwezekanavyo.
Hilo linamaanisha nini? Inamaanisha kula chakula cha asili kingi iwezekanavyo badala ya vyakula vilivyofungashwa, vilivyowekwa kwenye makopo, na vilivyosindikwa.
- Samaki mbichi
- Kunde kama maharagwe, njegere, na dengu
- Matunda na mboga mbichi
- Wali wa Kahawia
- Karanga kama karanga, korosho, na walnuts
- Karanga kama mbegu za maboga na mbegu za alizeti
- Mafuta ya mboga na mafuta ya zeituni
- Vitu kama mtindi, maziwa yasiyo na mafuta mengi, na nyama na jibini chache zilizochaguliwa vizuri
Mfano mzuri wa hili ni lishe ya Mediterania , ambayo ina takriban 45% ya mafuta katika lishe yao, lakini inatoka kwenye vyanzo vyenye afya kama vile mafuta ya zeituni, samaki, na karanga.
Mwishowe, kumbuka kwamba lishe sio sababu pekee inayoweza kusababisha ugonjwa wa moyo. Jeni zako na tabia zako za mtindo wa maisha (kama vile uvutaji sigara, ukosefu wa mazoezi, na viwango vya juu vya msongo wa mawazo) pia vina jukumu kubwa.
Ikiwa una maswali au wasiwasi wowote kuhusu lishe yako au hatari yako ya kupata ugonjwa wa moyo, jambo bora zaidi la kufanya ni kuzungumza na daktari wa familia yako. Anaweza kukupa ushauri bora kulingana na hali yako ya kiafya.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Wazo kwamba mafuta yaliyoshiba (siagi, jibini, nyama) ni mabaya kabisa sasa linatiliwa shaka. Lakini hiyo haimaanishi kuwa ni sawa kula mengi kupita kiasi. Ni muhimu kudhibiti kiasi .
- Jambo muhimu zaidi ni kuchukua nafasiKubadilisha mafuta yaliyoshiba na mafuta yasiyoshiba - yanayopatikana katika samaki wenye mafuta, karanga, na mafuta ya mboga - kunaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
- Epuka vyakula vilivyosindikwa iwezekanavyo na kula vyakula visivyo na mafuta mengi . Wali wa kahawia, mboga mboga, matunda, kunde, samaki, na karanga ni mifano mizuri.
- Sio lishe pekee inayoathiri magonjwa ya moyo. Mtindo wako wa maisha, mazoezi, kuepuka kuvuta sigara , na kudhibiti msongo wa mawazo pia ni muhimu sana.
- Ikiwa una shaka yoyote kuhusu afya yako, epuka kukisia. Tafuta ushauri unaofaa kutoka kwa daktari wako.
Mafuta Yaliyoshiba, Mafuta Yaliyoshiba, Afya ya Moyo, Kolesteroli, Ugonjwa wa Moyo, Ulaji Bora, Mafuta Yasiyoshiba
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako