உடலில் உள்ள 'நல்ல' கொழுப்பைப் பற்றி அறிந்துகொள்வோம். பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு என்றால் என்ன?

நாம் 'கொழுப்பு' என்று சொல்லும்போது, ​​அது உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் தேவையற்ற ஒன்று என்று நாம் அனைவரும் நினைக்கிறோம், இல்லையா? வயிறு மற்றும் இடுப்பில் சேரும் கொழுப்பைப் பற்றிப் பேசும்போது இது உண்மைதான். ஆனால், நம் உடலில் நமக்கு உதவும் ஒரு மிக முக்கியமான 'நல்ல' வகை கொழுப்பும் உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதைத்தான் நாம் 'பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு' அல்லது '(பழுப்பு கொழுப்பு)' என்று அழைக்கிறோம். இன்னும் துல்லியமாகச் சொல்வதானால், இது '(பழுப்பு கொழுப்புத் திசு)' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது நம் உடலில் ஒரு சிறிய வெப்பமூட்டியைப் போலச் செயல்படும் ஒரு சிறப்பு வகைக் கொழுப்பாகும்.

பழுப்பு கொழுப்புக்கும் வெள்ளை கொழுப்புக்கும் என்ன வேறுபாடு?

ஆகவே, இதைச் சரியாகப் புரிந்துகொள்ள, முதலில் நம் உடலில் உள்ள இரண்டு முக்கிய வகையான கொழுப்புகளைப் பற்றி நாம் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்.

1. வெண் கொழுப்பு: இது நாம் அனைவரும் அறிந்த மற்றும் எப்போதும் பேசும் ஒரு வகை கொழுப்பு ஆகும். நமக்குத் தேவையானதை விட அதிக கலோரிகளை, அதாவது ஆற்றல் நிறைந்த உணவுகளை, நாம் உண்ணும்போது, ​​அந்த அதிகப்படியான ஆற்றல் நம் உடலில் வெண் கொழுப்பாகச் சேமிக்கப்படுகிறது. உணவு இல்லாத நேரத்தில் பயன்படுத்துவதற்காக, உடல் இந்த வழியில் ஆற்றலைச் சேமித்து வைக்கிறது. பொதுவாக, இவை வயிறு, இடுப்பு மற்றும் தொடைகள் போன்ற இடங்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த வெண் கொழுப்பு, குறிப்பாக வயிற்றுப் பகுதியில் குவிவது, இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை வெகுவாக அதிகரிக்கிறது.

2. பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு: இதுவே நமது கதையின் நாயகன். பழுப்பு நிறக் கொழுப்பின் முக்கியப் பணி ஆற்றலைச் சேமிப்பது அல்ல, மாறாக ஆற்றலை எரித்து, உடலுக்குத் தேவையான வெப்பத்தை வழங்குவதே ஆகும் . மேலும், இவை இரண்டும் வெவ்வேறு பொருட்களால் ஆனவை. வெள்ளைக் கொழுப்பு, கொழுப்பு அமிலங்களின் (லிப்பிடுகள்) பெரிய துளிகளால் ஆனது. ஆனால் பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு செல்கள், மைட்டோகாண்ட்ரியா எனப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை நுண்ணுறுப்பால் நிரம்பியுள்ளன.

மைட்டோகாண்ட்ரியாவை நமது செல்களுக்குள் இருக்கும் சிறிய இயந்திரங்களாகக் கருதுங்கள். நாம் உண்ணும் சர்க்கரைகளையும் கொழுப்புகளையும் எடுத்து, அவற்றை எரித்து ஆற்றலை உருவாக்கும் செல்கள் இவைதான். இந்த மைட்டோகாண்ட்ரியாவில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இதன் காரணமாகவே பழுப்பு நிறக் கொழுப்புக்கு அதன் பெயரும் நிறமும் கிடைத்தது. மேலும், வெள்ளைக் கொழுப்பை விட பழுப்பு நிறக் கொழுப்பால் மிகச் சிறிய இடத்தில் அதிக ஆற்றலைச் சேமிக்க முடியும்.

இந்த வேறுபாட்டை நன்கு புரிந்துகொள்ள, கீழேயுள்ள அட்டவணையைப் பார்க்கவும்.

இந்த பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

இது மிகவும் வியக்கத்தக்க ஒரு செயல்முறை. உங்களுக்கு மிகவும் குளிராக இருப்பதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். அப்போது உங்கள் உடல் நடுங்கத் தொடங்குகிறது, அல்லவா? அந்த நடுக்கம்தான் தசைகள் செயல்படத் தொடங்கி, வெப்பம் உருவாவதாகும்.

ஆனால் சின்னஞ்சிறு குழந்தைகளைப் பாருங்கள். நம்மைப் போல பச்சிளம் குழந்தைகளால் தங்களை கதகதப்பாக வைத்துக்கொள்ள நடுங்க முடியாது. அப்படியென்றால், குளிரிலிருந்து அவர்களைப் பாதுகாப்பது யார்? இந்த இடத்தில்தான் பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. குழந்தைகள் பிறக்கும்போது, ​​அவர்களின் தோள்களுக்குப் பின்னாலும் கழுத்தைச் சுற்றியும் கணிசமான அளவு பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு அமைந்திருக்கும்.

உங்கள் உடல் குளிரும்போது, ​​உங்கள் மூளை நோரெபிநெஃப்ரின் என்ற ஹார்மோனை வெளியிடுகிறது. இது, "உனக்குக் குளிராக இருக்கிறது, சூடேறு!" என்று சொல்லும் ஒரு செய்தியைப் போன்றது. பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு செல்களில் இந்த ஹார்மோனை அடையாளம் காணக்கூடிய சிறப்பு ஏற்பிகள் உள்ளன. அவை இந்தச் செய்தியைப் பெறும்போது, ​​பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு செல்களுக்குள் இருக்கும் மைட்டோகாண்ட்ரியாக்கள் தீவிரமாகச் செயல்பட்டு, அதிவேகமாக ஆற்றலை எரித்து வெப்பத்தை உருவாக்குகின்றன.

நமக்கு வயதாக ஆக, நமது இயங்கும் திறன் அதிகரிக்கும்போது, ​​இந்த பழுப்பு நிறக் கொழுப்பின் பெரும்பகுதியை நாம் இழக்கிறோம். ஆனால் அது முழுமையாக மறைந்துவிடுவதில்லை. பெரியவர்களிடம்கூட, கழுத்து, தோள்பட்டைகள், சிறுநீரகங்களுக்கு அருகில் மற்றும் முதுகெலும்பைச் சுற்றி சிறிதளவு பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு எஞ்சியிருக்கிறது. பொதுவாக ஒல்லியாகவும், குறைந்த உடல் கொழுப்புடனும் இருப்பவர்களுக்கு சற்றே அதிக பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு இருப்பதாகவும், ஆண்களை விட பெண்களுக்கு இது சற்றே அதிகமாக இருப்பதாகவும் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

பழுப்பு கொழுப்புக்கும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் உள்ள தொடர்பு

தற்போது விஞ்ஞானிகள் இந்த பழுப்பு நிறக் கொழுப்பின் மற்ற நன்மைகள் குறித்து ஏராளமான ஆராய்ச்சிகளை மேற்கொண்டு வருகின்றனர். குறிப்பாக, உடல் பருமனுக்கான சிகிச்சையாக இதைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதில் அவர்கள் மிகுந்த ஆர்வம் காட்டுகின்றனர். ஏனெனில், பழுப்பு நிறக் கொழுப்பானது வெள்ளைக் கொழுப்பை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தி அதை எரிக்க முடிந்தால், உடல் எடையைக் குறைப்பதில் அது பெரும் உதவியாக இருக்கும்.

சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்று மிக முக்கியமான ஒன்றைக் கண்டறிந்துள்ளது. அதாவது, பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு நமது இரத்தத்தில் உள்ள சில அமினோ அமிலங்களை வடிகட்டிவிடும் திறன் கொண்டது. குறிப்பாக, லூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் ஆகிய அமினோ அமிலங்கள். முட்டை, இறைச்சி, மீன் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்றவற்றிலிருந்து நாம் இவற்றைப் பெறுகிறோம். தசைகளை வளர்ப்பதற்காக சிலர் எடுத்துக்கொள்ளும் துணை உணவுகளிலும் இவை காணப்படுகின்றன. இயல்பான அளவுகளில், இவை உடலுக்கு நல்லது. ஆனால், இரத்தத்தில் இவை அதிக அளவில் சேர்வது உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

உடற்பயிற்சியின் போது பழுப்பு நிறக் கொழுப்பைச் செயல்படுத்துகின்ற ஹார்மோன்கள் உருவாகின்றனவா என்பதைக் கண்டறியவும் ஆராய்ச்சி நடைபெற்று வருகிறது. இவை அனைத்தும், பழுப்பு நிறக் கொழுப்பின் இந்த அற்புதமான சக்தியைப் பயன்படுத்தி, எதிர்காலத்தில் உடல் பருமனுக்கு ஒரு தீர்வைக் கண்டறியும் என்ற நம்பிக்கை உள்ளது.

உடல் எடையைக் குறைக்க பழுப்பு நிறக் கொழுப்பைப் பயன்படுத்த முடியுமா?

இது பலருக்கும் இருக்கும் ஒரு கேள்வி. விஞ்ஞானிகள் தற்போது, ​​குளிரின் தாக்கமின்றி பழுப்பு நிறக் கொழுப்பைச் செயல்படுத்த ஒரு மருந்தால் முடியுமா என்று ஆராய்ந்து வருகின்றனர். அப்படி ஒரு மருந்து கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், அது உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கான ஒரு புதிய வழிமுறையின் தொடக்கமாக அமையக்கூடும்.

ஆனால், இதில் ஒரு சிறிய ஆபத்து உள்ளது. பழுப்பு நிறக் கொழுப்பு செயல்படுத்தப்பட்டு ஆற்றலை எரிக்கும்போது, ​​அது இதயத் துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் . இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தில் உள்ளவர்களுக்கு இது நல்லதல்ல. எனவே, இந்த வகை மருந்து எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பதைத் தீர்மானிக்க மேலும் ஆழமான ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

ஆகவே நினைவில் கொள்ளுங்கள், இவை இன்னும் ஆராய்ச்சி நிலையில்தான் உள்ளன. நீங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க நினைத்தால், தற்போதைய சிறந்த மற்றும் பாதுகாப்பான வழி, சமச்சீரான உணவை உண்பது, தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வது, மற்றும் உங்கள் மருத்துவரிடம் முறையான ஆலோசனையைப் பெறுவது ஆகியவையே ஆகும்.