பால் குடித்த பிறகு உங்களுக்கு வயிற்றுப் பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றனவா? இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மையாக இருக்கலாம்.

ஒரு குவளை பால் குடித்த பிறகோ அல்லது சுவையான ஒரு கப் தயிர் சாப்பிட்ட பிறகோ உங்கள் வயிற்றில் ஏதேனும் விசித்திரமான அல்லது அசௌகரியமான உணர்வை உணர்கிறீர்களா? வயிறு நிரம்பியது போல உணர்கிறீர்களா, ஒருவேளை வயிற்று வலி ஏற்படுகிறதா, அல்லது அவசரமாகக் கழிவறைக்குச் செல்ல வேண்டும் என்று தோன்றுகிறதா? இது இலங்கையில் நம்மில் பலருக்கு இருக்கும் ஒரு பிரச்சனையாகும். இதற்கான காரணம் நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிமையானதாக இருக்கலாம். இன்று நாம் பலரையும் பாதிக்கும், ஆனால் சரியாக அறியப்படாத ஒரு நிலையைப் பற்றிப் பேசப் போகிறோம், அதாவது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின்மை.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை என்றால் சரியாக என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படும் லாக்டோஸ் என்ற இயற்கையான சர்க்கரையை நமது உடலால் சரியாகச் செரிமானம் செய்ய முடியாது என்பதே இதன் பொருள்.

இதை இப்படி யோசித்துப் பாருங்கள். நாம் பால் பொருட்களை உண்ணும்போது, ​​அதில் உள்ள லாக்டோஸ் எனப்படும் சர்க்கரையானது, நமது சிறுகுடலில் உடைக்கப்பட்டு செரிக்கப்பட வேண்டும். இந்தப் பணிக்கு உதவும் ஒரு சிறப்பு நொதி நமது உடலில் உள்ளது. அது லாக்டேஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இப்போது உங்களுக்குப் புரிகிறதா, சரிதானே? லாக்டோஸைச் செரிப்பதற்கு லாக்டேஸ் தேவைப்படுகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத ஒருவரின் உடலில் லாக்டேஸ் மிகக் குறைவாகவோ அல்லது இல்லாமலோ உற்பத்தியாகிறது. அப்போது என்ன நடக்கும்? பால் உணவுகளிலிருந்து உடலுக்குள் நுழையும் லாக்டோஸ் செரிக்கப்படுவதில்லை. அது செரிக்கப்படாதபோது, ​​நாம் முன்பு குறிப்பிட்ட அனைத்து வயிற்றுப் பிரச்சனைகளும் ஏற்படுகின்றன.

இந்த அறிகுறிகளின் தீவிரம் நபருக்கு நபர் மாறுபடும். சிலருக்கு லேசான அசௌகரியம் மட்டுமே ஏற்படலாம், மற்ற சிலருக்குக் கடுமையான அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். இது உங்கள் உடல் எவ்வளவு லாக்டேஸை உற்பத்தி செய்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

நம் உடலில் லாக்டேஸ் ஏன் குறைகிறது?

இதற்குப் பல காரணங்கள் இருக்கலாம்:

• வயது ஆக ஆக இது நிகழ்கிறது: இது பலருக்கும் நிகழ்கிறது. நாம் சிறு வயதில், குறிப்பாகத் தாய்ப்பால் கொடுக்கும்போது, ​​நமது உடல் அதிக அளவு லாக்டேஸை உற்பத்தி செய்கிறது. ஆனால் பொதுவாக 5 வயதைச் சுற்றி, இந்த உற்பத்தி படிப்படியாகக் குறையத் தொடங்குகிறது. இது இயல்பானது.
• மரபியல்: மிகவும் அரிதாக, சில குழந்தைகள் லாக்டேஸ் என்ற நொதியை உற்பத்தி செய்வதைத் தடுக்கும் ஒரு மரபணு குறைபாட்டுடன் பிறக்கின்றன. இந்தக் குழந்தைகளுக்குப் பால் குடித்த பிறகு வயிறு உப்புசம் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்.
• குறைப்பிரசவம்: குறைப்பிரசவத்தில் பிறக்கும் குழந்தைகளின் உடலில் ஆரம்பத்தில் போதுமான லாக்டேஸ் சுரக்காமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், அவர்கள் வளர வளர இந்த நிலை பொதுவாக சரியாகிவிடும்.
• பிற மருத்துவ நிலைகள்: சில மருத்துவ நிலைகளும் நமது சிறுகுடலைச் சேதப்படுத்தி, லாக்டேஸ் உற்பத்தியைக் குறைக்கக்கூடும். உதாரணமாக, செலியாக் நோய், குரோன் நோய் மற்றும் சிறுகுடலில் ஏற்படும் காயங்கள் போன்ற நிலைகள் இதனை ஏற்படுத்தலாம்.

இந்த அறிகுறிகளை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது?

பொதுவாக, பால் சார்ந்த பொருளைச் சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் 30 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும்.அறிகுறிகள் இடையிடையே தோன்றும். இதைக் கட்டுப்படுத்த சிறந்த வழி உங்கள் உணவுமுறையை மாற்றுவதே ஆகும். ஆனால், அதற்காக நீங்கள் பால் பொருட்களை உண்பதை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல.

ஒரு குவளை பால் குடிப்பதில் உங்களுக்குச் சிரமம் இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு துண்டு சீஸ் (குறிப்பாக செடார், ஸ்விஸ்) ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது. அல்லது நீங்கள் தயிர் சாப்பிடலாம். இது நீங்கள் பரிசோதித்துப் பார்த்து, நீங்களே கண்டறிய வேண்டிய ஒரு விஷயம்.

லாக்டோஸ் மறைந்திருக்கக்கூடிய பிற இடங்கள்

லாக்டோஸ் பால், தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றில் மட்டுமே காணப்படுகிறது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், நாம் நினைத்துக்கூடப் பார்க்காத உணவுகளிலும் லாக்டோஸ் மறைந்திருக்கக்கூடும். அதனால்தான் கடையில் ஏதாவது வாங்கும்போது அதன் லேபிளைப் படிப்பது மிகவும் முக்கியம் .

ஒரு லேபிளைப் படிக்கும்போது, ​​குறிப்பாக இந்த வார்த்தைகளைக் கவனிக்கவும்:

• வே
• தயிர்
• பால் துணைப் பொருட்கள்
• உலர் பால் திடப்பொருட்கள்
• கொழுப்பற்ற உலர் பால் பவுடர்

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, நாம் எடுத்துக்கொள்ளும் சில மருந்துகளில் லாக்டோஸ் இருக்கலாம் . கருத்தடை மாத்திரைகள் மற்றும் சில வயிற்று அமில மாத்திரைகளில் கூட சிறிதளவு லாக்டோஸ் உள்ளது. எனவே, நீங்கள் ஏதேனும் புதிய மருந்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், அதில் லாக்டோஸ் உள்ளதா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்பது மிகவும் முக்கியம் .

பால் பொருட்கள் இல்லாமல் கால்சியம் தேவையை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்வது?

பால் பொருட்களைத் தவிர்க்கும்போது நாம் எதிர்கொள்ளும் மிகப்பெரிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று, சரியான அளவு கால்சியத்தைப் பெறுவது எப்படி என்பதுதான். உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, நமது எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க கால்சியம் இன்றியமையாதது. மேலும், வயதாகும்போது எலும்புகள் மெலிந்து எளிதில் உடையக்கூடிய ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்ற நிலையிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும் கால்சியம் அவசியம்.

ஆனால் பயப்படுவதற்கு ஒன்றுமில்லை. பால் பொருட்கள் இல்லாமலேயே போதுமான கால்சியத்தைப் பெறுவதற்கு வழிகள் உள்ளன.

• பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள்: கீரை, கேல், காலார்டு கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்றவை.
• மீன்: சால்மன் மற்றும் சூரை மீன் போன்ற மீன்கள் (சார்டைன் மற்றும் ஹாலிபட் போன்ற சிறிய மீன்களை முள்கரண்டியால் சாப்பிட முடிந்தால், அவையும் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்).
• கொட்டைகள் மற்றும் செதில்கள்: சோயா, பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, பருப்பு வகைகள்.
• கூடுதல் கால்சியம் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள்: தற்போது சந்தையில், கால்சியம் செறிவூட்டப்பட்ட சோயா பால் மற்றும் பாதாம் பால் போன்ற, கால்சியம் சேர்க்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன.
• ஆரஞ்சு

மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், தயிரில் உள்ள உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் (செயல்பாட்டுக் கலாச்சாரங்கள்), லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை உள்ள சிலருக்கு தயிரைச் செரிப்பதை எளிதாக்கும். ஏனெனில், அந்த பாக்டீரியாக்களே லாக்டோஸைச் செரிக்கவும் உதவுகின்றன.

கால்சியத்தைப் பற்றிப் பேசும்போது, ​​மறக்க முடியாத மற்றொரு விஷயம் வைட்டமின் டி . வைட்டமின் டி, உடல் கால்சியத்தை முறையாக உறிஞ்சிக்கொள்ள உதவுகிறது. பால், வைட்டமின் டி-யின் ஒரு நல்ல மூலமாகும். எனவே, நீங்கள் பால் பொருட்களை உட்கொள்வதைக் குறைக்கும்போது, ​​வைட்டமின் டி விஷயத்திலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவையா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசிக் கேட்பது சிறந்தது.