மனநிலையை மேம்படுத்தும் உணவுகள்: இதைப் பற்றிப் பேசலாமா?

நம் வாழ்வில் நாம் அனைவரும் குழப்பத்தில் இருப்பது போல் உணரும் தருணங்கள் உண்டு, இல்லையா? அப்படிப்பட்ட நாட்களில், மிகச் சிறிய விஷயத்திற்குக் கூட நமக்குக் கோபம் வரும், சோகமாக உணர்வோம், மேலும் எதையும் செய்யத் தோன்றாது. ஒருவேளை உங்களுக்குப் பசியாக இருப்பதாலோ, அல்லது உங்கள் உடலில் ஏதேனும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு இருப்பதாலோ இது நிகழலாம். ஆனால், நாம் உண்ணும் சில உணவுகளுக்கு நமது மனநிலையை மேம்படுத்தும் அற்புதமான ஆற்றல் உண்டு என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

உணவு நமது மனநிலையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது பற்றி அறிவியல் இன்னும் நிறைய கற்றுக்கொண்டிருக்கிறது. ஆனால், இதுவரை நாம் கற்றுக்கொண்டவை சில நல்ல குறிப்புகளைத் தந்துள்ளன. எளிமையாகச் சொன்னால், நாம் உண்ணும் உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் நமது மூளையின் அமைப்பு, வேதியியல் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளைப் பாதிக்கின்றன. இது நமது நடத்தை மற்றும் மனநிலையையும் பாதிக்கிறது. எனவே, மகிழ்ச்சியான மனநிலையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள உணவு எவ்வாறு உதவும் என்று பார்ப்போம்.

உணவு உங்கள் மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்க உதவும்.

கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ஆலோசனைகளை முடிந்தவரை உங்கள் வாழ்வில் பின்பற்ற முயலுங்கள். இவை உங்கள் மனநிலைக்கு மட்டுமல்ல, உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பெரும் நன்மைகளைத் தரும்.

1. நாம் மீன் சாப்பிடுவதற்குப் பழகிக்கொள்ளலாமா?

உங்கள் உணவில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை அதிகமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இவை மீன்களிலும் சில தாவர உணவுகளிலும் காணப்படுகின்றன. இந்த ஒமேகா-3-கள் மனநிலையைச் சீராக்குவதாகவும், மனநலனில் முக்கியப் பங்கு வகிப்பதாகவும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

இதைக் கவனியுங்கள்: மீன் சாப்பிடுவது சிறந்த மன ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது என்று சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்று கண்டறிந்துள்ளது. மேலும், புதிய தாய்மார்களின் தாய்ப்பாலில் DHA (மீன்களில் காணப்படும் ஒரு ஒமேகா-3) குறைந்த அளவில் இருக்கும்போது, ​​அவர்களுக்குப் பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய மனச்சோர்வு ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாக உள்ளது என்றும் அந்த ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

உங்களுக்கு மீன் சாப்பிடுவது பிடிக்கவில்லை என்றால், ஒமேகா-3 நிறைந்த தாவர உணவுகளையும் நீங்கள் நாடலாம். அரைத்த ஆளிவிதை ஒரு சிறந்த மூலமாகும். ஒரு நாளைக்கு சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி அரைத்த ஆளிவிதையை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது பெரும்பாலான மக்களுக்குப் பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தாலோ, தாய்ப்பால் கொடுத்தாலோ, அல்லது வேறு உடல்நலக் கவலைகள் இருந்தாலோ, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். மேலும், கனோலா எண்ணெய், பார்ஸ்லி, காலிஃபிளவர், சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றிலும் சிறிதளவு ஒமேகா-3 உள்ளது.

2. சமச்சீரான காலை உணவு அவசியம்!

காலை உணவை ஒருபோதும் தவிர்க்காதீர்கள். தினமும் முழு தானிய மாவுச்சத்து , நார்ச்சத்து, ஊட்டச்சத்துக்கள், சிறிதளவு புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் அடங்கிய சமச்சீரான காலை உணவை உண்ணுங்கள். தினமும் காலை உணவு உண்பது மனநிலையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நினைவாற்றலையும் மேம்படுத்துகிறது, நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு அதிக ஆற்றலை அளிக்கிறது, மேலும் உங்களை அமைதியாக உணர வைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

3. செலினியம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்கவும்

செலினியம்செலினியம் நமது மூளைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஒரு கனிமம் ஆகும். உடலில் செலினியத்தின் அளவு குறைவாக இருப்பதற்கும் மனச்சோர்வுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இதற்கான சரியான காரணம் தெளிவாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் சில தடயங்களைக் கண்டறிந்துள்ளனர். நமது உடலில் செலினியம் பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது, ​​மூளை முடிந்தவரை அதிக செலினியத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள முயற்சிக்கிறது. எனவே, மூளையின் செயல்பாட்டில் செலினியம் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகிறார்கள்.

4. நீங்கள் சற்றே அதிக எடையுடன் இருந்தால், மெதுவாக உடல் எடையைக் குறைக்கவும்.

நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், மெதுவாகவும் சீராகவும் உடல் எடையைக் குறைப்பது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்த உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆனால், தற்காலிகமான உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் இதற்குத் தீர்வு அல்ல. திடீரென கலோரிகளையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கட்டுப்படுத்துவது எரிச்சலுக்கு வழிவகுக்கும். அதனால்தான், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் சேர்த்து, படிப்படியாக உடல் எடையைக் குறைப்பது முக்கியம்.

நமது 'மகிழ்ச்சி நரம்பியக்கடத்தி'யான செரோடோனின் அளவை அதிகரிப்பது எப்படி?

செரோடோனின் என்பது நமது மூளையில் உள்ள ஒரு நரம்பியக்கடத்தி ஆகும்.இதை நான் 'நல்ல உணர்வைத் தரும்' வேதிப்பொருள் என்று அழைக்க விரும்புகிறேன். எளிமையாகச் சொன்னால், இது நமது மூளைக்கு 'மகிழ்ச்சியான' செய்திகளை அனுப்புகிறது. நமது இரத்தத்தில் செரோடோனின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், நமது மனநிலை சிறப்பாக இருக்கும். அதேபோல், செரோடோனின் அளவு குறைவாக இருக்கும்போது, ​​மனநிலை மனச்சோர்வடையலாம் மற்றும் ஆக்ரோஷமான உணர்வுகள் அதிகரிக்கலாம்.

நாம் உண்ணும் உணவுகளில் உள்ள பல்வேறு கூறுகள் செரோடோனின் அளவைப் பாதிக்கக்கூடும்.

• டிரிப்டோஃபான்: இது ஒரு அமினோ அமிலம் . மூளைக்குள் எவ்வளவு அதிகமாக டிரிப்டோஃபான் நுழைகிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக மூளையில் செரோடோனின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. டிரிப்டோஃபான் அனைத்து புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளிலும் காணப்பட்டாலும், இந்த உணவுகளை அதிகமாக உண்பது அது மூளையை அடைவதைத் தடுக்கக்கூடும். ஏனெனில், இரத்த-மூளைத் தடையைக் கடக்க மற்ற அமினோ அமிலங்களுடன் போட்டியிடுவதில் அதற்குச் சிரமம் ஏற்படுகிறது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை உண்பது, டிரிப்டோஃபான் மூளைக்குள் நுழைவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் செரோடோனினுக்கும் இடையிலான உறவு ஒரு இருமுனைக் கத்தி போன்றது. நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த முழு தானியங்கள், பயறு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நமக்குத் தேவை. ஆனால் சிலர், குறிப்பாகப் பெண்கள், தங்களை ஆரோக்கியமாக உணர விரும்பும்போது, ​​கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ள நொறுக்குத்தீனிகளை நாடுகின்றனர். இது உண்மையில் உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

• ஃபோலிக் அமிலம் (ஃபோலிக் அமிலம் / ஃபோலேட்): நமது உணவில் போதுமான ஃபோலிக் அமிலம் கிடைக்கவில்லை என்றால், மூளையில் செரோடோனின் அளவு குறையக்கூடும். ஃபோலிக் அமில மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்வதும், ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகளை (கீரை, பருப்பு வகைகள், கீரைகள்) உண்பதும் மனச்சோர்வு உள்ள சிலருக்கு உதவக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

• மது: மது மனநிலையைச் சீராக்கும் ஒரு பொருள் அல்ல என்பதைப் புரிந்துகொள்ள நீங்கள் ஒரு நிபுணராக இருக்க வேண்டியதில்லை, சரிதானே? தொடர்ந்து மனச்சோர்வுடன் இருப்பதைத் தவிர்க்க, அளவுக்கு அதிகமாக மது அருந்துவதைத் தவிர்ப்பது அவசியம். மேலும், செரோடோனின் செயலிழப்பு, மோசமான மனநிலை மற்றும் அதிகப்படியான மது அருந்துதல் ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு தொடர்பு உள்ளது என்பதற்கு அறிவியல் சான்றுகளும் உள்ளன.