புளூபெர்ரி எனப்படும் சிறிய பழத்தின் மறைக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகள்

நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிக்குச் செல்லும்போது, ​​அடர் ஊதா-நீல நிறப் பந்து போலத் தோற்றமளிக்கும் ஒரு அழகான பழத்தை எப்போதாவது பார்த்திருக்கிறீர்களா? பலரும் விரும்பி உண்ணும் இந்தப் பழம் புளூபெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இன்று நாம், கிட்டத்தட்ட விதைகளற்றதும், இனிப்பு மற்றும் லேசான புளிப்புச் சுவையுடையதுமான இந்தச் சுவையான பழத்தைப் பற்றிப் பேசப் போகிறோம். உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான எத்தனை மதிப்புமிக்க பண்புகள் இந்தச் சிறிய பழத்தினுள் மறைந்துள்ளன என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!

இந்த புளூபெர்ரிகள் என்றால் சரியாக என்ன?

புளூபெர்ரி என்பது வட அமெரிக்காவைத் தாயகமாகக் கொண்ட ஒரு புதரில் வளரும் அடர் நீல நிறப் பழமாகும். பூர்வகுடி அமெரிக்கர்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக புளூபெர்ரிகளைப் பச்சையாகவும் உலர்ந்தும் உண்டு வந்துள்ளனர். மேலும், அவர்கள் இந்த மரத்தின் பழங்கள், இலைகள், பூக்கள், தண்டுகள் மற்றும் வேர்களைப் பல்வேறு நோய்களுக்கான மருந்தாகவும் பயன்படுத்தி வந்துள்ளனர்.

நம் நாட்டில் இது சாதாரணமாகக் காணப்படாவிட்டாலும், தற்போது பல்பொருள் அங்காடிகளில் ஆண்டு முழுவதும் புளூபெர்ரிகளை வாங்க முடிகிறது.

புதிய புளூபெர்ரிகளா அல்லது உறைந்த புளூபெர்ரிகளா சிறந்தது?

இது பலரும் எதிர்கொள்ளும் ஒரு சிக்கலாகும். புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட புளூபெர்ரிகள் காலப்போக்கில் தங்களின் சில ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கின்றன. இருப்பினும், உறைந்த புளூபெர்ரிகள் புதியதாக இருக்கும்போதே இந்த ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக் கொள்கின்றன. ஆனாலும், ஒரு விஷயம் நடக்கக்கூடும்: உறைந்த புளூபெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின் சி-யின் அளவு சற்றுக் குறைந்திருக்கலாம்.

புளூபெர்ரிகளின் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்

புளூபெர்ரி பழங்கள் வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஒரு புதையல் ஆகும். இந்தச் சிறிய பழம் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு உதவும் என்று பார்ப்போம்.

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

சுருக்கமாகச் சொன்னால், நம் உடலில் செல்களைச் சேதப்படுத்தி, நம்மை விரைவாக வயதாக்கி, நோய்களை உண்டாக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் துகள்கள் உள்ளன. இவை 'ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பவை, அந்தத் தீங்கு விளைவிக்கும் துகள்களை எதிர்த்துப் போராடி நம் உடலைப் பாதுகாக்கும் சூப்பர் ஹீரோக்களைப் போன்றவை. நாம் பொதுவாக உண்ணும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில், புளூபெர்ரி பழங்களில்தான் அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

2. கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது

அதிக கொலஸ்ட்ரால் இதயத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். ஏனெனில், இந்தக் கொலஸ்ட்ரால் நமது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் படிந்து அவற்றை அடைத்துவிடக்கூடும். இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடைவதே இந்த செயல்முறைக்கு முக்கிய காரணமாகும். புளூபெர்ரிகளில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், கொலஸ்ட்ராலின் இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுத்து இதயத்தைப் பாதுகாக்கின்றன.

3. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால், தினமும் உங்கள் உணவில் சில புளூபெர்ரிகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது. புளூபெர்ரிகளுக்கு அவற்றின் அழகான நீல-ஊதா நிறத்தைக் கொடுக்கும் ஆந்தோசயனின்கள் எனப்படும் தாவர வேதிப்பொருட்களே இதற்கு முக்கியக் காரணம் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

4. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது

உங்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால், புளூபெர்ரி உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். புளூபெர்ரிகளைத் தவறாமல் சாப்பிடுவது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்றும், இதன் விளைவாக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் உடலின் திறன் அதிகரிக்கிறது என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

5. இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.

புளூபெர்ரி பழங்களில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இந்த நார்ச்சத்து நமது செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளைச் சீராக்கவும், மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

புளூபெர்ரி பழங்களில் ஊட்டச்சத்து என்ன?

ஒரு கப் புளூபெர்ரியில் (சுமார் 150 கிராம்) உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் என்னவென்று பார்ப்போம்.

புளூபெர்ரி தேநீர் பற்றியும் தெரிந்து கொள்வோம்.

புளூபெர்ரிகளைப் போலவே, புளூபெர்ரி இலைகளைச் சூடான நீரில் ஊறவைத்துத் தயாரிக்கப்படும் தேநீரும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதிலும் புளூபெர்ரிகளில் உள்ள அதே நன்மைகள் அடங்கியுள்ளன.

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: புளுபெர்ரி இலைகளில் காணப்படும் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆந்தோசயனின்கள் நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி, நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
• மூளை செயல்பாட்டிற்கு நல்லது: புளுபெர்ரி இலைகளில் உள்ள சேர்மங்கள், அல்சைமர் போன்ற நோய்களுடன் தொடர்புடைய மூளையின் அழற்சியைக் குறைக்க உதவக்கூடும் என்று முதற்கட்ட ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தியுள்ளது.

உங்கள் உணவில் புளூபெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதற்கான எளிய வழிகள்

புளூபெர்ரிகளின் இனிப்புச் சுவையின் காரணமாக, அவற்றை நமது உணவில் பல்வேறு வழிகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

• காலை உணவிற்கு உங்கள் ஓட்ஸ் அல்லது தயிரில் சிறிதளவு புளூபெர்ரிகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
• இதை பழ சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
• ஸ்மூத்தி தயாரிக்கவும்.
• பான்கேக் தயாரிக்கும்போது சேர்க்கவும்.
• இதை உலர்ந்த அத்திப்பழங்களைப் போல சாப்பிடுங்கள்.

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு விஷயம்: ப்ளூபெர்ரிகளை வேகவைப்பது போன்ற சமயங்களில் சூடுபடுத்தும்போது, ​​அவற்றின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் அளவு சற்றுக் குறையக்கூடும். எனவே, முடிந்தவரை அவற்றை பச்சையாகவே சாப்பிடுவது சிறந்தது.