உடல் எடையைப் பாதிக்கும் 'வளர்சிதை மாற்றம்' பற்றித் துல்லியமாகத் தெரிந்துகொள்வோம்! (வளர்சிதை மாற்றம்)

'வளர்சிதை மாற்றம்' என்ற வார்த்தையை நீங்கள் எத்தனை முறை கேட்டிருக்கிறீர்கள்? யாராவது, "ஓ, என் வளர்சிதை மாற்றம் மெதுவாக இருக்கிறது, அதனால் நான் குண்டாக இருக்கிறேன்" என்று சொல்வதை நீங்கள் கேட்டிருக்கலாம். அல்லது, "அவன் அதிர்ஷ்டசாலி, அவனுக்கு வளர்சிதை மாற்றம் வேகமாக இருக்கிறது, அதனால் அவன் உடல் எடை கூடுவதில்லை" என்று நீங்கள் நினைத்திருக்கலாம். வளர்சிதை மாற்றம் என்றால் சரியாக என்ன? அது உடல் எடையை மட்டுமே பாதிக்கிறதா? இன்று நீங்கள் புரிந்துகொள்ளும் வகையில் அதைப் பற்றிப் பேசுவோம்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், வளர்சிதை மாற்றம் என்றால் என்ன?

உங்கள் உடலை ஒரு காரின் இன்ஜினாகக் கருதுங்கள். உங்கள் காரை ஓட்டுவதற்கும், விளக்குகளை எரிய வைப்பதற்கும், ஏசியை இயக்குவதற்கும் பெட்ரோல் தேவைப்படுவது போலவே, உங்கள் உடல் செயல்பட ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. வளர்சிதை மாற்றம் என்பது நீங்கள் உண்ணும் உணவை ஆற்றலாக மாற்றும் ஒரு சிக்கலான வேதியியல் செயல்முறையாகும். இது உங்கள் உடலின் ஒவ்வொரு செல்லிலும், ஒவ்வொரு நொடியும் நிகழ்கிறது. இந்த ஆற்றல்தான் நீங்கள் சுவாசிக்கவும், நடக்கவும், சிந்திக்கவும், நோயிலிருந்து மீளவும் உதவுகிறது. அதுமட்டுமல்லாமல், நீங்கள் உறங்கும்போது கூட உங்கள் இதயம் துடிப்பதையும், உடல் வெப்பநிலை சீராக இருப்பதையும் இது உறுதி செய்கிறது.

வளர்சிதை மாற்றம் பற்றிப் பேசும்போது, ​​நாம் பெரும்பாலும் உணவில் இருந்து கலோரிகளை எரிப்பதைப் பற்றி மட்டுமே நினைக்கிறோம். இதைத்தான் நாம் உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் அல்லது 'வளர்சிதை மாற்ற விகிதம்' என்று அழைக்கிறோம். இது மூன்று முக்கியப் பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது.

வளர்சிதை மாற்றம் என்பது நாம் எளிதாக மாற்றி, நமது எடையைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஒன்று என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மை அதைவிட மிகவும் சிக்கலானது. அது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும் ஒரு அற்புதமான அமைப்பு.

வளர்சிதை மாற்றத்தின் காரணமாக உடலில் நிகழும் முக்கிய நிகழ்வுகள் என்னென்ன?

உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் ஒருபோதும் நிற்பதில்லை. நீங்கள் உறங்கும்போது கூட அது செயல்படுகிறது. அப்போது நிகழும் சில முக்கிய நிகழ்வுகள் இதோ:

• சுவாசம்.
• உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டம்.
• செரிமானம்.
• உடலில் புதிய செல்களை உருவாக்குதல் மற்றும் சேதமடைந்த செல்களைச் சரிசெய்தல்.
• ஹார்மோன் அளவுகளைக் கட்டுப்படுத்துதல்.
• உடல் வெப்பநிலையை சீராகப் பராமரித்தல்.

ஆக்க வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் சிதைமாற்றம்: உடல் பயிற்சிப் பட்டறை

வளர்சிதை மாற்றத்தில் இரண்டு முக்கிய செயல்முறைகள் உள்ளன. இதை ஒரு பெரிய பட்டறை போலக் கருதுங்கள்.

1. சிதைமாற்றம்: பொருட்களை உடைத்தல்

நீங்கள் உண்ணும் உணவில் உள்ள பெரிய ஊட்டச்சத்துக்களை (கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம், கொழுப்பு) ஆற்றலை உற்பத்தி செய்யப் பயன்படும் சிறிய துண்டுகளாக உடைப்பது இதில் அடங்கும். இது ஒரு பெரிய மரக்கட்டையைச் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து அடுப்பில் போடுவதைப் போன்றது.

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன, இதுவே நமது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையாகும்.
• புரதம் அமினோ அமிலங்களாக சிதைக்கப்படுகிறது.
• கொழுப்புகள், கொழுப்பு அமிலங்களாகச் சிதைக்கப்படுகின்றன.

2. ஆக்க வளர்சிதை மாற்றம்: பொருட்களை உருவாக்குதல்

இது சிதைமாற்றத்தின் மறுபக்கம். இங்கே என்ன நடக்கிறது என்றால், உடல் அந்த உடைந்த துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி புதிய, பெரிய பொருட்களை உருவாக்குகிறது. இது சிறிய செங்கற்களை ஒன்றிணைத்து ஒரு பெரிய சுவரைக் கட்டுவதைப் போன்றது.

• உங்களுக்குக் காயம் ஏற்படும்போது, ​​இந்தக் செயல்முறையைக் குணப்படுத்த புதிய செல்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன.
• இது எலும்பு வளர்ச்சிக்கும் தசை வளர்ச்சிக்கும் இன்றியமையாதது.

வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் உடல் எடைக்கும் இடையே உள்ள உண்மையான தொடர்பு என்ன?

இதுதான் பலரும் எதிர்கொள்ளும் மிகப்பெரிய பிரச்சனை. "என் வளர்சிதை மாற்றம் மெதுவாக இருப்பதால் என் உடல் எடை கூடுகிறது" என்ற கூற்று முற்றிலும் உண்மையல்ல. பல சமயங்களில், உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கோ அல்லது குறைவதற்கோ வளர்சிதை மாற்றம் மட்டுமே ஒரே காரணம் அல்ல.

எளிமையாகச் சொன்னால், ஒரு நாளில் உங்கள் உடல் பயன்படுத்தும் ஆற்றலை (கலோரிகளை) விட அதிகமாக உணவிலிருந்து எடுத்துக்கொண்டால், அந்த கூடுதல் ஆற்றல் உடல் கொழுப்பாகச் சேமிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக உங்கள் உடல் எடை கூடுகிறது. நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஆற்றலை விட குறைவாக உணவிலிருந்து எடுத்துக்கொண்டால், உங்கள் உடல் அதில் சேமிக்கப்பட்ட ஆற்றலை (கொழுப்பை) பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. அப்போதுதான் உங்கள் உடல் எடை குறைகிறது.

உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் இந்தச் செயல்முறையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தினாலும், அது மட்டுமே ஒரே காரணி அல்ல. நீங்கள் உண்ணும் உணவு, உங்கள் செயல்பாட்டு நிலை, தூக்கம் மற்றும் ஹார்மோன்கள் உட்பட, இதைப் பாதிக்கும் வேறு பல காரணிகளும் உள்ளன.

'வேகமான' மற்றும் 'மெதுவான' வளர்சிதை மாற்றம் என்றால் என்ன?

• வேகமான வளர்சிதை மாற்றம்: ஒரு நபரின் `BMR`, அதாவது சும்மா நிற்கும்போதே எரிக்கப்படும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை, அதிகமாக இருந்தால், அதை `வேகமான வளர்சிதை மாற்றம்` என்று அழைக்கிறோம்.
• மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம்: ஒரு நபரின் அடிப்படை வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் (BMR) குறைவாக இருந்தால், அது 'மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம்' என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒருவரின் வளர்சிதை மாற்றம் வேகமாக இருக்கிறது என்பதற்காக அவர் ஒல்லியாக இருக்கிறார் என்று அர்த்தமல்ல. அதுபோலவே, அது மெதுவாக இருக்கிறது என்பதற்காக அவர் குண்டாக இருக்கிறார் என்றும் அர்த்தமல்ல.

வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் ஏற்பட முடியுமா?

ஆம், சில சமயங்களில் இந்த சிக்கலான செயல்பாட்டில் சில பிழைகள் ஏற்படலாம். இவற்றை நாம் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் என்று அழைக்கிறோம். இவை பல்வேறு காரணங்களால் ஏற்படலாம்.

இந்த நோயில் முக்கியமாக இரண்டு வகைகள் உள்ளன:

• பிற்காலத்தில் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்: இவை வாழ்க்கையின் பிற்பகுதியில் உருவாகின்றன . இதுவே மிகவும் பொதுவான வகையாகும். உதாரணங்கள்:
• நீரிழிவு நோய் - (இது மிகவும் பொதுவான வளர்சிதை மாற்ற நோயாகும்)
• தைராய்டு நோய்கள்
• உடல் பருமன் மற்றும் குறைந்த எடை
• இன்சுலின் எதிர்ப்பு
• பரம்பரை வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்: இவை மரபணுக் குறைபாடுகளால் ஏற்படும் அரிதான நோய்களாகும். உதாரணங்கள்:
• கிளைக்கோஜன் சேமிப்பு நோய்கள்
• வில்சன் நோய்
• டே-சாக்ஸ் நோய்

ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பராமரிக்க நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?

உங்கள் அடிப்படை வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை (BMR) கட்டுப்படுத்துவது உங்களுக்குப் பெரும்பாலும் கடினமாக இருக்கும். அது உங்கள் வயது, பாலினம் மற்றும் மரபியல் போன்ற காரணிகளைச் சார்ந்துள்ளது. இருப்பினும், உங்கள் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆரோக்கியமாகவும் சீராகவும் வைத்திருக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

• சமச்சீரான உணவை சரியான நேரத்தில் உண்ணுங்கள்: உங்கள் முக்கிய உணவுகளைத் தவிர்க்காதீர்கள். அவ்வாறு செய்வது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்கும்.
• சத்தான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: புதிய பழங்கள், காய்கறிகள், கொழுப்பற்ற புரதம் (மீன், கோழி), பருப்பு வகைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
• சுறுசுறுப்பாக இருங்கள்: உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள், குறிப்பாக பளு தூக்குதல் போன்ற வலிமைப் பயிற்சிகளைச் செய்யுங்கள். நீங்கள் அசையாமல் நிற்கும் போது கூட, கொழுப்பை விட தசை அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது.
• போதுமான அளவு தூங்குங்கள்: உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்திற்குப் போதுமான, தரமான தூக்கம் மிகவும் அவசியம். போதுமான அளவு தூங்காமல் இருப்பது ஹார்மோன் செயல்பாட்டைச் சீர்குலைத்து, உங்கள் ஆற்றல் பயன்பாட்டின் செயல்திறனைக் குறைக்கும்.
• போதுமான அளவு தண்ணீர் குடியுங்கள்: உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் சீராக இயங்க தண்ணீர் இன்றியமையாதது. உடலில் சிறிதளவு நீர் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டால்கூட, அது வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்கிவிடும்.
• உங்கள் உணவுமுறையைத் தன்னிச்சையாகக் கட்டுப்படுத்தாதீர்கள்: நீங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவை வெகுவாகக் குறைக்கும் அதீத உணவுமுறைகள், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்கும்.

என் வளர்சிதை மாற்றம் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா என்பதை நான் எப்படி அறிவது?

"எனது வளர்சிதை மாற்றம் குறைவது போல் உணர்கிறேன்" என்று நம்மால் சாதாரணமாகச் சொல்லிவிட முடியாது. அதை மருத்துவப் பரிசோதனைகள் மூலமாக மட்டுமே கண்டறிய முடியும். உங்கள் உடலின் இரசாயன சமநிலை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கண்டறிய மருத்துவர்கள் பயன்படுத்தும் இரண்டு முக்கிய இரத்தப் பரிசோதனைகள், அடிப்படை வளர்சிதை மாற்றப் பரிசோதனை (BMP) மற்றும் விரிவான வளர்சிதை மாற்றப் பரிசோதனை (CMP) ஆகும்.

உங்கள் உடல் எடை, தொடர்ச்சியான சோர்வு அல்லது காரணம் அறியப்படாத பிற அறிகுறிகள் குறித்து உங்களுக்குக் கவலைகள் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் கண்டிப்பாகப் பேசுங்கள். இணையத்தில் நீங்கள் படிக்கும் தகவல்களின் அடிப்படையில் சுயமாக மருந்து எடுத்துக்கொள்ள முயற்சிக்காதீர்கள். தேவைப்பட்டால் உங்கள் மருத்துவர் பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டு, உங்கள் உடல்நலம் குறித்து உங்களுக்குத் தெளிவான புரிதலை வழங்குவார்.