உங்களுக்கு ஸ்டார் பழம் சாப்பிடப் பிடிக்குமா? அதைச் சாப்பிடுவதற்கு முன் இந்த விஷயங்களைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!

நம் தோட்டங்களிலும், சாலையோரங்களிலும், சந்தைகளிலும் காணும்போது வாயில் நீர் ஊற வைக்கும் பழம் காமராங்கா ஆகும். அதை நட்சத்திர வடிவில் வெட்டி, சிறிதளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துச் சாப்பிடும்போது கிடைக்கும் சுவை... அதைப்பற்றி மேலும் சொல்வதற்கு ஒன்றுமில்லை. பலரும் விரும்பி உண்ணும் இந்தப் பழம், நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துப் பண்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும், சிலருக்கு மிகவும் ஆபத்தான பாதகமான விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, இன்று இந்தக் காமராங்காவைப் பற்றிய துல்லியமான விவரங்களைத் தெரிந்துகொள்வோம்.

இந்த நட்சத்திரப் பழம் என்ன?

ஸ்டார் பழம் என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒரு பழமாகும். இதை இரண்டாக வெட்டும்போது, ​​அது ஒரு நட்சத்திர வடிவத்தை எடுக்கும். இது காரம்போலா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்தியா மற்றும் மலேசியா போன்ற ஆசிய நாடுகளில் பரவலாகப் பயிரிடப்படும் இந்தப் பழம், தற்போது உலகின் பல பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது.

நன்கு பழுத்த காமராங்கா பழம் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், அதை உண்ணும்போது 'சடக்' என்ற சத்தம் கேட்கும், மேலும் அது சாறு நிறைந்த, இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவையைக் கொண்டிருக்கும். பொதுவாக, இளம் பழங்களில் புளிப்புச் சுவை சற்று அதிகமாக இருக்கும். இருப்பினும், முழுமையாகப் பழுத்து பழுப்பு நிறத்தில் உள்ள பழங்கள் சற்றே உப்புச் சுவையுடன் இருக்கலாம்.

காமரங்காவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

தர்பூசணி குறைந்த கலோரி கொண்டதும், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததுமான ஒரு சிறந்த பழமாகும். அதில் என்னென்ன உள்ளன என்று பாருங்கள்.

காமரங்கா சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

• அழற்சியைக் குறைக்கிறது: இதன் அதிகப்படியான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும், இது சொரியாசிஸ் மற்றும் டெர்மடிடிஸ் போன்ற தோல் நோய்களின் அறிகுறிகளைப் போக்கவும் உதவும்.
• உடல் எடை குறைப்பிற்கு உதவுகிறது: காமராங்காவில் உள்ள நார்ச்சத்து, சிறிதளவு சாப்பிட்டாலே வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தரும். மேலும், இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகப்படுத்துகிறது. இதில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல உணவாகும்.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளதால், இது நம் உடலில் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுவதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது.
• இதய ஆரோக்கியம்: தர்பூசணியில் உள்ள பொட்டாசியம், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும், இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
• செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது: இதில் நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், மலச்சிக்கல், வயிற்று உப்புசம், வயிற்றுப் பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளைத் தணிக்க உதவுகிறது.

எச்சரிக்கை! அறைகளின் ஆபத்தான பக்கம்

இந்தப் பகுதியை நீங்கள் மிகவும் கவனமாகப் படிக்க வேண்டும் . காமரங்கம் எவ்வளவுதான் நன்மை பயக்கக்கூடியதாக இருந்தாலும், அது சிலருக்கு மரணத்தை விளைவிக்கக்கூடும்.

அதற்கான காரணத்தைப் பார்ப்போம். காரம்போலாவில் 'காரம்பாக்சின்' என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது, இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது (நியூரோடாக்சின்). அதாவது, இது மூளை மற்றும் நரம்புகளைப் பாதிக்கக்கூடும். மேலும், இதில் 'ஆக்சலேட்' என்ற வேதிப்பொருள் அதிக செறிவில் உள்ளது.

ஆரோக்கியமான சிறுநீரகங்களைக் கொண்ட ஒருவரிடம், இந்த நச்சுகள் சிறுநீர் வழியாக உடலில் இருந்து வடிகட்டப்படுகின்றன. இருப்பினும், சிறுநீரக நோய் உள்ள ஒருவரிடம், சிறுநீரகங்களால் இந்த நச்சுகளை வடிகட்ட முடிவதில்லை . பின்னர் இந்த நச்சுகள் உடலில் சேர்ந்து கடுமையான நோய்களை ஏற்படுத்துகின்றன.

தங்கும் விடுதி நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள்

சிறுநீரக நோயாளி ஒருவர் காமரங்காவை உட்கொண்டால், பின்வரும் அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்:

• விக்கல்
• தொழில்நுட்ப மாற்றம்
• வலிப்புத்தாக்கங்கள்
• வாந்தி

இந்த நிலை மரணத்திற்கும் கூட வழிவகுக்கலாம். எனவே, உங்களுக்கோ அல்லது உங்களுக்குத் தெரிந்தவருக்கோ சிறுநீரக நோய் இருந்தால், காமராங்கா என்ற பழத்தை முற்றிலுமாக மறந்துவிடுங்கள் .

காமரங்கா சாப்பிட்ட பிறகு இந்த அசாதாரண அறிகுறிகளில் ஏதேனும் உங்களுக்கு ஏற்பட்டால், உடனடியாக அருகிலுள்ள மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு (ETU) செல்லவும்.மேலும், தேவைப்பட்டால், ஆலோசனைக்காக கொழும்பு தேசிய மருத்துவமனையில் உள்ள தேசிய விஷத் தகவல் மையத்தை நீங்கள் அழைக்கலாம்.

மருந்துகளால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள் (மருந்து இடைவினைகள்)

திராட்சைப்பழத்தைப் போலவே, திராட்சைப்பழமும் உடலில் சில மருந்துகள் செயல்படும் விதத்தை மாற்றக்கூடும். குறிப்பாக, நீங்கள் போசுடினிப், பனோபினோஸ்டாட் மற்றும் வெனெட்டோக்ளாக்ஸ் போன்ற புற்றுநோய் மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டிருந்தால், திராட்சைப்பழத்தைத் தவிர்க்கவும்.

கமராங்காவை எப்படி சுவைத்து மகிழ்வது மற்றும் தேர்ந்தெடுப்பது

காமரங்காவின் உண்மையான சுவையைப் பெற, நீங்கள் நன்கு பழுத்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நீங்கள் பச்சைப் பழத்தை வாங்கினால், சாப்பிடுவதற்கு முன் அது மஞ்சள் நிறமாக மாறும் வரை சில நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். நன்கு பழுத்த பழம் நறுமணம் மிக்கதாக இருக்கும்.

காமராங்காவை வெட்டுவது எப்படி:

1. முதலில், பழத்தை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, ஒரு வெட்டும் பலகையின் மீது வைக்கவும்.

2. கூர்மையான கத்தியைக் கொண்டு, பழத்தின் ஐந்து ஓரங்களுக்கு மேலே உள்ள பழுப்பு நிறப் பகுதியை மெதுவாகவும் கவனமாகவும் வெட்டி எடுக்கவும். முழுத் தோலையும் அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.

3. இப்போது பழத்தை குறுக்காக வைத்து, உங்களுக்கு விருப்பமான அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒவ்வொரு துண்டிலிருந்தும் எலும்புகளை அகற்றவும்.

எங்கள் மக்கள் இதை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பச்சையாகச் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அதுமட்டுமின்றி, அவர்கள் இதை சாலட்களிலும், பழச்சாறுகள் மற்றும் சட்னிகளிலும் பயன்படுத்துகிறார்கள். மேலும் சிலர் புளிப்புச் சுவைக்காக மீன் அல்லது இறைச்சிக் குழம்புகளிலும் இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.