அப்சிந்த் ஒரு சாதாரண மதுபானம் அல்ல - குறைந்தபட்சம் அதைச் சுற்றியுள்ள புராணக்கதைகளின்படி. அதன் பச்சை நிறத்தின் காரணமாக 'பச்சை தேவதை' என்று அன்புடன் அழைக்கப்படும் இந்த பானம், மாயத்தோற்றங்களையும் சுயநினைவு இழப்பையும் தூண்டும் திறனுக்காகப் பிரபலமானது. இதைக் குடிப்பவர்கள் பைத்தியம் பிடித்து, மக்களைக் கொன்று, எல்லாவிதமான கொடூரமான செயல்களையும் செய்ததாகச் சிலர் கூறுகிறார்கள். இதுபோன்ற கதைகள் அப்சிந்திற்கு ஒரு மர்மமான மற்றும் அச்சமூட்டும் பயத்தை அளித்துள்ளன. எனவே இன்று பார்ப்போம், இந்தக் கதைகளில் ஏதேனும் உண்மை இருக்கிறதா? அப்சிந்த் உண்மையிலேயே மற்ற மதுபானங்களிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்ட மற்றும் ஆபத்தான ஒன்றா?
அப்சிந்த் என்றால் சரியாக என்ன?
சுருக்கமாகச் சொன்னால், அப்சிந்த் என்பது பல்வேறு தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அதிக ஆல்கஹால் கொண்ட ஒரு பானமாகும். இது முக்கியமாக வார்ம்வுட் செடியின் (அறிவியல் பெயர் 'ஆர்டிமீசியா அப்சிந்தியம்') இலைகள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சோம்பு போன்றவையும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
இதில் மிகவும் ஆபத்தான விஷயம் என்னவென்றால், இதில் உள்ள மிக அதிக ஆல்கஹால் அளவுதான் . பொதுவாக, ஒரு அப்சிந்தின் ஆல்கஹால் அளவு 45% முதல் 74% வரை இருக்கும். ஆனால் சில சமயங்களில், 89% வரை அதிக ஆல்கஹால் செறிவு கொண்ட அப்சிந்தையும் நீங்கள் காணலாம். யோசித்துப் பாருங்கள், நாம் பொதுவாக அறிந்த வோட்கா அல்லது விஸ்கி போன்ற மதுபானங்களில் ஆல்கஹால் அளவு சுமார் 40% தான். எனவே, அதனுடன் ஒப்பிடும்போது, அப்சிந்த் எவ்வளவு வீரியம் மிக்கது என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடிகிறதா? இந்த அதீத வீரியம் காரணமாக, நீங்கள் அப்சிந்தைக் குடித்தால், அதை நிச்சயமாகத் தண்ணீரில் கலந்து குடிக்க வேண்டும்.
அப்சிந்த் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
பாரம்பரியமாக, அப்சிந்த் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் வார்ம்வுட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த மூலிகைக் கலவை அரைக்கப்பட்டு, காய்ச்சி வடிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாகக் கிடைக்கும் திரவம், 60% முதல் 80% வரை ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு நிறமற்ற திரவமாகும். பின்னர், அதற்கு அதன் தனித்துவமான பச்சை நிறத்தைக் கொடுப்பதற்காக மேலும் வார்ம்வுட் மற்றும் பிற மூலிகைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இறுதியாக, அது குடிப்பதற்கு ஏற்றதாக மாற்றுவதற்காக தண்ணீருடன் நீர்க்கப்படுகிறது.
அப்சிந்தின் சுவை குறித்து மாறுபட்ட கருத்துக்கள் இருந்தாலும், ஒரு தரமான அப்சிந்த், கசப்பான, வறண்ட சுவையுடன் சிக்கலான மூலிகை நறுமணத்தையும் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது.
அப்சிந்தின் விசித்திரமான வரலாறு
அப்சிந்த் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பிருந்தே வார்ம்வுட் ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. அப்சிந்த் என்பதே முதலில் ஒரு மருந்தாகத்தான் தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால், அதன் "உற்சாகமூட்டும்" தன்மையால், அது விரைவில் ஒரு மதுபானமாகப் பிரபலமடைந்தது. அதன் வரலாறு சுவாரஸ்யமாகவும் அதே சமயம் கலக்கமூட்டுவதாகவும் உள்ளது.
| ஆண்டு | நிகழ்வு |
|---|---|
| 1789 | பிரெஞ்சு மருத்துவரான டாக்டர் பியர் ஆர்டினேர், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக முதல் அப்சிந்த் செய்முறையை உருவாக்குகிறார். |
| 1840களில் | பிரான்சில் அப்சிந்த் ஒரு மதுபானமாக சந்தைப்படுத்தப்படுகிறது. |
| 1850 - 1890 | அதன் அதிக வீரியம் மற்றும் குறைந்த விலை காரணமாக, அது வின்சென்ட் வான் கோ மற்றும் ஆஸ்கார் வைல்ட் போன்ற ஐரோப்பிய கலைஞர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. அதே நேரத்தில், மருத்துவர்களும் மது எதிர்ப்பு குழுக்களும் அது ஒரு "அரக்கன்" என்று நிரூபிக்க முயன்றனர். |
| 1869 | மருத்துவரான வாலண்டின் மக்னன், வார்ம்வுட் எண்ணெயை சுவாசித்த விலங்குகளுக்கு வலிப்பு ஏற்பட்டதை பரிசோதனைகள் மூலம் காட்டினார். அவர் இந்த நிலையை "அப்சிந்திசம்" என்று அழைத்தார். அப்சிந்தினால் ஏற்படும் தீங்கு மதுப்பழக்கம் அல்ல, மாறாக "அப்சிந்திசம்" எனப்படும் இந்த நிலையே காரணம் என்று அவர் வாதிட்டார். |
| 1905 | சுவிட்சர்லாந்தில் ஒருவர் அப்சிந்த் மது அருந்தியதைத் தொடர்ந்து மனநிலை பிறழ்ந்து, தனது மனைவியையும் குழந்தைகளையும் கொன்றார். இந்தச் சம்பவம், ஐரோப்பா முழுவதும் அப்சிந்தைத் தடை செய்ய வேண்டும் என்ற கோரிக்கை அலைகளைத் தூண்டியுள்ளது. |
| 1905 - 1915 | அமெரிக்கா மற்றும் பிரான்ஸ் உட்பட பல நாடுகளில் அப்சிந்த் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. |
| 1990கள் | பல தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு, நாடுகள் இந்தத் தடையை மறுபரிசீலனை செய்யத் தொடங்கியுள்ளன. அவை துஜோன் என்ற வேதிப்பொருளின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தி, அப்சிந்த் தயாரிக்க அனுமதிக்கின்றன. |
மிக முக்கியமான கேள்வி: நீங்கள் அப்சிந்த் அருந்தும்போது உண்மையிலேயே பிரமைகள் ஏற்படுகின்றனவா?
சுருக்கமாகச் சொன்னால், இல்லை.
இந்த மாயத்தோற்றங்களுக்கான முக்கிய காரணம், வார்ம்வுட் செடியில் காணப்படும் 'தூஜோன்' என்ற மனோசெயல்பாட்டு வேதிப்பொருள் என்று கூறப்பட்டது. தடைக்கு முந்தைய அப்சிந்தேவில் 'தூஜோன்' அதிக செறிவில் இருந்ததாகப் பலர் கருதினர்.
இருப்பினும், அப்சிந்தின் விசித்திரமான விளைவுகள் துஜோனால் ஏற்படுவதில்லை என்பதை 2008 ஆம் ஆண்டு ஆய்வு ஒன்று திட்டவட்டமாக உறுதிப்படுத்தியது . பழைய அல்லது புதிய அப்சிந்துகள் எதிலும், மாயத்தோற்றங்களை ஏற்படுத்தும் அளவுக்குப் போதுமான துஜோன் இல்லை. ஒருவர் ஒரு லிட்டர் அப்சிந்தைக் குடித்தாலும்கூட, அந்த அளவு துஜோன் மாயத்தோற்றங்களை ஏற்படுத்தாது.
அப்படியானால் உண்மையில் குற்றவாளி யார்?
அந்த ஆராய்ச்சி, 'அப்சிந்திசம்' எனப்படும் அபாயகரமான நிலையின் உண்மையான காரணத்தை வெளிப்படுத்தியது. அது அப்சிந்தேவில் அடங்கியுள்ள எத்தனால் ஆகும். நாம் பேசும் ஆல்கஹாலின் வேதியியல் பெயர் எத்தனால் ஆகும்.
சுருக்கமாகச் சொன்னால், அப்சிந்தைக் குடித்த பிறகு மக்களுக்கு விசித்திரமாக எதுவும் நடக்கவில்லை. அது கடுமையான ஆல்கஹால் நஞ்சாக இருக்கலாம் அல்லது அதில் உள்ள அதிக ஆல்கஹால் அளவால் ஏற்படும் நாள்பட்ட குடிப்பழக்கத்தின் பக்க விளைவுகளாக இருக்கலாம் .
மேலும், அக்காலத்தில் தரம் குறைந்த முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட சில அப்சிந்த்களில் மெத்தனால் போன்ற நச்சு இரசாயனங்கள் இருந்திருக்கலாம். இந்த நச்சுகள் மக்கள் மீது பல்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்தியிருக்கலாம்.
அப்படியானால், அப்சிந்தின் உண்மையான விளைவு என்ன?
இந்தக் கதைகள் தெளிவுபடுத்துவது போல, இன்று ஓரிரு ஷாட் அப்சிந்த் குடிப்பதால் பச்சை தேவதைகள் வந்து உங்களிடம் பேசவோ, அல்லது உங்கள் சுயநினைவை இழக்கவோ போவதில்லை. நடக்கப்போவது ஒன்றே ஒன்றுதான்: நீங்கள் நன்றாகக் குடித்துவிடுவீர்கள் .
ஆனால் பிரச்சனை என்னவென்றால், அதில் ஆல்கஹால் அளவு மிக அதிகமாக இருப்பதால், மிக விரைவாகவும், மிக மோசமாகவும் போதை ஏறிவிடும் . எந்தவொரு கடுமையான பானத்தைப் போலவே, அப்சிந்தையும் மிகவும் பொறுப்புடன் அருந்த வேண்டும். அளவுக்கு அதிகமாக மது அருந்துவது,
- விபத்துக்கள் மற்றும் காயங்கள்
- மது விஷம் - இது உயிருக்கு ஆபத்தான ஒரு அவசர நிலை . இதுபோன்ற நிலையில், நீங்கள் உடனடியாக மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு (ETU) கொண்டு செல்லப்பட வேண்டும்.
- போதை
- நினைவாற்றல் இழப்பு
- இறுதியில், மரணம் கூட ஏற்படலாம்.
உங்களுக்கோ அல்லது உங்களுக்குத் தெரிந்தவருக்கோ மது அருந்தும் பழக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் சிரமம் இருந்தால், அது குறித்து உங்கள் குடும்ப மருத்துவரிடம் பேசுவது மிகவும் அவசியம்.
அப்சிந்த் இப்போது சட்டப்பூர்வமானதா? அது பாதுகாப்பானதா?
ஆம், அப்சிந்த் இப்போது பல நாடுகளில் சட்டப்பூர்வமானது. 2000-களுக்குள், பல நாடுகள் இந்தத் தடையை நீக்கியிருந்தன. இருப்பினும், அமெரிக்கா போன்ற சில நாடுகளில், 'தூஜோன்' இல்லாத அப்சிந்த் மட்டுமே சட்டப்பூர்வமானது.
அது பாதுகாப்பானதா என்ற கேள்விக்கான பதில் உங்களைப் பொறுத்தது. அப்சிந்த்தை மிதமாகவும், பொறுப்புடனும், எப்போதும் தண்ணீரில் கலந்தும் அருந்தினால் அது பாதுகாப்பானது. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதில் அதிக அளவு ஆல்கஹால் இருப்பதால் ஆபத்து எப்போதும் அதிகமாகவே இருக்கும்.
எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி
- அப்சிந்த் என்பது மாயாஜால வித்தைகளை நிகழ்த்தும் ஒரு மந்திர பானம் அல்ல. அது மிக அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட, அதிக போதை தரும் ஒரு பானம் ஆகும்.
- 'பச்சை தேவதை' மற்றும் மறதி நோய் போன்ற கதைகள் பெரும்பாலும் கட்டுக்கதைகளே.
- அப்சிந்த்துடன் தொடர்புடைய உண்மையான ஆபத்து, அதில் உள்ள தூஜோன் அல்ல, மாறாக அதிக அளவு ஆல்கஹால் (எத்தனால்) தான்.
- வரலாற்றில் பதிவுசெய்யப்பட்ட மிகவும் ஆபத்தான நிகழ்வுகள், கடுமையான மது நச்சுத்தன்மையாலோ அல்லது நாள்பட்ட குடிப்பழக்கத்தாலோ ஏற்பட்டிருக்கலாம்.
- இதை அருந்தினால், மிகவும் பொறுப்புடன், மிகச் சிறிய அளவில், தண்ணீரில் நன்கு கலந்து அருந்த வேண்டும். இதன் அதிக வீரியம் காரணமாக, மது நச்சு மற்றும் அதற்கு அடிமையாகும் அபாயம் மிக அதிகம்.
💬 கருத்துகள் (0)
இன்னும் கருத்துகள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் இங்கே பகிரவும்.
உங்கள் கருத்தை சேர்க்கவும்