సూపర్ ఫుడ్ అయిన నల్ల వాల్‌నట్‌ల యొక్క ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మీరు బహుశా వాల్‌నట్‌లను తిని ఉంటారు, కదా? కానీ మీరు ఎప్పుడైనా 'నల్ల వాల్‌నట్‌ల' గురించి విన్నారా? ఇది ఒక ప్రత్యేక రకమైన గింజ. మనం దుకాణాల్లో కొనే సాధారణ వాల్‌నట్‌ల కంటే ఇది కొంచెం భిన్నంగా ఉంటుంది, మరియు నాణ్యతలో చాలా ఉన్నతమైనది. నిజానికి, ఇది ఒక సూపర్‌ఫుడ్ లాంటిది. వాటి పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్నప్పుడు మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. ఈ నల్ల వాల్‌నట్‌లు అంటే ఏమిటో మరియు వాటి ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇప్పుడు చూద్దాం.

నల్ల వాల్‌నట్‌లు అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇవి మనం సాధారణంగా చూసే వాల్‌నట్‌లు కావు. మనం దుకాణాల్లో కొనే ఇంగ్లీష్ వాల్‌నట్‌లను పెద్ద తోటలలో పండిస్తారు. కానీ నల్ల వాల్‌నట్‌లు అనేవి ఉత్తర అమెరికా అడవులలో సహజంగా పెరిగే చెట్ల నుండి లభించే ఒక రకమైన కాయలు. ఈ రెండింటి మధ్య ఉన్న ప్రధాన తేడా ఇదే.

ఈ నల్ల వాల్‌నట్‌ల రుచి కూడా చాలా ప్రత్యేకమైనది. సాధారణ వాల్‌నట్‌లతో పోలిస్తే వీటికి బలమైన, మట్టి వాసనతో కూడిన రుచి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఏ ఇతర గింజలతో పోల్చినా వీటిలోనే అత్యధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అదనంగా, ఇవి విటమిన్ ఎ, ఐరన్, ఫైబర్ మరియు ఇతర ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి.

శాస్త్రీయంగా, సాధారణ వాల్‌నట్‌లతో పోలిస్తే నల్ల వాల్‌నట్‌లలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు అధిక స్థాయిలో ఉంటాయి, ఇవి క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు.

నల్ల వాల్‌నట్‌ల అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

నల్ల వాల్‌నట్‌లు మన శరీరంలోని దాదాపు ప్రతి వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపగల ఒక సూపర్‌ఫుడ్. ఆ ప్రయోజనాలను ఒక్కొక్కటిగా చూద్దాం.

గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది!

నల్ల వాల్‌నట్‌లు మన గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడంలో చాలా సహాయపడతాయి. వాల్‌నట్‌లు మన రక్తనాళాల స్థితిస్థాపకతను మరియు ఆరోగ్యకరమైన పనితీరును (వాస్కులర్ రియాక్టివిటీ) మెరుగుపరుస్తాయని పరిశోధనలో తేలింది. సులభంగా చెప్పాలంటే, శరీరంలోని మార్పులకు రక్తనాళాలు ఆరోగ్యకరంగా స్పందించడానికి అవి సహాయపడతాయి.

మరియు కూడా,

• రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.
• అనవసరమైన రక్తపు గడ్డల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
• శరీరంలో వాపును నియంత్రిస్తుంది.

అనేక వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పించడంలో సహాయపడుతుంది

నల్ల వాల్‌నట్‌ల వంటి గింజలను క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు మరియు పిత్తాశయ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి. ముఖ్యంగా, క్రమం తప్పకుండా గింజలను తినే మహిళలకు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. అవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు శరీరంలో వాపును నివారించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.

ఊబకాయాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది

"గింజలు తింటే లావు అవుతారు, కదా?" అని మీరు అనుకోవచ్చు. నిజమే, గింజలలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కానీ, గింజలను మితంగా తినే వ్యక్తులు బరువు పెరగడం మరియు ఊబకాయం బారిన పడటం తక్కువగా జరుగుతుందని దీర్ఘకాలిక అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి. దీనికి కారణం, వాటిలో పీచుపదార్థం సమృద్ధిగా ఉండటమే . పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండటం వల్ల, అవి తక్కువ పరిమాణంలో తిన్న తర్వాత కూడా కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ఇది మీరు అతిగా తినడాన్ని నియంత్రించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇది మన ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది.

మన పేగులు మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడే లక్షలాది మంచి బ్యాక్టీరియాకు నిలయంగా ఉంటాయి. ఈ మంచి బ్యాక్టీరియాను సమతుల్యంగా ఉంచుకోవడం మానసిక ఆరోగ్యానికి, అలాగే పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధుల నుండి రక్షించుకోవడానికి కూడా చాలా ముఖ్యం. ఒక అధ్యయనంలో, ఎనిమిది వారాల పాటు ప్రతిరోజూ 43 గ్రాముల వాల్‌నట్‌లను తిన్న వారి పేగులలో ప్రోబయోటిక్స్ వంటి మంచి బ్యాక్టీరియా గణనీయంగా పెరిగినట్లు కనుగొన్నారు.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది

నల్ల వాల్‌నట్స్‌లో పాలీఫెనాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఒక రకమైన మొక్కల యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ గుణం డార్క్ చాక్లెట్, గ్రీన్ టీ మరియు కాఫీలో కూడా కొంత మేరకు ఉంటుంది. మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారికి లేదా తమ మధుమేహాన్ని నియంత్రించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇది ఒక శుభవార్త.

నల్ల వాల్‌నట్‌ల పోషక విలువలు ఎలా ఉన్నాయి?

నల్ల వాల్‌నట్‌లు పోషకమైన ఆహారం. సుమారు నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల (1/4 కప్పు)లో ఉండే పోషకాలను చూద్దాం.

నల్ల వాల్‌నట్‌లను ఉపయోగించేటప్పుడు పరిగణించవలసిన విషయాలు

ఇవి ఎంత ప్రయోజనకరమైనప్పటికీ, గమనించవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి.

• అలర్జీలు: మీకు ఇతర నట్స్ (ఉదాహరణకు, వేరుశెనగ, జీడిపప్పు) పట్ల అలర్జీలు ఉంటే, నల్ల వాల్‌నట్‌లకు దూరంగా ఉండటం మంచిది. ఒకవేళ మీకు అలర్జీ ప్రతిచర్య కలిగితే, అది ప్రమాదకరం కావచ్చు.
• ఔషధాల పరస్పర చర్యలు: ఇది చాలా ముఖ్యం. నల్ల వాల్‌నట్స్‌లో టానిన్‌లు అనే సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి కొన్ని మందులతో పరస్పర చర్య జరపగలవు. ప్రత్యేకంగా,
• మీరు రక్తం గడ్డకట్టకుండా చేసే మందులు (యాంటీకోయాగ్యులెంట్స్) తీసుకుంటున్నట్లయితే,
• లేదా మీరు కడుపు నొప్పి లేదా కడుపు వ్యాధికి నిరంతరం మందులు తీసుకునే వారైతే,

ఆహారంలో నల్ల వాల్‌నట్‌లను ఎలా చేర్చాలి?

సాధారణ వాల్‌నట్‌లతో పోలిస్తే నల్ల వాల్‌నట్‌లు మరింత బలమైన, సంక్లిష్టమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి మీరు వాల్‌నట్‌లతో చేసే ఏ వంటకంలోనైనా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. కానీ రుచి కొంచెం ఘాటుగా ఉంటుంది. ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:

• పెరుగులో కొద్దిగా తేనె, కొన్ని నల్ల వాల్‌నట్‌లు వేసుకుని తినండి.
• బనానా బ్రెడ్ తయారుచేసేటప్పుడు కలపండి.
• పాస్తా తయారుచేసేటప్పుడు, రుచికరమైన పెస్టో సాస్ తయారుచేయడానికి తులసి ఆకులను వెల్లుల్లితో కలిపి రుబ్బుకోండి.
• దీన్ని మీ సలాడ్ పైన చల్లుకోండి. ఇది సలాడ్‌కు మంచి రుచిని మరియు కరకరలాడే అనుభూతిని ఇస్తుంది.
• క్యారెట్ కేక్ తయారుచేసేటప్పుడు దానిని పైన పెట్టండి.
• మీ ఉదయం ఓట్స్‌లో దీన్ని కలుపుకోండి.
• తేనెతో ఓట్స్‌ను వేయించి ఇంట్లోనే గ్రానోలా తయారు చేసుకోండి.