వయసు పెరిగే కొద్దీ జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోతామేమో, విషయాలు మర్చిపోతామేమో అనే చిన్న భయం మనందరికీ ఉంటుంది, కదా? కొన్నిసార్లు, "అయ్యో, నాకు అల్జీమర్స్ వస్తుందా?" అని అనుకుంటాం. కానీ మనం తినే ఆహారాలు మన మెదడు వృద్ధాప్యాన్ని నియంత్రించి, అలాంటి వ్యాధుల నుండి మనల్ని కాపాడగలవని మీకు తెలుసా? ఈరోజు మనం ప్రత్యేకంగా మెదడు ఆరోగ్యం కోసమే ఉండి, పరిశోధనల ద్వారా నిరూపించబడిన ఒక సూపర్ ఫుడ్ గురించి మాట్లాడబోతున్నాం. దానినే మైండ్ డైట్ (MIND Diet) అంటారు.
మైండ్ డైట్ అంటే ఏమిటి? అది ఎలా పనిచేస్తుంది?
సులభంగా చెప్పాలంటే, MIND అనే పేరు 'మెడిటరేనియన్-డాష్ ఇంటర్వెన్షన్ ఫర్ న్యూరోడీజెనరేటివ్ డిలే'కి సంక్షిప్త రూపం. ఈ పేరు వినడానికి సంక్లిష్టంగా అనిపించినా, దీని వెనుక ఉన్న కథ చాలా సులభం. ఇది ఒక ఆహార ప్రణాళిక. అధిక
రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడే డాష్ డైట్, మరియు గుండెకు చాలా మంచిదై, ముఖ్యంగా మెదడుకు మేలు చేసే మెడిటరేనియన్ డైట్ రెండింటిలోని ఉత్తమమైన అంశాలను ఇది మిళితం చేస్తుంది. ఈ డైట్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం
బరువు తగ్గడం కాదు, మన మెదడును ఆరోగ్యంగా, యవ్వనంగా ఉంచుకోవడం. అంటే, వృద్ధాప్యంతో మెదడు కణాలకు జరిగే నష్టాన్ని (న్యూరోడీజెనరేటివ్ డిలే) ఆలస్యం చేయడం. ఈ పద్ధతిలో, మనం వీలైనన్ని ఎక్కువ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను, అంటే కూరగాయలు, పండ్లు, చిక్కుళ్ళు, ధాన్యాలు మరియు నట్స్ తినమని ప్రోత్సహిస్తారు. అలాగే, జంతువుల నుండి లభించే కొవ్వులు (శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్) ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలను, మరియు అదనపు చక్కెర ఉన్న ఆహారాలను వీలైనంత వరకు పరిమితం చేయమని చెబుతారు. ఇది చాలా సరళమైన ఆహార ప్రణాళిక. మీరు ప్రతిదానికీ కేలరీలను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు. ఏది మంచిదో, వేటిని పరిమితం చేయాలో తెలుసుకుంటే సరిపోతుంది.
దీన్ని మీ మెదడుకు వ్యాయామం చేయడంలా భావించండి. మన శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి మనం వ్యాయామం చేసినట్లే , ఇలాంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో మన మెదడును కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చు.
కాబట్టి ఏ ఆహారాలు తినాలో, ఏ ఆహారాలను పరిమితం చేసుకోవాలో చూద్దాం.
మైండ్ డైట్ ప్రధానంగా 10 ఆహార సమూహాలను ఎక్కువగా తినమని మరియు 5 ఆహార సమూహాలను పరిమితం చేయమని సలహా ఇస్తుంది. దీనిని ఒక పట్టికలో స్పష్టంగా చూద్దాం.
| ఎక్కువగా తినవలసిన 10 వర్గాలు | నియంత్రించాల్సిన లేదా నిలిపివేయాల్సిన 5 వర్గాలు |
|---|
| ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు (పాలకూర, కాలార్డ్ గ్రీన్స్, కేల్ వంటివి) - వారానికి కనీసం 6 సేర్విన్గ్స్. | వెన్న మరియు మార్గరిన్ - రోజుకు ఒక టీస్పూన్ కంటే తక్కువ. (దానికి బదులుగా ఆలివ్ నూనె వాడండి) |
| మిగతా అన్ని కూరగాయలు - రోజుకు కనీసం ఒక వడ్డన. | చీజ్ - వారానికి ఒకసారి కంటే తక్కువ. |
| బెర్రీలు (స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీలు వంటివి) - వారానికి కనీసం 2 సేర్విన్గ్స్. | ఎర్ర మాంసం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, మేక మాంసం) - వారానికి 3 సేర్వింగుల కంటే తక్కువ. |
| గింజలు (వేరుశనగ, జీడిపప్పు, బాదం) - వారానికి కనీసం 5 సేర్విన్గ్స్. | వేయించిన ఆహారాలు - వారానికి ఒకసారి కంటే తక్కువ (ముఖ్యంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్) |
| ఆలివ్ నూనె - మీ ప్రధాన వంట నూనెగా వాడండి. | మిఠాయిలు & పేస్ట్రీలు - వారానికి 4 సేర్విన్గ్స్ కంటే తక్కువ. |
| సంపూర్ణ ధాన్యాలు (బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్, మిల్లెట్) - రోజుకు కనీసం 3 సేర్విన్గ్స్. | |
| చేపలు (ముఖ్యంగా సాల్మన్, మాకెరెల్ మరియు హెర్రింగ్ వంటి నూనె గల చేపలు) - కనీసం వారానికి ఒకసారి. | |
| బీన్స్, శనగలు, కాయధాన్యాలు వంటి పప్పుధాన్యాలు - వారానికి కనీసం 4 సేర్విన్గ్స్. | |
| కోడి మాంసం - వారానికి కనీసం 2 సేర్విన్గ్స్. | |
| వైన్ - రోజుకు ఒక గ్లాసు (ఐచ్ఛికం, మీరు దీన్ని వదిలివేయవచ్చు). | |
మైండ్ డైట్ వల్ల కలిగే నిజమైన ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఈ డైట్లో సిఫార్సు చేయబడిన ఆహారాలు మెదడుకు అవసరమైన పోషకాల నిధి లాంటివి. వీటిలో పీచుపదార్థం పుష్కలంగా ఉండటమే కాకుండా, మెదడు ఆరోగ్యంపై నేరుగా ప్రభావం చూపే అనేక పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు:
ఈ పోషకాలన్నీ మెదడు కణాలను రక్షించడానికి మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి. మైండ్ డైట్ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని మరియు
అల్జీమర్స్ వ్యాధి ,
డిమెన్షియా వంటి వయసుతో పాటు వచ్చే జ్ఞాపకశక్తి సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని పరిశోధనలు వెల్లడించాయి.
నిజానికి, కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం ఈ డైట్ను ఖచ్చితంగా పాటించడం వల్ల మీ మెదడు వృద్ధాప్యం సుమారు 7.5 సంవత్సరాలు ఆలస్యం అవుతుంది ! అది ఎంత పెద్ద విషయమో ఒక్కసారి ఆలోచించండి.
దాదాపు 1,300 మంది వృద్ధులపై జరిపిన ఒక పెద్ద అధ్యయనంలో, మైండ్ డైట్ను అత్యంత కచ్చితంగా పాటించిన వారికి
అల్జీమర్స్ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం 53% తక్కువగా ఉన్నట్లు తేలింది. అంతేకాక, ఈ డైట్ను మితంగా పాటించిన వారికి కూడా
ఈ ప్రమాదం 35% తక్కువగా ఉంది. ఇది ఆ డైట్ ఎంత శక్తివంతమైనదో స్పష్టంగా చూపిస్తుంది.
అయితే, నేను ఈ మైండ్ డైట్ను కూడా పాటించాలా?
మీ కుటుంబంలో ఎవరికైనా అల్జీమర్స్ లేదా ఇతర జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలు ఉన్నా లేకపోయినా, మైండ్ డైట్ అనేది ఎవరైనా పాటించగల చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రణాళిక. దీనివల్ల మెదడుకే కాకుండా, గుండెకు మరియు శరీర మొత్తం ఆరోగ్యానికి కూడా అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. దీనిని పాటించడం చాలా సులభం. ఎందుకంటే మీరు తినే ఆహారంలోని కేలరీల గురించి నిరంతరం ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు చేయాల్సిందల్లా ప్రాసెస్ చేయని, సహజమైన ఆహారాలను (సంపూర్ణమైన ఆహారాలను) ఎంచుకోవడానికి అలవాటు పడటమే. బయట తినేటప్పుడు కూడా, ఈ సూత్రాల ప్రకారం ఆహార ఎంపికలు చేసుకోవడం అంత కష్టం కాదు. కానీ గుర్తుంచుకోండి,
ఏదైనా కొత్త డైట్ ప్రారంభించే ముందు, ముఖ్యంగా మీకు మధుమేహం లేదా అధిక రక్తపోటు వంటి ఇతర వ్యాధులు ఉంటే, మీ కుటుంబ వైద్యుడితో లేదా మీరు చికిత్స పొందుతున్న వైద్యుడితో మాట్లాడటం మంచిది.ఇది మీ ఆరోగ్య పరిస్థితికి తగినదో కాదో వారు మీకు చెప్పగలరు మరియు మీకు అవసరమైన మార్గదర్శకత్వాన్ని అందించగలరు.
ముగింపు సందేశం
- మైండ్ డైట్ అనేది కేవలం బరువు తగ్గడం కోసం కాకుండా, మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి మరియు వృద్ధాప్యంతో వచ్చే జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలను నివారించడానికి రూపొందించిన ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార ప్రణాళిక.
- ఇక్కడ, ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు, బెర్రీలు, గింజలు, తృణధాన్యాలు, చేపలు మరియు కోడి మాంసం వంటి మొక్కల ఆధారిత మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
- ఎర్ర మాంసం, వెన్న, చీజ్, వేయించిన ఆహారాలు మరియు తీపి పదార్థాలను వీలైనంత వరకు పరిమితం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
- ఈ ఆహారం అల్జీమర్స్ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గించగలదని పరిశోధనలో రుజువైంది.
- ఏదైనా కొత్త ఆహార నియమాన్ని ప్రారంభించే ముందు, ముఖ్యంగా మీకు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం తప్పనిసరి.
మైండ్ డైట్, మెదడు ఆరోగ్యం, అల్జీమర్స్, జ్ఞాపకశక్తి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, డిమెన్షియా, మెదడు ఆరోగ్యం
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి