Оё истеъмоли аз ҳад зиёди витаминҳо барои бадани шумо воқеан зараровар аст? (Аз ҳад зиёд истеъмол кардани витаминҳо ва минералҳо)

Шумо эҳтимол бисёр чизҳоеро, ки мо имрӯзҳо дар мағозаҳо мехарем, ба монанди оби шишабандӣ, бастаҳои шир, печенье ва нӯшокиҳои мевагӣ, бо калимаҳои "дорои витаминҳо ва минералҳо" ё "ғанигардонидашуда" дидаед. Шумо шояд фикр кунед: "Оҳ... ин хуб аст, ман парҳези мутавозин надорам, аз ин рӯ ин метавонад ба ман кӯмак кунад, ки норасоии онро ҷуброн кунам." Аммо, оё шумо медонистед, ки истеъмоли ҳаррӯзаи витаминҳо ва минералҳои бештар аз он чизе, ки ба шумо лозим аст, дар асл метавонад барои шумо зараровар бошад?

Агар шумо витаминҳоро "аз ҳад зиёд" истеъмол кунед, чӣ рӯй дода метавонад?

Ба таври оддӣ, мисли ҳама чиз, ба шумо ягон витамин ё минерали аз ҳад зиёд лозим нест. Масалан, истеъмоли аз ҳад зиёди чизе ба монанди витамини С ё руҳ метавонад боиси дилбеҳузурӣ, дарди меъда ва дарунравӣ гардад. Ба ҳамин монанд, истеъмоли аз ҳад зиёди минерал ба монанди селен метавонад боиси рехтани мӯй, нороҳатии меъда, хастагии шадид ва ҳатто осеби ночизи асаб гардад.

Шояд бисёриҳо қасдан миқдори зиёди витаминҳоро истеъмол накунанд. Аммо инро чунин тасаввур кунед... Шумо субҳ ғалладонагиҳои ғанӣ гардонидашуда мехӯред. Шумо каме дертар як бар/нӯшокии энергетикӣ менӯшед. Шумо барои хӯроки шом чизе ба монанди макарони ғанӣ гардонидашуда мехӯред ва пеш аз хоб як поливитамин истеъмол мекунед. Акнун, бубинед, ки шумо дар як рӯз чӣ қадар маводи ғизоиро бехабар аз он чизе, ки ба шумо лозим аст, истеъмол мекунед. Пас, биёед бубинем, ки чӣ гуна шумо метавонед аз ин пешгирӣ кунед.

Ҳангоми истеъмоли иловаҳои ғизоӣ эҳтиёт бошед.

Пеш аз ҳама, хеле кам эҳтимол дорад, ки шумо аз хӯрокҳои табиӣ, ба монанди сабзавот, меваҳо, гӯшт ва моҳӣ, витаминҳои аз ҳад зиёд гиред ва бо баданатон мушкиле дошта бошед. Ин ба осонӣ рӯй намедиҳад. Ҳатто ғизошиносон мегӯянд, ки "хеле кам аст, ки одамон аз хӯрокҳои табиӣ витаминҳои аз ҳад зиёд гиранд ва ба бемориҳо гирифтор шаванд".

Пас, мушкилот дар куҷост? Мушкилот дар ҳабҳо, хокаҳои витаминҳои иловагӣ ва хӯрокҳо/нӯшокиҳои дорои витаминҳои ғанӣ, ки мо истеъмол мекунем, аст.

Агар шумо иловаҳои ғизоӣ истеъмол кунед, интихоби он чизе, ки танҳо миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаро дар бар мегирад, оқилона аст. Дар бораи ҳама гуна витамин, минерал ё иловаҳои дигаре, ки истеъмол мекунед, ҳатман бо духтури оилавии худ сӯҳбат кунед . Духтури шумо метавонад ба шумо дар интихоби миқдори бехатаре, ки барои саломатии шумо мувофиқ аст, кӯмак расонад.

Одатан, агар шумо ҳабҳои оддии мултивитаминиро, ки духтур таъин кардааст, истеъмол кунед, ҳеҷ чизи нигаронкунандае нест. Зеро ҳошияи бехатарии онҳо хеле баланд аст. Аз ин рӯ, ҳатто агар шумо онро бо хӯрокҳое, ки витаминҳо илова кардаанд, истеъмол кунед, ин мушкили калон нахоҳад буд.

Инҳоянд баъзе нишонаҳои норасоии витамин:

Дар ин ҷо ҷадвали баъзе нишонаҳои маъмуле оварда шудааст, ки метавонанд аз истеъмоли аз ҳад зиёди баъзе витаминҳо ба вуҷуд оянд. Инҳо метавонанд дар ҳама рух надиҳанд, аммо огоҳ будан аз онҳо муҳим аст.

Ба ин се маводи ғизоӣ диққати махсус диҳед

Чунон ки табибон қайд мекунанд, витамини D, калсий ва кислотаи фолий се маводи ғизоӣ мебошанд, ки мо аксар вақт бехабар аз ҳад зиёд истеъмол мекунем.

1. Витамини D

Витамини D барои мустаҳкамии устухонҳо ва системаи иммунии солим муҳим аст. Аммо, агар шахси калонсол пайваста аз миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи 4000 IU (воҳидҳои байналмилалӣ) зиёдтар истеъмол кунад, он метавонад боиси мушкилоти ҷиддии дил гардад. Аз ин рӯ, агар шумо иловаи витамини D истеъмол мекунед, ҳатман онро бо тавсияи духтур истеъмол кунед.

2. Кислотаи фолий

Кислотаи фолий барои модарони ҳомила барои пешгирии нуқсонҳои модарзодӣ дар кӯдаконашон муҳим аст. Аз ин рӯ, ҳатто дар кишвари мо, кислотаи фолий ба маҳсулоти ғалладона ба монанди нон, макарон ва биринҷ илова карда мешавад. Нишон дода шудааст, ки ин нуқсонҳои модарзодиро аз 25% то 50% коҳиш медиҳад.

Аммо... тарафи дигари он низ ҳаст. Агар шумо онро ба ин тариқ ба хӯроки худ илова кунед ва як ҳаби иловагӣ истеъмол кунед, эҳтимоли хеле зиёд аст, ки шумо аз истеъмоли ҳаррӯзаи тавсияшудаи 1000 микрограмм зиёдтар шавед. Агар ин рӯй диҳад, нишонаҳои норасоии витамини B12, махсусан дар пиронсолон, метавонанд фурӯ нишонда шаванд . Агар норасоии витамини B12 сари вақт табобат карда нашавад, он ҳатто метавонад ба осеби доимии асаб оварда расонад. Аз ин рӯ, шумо бояд дар ин бора хеле эҳтиёткор бошед.

3. Калсий

Бисёри одамон барои мустаҳкам кардани устухонҳояшон ҳабҳои калсий истеъмол мекунанд. Аммо, истеъмоли аз ҳад зиёди калсий метавонад боиси пайдоиши сангҳои гурда, қабзият ва коҳиши ҷабби руҳ ва оҳан аз ҷониби бадан гардад.

Пас, мо бояд чӣ кор кунем?

Бо назардошти ҳамаи ин, шумо шояд фикр кунед: "Пас, оё истеъмоли витаминҳо хуб нест?" Не, ин тавр нест. Муҳимтарин чиз дар ин ҷо мувозинат аст.

1. Ба хӯрокҳои табиӣ афзалият диҳед: Роҳи беҳтарин ва бехатартарин ин гирифтани витаминҳо ва минералҳои зарурӣ аз хӯрокҳои табиӣ мебошад. Сабзавот, меваҳо, лӯбиёгиҳо, чормағзҳо, ғалладонагиҳо, гӯшт, моҳӣ, тухм ва маҳсулоти ширии гуногунро дар парҳези худ дохил кунед.

2. Тамғакоғазҳоро хонед: Ҳангоми харидани хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои бастабандишуда, тамғакоғазро хонед. Калимаҳои "ғанигардонидашуда" ё "ғанигардонидашуда"-ро ҷустуҷӯ кунед. Агар ҳа, тасаввуроти тахминӣ дошта бошед, ки шумо дар як рӯз чӣ қадар мегиред.

3. Доруро бо хоҳиш истеъмол накунед: Ҳабҳои витаминиро "аз он сабаб, ки касе ба шумо гуфт" ё "аз ​​он сабаб, ки шумо онро дар телевизион дидед" истеъмол накунед. Танҳо духтуре, ки шуморо муоина мекунад, медонад, ки оё дар бадани шумо воқеан норасоии витамини мушаххас вуҷуд дорад ё не.

4. Бо духтуратон сӯҳбат кунед: Пеш аз оғози истеъмоли ягон иловаи ғизоӣ, бо духтуратон сӯҳбат кунед . Ӯ метавонад ҳама чизро аз доруҳое, ки шумо аллакай истеъмол мекунед, синну сол ва вазъи саломатии шумо то ниёз ба иловаи ғизоӣ ва агар лозим бошад, кадом намуд ва чӣ қадар ба назар гирад.