Оё шумо баъзан худро хаста ҳис мекунед, пӯстатон ноҳамвор мешавад ё танҳо намехоҳед хӯрок хӯред? Мо аксар вақт ин чизҳоро фаромӯш мекунем ва фикр мекунем, ки онҳо муқаррарӣ ҳастанд. Аммо баъзан, дар паси ин нишонаҳои хурд, метавонад достони норасоии маводи ғизоии муҳим, яъне витамин бошад. Имрӯз мо дар бораи яке аз чунин витаминҳои муҳим, ниасин, сӯҳбат мекунем. Гарчанде ки мо ин ҳолатро дар Шри-Ланка хеле кам мебинем, огоҳ будан аз ин хеле муҳим аст.
Ниацин дар асл чист?
Ба таври оддӣ, ниасин узви муҳими оилаи витаминҳои В мебошад. Мо онро инчунин витамини B3 меномем. Витаминҳои В-ро ҳамчун бародарону хоҳарон дар як оила тасаввур кунед. Онҳо якҷоя дар бадани мо бисёр вазифаҳои муҳимро иҷро мекунанд.
Баъзе аз вазифаҳои асосии ниацин инҳоянд:
- Истеҳсоли энергия: Ин витамин барои табдил додани ғизое, ки мо мехӯрем, бахусус карбогидратҳо , ба энергия ( глюкоза ) муҳим аст.
- Функсияи системаи асаб: Ниасин ба кори дурусти системаи асаби мо кӯмак мекунад.
- Мубодилаи равған ва сафедаҳо: Ин инчунин ба бадан кӯмак мекунад, ки равғанҳо ва сафедаҳоро вайрон кунад ва онҳоро истифода барад.
- Истеҳсоли гормонҳо: Бадан инчунин барои истеҳсоли гормонҳои марбут ба ҷинсӣ ва стресс ба ниасин ниёз дорад.
- Гардиши хун ва холестирин: Ниасин инчунин ба нигоҳ доштани гардиши хуби хун ва назорати сатҳи холестирин дар бадан мусоидат мекунад.
Бадани мо роҳи дигаре дорад, ки ниасинро ба даст орад. Ин тавассути аминокислотаи триптофан аст. Хӯрокҳои аз протеин бой ба монанди гӯшт, моҳӣ ва шир ин триптофанро дар бар мегиранд. Ҷигари мо метавонад ин триптофанро ба ниасин табдил диҳад. Оё ин аҷиб нест?
Аломатҳои норасоии ниацин кадомҳоянд?
Дар ҳолатҳои муқаррарӣ, норасоии ниасин метавонад ягон нишонаҳои ҷиддиро ба вуҷуд наорад. Аммо вақте ки ин ҳолат шадид мешавад, мо онро Пеллагра меномем.Ин як ҳолати ҷиддӣ аст. Пеллагра асосан ба се қисми бадани мо таъсир мерасонад: пӯст, системаи ҳозима ва системаи асаб.
Биёед ин нишонаҳоро дар ҷадвал дида бароем ва он барои шумо равшантар хоҳад шуд.
| Системаи таъсиррасон | Аломатҳое, ки пайдо мешаванд |
|---|---|
| Пӯст | Доғҳои тира, ғафс ва пулакчадор дар пӯсти зери нури офтоб. |
| Системаи ҳозима | Варами дохили даҳон, забони сурхи дурахшон, қайкунӣ ва дарунравӣ. |
| Системаи асаб | Дарди сар, хастагӣ, бепарвоӣ, депрессия, гум шудани самт ва аз даст додани хотира. |
Як нуктаи муҳимро бояд дар хотир дошт: Пеллагра метавонад марговар бошад, агар дуруст табобат карда нашавад. Аммо қисми беҳтаринаш ин аст, ки онро бо истеъмоли иловаҳои ниасин таҳти назорати духтур пурра табобат кардан мумкин аст.
Чаро ин норасоии ниацин ба вуҷуд меояд?
Дар гузашта, ин беморӣ дар байни одамони камбизоати баъзе кишварҳо, ки танҳо ҷуворимаккаро ҳамчун ғизои асосии худ мехӯрданд, маъмул буд. Зеро ҷуворимакка ғизои бой аз ниасин нест. Аммо ҳоло, мисли кишварҳои пешрафта, дар кишвари мо низ, ин ҳолат хеле кам ба назар мерасад, зеро аксари одамон парҳези мутавозинро риоя мекунанд.
Сабаби асосии норасоии ниасин имрӯз майзадагӣ аст, ки қобилияти баданро барои азхудкунии маводи ғизоӣ, бахусус витаминҳои В, коҳиш медиҳад.
Илова бар ин, метавонад якчанд сабабҳои дигар низ вуҷуд дошта бошанд:
- Бемориҳои системаи ҳозима: Баъзе ҳолатҳои тиббӣ метавонанд ба ҷабби ниасин ё триптофан аз ҷониби бадан халал расонанд.
- Баъзе доруҳо:Норасоии ниасин инчунин баъзан метавонад аз доруҳое ба монанди изониазид, ки барои табобати сил муддати тӯлонӣ дода мешавад, ба вуҷуд ояд.
Пас, чӣ гуна мо метавонем миқдори кофии ниасинро ба даст орем?
Роҳи беҳтарин ва осонтарини ин кор риояи парҳези мутавозин аст. Як марди болиғ дар як рӯз тақрибан 16 миллиграмм ниасин ва як зан тақрибан 14 миллиграмм ниасинро талаб мекунад.
Хӯрокҳое, ки аз ниацин бой мебошанд:
- Гӯшти сурх (гов, гӯсфанд)
- Моҳӣ (моҳиҳои равғанӣ ба монанди сардина, скумбрия ва ғайра)
- Чӯҷа
- Нон ва ғалладонагиҳои ғанигардонидашуда
- арахис
Агар шумо ин хӯрокҳоро мунтазам нахӯред, ё агар шумо бемории тиббӣ дошта бошед, ки ба ҷабби ниасин халал мерасонад, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед .
Дар бозор иловаҳои ниацин ё ҳабҳои комплекси витамини В (мултивитаминҳо) мавҷуданд. Инҳо метавонанд ба пешгирии норасоии витамин мусоидат кунанд. Аммо муҳимтар аз ҳама, ҳеҷ гоҳ ин витаминҳоро бе машварати духтур мустақилона истеъмол накунед.
Баъзан табибон барои назорат кардани сатҳи баланди холестирин миқдори зиёди ниасинро таъин мекунанд. Аммо ин бояд танҳо таҳти назорати қатъии тиббӣ анҷом дода шавад, зеро истеъмоли аз ҳад зиёди ниасин низ метавонад ба бадан зараровар бошад.
Мегӯянд, ки аз ҳад зиёд истеъмол кардани ҳар чиз фоида надорад. Ҳатто витаминҳо низ ҳамин тавранд. Ҳеҷ гоҳ аз миқдори таъинкардаи духтур зиёдтар истеъмол накунед.
Лавҳаҳои ниацин метавонанд таъсири манфӣ ба монанди сурхшавии пӯст, дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, хориши пӯст, баланд шудани ферментҳои ҷигар ва қабзиятро ба вуҷуд оранд. Агар шумо дар як рӯз аз 100 миллиграмм зиёд истеъмол кунед, духтуратон санҷишҳои фаъолияти ҷигарро тавсия медиҳад. Инчунин, агар шумо подагра дошта бошед, шумо бояд ҳангоми истеъмоли ниацин хеле эҳтиёткор бошед, зеро он метавонад сатҳи кислотаи пешобро баланд бардорад.
Паёми бурдан ба хона
- Ниасин (витамини B3) як витамини муҳим барои истеҳсоли энергия, системаи асаб ва пӯсти солим мебошад.
- Гарчанде ки ин норасоӣ дар Шри-Ланка маъмул нест, дар ҳолати вазнин, он метавонад ба як ҳолати ҷиддӣ бо номи "пеллагра" оварда расонад. Ба тағйироти пӯст, системаи ҳозима ва рӯҳӣ диққат диҳед.
- Истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот сабаби асосии норасоии ниацин аст.
- Шумо метавонед ниацинро табиатан аз хӯрокҳо ба монанди моҳӣ, гӯшт, парранда ва чормағз гиред.
- Бе маслиҳати духтур ягон витамин ё иловаҳои ғизоӣ истеъмол накунед. Миқдори махсусан баландро танҳо таҳти назорати духтур истеъмол кардан лозим аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед