Вақте ки бемор мешавед, чӣ хӯрдан ва нӯшидан лозим аст? Биёед дар бораи хӯрокҳое, ки масуниятро афзоиш медиҳанд, маълумот гирем!

Дар байни ҳамаи мо як мақоли хеле машҳур вуҷуд дорад: "Вақте ки шамолхӯрӣ мехӯред, бояд рӯза гиред ва вақте ки табларза доред, бояд хуб хӯрок хӯред." Оё ин воқеан як ҳикояи воқеӣ аст? Ё ин танҳо як овоза аст? Аксарияти мо аниқ намедонем. Аммо бигзор ба шумо бигӯям, ки дар ин бора чизе барои нигаронӣ нест. Зеро ҳақиқат ин аст, ки рӯзадорӣ ҳангоми беморӣ ҳеҷ гоҳ чизи хуб нест. Бадани мо барои мубориза бо беморӣ ба энергия ниёз дорад ва ин энергия аз хӯрокҳои серғизое, ки мо мехӯрем, меояд. Ба таври оддӣ, вақте ки шумо парҳези хуб ва мутавозинро истеъмол мекунед, ҳама чизи дигари бадани мо дуруст кор карданро оғоз мекунад. Хӯрокҳои бой аз маводи ғизоӣ на танҳо ба бадани мо дар мубориза бо сироятҳо кӯмак мекунанд, балки инчунин ба пешгирии бемориҳо низ мусоидат мекунанд. Пас, имрӯз биёед дар бораи ин хӯрокҳои супер, ки метавонанд системаи иммунии моро тақвият диҳанд ва ба мо дар дурӣ аз беморӣ кӯмак расонанд, сӯҳбат кунем.

Суперқаҳрамонони масуният: Антиоксидантҳо

Шумо эҳтимол ин номро шунидаед. Антиоксидантҳо як гурӯҳи моддаҳои ғизоии муҳим мебошанд, ки ба мустаҳкам нигоҳ доштани системаи масунияти мо мусоидат мекунанд. Намунаҳои инҳо бета-каротин, витамини С ва витамини Е мебошанд. Пас, онҳо чӣ гуна кор мекунанд? Тасаввур кунед, ки дар бадани мо "зарраҳои бад" мавҷуданд, ки метавонанд ба ҳуҷайраҳо зарар расонанд, мо онҳоро "радикалҳои озод" меномем. Онҳо мисли душманони хурд дар бадани мо ҳастанд. Ин дӯстоне, ки антиоксидантҳо номида мешаванд, ин душманонро безарар мегардонанд ва қудрати харобиовари онҳоро аз байн мебаранд. Онҳо мисли "муҳофизон" ҳастанд, ки ҳуҷайраҳои моро муҳофизат мекунанд. Аз ин рӯ, онҳо ба мо кӯмак мекунанд, ки солим бошем ва агар бемор шавем, зудтар шифо ёбем. Роҳи беҳтарин ва осонтарини ворид кардани ин антиоксидантҳо ба бадани мо ин хӯрдани ҳарчи бештари мева ва сабзавот аст. Агар шумо сабзавот пухта бошед, кӯшиш кунед, ки онҳоро дар оби камтар пухта кунед. Ин барои нигоҳ доштани моддаҳои ғизоӣ дар ғизо кӯмак мекунад. Аксари ташкилотҳои тандурустӣ тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз аз 5 то 9 порсия мева ва сабзавот истеъмол кунед. Ин кор ба шумо миқдори зиёди антиоксидантҳо медиҳад.

Дӯстони дигаре, ки ба масуният мусоидат мекунанд

Илова бар антиоксидантҳо, як қатор моддаҳои ғизоии муҳими дигаре низ мавҷуданд, ки ба системаи иммунии мо мусоидат мекунанд.

Биёед каме дар бораи биофлавоноидҳо маълумот гирем.

Инҳо инчунин моддаҳои табиӣ мебошанд, ки дар баробари витамини С дар растаниҳо мавҷуданд. Инҳо инчунин ҳамчун антиоксидантҳо амал мекунанд ва ба беҳтар кардани фаъолияти системаи масуният мусоидат мекунанд.

• Шумо онро аз куҷо мегиред?: Он дар қаъри меваҳои ситрусӣ ба монанди афлесун ва лимӯ фаровон аст. Он инчунин дар моҳӣ, гелос ва ангур мавҷуд аст. Кверсетин, ки дар брокколи, пиёзи сурх ва сафед мавҷуд аст, инчунин дорои консентратсияи хеле баланди биофлавоноид мебошад.

Глутатион як маводи ғизоии муҳим аст.

Глутатион як маводи ғизоии муҳими дигар аст, ки ба системаи иммунии мо қувваи заруриро барои мубориза бо сироятҳо медиҳад.

• Аз куҷо гирифтан мумкин аст: Шумо метавонед ин маводи ғизоиро аз сабзавот ба монанди брокколи, карамҳои брюсселӣ, карам, гулкарам ва исфаноҷ дастрас кунед.

Фитохимиявӣ: Қудрати растаниҳо

Инҳо пайвастагиҳои кимиёвӣ мебошанд, ки дар ҳама растаниҳо мавҷуданд. Ба таври оддӣ, агар шумо ғалладонагиҳо, меваҳо ва сабзавотҳои гуногунро истеъмол кунед, шумо табиатан ин моддаҳои муфидро ба даст меоред.

• Онҳо аз куҷо пайдо мешаванд?: Онҳо дар хӯрокҳо ба монанди себ, зардолу, брокколи, карам, сабзӣ, гулкарам, сирпиёз, лӯбиёгиҳо (наск, нахӯд), пиёз, қаламфури сурхи булғорӣ, лӯбиёи соя, картошкаи ширин ва помидор фаровонанд.

Аҳамияти протеинро фаромӯш накунед!

Гарчанде ки мо аксар вақт дар бораи витаминҳо гап мезанем, муҳим аст, ки дар хотир дошта бошем, ки сафеда барои сохтан ва таъмири бофтаҳо дар бадани мо, инчунин мубориза бо сироятҳои вирусӣ ва бактериявӣ муҳим аст. Пас, ба парҳези худ манбаи хуби сафеда илова кунед. Аммо ҳатман манбаъҳои сафедаи лоғарро интихоб кунед. Масалан, наск, нахӯд, лӯбиёи сабз, лубиёи соя, гӯшти гови лоғар ва мурғ ё мурғи марҷони бепӯст интихоби хубанд.

Дорухатҳои махфии бибиҳои мо барои рӯзҳои беморӣ

Оё шумо медонед, ки баъзе аз хӯрокҳо ва нӯшокиҳое, ки бибиҳоямон ҳангоми бемор буданамон ба мо медоданд, дар асл асоси илмӣ доранд?

• Шӯрбои мурғ: Ду таҳқиқот нишон доданд, ки шӯрбои мурғ роҳи хубе барои мубориза бо зуком аст. Яке аз онҳо ин аст, ки он ба кам кардани бандии бинӣ ва рақиқ кардани балғам мусоидат мекунад ва сулфа кардани онро осон мекунад. Таҳқиқот инчунин нишон медиҳанд, ки он дорои хосиятҳои сабуки зиддиилтиҳобӣ мебошад, ки метавонад ба рафъи нишонаҳои зуком мусоидат кунад.
• Чойи гарм: Ин инчунин як табобати хеле маъмули хонагӣ аст. Нӯшидани чойи гарм инчунин ба тунук кардани балғам ва нигоҳ доштани миқдори зарурии моеъ ( гидрогенизатсия ) дар бадан мусоидат мекунад. Чойи сабз ва сиёҳ пур аз антиоксидантҳои пуриқтидор бо номи флавоноидҳо мебошанд. Чизҳое ба монанди чойи занҷабил ва кориандр , ки мо дар кишвари худ менӯшем, низ барои бадан хеле муфиданд.

Пас, дафъаи оянда, вақте ки худро бемор ҳис мекунед, ба ҷои он ки аз хӯрокхӯрӣ даст кашед, баъзе хӯрокҳои хубе ба монанди инҳоро истеъмол кунед, ки ба шумо энергия ва иммунитети шуморо афзоиш медиҳанд ва ба баданатон истироҳат медиҳанд. Агар нишонаҳои шумо бадтар шаванд ё шумо бо парҳези худ ягон мушкилот дошта бошед, ҳатман барои маслиҳат ба духтур муроҷиат кунед. масуният, ғизо, витаминҳо, беморӣ, табларза, шамолхӯрӣ, антиоксидантҳо, ғизои солим, хӯрок ва нӯшокӣ, ҳаёти солим