Оё шумо ягон бор хӯроки болаззат хӯрдаед ва сипас дар муддати кӯтоҳ дар тамоми баданатон беморӣ эҳсос кардаед, лабонатон варам кардаанд ва ҳатто шояд нафаскашӣ душвор бошад? Агар шумо чунин таҷриба дошта бошед, яке аз сабабҳои имконпазир метавонад аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ бошад. Кам одамон дар ин бора медонанд. Пас, имрӯз биёед дар бораи аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ ва чӣ гуна пешгирӣ кардан аз он сӯҳбат кунем.
Пеш аз ҳама, аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ чист?
Ба таври оддӣ, ин вокуниши номатлуби системаи иммунии мост. Сафедае, ки дар маҳсулоти баҳрии одатан безарар аст, аз ҷониби бадани мо хато ҳамчун "душман" муайян карда мешавад. Сипас, бадани мо барои мубориза бо ин "душман"
моддаҳои кимиёвӣ истеҳсол мекунад. Ин моддаҳои кимиёвӣ нишонаҳое мебошанд, ки ман қаблан зикр кардам, ба монанди
хориш , нешзанӣ ва варам. Вақте ки сухан дар бораи маҳсулоти баҳрӣ меравад, ду категорияи асосӣ вуҷуд дорад: 1.
Моҳии парранда: Масалан, моҳӣ ба монанди скумбрия, сардина, тунец ва лосос. 2.
Моллюскҳо: Ин низ аз ду қисм иборат аст.
- Хашаклшаклҳо: майгу, харчанг, харчанг, калмар.
- Моллюскҳо: моллюскҳо, мидияҳо, калмар (баъзе намудҳо).
Баъзе одамон метавонанд танҳо ба моҳӣ аллергия дошта бошанд. Дигарон метавонанд танҳо ба харчангҳо, ба монанди майгу ва харчанг, аллергия дошта бошанд. Аммо баъзе одамон метавонанд ба ҳардуи онҳо аллергия дошта бошанд. Агар шумо ба як намуди маҳсулоти баҳрӣ аллергия дошта бошед,
духтуратон метавонад ба шумо маслиҳат диҳад, ки аз дигарон худдорӣ кунед.
Аломатҳои аллергия кадомҳоянд?
Ин нишонаҳо метавонанд аз як шахс ба шахси дигар фарқ кунанд. Баъзан онҳо хеле сабук оғоз мешаванд ва бо мурури замон метавонанд шадид шаванд.
| Навъи хос | Чизҳое, ки бояд интизор шаванд |
|---|
| Аломатҳои пӯст | Бемориҳо ба монанди доғҳои сурх ва варамкарда дар тамоми бадан (захм), хориш ва экзема. |
| Хусусиятҳои системаи ҳозима | Дарди меъда, дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, дарунравӣ. |
| Хусусиятҳои системаи нафаскашӣ | Душвории нафаскашӣ, дарди қафаси сина, атсаи зуд-зуд, равон шудани бинӣ , сулфа. |
| Хусусиятҳои дигар | Варам кардани лабҳо, забон, рӯй ё гулӯ, эҳсоси чарх задани сар, беҳушӣ. |
| Хеле шадид ва таъҷилӣ (анафилаксия) | Гирифтани пурраи гулӯ, нотавонӣ дар нафаскашӣ, паст шудани ногаҳонии фишори хун (шок), тапиши тези дил ва аз даст додани ҳуш. Ин ҳолати фавқулоддаест, ки фавран ба беморхона рафтанро талаб мекунад. |
Анафилаксия як аксуламали шадиди аллергӣ аст, ки метавонад ба ҳаёт таҳдид кунад. Агар шумо ягонтои ин нишонаҳоро эҳсос кунед, бояд фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилии наздиктарин (ETU) муроҷиат кунед.
Ҷойҳое, ки мо дар бораашон фикр намекунем, аммо дар он ҷо маҳсулоти баҳрӣ пинҳон аст!
Шумо шояд фикр кунед, ки «Ман майгу ё моҳӣ намехӯрам, аммо чаро ман аллергия дорам?». Дар асл, бисёр хӯрокҳо ва нӯшокиҳое, ки мо ҳатто дар бораи онҳо фикр намекунем, метавонанд маҳсулоти баҳрӣ дошта бошанд. Ба ин рӯйхат нигаред.
| Чизҳое, ки метавонанд маҳсулоти баҳрии пинҳонӣ дошта бошанд | Тавсиф |
|---|
| Баъзе соусҳо | Анчоусҳо, як моҳии хурде монанд ба шпротҳо, барои тайёр кардани чизҳое ба монанди чошнии Вустершир, баъзе чошниҳои BBQ ва чошнии салати Сезар истифода мешаванд. |
| Баъзе хӯрокҳои осиёӣ | Чошнии моҳӣ, баъзе хамираҳои карри ва дар кишвари мо, чизҳое ба монанди умбалакада ва калон самбал низ моҳӣ доранд. |
| Маҳсулоти баҳрии сунъӣ | Сурими, як ғизои сунъӣ, ки ба гӯшти харчанг монанд аст ва дар суши истифода мешавад, низ аз протеини моҳӣ тайёр карда мешавад. |
| Маҳсулоти дигар | Икрори моҳӣ, равғани моҳӣ ва баъзан желатин, ки аз моҳӣ тайёр карда мешавад. |
| Хӯрокҳо бо иловаи Омега-3 | Баъзе нӯшокиҳои тухм, йогурт, шир ва лубиёи соя кислотаҳои равғании омега-3-ро аз равғани моҳӣ илова мекунанд, аз ин рӯ тамғакоғазро бодиққат хонед. |
6 роҳи осони муҳофизат аз маҳсулоти баҳрӣ
Гарчанде ки зиндагӣ бо ин аллергия метавонад як мушкилӣ ба назар расад, онро бо каме эҳтиёт идора кардан мумкин аст.
1. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар мағоза хеле эҳтиёткор бошед.
Беҳтар аст, ки аз тарабхонаҳои маҳсулоти баҳрӣ комилан худдорӣ кунед. Ҳатто агар шумо мурғ фармоиш диҳед ҳам, агар онҳо хӯроки шуморо дар ҳамон равғане, ки дар он бирён карда буданд, ё бо ҳамон қошуқе, ки барои пухтан истифода мекарданд, пухта кунанд, шумо метавонед аллергия дошта бошед. Мо инро
тамосҳои байниҳамдигарӣ меномем. Вақте ки шумо ба ягон тарабхона меравед, ба пешхизмат дар бораи аллергияатон возеҳан хабар диҳед. Аз онҳо хоҳиш кунед, ки асбобҳои алоҳида (асбобҳо, қошуқҳо) ва ҷои алоҳидаро барои тайёр кардани хӯрок истифода баранд.
2. Аз пухтани хӯрокҳои баҳрӣ дар хона худдорӣ кунед
Агар шумо барои дигарон дар хонаатон хӯрокҳои баҳрӣ мепазед, бигзор каси дигар ин корро кунад. Баъзе одамон метавонанд ба маҳсулоти баҳрӣ аллергия дошта бошанд, хоҳ аз ламс кардани он ё аз нафас кашидани буғҳои пухтани он.
3. Аз духтуратон пурсед.
Ҳеҷ гоҳ чизҳоеро ба монанди "Ман танҳо ба майгу аллергия дорам, ман кӯшиш мекунам, ки каме моҳӣ бихӯрам" накунед . Ин метавонад оқибатҳои ҷиддӣ дошта бошад. Танҳо аз духтур пурсед, ки оё маҳсулоти баҳрии бехатаре ҳастанд, ки шумо метавонед бихӯред.
4. Бо иловаҳои равғани моҳӣ эҳтиёт бошед.
Бисёри одамон барои гирифтани омега-3 иловаҳои равғани моҳӣ истеъмол мекунанд. Агар шумо ба маҳсулоти баҳрӣ аллергия дошта бошед, пеш аз истифодаи онҳо
бо духтур маслиҳат кунед . Роҳҳои дигари хуби гирифтани омега-3 мавҷуданд.
5. Хондани тамғакоғазҳоро одат кунед
Ҳангоми харидани хӯроки бастабандишуда аз супермаркет, тамғакоғази пушти онро бодиққат хонед. Ба навиштаҷоти "Дорои моҳӣ/харчангҳо" диққат диҳед. На танҳо хӯрокворӣ, балки баъзе лосионҳо, косметика ва доруҳо низ баъзан моҳӣ доранд.
6. Барои ҳолати фавқулодда омода бошед.
Агар шумо аксуламали шадиди аллергӣ дошта бошед, шояд духтуратон ба шумо худинжектори адреналин, ки бо номи EpiPen низ маълум аст, таъин карда бошад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ва оилаатон медонед, ки чӣ тавр онро ҳамеша бо худ нигоҳ доред, чӣ гуна онро истифода баред ва дар ҳолати фавқулодда чӣ кор кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба кадом намудҳои маҳсулоти баҳрӣ аллергия доред. Дар ин бора бо духтуратон сӯҳбат кунед ва дар ҳолати зарурӣ аз ташхис гузаред.
- Ҳангоми харидани хӯрокворӣ аз мағоза, бахусус хӯрокҳои бастабандишуда, хондани тамғакоғазро ба худ одат кунед.
- Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун, ба ошпазҳо дар бораи аллергияҳои худ фаҳмонед. Ҳамеша тамосҳои байниҳамдигариро дар хотир доред.
- Агар шумо нишонаҳои аксуламали шадиди аллергиро ( душвории нафаскашӣ , тангии гулӯ ) нишон диҳед, ин ҳолати фавқулодда аст. Фавран ба наздиктарин шӯъбаи ёрии таъҷилии беморхона (ETU) муроҷиат кунед.
- Агар шумо дар бораи чизе шубҳа дошта бошед, тахмин накунед. Ҳамеша ба духтур муроҷиат кунед.
Аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ, аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ, аллергия, аллергия, майгу, харчанг, моҳӣ, тамос бо салиб, анафилаксия
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment