Оё шумо ягон бор аз хӯрок лаззат бурдаед ва баъд аз он худро доғдор, хоришдор, варами лабҳо ё шояд ҳатто душвории нафаскашӣ ҳис кардаед? Агар шумо инро аз сар гузаронида бошед, ин метавонад нишонаи аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ бошад. Бисёриҳо аз хатарҳои мавҷуда пурра огоҳ нестанд. Имрӯз мо дар бораи аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ ва чӣ гуна муҳофизат кардани худ сӯҳбат хоҳем кард.
Аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ дар асл чист?
Ба таври оддӣ, ин як аксуламали аз ҳад зиёди системаи масунияти бадани шумост. Он хато сафедаеро дар маҳсулоти баҳрии комилан безарар ҳамчун "душман" муайян мекунад. Дар посух, бадани шумо моддаҳои кимиёвиро барои мубориза бо ин ҳамлагари даркшуда хориҷ мекунад. Ин моддаҳои кимиёвӣ сабабгори хориш , доғҳо ва варами шумо мебошанд.
Маҳсулоти баҳрӣ одатан ба ду гурӯҳи асосӣ тақсим мешаванд:
1. Моҳии парранда: Мисолҳо лосос, тунец, снаппер ё трескаро дар бар мегиранд.
2. Моллюскҳо: Ин категория ба ду навъи дигар тақсим мешавад:
- Хашаклшаклҳо: майгу, харчанг, харчанг ва харчанг.
- Моллюскҳо: моллюскҳо, мидияҳо, устричаҳо ва садафҳо.
Баъзе одамон метавонанд танҳо ба моҳии парранда аллергия дошта бошанд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд танҳо ба харчангҳо вокуниш нишон диҳанд. Аммо, бисёриҳо ба ҳардуи онҳо ҳассосанд. Агар ба шумо аллергия ба як намуди маҳсулоти баҳрӣ ташхис шуда бошад, духтуратон метавонад ба шумо маслиҳат диҳад, ки аз ҳама маҳсулоти баҳрӣ худдорӣ кунед, то бехатар бошед.
Аломатҳои реаксияи сунъӣ кадомҳоянд?
Аломатҳо аз як шахс ба шахси дигар фарқ мекунанд. Онҳо метавонанд сабук оғоз шаванд ва зуд авҷ гиранд.
| Навъи нишона | Чӣ интизор шудан лозим аст |
|---|---|
| Аломатҳои пӯст | Сурхӣ, доғҳои баландшуда, хориш ё бадтар шудани экзема. |
| Аломатҳои ҳозима | Дарди меъда, дилбеҳузурӣ, қайкунӣ ё дарунравӣ. |
| Аломатҳои нафаскашӣ | Нафаскашӣ, танг шудани қафаси сина, атса задан, равон шудани бинӣ ё сулфа. |
| Аломатҳои дигар | Варами лабҳо, забон, рӯй ё гулӯ; чарх задани сар ё бемадорӣ. |
| Ҳолати фавқулоддаи шадид (анафилаксия) | Душвории нафаскашӣ аз сабаби баста шудани гулӯ, паст шудани ногаҳонии фишори хун (шок), тез задани набз ё аз даст додани ҳуш. Фавран ба ёрии таъҷилии тиббӣ муроҷиат кунед. |
Анафилаксияяк аксуламали шадиди аллергӣ барои ҳаёт аст. Агар шумо ягонтои ин аломатҳоро мушоҳида кунед, фавран ба наздиктарин шӯъбаи ёрии таъҷилӣ муроҷиат кунед ё ба 911 занг занед.
Ҷойҳои ғайричашмдошт, ки дар онҳо маҳсулоти баҳрӣ пинҳон мешаванд
Шумо шояд фикр кунед, ки «Ман майгу ё моҳӣ нахӯрдаам, пас чаро ман аксуламал нишон додам?» Протеинҳои баҳрӣ аксар вақт дар хӯрокҳое пинҳон мешаванд, ки шумо интизор надоштед. Ин рӯйхатро санҷед:
| Манбаъҳои пинҳонии эҳтимолӣ | Тавсиф |
|---|---|
| Соусҳои муайян | Чошнии Вустершир, баъзе чошниҳои BBQ ва чошнии салати Сезар аксар вақт анчоусро истифода мебаранд. |
| Таомҳои Осиёӣ | Чошнии моҳӣ, баъзе хамираҳои карри ва ҳанутҳои шӯр аксар вақт ҳосилаҳои моҳӣ доранд. |
| Маҳсулоти баҳрии тақлидӣ | Сурими (аксар вақт дар суши ё чӯбчаҳои харчанг истифода мешавад) аз сафедаҳои моҳии коркардшуда тайёр карда мешавад. |
| Маҳсулоти дигар | Икрори моҳӣ (тухм), равғани моҳӣ ва баъзан желатин, ки аз моҳӣ гирифта мешавад. |
| Хӯрокҳои бо Омега-3 ғанӣ гардонидашуда | Баъзе тухмҳо, йогуртҳо ва нӯшокиҳои лубиёӣ бо Омега-3, ки аз равғани моҳӣ гирифта шудаанд, ғанӣ гардонида шудаанд. Ҳамеша тамғакоғазро хонед. |
6 роҳи оддии бехатарӣ
Гарчанде ки зиндагӣ бо аллергия душвор аст, онро бо банақшагирии бодиққат идора кардан мумкин аст.
1. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун хеле эҳтиёткор бошед
Аз тарабхонаҳое, ки маҳсулоти баҳрӣ доранд, комилан худдорӣ кардан беҳтар аст. Ҳатто агар шумо мурғ фармоиш диҳед ҳам, олудашавии байниҳамдигарӣ - ба монанди истифодаи ҳамон равған барои бирён кардани майгу ё ҳамон асбобҳо - метавонад аксуламалро ба вуҷуд орад. Ҳамеша ба пешхизмат дар бораи аллергияи худ хабар диҳед ва боадабона хоҳиш кунед, ки хӯроки шумо бо таҷҳизоти тоза ва алоҳида омода карда шавад.
2. Аз пухтани маҳсулоти баҳрӣ дар хона худдорӣ кунед
Агар шумо бо дигарон зиндагӣ кунед, ки маҳсулоти баҳрӣ мехӯранд, бигзор онҳо омодасозиро анҷом диҳанд. Барои баъзеҳо, ҳатто ламс кардани маҳсулоти хоми баҳрӣ ё нафаскашии буғ ҳангоми пухтупаз метавонад аксуламалро ба вуҷуд орад.
3. Ба духтур муроҷиат кунед
Ҳеҷ гоҳ кӯшиш накунед, ки миқдори ками маҳсулоти баҳриро худатон санҷед. Натиҷаҳо метавонанд пешгӯинашаванда ва хатарнок бошанд. Барои муайян кардани он, ки кадом маҳсулоти баҳрӣ барои шумо бехатаранд, танҳо бо духтур муроҷиат кунед.
4. Бо иловаҳои равғани моҳӣ эҳтиёт бошед
Бисёри одамон иловаҳои Омега-3 ё равғани моҳӣ истеъмол мекунанд. Агар шумо ба маҳсулоти баҳрӣ аллергия дошта бошед, пеш аз оғози истеъмоли ин доруҳо ҳамеша бо духтур муроҷиат кунед . Роҳҳои дигари гирифтани Омега-3 мавҷуданд:
- Сабзавотҳои баргдори сабзи тира
- Чормағз
- Равғани тухми зағир
- Равғанҳои лӯбиёи соя ва рапс
5. Хониши тамғакоғазҳоро ба одат табдил диҳед
Ҳамеша рӯйхати компонентҳои хӯрокҳои бастабандишударо тафтиш кунед. Ба ибораҳое ба монанди "Дорои моҳӣ/харчангҳо" диққат диҳед. Дар хотир доред, ки маҳсулоти ғайрихӯрокворӣ, ба монанди лосионҳо, косметика ё доруҳо, баъзан метавонанд ҳосилаҳои баҳриро низ дар бар гиранд.
6. Барои ҳолатҳои фавқулодда омода бошед
Агар шумо аллергияи шадид дошта бошед, духтуратон метавонад худинжектори адреналин, ба монанди EpiPen, таъин карда бошад. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ва наздиконатон медонед, ки чӣ тавр онро истифода баред, онро ҳамеша бо худ бибаред ва нақшаи возеҳи амалиёти фаврӣ дошта бошед.
Хулосаҳои асосӣ
- Донистани он ки кадом маҳсулоти баҳрӣ аксуламали шуморо ба вуҷуд меоранд; дар ҳолати зарурӣ барои санҷиш ба духтур муроҷиат кунед.
- Ҳар дафъае, ки шумо хӯроки бастабандишударо мехаред, тамғакоғазҳоро хонед.
- Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун, дар бораи аллергияи худ бодиққат бошед ва аз тамосҳои байниҳамдигарӣ эҳтиёт бошед.
- Агар шумо нишонаҳои аксуламали шадидро ( душвории нафаскашӣ , тангии гулӯ ) нишон диҳед, ин ҳолати фавқулоддаи тиббӣ аст. Фавран ба наздиктарин шӯъбаи ёрии таъҷилӣ муроҷиат кунед.
- Дар ҳолати шубҳа, таваккал накунед. Ҳамеша ба маслиҳати духтуратон риоя кунед.
Аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ, аллергия, аксуламали аллергӣ, майгу, харчанг, моҳӣ, тамос бо салиб, анафилаксия
