⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Сулфит дар асл чист?
Ба таври оддӣ, сулфитҳо як гурӯҳи моддаҳои кимиёвӣ мебошанд, ки барои нигоҳ доштани баъзе хӯрокҳо ва нӯшокиҳо, тару тоза ва зебо нигоҳ доштани онҳо ва пешгирии афзоиши бактерияҳо ва занбӯруғҳо истифода мешаванд. Онҳо бештар ҳамчун консервантҳо истифода мешаванд. Фикр кунед, зардолуи хушки аз мағоза гирифташуда ранги зебои норанҷӣ дорад ё шарбати лимӯи шишабандӣ ҳамон рангро дорад. Аммо инҳо на ҳамеша ба хӯрокҳо илова карда мешаванд. Баъзан онҳо инчунин ба таври табиӣ ташаккул меёбанд. Масалан, ҳангоми тайёр кардани шароб ва пиво, сулфитҳо ҳангоми раванди ферментатсия ба таври табиӣ ташаккул меёбанд. Аз ин рӯ, барои аксари одамон, ин сулфитҳо ягон мушкилот эҷод намекунанд. Аммо барои як ақаллияти хеле кам, махсусан одамоне, ки гирифтори бемориҳои тиббӣ ба монанди астма ҳастанд, онҳо метавонанд ба бадан таъсири манфӣ расонанд.Аломатҳои ҳассосияти сулфит кадомҳоянд?
Агар шумо ҳассосияти сулфит дошта бошед, шумо метавонед дар давоми чанд дақиқа ё соат пас аз хӯрдан ё нӯшидани чизе, ки дорои сулфит аст, аломатҳои гуногунро эҳсос кунед. Ин аломатҳо аз як шахс ба шахс фарқ мекунанд. Дар ҳоле ки баъзе одамон метавонанд танҳо нороҳатии сабукро эҳсос кунанд, дигарон метавонанд нишонаҳои хатарноки ҳаётро эҳсос кунанд.Муҳимтар аз ҳама, эҳтимоли бештари аксуламалҳои шадид ба сулфитҳо дар одамони гирифтори астма вуҷуд дорад.Биёед бубинем, ки ин нишонаҳо чистанд.
| Сатҳи нишонаҳо | Аломатҳои намоён |
|---|---|
| Хусусиятҳои хурд ва миёна | |
| Аломатҳои шадид ва табобати фаврӣ талаб мекунанд |
|
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Хӯрокҳое, ки метавонанд сулфитҳо дошта бошанд
Акнун шумо шояд фикр кунед: "Хуб, пас ҳангоми хӯрокхӯрӣ ва нӯшидан ба чӣ бояд эҳтиёткор бошам?" Дар зер рӯйхати хӯрокҳое оварда шудааст, ки метавонанд сулфитҳо дошта бошанд. Аммо дар хотир доред, ки на ҳама ин чизҳо ҳамеша сулфитҳо доранд. Аммо муҳим аст, ки ҳангоми харидани инҳо тамғакоғазро хонед ва ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар тарабхона пурсед.- Нӯшокиҳо: Шароб (махсусан шароби сафед), пиво, сидри себ, шарбати лимӯ ва лимӯи шишабандӣ, баъзе шарбатҳои мевагӣ.
- Меваҳои хушк: зардолуи хушк, мавиз ва ғайра.
- Сабзавот ва меваҳои консервшуда ва тайёршуда: сабзавоти консервшуда, бодиринг, мураббо, гелосҳои Мараскино.
- Маҳсулоти дар асоси картошка: картошкаи пешакӣ буридашуда, хушкшуда ва тайёршуда, чипсҳои картошка.
- Маҳсулоти баҳрӣ: майгуҳои яхкардашуда ё тару тоза.
- Маҳсулоти дигар: маҳсулоти нонпазӣ, омехтаҳои шӯрбо, баъзе соусҳо/ҳанутҳо, гуакамоле.
Чӣ тавр сулфитҳоро дар тамғакоғаз пайдо кардан мумкин аст?
Дар Шри-Ланка, вақте ки мо аз супермаркет чизе мехарем, рӯйхати компонентҳоро кам мехонем. Аммо агар шумо чунин ҳассосият дошта бошед, ин одат хеле муҳим аст. "Сулфит" шояд мустақиман навишта нашавад. Ба ҷои ин, номҳои кимиёвиро ба монанди ин ҷустуҷӯ кунед.| Номе, ки метавонад дар тамға пайдо шавад |
|---|
| Диоксиди сулфур |
| Бисульфити калий ё метабисульфити калий |
| Бисульфити натрий, метабисульфити натрий ё сулфити натрий |
Чӣ тавр бо ин вазъият зиндагӣ кардан мумкин аст?
Агар шумо гумон кунед, ки ҳассосияти сулфит доред, аввалин ва муҳимтарин коре, ки бояд анҷом диҳед, ин муроҷиат ба духтури оилавӣ (табиб) аст. Гирифтани ташхиси дақиқ ва маслиҳат аз духтур, на тахмин задан, муҳим аст. Ӯ аз шумо саволҳо медиҳад, аз шумо хоҳиш мекунад, ки дар ҳолати зарурӣ рӯзномаи хӯрокворӣ гиред ё шуморо ба мутахассис муроҷиат кунад. Илова бар ин, шумо метавонед корҳои зеринро анҷом диҳед:- Ҳамеша тамғакоғазҳоро хонед: Рӯйхати компонентҳои ҳар як хӯрок ва нӯшокии бастабандишударо, ки аз мағоза мехаред, хонед.
- Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун пурсед: Вақте ки шумо ба тарабхона ё меҳмонхона меравед, аз пурсидани он ки оё ба хӯроки шумо ягон чизи дорои сулфит илова шудааст, натарсед. Пурсидани ин савол: "Ман ба сулфитҳо ҳассосам, лутфан тафтиш кунед, ки оё ин хӯрок онҳоро дар бар мегирад?" барои бехатарии шумо хеле муҳим аст.
- Хӯрокҳои тару тозаро интихоб кунед: Ба ҷои хӯрокҳои коркардшуда бо консервантҳо, сабзавот, меваҳо, гӯшт ва моҳии тару тозаро ба парҳези худ то ҳадди имкон дохил кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Сулфитҳо моддаҳои кимиёвӣ мебошанд, ки барои нигоҳдории хӯрок истифода мешаванд. Баъзе одамон метавонанд ба онҳо аллергия дошта бошанд.
- Аломатҳо метавонанд аз доғи пӯст то нишонаҳои шадид, ба монанди душвории нафаскашӣ, фарқ кунанд. Одамони гирифтори астма дар хатари баландтар қарор доранд.
- Агар шумо дар ин бора шубҳа дошта бошед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед ва маслиҳат гиред.
- Ҳангоми харидани чизе аз мағоза ҳамеша рӯйхати "Компонентҳо"-ро хонед. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун аз хона дар ин бора пурсед.
- Агар шумо нишонаҳои шадид, ба монанди душвории нафаскашӣ ё варами гулӯро пайдо кунед, фавран ва бе таъхир ба шӯъбаи ёрии таъҷилии беморхона (ETU) муроҷиат кунед.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.