Ҳамаи мо бо пир шудан каме аз гум шудани хотира ва фаромӯш кардани чизҳо метарсем, дуруст аст? Баъзан мо фикр мекунем: "Оҳ, оё ман ба бемории Алтсгеймер гирифтор мешавам?" Аммо оё шумо медонистед, ки хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, метавонанд пиршавии мағзи моро назорат кунанд ва моро аз чунин бемориҳо муҳофизат кунанд? Имрӯз мо дар бораи як суперфуд сӯҳбат хоҳем кард, ки махсус барои саломатии мағз аст ва бо таҳқиқот исбот шудааст. Он парҳези MIND номида мешавад.
Парҳези MIND чист? Он чӣ гуна кор мекунад?
Ба таври оддӣ, номи MIND ихтисораи "Мудохилаи баҳри Миёназамин-DASH барои таъхири нейродегенеративӣ" аст. Гарчанде ки номаш мураккаб ба назар расад ҳам, достон хеле содда аст. Ин нақшаи парҳезӣ аст, ки беҳтарин парҳези DASH-ро, ки ба назорати
фишори баланди хун мусоидат мекунад ва парҳези баҳри Миёназаминро, ки барои дил хеле хуб аст ва махсусан барои мағзи сар хуб аст, муттаҳид мекунад. Ҳадафи асосии ин парҳез
аз даст додани вазн нест, балки солим ва ҷавон нигоҳ доштани мағзи мост. Яъне, ба таъхир андохтани зарар ба ҳуҷайраҳои мағзи сар, ки бо пиршавӣ (таъхири нейродегенеративӣ) рух медиҳанд. Дар ин усул, мо ташвиқ карда мешавем, ки ҳарчи бештар хӯрокҳои растанӣ, яъне сабзавот, меваҳо, лӯбиёгиҳо, ғалладонагиҳо ва чормағзҳоро истеъмол кунем. Ба мо инчунин гуфта мешавад, ки хӯрокҳоеро, ки дорои равғанҳои ҳайвонот (равғанҳои сершуда) ва хӯрокҳое, ки шакари иловагӣ доранд, то ҳадди имкон маҳдуд кунем. Ин як парҳези хеле чандир аст. Шумо набояд калорияҳоро барои ҳама чиз ҳисоб кунед. Кофист, ки бидонед, ки чӣ хуб аст ва чӣ бояд маҳдуд карда шавад.
Инро мисли машқ кардани мағзи худ тасаввур кунед. Ҳамон тавре ки мо барои солим нигоҳ доштани баданамон машқ мекунем , мо метавонем мағзи худро бо парҳези солим ба монанди ин солим нигоҳ дорем.
Пас, биёед бубинем, ки кадом хӯрокҳоро бояд истеъмол кард ва кадом хӯрокҳоро бояд маҳдуд кард.
Парҳези MIND асосан тавсия медиҳад, ки зиёда аз 10 гурӯҳи хӯрокворӣ истеъмол карда шавад ва 5 гурӯҳи хӯрокворӣ маҳдуд карда шаванд. Биёед инро дар ҷадвал ба таври возеҳ бубинем.
| 10 категория барои бештар хӯрдан | 5 категорияе, ки бояд маҳдуд ё қатъ карда шаванд |
|---|
| Сабзавоти сабзи баргдор (масалан, исфаноҷ, карам, карам) - ҳадди аққал 6 порсия дар як ҳафта. | Равған ва маргарин - камтар аз як қошуқча дар як рӯз. (Ба ҷои он равғани зайтун истифода баред) |
| Ҳамаи сабзавотҳои дигар - ҳадди аққал як порсия дар як рӯз. | Панир - камтар аз як маротиба дар як ҳафта. |
| Буттамеваҳо (масалан, Клубника, кабуд) - ҳадди аққал 2 порсия дар як ҳафта. | Гӯшти сурх (гов, хук, гӯшти буз) - камтар аз 3 порсия дар як ҳафта. |
| Чормағзҳо (ҷодуи чормағз, чормағз, бодом) - ҳадди аққал 5 порсия дар як ҳафта. | Хӯрокҳои бирён - камтар аз як маротиба дар як ҳафта (махсусан хӯроки фаврӣ) |
| Равғани зайтун - Ҳамчун равғани асосии пухтупаз истифода баред. | Шириниҳо ва кулчақандҳо - камтар аз 4 порсия дар як ҳафта. |
| Ғалладонагиҳо (биринҷи қаҳваранг, овёс, арзан) - ҳадди аққал 3 порсия дар як рӯз. | |
| Моҳӣ (хусусан моҳии равғанӣ ба монанди лосос, скумбрия ва сельд) - ҳадди аққал як маротиба дар як ҳафта. | |
| Лӯбиёгиҳо ба монанди лӯбиё, нахӯд, наск - ҳадди аққал 4 порсия дар як ҳафта. | |
| Мурғ/парранда - ҳадди аққал 2 порсия дар як ҳафта. | |
| Шароб - як шиша дар як рӯз (ихтиёрӣ, шумо метавонед инро гузаред). | |
Манфиатҳои воқеии парҳези MIND кадомҳоянд?
Хӯрокҳое, ки дар ин парҳез тавсия дода мешаванд, ба монанди ганҷинаи маводи ғизоӣ мебошанд, ки барои мағзи сар муҳиманд. Онҳо аз нах бой буда, як қатор моддаҳои ғизоиро дар бар мегиранд, ки мустақиман ба саломатии мағзи сар таъсир мерасонанд. Масалан:
Ҳамаи ин моддаҳои ғизоӣ ба ҳифзи ҳуҷайраҳои мағзи сар ва беҳтар кардани фаъолияти мағзи сар мусоидат мекунанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки парҳези MIND метавонад саломатии мағзи сарро беҳтар кунад ва хатари бемориҳои марбут ба хотираро, ки бо синну сол пайдо мешаванд, ба монанди
бемории Алтсгеймер ва
девонагӣ , коҳиш диҳад.
Дар асл, баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки риояи ин парҳез метавонад пиршавии мағзи шуморо тақрибан 7,5 сол ба таъхир андозад ! Тасаввур кунед, ки ин чӣ қадар калон аст.
Дар як таҳқиқоти бузурге, ки қариб 1300 нафар калонсолони солхӯрда гузаронида шуданд, нишон доданд, ки онҳое, ки парҳези MIND-ро қатъиян риоя мекарданд
, хатари гирифторӣ ба бемории Алтсгеймерро 53% камтар доштанд. Ва ҳатто онҳое, ки парҳезро мӯътадилтар риоя мекарданд,
хатари камтарро 35% доштанд. Ин танҳо нишон медиҳад, ки он то чӣ андоза пурқувват аст.
Пас, оё ман бояд ин парҳези MIND-ро низ риоя кунам?
Новобаста аз он ки касе аз оилаи шумо бемории Алтсгеймер ё дигар мушкилоти хотира дорад ё не, парҳези MIND як парҳези хеле солим аст, ки ҳар кас метавонад онро риоя кунад. Он на танҳо барои мағзи сар, балки барои дил ва саломатии умумии бадан низ манфиатҳои зиёде дорад. Риояи он хеле осон аст. Зеро ба шумо лозим нест, ки доимо дар бораи миқдори калорияи хӯроки мехӯред фикр кунед. Шумо танҳо бояд ба интихоби хӯрокҳои коркарднашуда ва табиӣ (хӯрокҳои солим) одат кунед. Ҳатто ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун, интихоби хӯрок мувофиқи ин принсипҳо он қадар душвор нест. Аммо дар хотир доред,
ки пеш аз оғози ҳама гуна парҳези нав, хусусан агар шумо бемориҳои дигар ба монанди диабет ё фишори баланди хун дошта бошед, оқилона аст, ки бо духтури оилавии худ ё духтуре, ки табобат мекунед, сӯҳбат кунед.Ӯ метавонад ба шумо бигӯяд, ки оё ин барои вазъи саломатии шумо мувофиқ аст ё не ва ба шумо роҳнамоии лозимаро диҳад.
Паёми бурдан ба хона
- Парҳези MIND як парҳези махсус аст, ки барои ҳифзи саломатии мағзи сар ва пешгирии мушкилоти хотира, ки бо пиршавӣ ба вуҷуд меоянд, на танҳо барои аз даст додани вазн тарҳрезӣ шудааст.
- Дар ин ҷо, ба хӯрокҳои растанӣ ва солим , аз қабили сабзавоти баргдори сабз, буттамева, чормағз, ғалладонагиҳо, моҳӣ ва парранда афзалият дода мешавад.
- То ҳадди имкон маҳдуд кардани гӯшти сурх, равған, панир, хӯрокҳои бирён ва шириниҳо хеле муҳим аст.
- Таҳқиқот нишон доданд, ки ин парҳез метавонад хатари пайдоиши бемории Алтсгеймерро ба таври назаррас коҳиш диҳад.
- Пеш аз оғози парҳези нав, машварати духтур муҳим аст, хусусан агар шумо дигар бемориҳои тиббӣ дошта бошед.
АҚЛ Парҳез, саломатии мағзи сар, бемории Алтсгеймер, хотира, ғизои солим, девонагӣ, саломатии мағзи сар
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед