มาเรียนรู้เกี่ยวกับคอเลสเตอรอลอย่างละเอียดกันเถอะ ทั้งคอเลสเตอรอลดี คอเลสเตอรอลไม่ดี และอัตราส่วนที่เหมาะสม

คุณเคยหยิบใบรายงานผลตรวจเลือดขึ้นมาแล้วเห็นตัวเลขใหญ่ๆ หน้าคำว่า "คอเลสเตอรอล" แล้วรู้สึกกังวลใจบ้างไหม? แล้วพอหมอบอกว่า "คอเลสเตอรอลดีต่ำ คอเลสเตอรอลไม่ดีสูง" คุณก็ยิ่งรู้สึกกลัวว่าเกิดอะไรขึ้นใช่ไหม? คอเลสเตอรอลเป็นศัตรูของเราจริงๆ หรือ? หรือเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการ? วันนี้เรามาพูดคุยกันอย่างง่ายๆ เพื่อไขข้อสงสัยทั้งหมดที่คุณมีเกี่ยวกับเรื่องนี้กันเถอะ

กล่าวโดยสรุป คอเลสเตอรอลเป็นสารไขมันคล้ายน้ำมันในเลือดของเรา มันถูกผลิตขึ้นโดยตับของเราและยังได้รับจากอาหารที่เรากินเข้าไปด้วย คอเลสเตอรอลไม่ใช่แค่สารชนิดหนึ่ง แต่มีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย คอเลสเตอรอลมีความจำเป็นต่อหลายสิ่งหลายอย่าง รวมถึงการสร้างเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย การผลิตฮอร์โมน การปกป้องเส้นประสาท และช่วยในการย่อยอาหาร

แต่ก็อย่างที่เขาว่ากันนั่นแหละ อะไรที่มากเกินไปก็ไม่ดี เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล ปัญหาเริ่มต้นจากความไม่สมดุลระหว่างคอเลสเตอรอลชนิด "ดี" และ "ไม่ดี"

คอเลสเตอรอล "ดี" และ "ไม่ดี" คืออะไร?

เพื่อให้เข้าใจเรื่องนี้ได้ง่ายขึ้น ลองใช้ตัวอย่างเล็กๆ กันดู สมมติว่าหลอดเลือดของเราเปรียบเสมือนถนนในเมือง

ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วใช่ไหม? ในร่างกายของเราระดับคอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) สูงและคอเลสเตอรอล HDL (คอเลสเตอรอลดี) ต่ำ เป็นอันตราย ภาวะนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรง เช่น โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองอย่างมาก

แล้วคอเลสเตอรอลรวมคืออะไร?

ผลตรวจเลือดของคุณจะแสดงระดับคอเลสเตอรอลรวม HDL และ LDL แยกกัน อย่างไรก็ตาม ระดับคอเลสเตอรอลรวมของคุณนั้นมากกว่าผลรวมของระดับ HDL และ LDL

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ บางครั้งระดับคอเลสเตอรอลรวมของคุณอาจสูง เพราะระดับคอเลสเตอรอลดี (HDL) สูงมาก ในกรณีนั้นไม่ใช่เรื่องใหญ่ มันหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้ดี

อัตราส่วนคอเลสเตอรอลคืออะไร?

มันง่ายมาก อัตราส่วนนี้คือคำตอบที่คุณได้เมื่อนำค่าคอเลสเตอรอลรวมของคุณมาหารด้วยค่าคอเลสเตอรอลดี (HDL)

ตัวอย่างเช่น หากระดับคอเลสเตอรอลรวมของคุณคือ 200 และ HDL ของคุณคือ 50 อัตราส่วนของคุณคือ 200/50 = 4 หรือ 4:1

โดยทั่วไปแล้วควรควบคุมอัตราส่วนนี้ให้อยู่ในระดับต่ำ อย่างไรก็ตาม สมาคมโรคหัวใจที่สำคัญของโลกในปัจจุบันแนะนำให้ ให้ความสำคัญกับการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล LDL โดยตรง มากกว่าอัตราส่วนนี้ เนื่องจากถือว่าเป็นมาตรวัดที่แม่นยำกว่าสำหรับการวางแผนการรักษาและประเมินความเสี่ยงของผู้ป่วย ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์และตัดสินใจว่าตัวเลขใดเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

ไตรกลีเซอไรด์คืออะไรอีกบ้าง?

นี่คือไขมันอีกประเภทหนึ่งในเลือดของเรา เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล ร่างกายของเราก็สร้างไตรกลีเซอไรด์ขึ้นเองและได้รับจากอาหาร ระดับไตรกลีเซอไรด์จะเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรากิน อาหารที่มีน้ำตาลสูง คาร์โบไฮเดรตขัดสี ไขมันทรานส์ และไขมันอิ่มตัว นอกจากนี้ หากเรากินแคลอรี่มากกว่าที่เผาผลาญในแต่ละวัน แคลอรี่ส่วนเกินเหล่านั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์และเก็บสะสมไว้ในร่างกาย

ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลสูงไม่ได้ใช่ไหม?

เป็นไปได้แน่นอน! เพียงแค่ต้องมีความมุ่งมั่นและใจรัก ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้มันเกิดขึ้น

1. การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต

• การออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ: การออกกำลังกายแบบแอโรบิกเป็นประจำ (เช่น การเดินเร็ว การวิ่ง การว่ายน้ำ การปั่นจักรยาน)การออกกำลังกายสามารถ เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) นอกจากนี้ การออกกำลังกายยังช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิตได้อีกด้วย
• อาหารที่ดีต่อหัวใจ:
• ลดการบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง (เช่น อาหารทอด อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารแปรรูป เช่น เค้ก บิสกิต) ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• ควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนแทน (เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่วต่างๆ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสง)
• ควรรับประทานปลาที่มี กรดไขมันโอเมก้า 3 สูง (เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮริง) อย่างน้อยสัปดาห์ละสองวัน
• อาหารที่มีใยอาหารละลายน้ำสูง เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ แอปเปิล และแครอท มีประโยชน์อย่างมากในการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL

2. ยา

ในบางกรณี การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลด้วยการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวอาจทำได้ยาก ในกรณี เช่นนี้ แพทย์อาจสั่งยาให้คุณ

หากระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูง อาจต้องใช้เวลาถึงสามเดือนกว่าจะกลับสู่ระดับปกติได้ ซึ่งจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและอาจต้องรับประทานยาเป็นประจำทุกวัน แต่ผลตอบแทนจากความมุ่งมั่นนั้น—หัวใจที่แข็งแรงและชีวิตที่ปราศจากโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง—นั้นคุ้มค่ามากกว่าความพยายามที่คุณทุ่มเทไปอย่างแน่นอน