ลูกน้อยของคุณเริ่มทานอาหารแข็งแล้วหรือยังคะ? ลูกน้อยของคุณอาจกำลังค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหารเหล่านั้นจาก ผัก และผลไม้บดละเอียด ดังนั้น เมื่อคุณกำลังคิดว่าจะให้ลูกทานอะไรต่อไป คุณอาจคิดว่า 'ถ้าให้ลูกทานชีสบ้างก็คงดี' ชีสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เมื่อถึงเวลาให้ชีสกับลูกน้อย สิ่งสำคัญมากคือต้องรู้ว่าควรให้ชีสชนิดไหน ให้เมื่อไหร่ และต้องระมัดระวังอะไรบ้าง
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
เวลาไหนเหมาะสมที่สุดที่จะให้ลูกน้อยลองทานชีส?
โดยทั่วไปกุมารแพทย์แนะนำว่า เมื่อเริ่มให้ลูกน้อยทานอาหารแข็ง ควรเริ่มจากอาหารบดที่มีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว เมื่อลูกน้อยทานอาหารเหล่านี้ได้คล่องและคุ้นเคยแล้ว ซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ ที่ประมาณ 9-12 เดือน คุณจึงค่อยเริ่มให้ทานชีสได้
แต่จำไว้ว่า เวลาให้ชีส อย่าให้ชิ้นใหญ่ๆ เพราะมีโอกาสสูงที่จะติดคอเด็กได้ ถ้าจะให้ชีส ควรขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ก่อนที่จะให้ลูกน้อยทานอาหาร ที่ใช้มือหยิบกินเอง เช่น ชีส ลองถามตัวเองด้วยคำถามเหล่านี้:
- มันละลายในปากไหม?
- คุณสามารถขูดหมากฝรั่งออกได้ง่ายๆ หรือไม่?
- ชิ้นส่วนนี้เล็กพอที่จะไม่ติดขัดใช่ไหม?
ถ้าคำตอบคือ 'ใช่' คุณสามารถให้ลูกน้อยทานอาหารนั้นได้
ชีสประเภทใดบ้างที่เหมาะสมและไม่เหมาะสมสำหรับทารก?
ชีสทุกชนิดไม่เหมาะสำหรับทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเลือก ชีสที่มีไขมันเต็มส่วนและทำจากนมพาสเจอร์ ไรส์ การพาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการให้ความร้อนที่ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในนม ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของทารกมาก
ตารางด้านล่างแสดงประเภทของชีสที่คุณสามารถให้ลูกน้อยรับประทานได้ และชีสประเภทใดที่คุณไม่สามารถให้ลูกน้อยรับประทานได้
| ✅ ประเภทของชีสที่เหมาะสำหรับมอบให้เป็นของขวัญ | ❌ ชีสประเภทที่ไม่เหมาะสำหรับให้เด็กรับประทาน (ควรหลีกเลี่ยง) |
|---|---|
| ชีสคอทเทจ | ชีสเนื้อนุ่มที่ทำจากรา (เช่น บรี, คาเมมเบิร์ต) |
| ครีมชีส | ชีสที่มีเส้นสีน้ำเงิน (เช่น ชีสรอคฟอร์ต) |
| มอสซาเรลล่า | ชีสนมแพะปรุงรส (เช่น ชีสเชฟร์) |
| เชดดาร์ | ชีสทุกชนิดที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ |
| ชีสสวิส |
ทำไมชีสบางชนิดถึงเป็นอันตราย?
ชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อาจมีแบคทีเรีย ไวรัส และปรสิต ซึ่งอาจก่อให้เกิด อาหารเป็นพิษได้ เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีมีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อเหล่านี้ เนื่องจาก ระบบภูมิคุ้มกัน ของพวกเขายังพัฒนาไม่เต็มที่ และไม่มีความสามารถในการต่อสู้กับเชื้อโรคเหล่านี้ได้ดีเท่าผู้ใหญ่
ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณกรดที่ผลิตในกระเพาะอาหารของเด็กเล็กยังมีน้อยกว่า ดังนั้นแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจึงมีโอกาสถูกทำลายได้น้อยกว่า หากเกิดอาการอาเจียนและท้องเสียเนื่องจากอาหารเป็นพิษ ร่างกายของเด็กเล็กอาจ ขาดน้ำได้อย่างรวดเร็ว บางครั้ง หากอาหารเป็นพิษเกิดจากแบคทีเรีย เช่น อี. โคไล อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงที่เรียกว่า กลุ่มอาการไตวายเฉียบพลันจากเม็ดเลือดแดงแตก (hemolytic uremic syndrome) ซึ่งอาจนำไปสู่โรคไตเรื้อรัง ไตวาย และถึงขั้นเสียชีวิตได้
ดังนั้น ควรตรวจสอบฉลากของชีสที่คุณจะให้ลูกน้อยรับประทานอีกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าระบุไว้อย่างชัดเจนว่า "ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์" หากไม่แน่ใจ ควรหลีกเลี่ยงการให้ลูกน้อยรับประทาน
Medical test equipment that can be used at home
Essential home medical devices including blood pressure monitors, oximeters and digital thermometers.
Check Availability →ชีสให้สารอาหารอะไรแก่ทารกบ้าง?
ชีสเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วย โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุ ชีสให้สารอาหารสำคัญหลายอย่างที่ทารกต้องการ
- แคลเซียม: จำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
- โปรตีน:ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกายและการซ่อมแซมเซลล์
- วิตามินเอ : สำคัญต่อสายตาและสุขภาพผิว
- วิตามินบี 12: จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและการสร้างเม็ดเลือดแดง
- ฟอสฟอรัส: รวมตัวกับแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
ในขณะที่ นมแม่ หรือนมผงเป็นแหล่งโภชนาการหลักของทารกในระยะแรก ชีสก็เป็นอาหารเสริมที่ดีเช่นกัน
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเสิร์ฟชีส (ด้านความปลอดภัย)
มีสองสิ่งหลักๆ ที่เราต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากเมื่อให้ชีสแก่ทารก นั่นคือ การแพ้นมและการไม่ทนต่อนม หากทารกของคุณแสดงอาการผิดปกติใดๆ หลังจากกินชีส ให้รีบแจ้ง แพทย์ทันที
อาการแพ้นม
นี่คืออาการแพ้อาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในทารกและเด็กเล็ก เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันของเด็กทำปฏิกิริยากับโปรตีนในนม ปฏิกิริยานี้อาจมีตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง (ภาวะแพ้รุนแรงเฉียบพลัน) ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
| อาการแพ้นม | |
|---|---|
| อาการในทันที | |
| - อาการคันหรือรู้สึกเสียวซ่าบริเวณริมฝีปากและในปาก | - อาเจียน |
| - หายใจมีเสียงหวีด | - ผื่นขึ้นตามผิวหนัง (ลมพิษ) |
| - ไอหรือหายใจลำบาก | |
| อาการที่ปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง | |
| - ปวดเกร็งท้อง | - น้ำตาไหล |
| - ท้องเสีย บางครั้งมีเลือดปน | - ทารกร้องไห้ไม่หยุดเนื่องจากปวดท้อง (อาการโคลิก) |
ข้อควรระวังเป็นพิเศษ: ภาวะภูมิแพ้รุนแรง (Anaphylaxis)
นี่คืออาการแพ้อย่างรุนแรงและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต จำเป็นต้องได้ รับการรักษาพยาบาลทันที อาการต่างๆ ได้แก่:
- หายใจลำบาก (เนื่องจากคอบวม)
- ใบหน้าแดงก่ำและมีอาการคันทั่วร่างกาย
- ความดันโลหิตลดลงอย่างฉับพลันจนเกิดภาวะช็อก
หากคุณพบอาการเหล่านี้ ให้รีบพาเด็กไปที่ห้องฉุกเฉิน (ETU) ของโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดทันที
ภาวะไม่ทนต่อแลคโตส
อาการนี้แตกต่างจากอาการแพ้ เพราะไม่ได้เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน แต่เป็นเพราะร่างกายขาดเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนม อาการนี้ไม่เป็นอันตราย แต่สามารถทำให้เกิดอาการไม่สบาย เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องเสีย แม้แต่ในคนที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ ชีสบางชนิดที่ผ่านการบ่มนานจะมีแลคโตสต่ำ ดังนั้นจึงอาจรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ
ข้อสรุปสำคัญ
- สามารถเริ่มให้เด็กทานชีสได้หลังจากที่เด็กเริ่มคุ้นเคยกับอาหารเสริมแล้ว ซึ่งโดยปกติจะ อยู่ระหว่าง 9 ถึง 12 เดือน
- โปรดเลือกเฉพาะ ชีสไขมันเต็มที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และทำจากนมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ เท่านั้น
- เวลาให้ชีส ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือขูดให้เป็นฝอย เพื่อป้องกันการสำลัก
- ควรหลีกเลี่ยงการให้ลูกน้อยทานชีสที่มีราขึ้น เช่น บรีและคาเมมเบิร์ต รวมถึงชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์โดยสิ้นเชิง
- หากลูกน้อยของคุณแสดง อาการแพ้ หลังจากรับประทานชีส ควรปรึกษา แพทย์ ทันที การปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มให้ลูกน้อยรับประทานอาหารใหม่ใดๆ ถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.