ጻዕዳ እንቋቑሖ ጥራይ ምብላዕ ብሓቂ ጽቡቕ ድዩ ንዓኻ?

ንቁርሲ እንቋቑሖ ምብላዕ ትፈቱ ሰብ ዲኻ? ምናልባት ቅርጺ ኣካላትካ እትግደስ ጂምናዝየም ትኸይድ ትኸውን። ኣብዚ ሕጂ እዋን ክትገብሮ ካብ ዘለካ ፍሉጣት ነገራት ሓደ ነቲ ሽኮር ኣውጺእካ ነቲ ጻዕዳ ጥራይ ምብላዕ እዩ። ብዙሓት ሰባት ነዚ ዝለመዱሉ ምኽንያት "እቲ ሽኮር ብዙሕ ኮለስትሮል ስለዘለዎ ንኣካላት ጽቡቕ ኣይኮነን" ብዝብል እዩ። ጻዕዳ እንቋቑሖ ጥራይ ምብላዕ ግን ክሳብ ክንደይ ጥዕና ኣለዎ? ሎሚ ብዛዕባ እዚ ንዛረብ።

ብሓቂ ኣብዚ ጻዕዳ ነገር እንታይ ኣሎ?

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ መብዛሕትኡ ኣብ እንቋቑሖ ዝርከብ ስብሕን ኮለስትሮልን ኣብ ሽኮር እዩ ዝርከብ። ስለዚ ካብ እንቋቑሖ ብዘይ ስብሒ ኩሉ መኣዛታት ክትረክብ እንተደሊኻ ሽኮር ምእላይ እቲ ፍታሕ እዩ።

ነቲ ሽኮር ምስ ኣውጻእናዮ ግን ብዙሕ ካብቲ ኣብኡ ዘሎ ክቡር መኣዛታት ንኸስር። ንኣብነት፡ ሽኮር ቪታሚናት ኤ፡ ዲ፡ ኢ፡ ኬን ዲኤችኤን ዝሓዘ ኮይኑ፡ ንዕብየት ሓንጎል ኣገዳሲ እዩ።

ስለዚ፡ ኣብ ጻዕዳ እንቋቑሖ እንታይ ኣሎ? ጻዕዳ እንቋቑሖ ኣዝዩ ትሑት ካሎሪ ዘለዎ ኮይኑ፡ ፈጺሙ ስብሒ የብሉን። የግዳስ ነዚ ነገራት እዚ ዝሓዙ እዮም።

መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ሓደ ኣሰራርሓ መግቢ ንሓደ ምሉእ እንቋቑሖ ክልተ ጻዕዳ እንቋቑሖ ክትትክእ ትኽእል ኢኻ። እቲ እንቋቑሖ ነቲ ሽኮር ኣብ እትፈልየሉ እዋን ብቐሊሉ ስለ ዚሕዞ ግን ፡ ከም ሳልሞኔላ ዝኣመሰለ ረኽሲ ባክተርያ ቍሩብ ዝለዓለ ሓደጋ ከም ዘለዎ ኣይትረስዕ። ስለዚ ኩሉ ግዜ ድሕሪ ምትሓዝ እንቋቑሖ ኢድካ ብማይን ሳሙናን ኣጸቢቕካ ምሕጻብ ኣይትረስዕ።

ጻዕዳ እንቋቑሖ ጥራይ ምብላዕ እንታይ ረብሓ ኣለዎ?

እዚ ሓያሎ ብልጫታት ኣለዎ።

ኣዝዩ ጽቡቕ ምንጪ ፕሮቲን እዩ።

ጻዕዳ እንቋቑሖ ብዛዕባ ካሎሪ ከይተጨነቕካ ገለ ጽቡቕ ፕሮቲን ኣብ ኣመጋግባኻ ንምእታው ብሉጽ መገዲ እዩ። ፕሮቲን ድልዱላት ጭዋዳታት ንምህናጽን ምስ እርጋንና ንጭዋዳታት ንምዕቃብን ኣገዳሲ ’ ዩ። ኣካላዊ ምንቅስቓስ እንተ ጌርካ፡ ፕሮቲን ንጽገናን ዕብየትን ጭዋዳታት ኣገዳሲ እዩ።

ንልቢ ጽቡቕ

ሽኮር እንቋቑሖ ብመጠኑ ምብላዕ ጌጋ የብሉን። እንተኾነ ግን፡ ድሮ ንሕማም ልቢ ወይ ወቕዒ ልዑል ሓደጋ እንተሃልዩካ ፡ ሓኪምካ ንልቢ ጥዕና ዘለዎ ኣመጋግባ ክትክተል መኺሩካ ክኸውን ይኽእል እዩ። ጻዕዳ እንቋቑሖ ኮለስትሮል ስለዘይብሉ፡ ኣብ ኣመጋግባኻ ዓቢ ተወሳኺ እዩ። ምሉእ እንቋቑሖ ምስ ጻዕዳ ናይ ካልእ እንቋቑሖ ጥራይ ክትበልዕ ትኽእል ኢኻ። በዚ ኸምዚ፡ ካብቲ ካልኣይ ሽኮር ዝወጽእ ተወሳኺ ኮሌስትሮልን ስብሕን ዘይብሉ ቁሩብ ተወሳኺ ፕሮቲን ክትረክብ ኢኻ።

እዚ እውን ግን ሓደጋ ኣለዎ።

ምስቲ ዘለዎ ጥቕሚ፡ ጻዕዳ እንቋቑሖ ጥራይ ምብላዕ እውን ገለ ሓደጋታት ኣለዎ።

ኣለርጂ

እንቋቑሖ ሓደ ካብቶም ኣብ ዓለምና ዝበዝሑ ኣለርጂ መግቢ እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ፡ እዚ ኣለርጂ እንቋቑሖ፡ ኣብ ጻዕዳ እንቋቑሖ ዝርከብ ኣልቡሚን ዝበሃል ፕሮቲን ዝመጽእ እዩ። ናይ እንቋቑሖ ኣለርጂ እንተሃልዩካ፡ ከምዚ ዝስዕብ ዝኣመሰሉ ምልክታት ከጋጥሙኻ ይኽእሉ፤

• ምሕርቃም ዝመልአን ማይ ዝመልአን ኣዒንቲ
• ቁስሊ ቆርበት ወይ ካልእ ረስኒ
• ምቅያሕ ቆርበትን ሕበጥን
• ቃንዛን ቃንዛን ከብዲ
• ተምላስ ወይ ምሕቃቕ መግቢ
• ረስኒን ተምላስን
• ጸገማት ስርዓተ ምስትንፋስ ከም ሰዓልን ኣዝማን

ሕጽረት ባዮቲን

ባዮቲን ንጥዑይ ጸጉሪ፡ ቆርበትን ጽፍርን ኣገዳሲ ቪታሚን እዩ . ኣብ ምሕቃቕ መግቢን ምትሕልላፍ መግቢን እውን ይሕግዝ። ካብ እንቋቑሖ ሽኮር ምስ እተውጽኦ፡ ነዚ ክቡር ባዮቲን መኣዛ እውን ትስእኖ።

ስለዚ ጻዕዳ እንቋቑሖ ጥራይ ትበልዕ እንተኾይንካ ባዮቲን ንምርካብ ካልኦት ከምዚኦም ዝኣመሰሉ መግብታት ኣብ ኣመጋግባኻ ምውሳኽ ኣገዳሲ እዩ፤

• ኦትስ ዝበሃል ምግቢ
• ኮመደረ
• ሽጉርቲ
• ኣቮካዶ
• ቐይሕ ሽጉርቲ
• ስፒናች ዝመስል ኣሕምልቲ (ስዊስ ቻርድ)
• ዘርኢ ዕምባባ ጸሓይ
• ዘርኢ ቺያ
• ሓርጭ ዓተር
• ዕምባባ ቆሎ
• በነና
• ሶያ
• በርበረ ከም ስትሮቤሪን ብሉቤሪን ዝኣመሰሉ
• ኣልሞንድ

ሓደጋ ባክተርያ

ባክተርያ ሳልሞኔላ ኣብ እንቋቑሖ ልሙድ ኮይኑ ንመግቢ መርዘን ከስዕብ ይኽእል። እዚ ሓደጋ እዚ ንኽልቲኡ ሽኮርን ጻዕዳን ይምልከት። ስለዚ ጥረ እንቋቑሖ ምብላዕ ወይ ምስታይ ፈጺሙ ጽቡቕ ሓሳብ ኣይኮነን ። ኩሉ ግዜ እንቋቑሖ ምሉእ ብምሉእ ክሳብ ዝበስል (ወይ ብትሪ ዝፈለሐ ወይ ዝተጠበሰ) ምብሳል ይከኣል።

ናይ ቬጀቴሪያን ኣመጋግባ

ቬጀቴሪያን እንተኾይንካ፡ ሽኮር እንቋቑሖ ቀንዲ ምንጪ ኮለስትሮልካ ክኸውን ይኽእል እዩ። ኣብ ኣካላትና ዝፍጸሙ ገለ መስርሓት ከም ምፍራይ ሆርሞን ዝተወሰነ መጠን ኮለስትሮል የድልዮም። ስለዚ ቬጀቴሪያን እንተኾይንካ ምስ ሓኪምካ ምዝርራብ ብዛዕባ እንቋቑሖ (እቲ ሽኮር ሓዊስካ) ኣብ ኣመጋግባኻ ምውሳኽ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።