ዱባ ኣሕምልቲ ጥራይ ኣይኮነን! ብዛዕባ እቲ ዘደንቕ ጥዕናዊ ረብሓታት ዱባ ንመሃር።

ዱባ ኣብ ገዛውትናን ክሽነናን መተካእታ ዘይብሉ ኣቕሓ እዩ ሓቀይ? ጥዑም ምግቢ ንምስራሕ ወይ ምስ ሩዝ ፑዲንግ ክትበልዕ ከም ዱባ ዝበሃል የለን። ግን፡ ብዘይካ እዚ ጥዑም መግቢ፡ ዱባ ንጥዕናና ዘደንቕ ረብሓታት ዝህብ ልዕለ መግቢ ምዃኑ ትፈልጡ ዶ? ንሎሚ ኣብ ውሽጢ እዚ ተራ ዱባ ተሓቢኡ ዘሎ መስተንክር ናይ ጥዕና ምስጢር ንዛረብ።

ብመጀመርታ ዱባ እንታይ እዩ?

ብቐሊሉ ዱባ ኣባል ስድራቤት ኩኩርቢታሴ ኮይኑ፡ ከም ኩኩሜር፡ ሓርጭን ስኳሽን ዝኣመሰሉ ኣሕምልቲ ዘጠቓልል እዩ። ብዙሓት ሰባት ዱባ ከም ኣሕምልቲ እኳ እንተቖጽርዎ፡ ብሳይንሳዊ ኣዘራርባ ግን ዱባ ካብቲ ዘርኢ ዝፈሪ ክፋል ዕምባባ ስለ ዝምዕብል ፍረ እዩ። እንተኾነ ኣብ ምብሳል ከም ኣሕምልቲ ስለ እንጥቀመሉ፡ ክንሓስበሉ ዘለና ነገር ኣይኮነን።

ዱባ ጥዑም ጥራይ ዘይኮነስ ዘርኡ እውን ኣዝዩ መኣዛዊ እዩ። እቲ ኣብ ድኳን እንገዝኦ ቆርቆሮ ዱባ እውን ከም ፍሩይ ዱባ ብዙሕ መኣዛዊ ረብሓታት ኣለዎ። ስለዚ ዓመት ምሉእ ረብሓ ዱባ ክትረክብ ኣዝዩ ቀሊል እዩ።

ዱባ ንኣካላትና ዘለዎ ልዕሊ ዓቐን ረብሓታት እንታይ እዩ?

ሕራይ ሕጂ ነቲ ኣገዳሲ ክፋል ንርአ፡ ዱባ ምብላዕ ንኣካላትና እንታይ ረብሓ ኣለዎ?

ንጽቡቕን ጥዑይን ቆርበት

ዱባ ቆርበትና ጥዑይን ድሙቕን ንኽኸውን ዓቢ ዓርኪ እዩ። ኣብ ዱባ ዝርከብ ቫይታሚን ሲ፡ ማዕድናትን ካሮቲኖይድን ንቆርበት ዘድልዮ ርስሓትን መግብን ይህቦ።

ብፍላይ ቤታ-ካሮቲን ዝተባህለ ንዱባ ኣራንሺ ሕብሪ ዝህብ ሓያል ጸረ-ኦክስጅን ኮይኑ፡ ንጉድኣት ጸሓይን ሓደጋ መንሽሮ ቆርበትን ንምንካይ ይሕግዝ። ንመስርሕ እርጋን ንምዝሕሓል እውን ይሕግዝ።

ምርኣይ ዓይንኻ ኣስልሕ።

"ዱባ ምብላዕ ኣዒንትኻ የብርህ" ካብ ንእስነትና ጀሚርና ዝሰማዕናዮ ዛንታ እዩ። ሓቂ እዩ። ኣብ ዱባ ዝርከብ ቤታ-ካሮቲን ኣብ ኣካላትና ናብ ቫይታሚን ኤ ይቕየር። እዚ ቫይታሚን ኤ ንጥዑይ ኣሰራርሓ ኣዒንትና ኣገዳሲ እዩ። ብፍላይ ንናይ ለይቲ ምርኣይን ንጥዕና ኮርኒያን ኣገዳሲ እዩ።

ንጥዕና ልቢ ብሉጽ

ዱባ ኣብ ቅድሚት ዝርዝር ናይቶም ንልብኻ ጥዕና ዘለዎ ንኽኸውን ዝሕግዙ መግብታት ይርከብ። ኣብ ዱባ ዝርከቡ ማዕድናት ፡ ከም ፖታስየም፡ ማግነዝየምን ካልሲየምን ፡ ህርመት ልብኻ ንምቁጽጻርን ጸቕጢ ደምካ ንምቁጽጻርን ይሕግዙ።

ብተወሳኺ ኣብ ዱባ ዝርከብ ጽሕጊ ኣብ ደም ዝርከብ ሕማቕ ኮለስትሮል ንምንካይ ይሕግዝ።

ሕማም ምክልኻል ኣብ ዝለዓለ ጥርዙ

ብዙሕ ግዜ ትሓምም ዲኻ? ድሕሪኡ ብርግጽ ዱባ ኣብ ኣመጋግባኻ ክትውስኽ ይግባእ። ምኽንያቱ፡ ዱባ ከም ቫይታሚን ኤ፡ ሲ፡ ኢ፡ ዚንጎ፡ ከምኡ’ውን ሓጺን ዝኣመሰሉ ብዙሓት መኣዛታት ዝሓዘ ኮይኑ፡ ስርዓተ ምክልኻል ኣካላትና ንምሕያል ዘድልዩ እዮም። ስለዚ ዱባ ካብ ዝተፈላለዩ ረኽስታት ንምክልኻልን ረኽሲ እንተጋጢሙ ድማ ቀልጢፉ ንምሕዋይን ይሕግዝ።

ጥዕና መዓንጣ ምሕላው

ዱባ ንስርዓተ ምሕቃቕ መግቢና እውን ኣዝዩ ጠቓሚ መግቢ እዩ። እቲ ኣብኡ ዘሎ ጽሕጊ ንሕማም ምሕቃቕ መግቢ ይከላኸልን ንመሕቀቒ መግቢ የቃልልን። ከምኡ’ውን ገለ ካብቶም ኣብ ዱባ ዝርከቡ ባእታታት ኣብ መዓንጣና ጽቡቕ ባክተርያ ንምዕባይን ሕማቕ ባክተርያ ንምቁጽጻርን ይሕግዙ። ብፍላይ ኣብ ዘርኢ ዱባ ዝርከብ ኣሚኖ ኣሲድ ኩኩርቢቲን ንመትሎ ንምክልኻል ከም ዝሕግዝ ይንገር።

ክብደት ሰብነት ንምንካይ ይሕግዝ

ዱባ ንሓደ ክብደቱ ክቕንስ ዝፍትን ሰብ ብሉጽ መግቢ እዩ። ዱባ ትሑት ካሎሪ ዘለዎ ኮይኑ ልዑል ጽሕጊ ዘለዎ እዩ። ልዑል ጽሕጊ ስለዘለዎ፡ ዋላ ውሑድ መጠን ምስ በላዕካ ምጽጋብ ከም ዝስምዓካ ይገብር። እዚ ድማ ሸውሃትካ ንምቁጽጻር ይሕግዝን ክብደትካ ንምቁጽጻርን ይሕግዘካ።

ዱባ እንታይ ዓይነት መኣዛዊ ዋጋ ኣለዎ?

እስከ ናይ ሓደ ኩባያ (ኣስታት 245 ግራም) ዝበሰለ ዱባ ዘለዎ ግምታዊ ክብርታት ኣመጋግባ ንርአ።

ዱባ ክትበልዕ ከለኻ ካብዞም ነገራት ተጠንቀቕ

ዱባ ኣዝዩ ጥዕና ዘለዎ መግቢ እኳ እንተኾነ፡ ክንጥንቀቐሎም ዘለና ውሑዳት ነገራት ኣለዉ።

• ንሽኮርን ዘይትን ተጠንቀቑ፦ ከም ዱባ ፓይ፡ ዱባ ጥቕላልን ገለ መስተታትን ዝኣመሰሉ ዝተጠብሱ ኣቑሑት መብዛሕትኡ ግዜ ብዙሕ ተወሳኺ ሽኮርን ዘይትን ኣለዎም። ስለዚ ነዚኦም ብተደጋጋሚ ካብ ምብላዕ ተቖጠቡ። ዱባ ኣብ ገዛኻ ብውሑድ ሽኮር ምብሳል ዝበለጸ እዩ።
• መጠን ፖታሽየም፦ ዱባ ብተዛማዲ ልዑል መጠን ፖታሽየም ኣለዎ። እዚ ንጥዑይ ሰብ ጸገም ኣይኮነን፣ ብሓቂ ድማ ጠቓሚ እዩ። ይኹን እምበር፡ ሕማም ኩሊት ዘለዎም ወይ ንስራሕ ኩሊት ዝጸሉ መድሃኒታት ዝወስዱ ሰባት ፡ ቅድሚ ብዙሕ ፖታሽየም ዝሃብተመ መግቢ ከም ዱባ ምብላዕ ብርግጽ ምስ ሓኪሞም ክዘራረቡ ይግባእ ። ምኽንያቱ ኩሊት ፖታሽየም ብግቡእ ከውጽእ እንተዘይክኢለን ኣብ ደም ዘሎ መጠን ፖታሽየም ሓደገኛ ክኸውን ይኽእል። ነዚ ኩነታት`ዚ `(Hyperkalemia)` ኢልና ንጽውዖ።

ዱባ ኣብ ኣመጋግባኻ ንምሕዋስ ዝሕግዙ ጥዑማት መገድታት

ኣብ ምግቢ ዱባ ጥራይ ኣይትድረት። ኣብ መግቢኻ ዱባ ብዝተፈላለየ መንገዲ ክትውስኽ ትኽእል ኢኻ።

• ሾርባ ዱባ፦ ገለ ጸባ ኮኮናት ብምውሳኽ ጥዑም ሾርባ ዱባ ምግባር።
• ስሙቲ፦ ዱባ ብምፍላሕን ብምጭፍላቕን፡ ምስ ባናናን ጣፍን ብምሕዋስ ጥዑም ስሙቲ ምግባር።
• ሰላጣ፦ ዋላ እውን ጥረ ዱባ ብደቂቕ ተቖሪጹ ኣብ ሰላጣ ክውሰኽ ይኽእል። ግን ጽቡቕ ጌርካ ምሕጻብን ምጽራይን ኣይትረስዕ።
• ዝተጠብሰ፦ ኣብ ንኣሽቱ ቁራጽ ቆሪጽካ ብንእሽቶ ዘይቲ ኣውሊዕን ጨውን በርበረን ምጥሓንን ክትበልዖን እውን ትኽእል ኢኻ።