ራስቤሪ፡ ኣብዛ ንእሽቶ ቀያሕ ፍረ ተሓቢኡ ዘሎ ዓበይቲ ምስጢራት ጥዕና!

ኣብ ድኳን ምግቢ ንእሽቶን ቀይሕን ጽቡቕን ፍረ ርኢኻ ትፈልጥ ዲኻ? እዚ ራስቤሪ እዩ። ምቁርን ምቁርን ውህደት ድንቂ እዩ። ውሑዳት ካብዘን ንኣሽቱ ራስቤሪታት ንተራ መግቢ እውን ከይተረፈ ፍሉይ ክገብራኦ ይኽእላ እየን። ከምኡ’ውን ሓንቲ ራስፕቤሪ ብቪታሚናት፡ ማዕድናት፡ ጸረ-ኦክስጅንን ፋይበርን ዝተዓሸገት እያ። ሕጂ ኣብ ሃገርና ኣብ ሱፐርማርኬታት ክትረኽብዎም ትኽእሉ ኢኹም። ፍሩይ ራስቤሪን ፍሮዝን ራስቤሪን ዓመት ምሉእ ይርከብ። እቲ ዝበለጸ ክፋል ናይ ክልቲኡ ኣመጋግባ ዳርጋ ሓደ ምዃኑ እዩ።

ራስቤሪ እንታይ ዓይነት ጥዕናዊ ረብሓታት ኣለዎ?

እዛ ንእሽቶ ፍረ ኣብ ውሽጣ ብዙሕ መኣዛዊ ዋጋ ኣለዋ። እዛ ንእሽቶ ፍረ ንኣካላትና ክሳብ ክንደይ ጽብቕቲ ምዃና እስከ ንርአ።

ንጥዕና ልቢ

ሕሰብዎ ጥራይ፡ ንኣሰራርሓ ልብና ኣገዳሲ ዝኾነ ፖታስየም ዝሓዙ እዮም። እዚ ፖታሽየም ልዑል ጸቕጢ ደም ንምንካይ ከም ዝሕግዝ ተረጋጊጹ ኣሎ። እዚ ጥራይ ዘይኰነስ፡ ራስቤሪ ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድ ዚብሃል ፍሉይ መኣዛ እውን ኣለዎ . እዚኦም ድማ ወቕዒን ሕማም ልብን ንምክልኻል ይሕግዙ።

ካልእ ድማ እዚ ፍረ ’ ዚ ማንግኒዝ ዝበሃል ማዕድን ’ ውን ዝሓዘ ምዃኑ ’ ዩ። እዚ ንጥዑይ ስርዓተ ዓጽምን ቆርበትን ኣገዳሲ እዩ። ከምኡ’ውን ማንግኒዝ ንደረጃ ሽኮር ኣብ ደም ንምቁጽጻር ይሕግዝ።

ሕማም ሽኮር ንምቁጽጻር ይሕግዝ

ሓደ ኩባያ ራስቤሪ ኣስታት 8 ግራም ፋይበር ዝሓዘ እዩ። ብሓቂ እዚ ምስ ካልኦት ፍረታት ክነጻጸር ከሎ ብዙሕ እዩ። ፋይበር ንኣካላትና ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ፋይበር መጠን ሽኮር ኣብ ደም፡ ኮለስትሮልን ጸቕጢ ደምን ንምንካይ ይሕግዝ።

ምስ ብዙሓት ካልኦት ፍረታት ክነጻጸር እንከሎ፡ ራስቤሪ ኣዝዩ ትሑት ሽኮር ኣለዎ። ምሉእ ኩባያ 5 ግራም ሽኮር ጥራይ እዩ ዝሓዘ። ስለዚ ምብላዕካ መጠን ሽኮር ኣብ ደምካ ሃንደበት ክውስኽ ኣይገብርን እዩ። ራስቤሪ ተፈጥሮኣዊ መቐረት ስለ ዘለዎ፡ ኣብ መግቢኻ እትውስኾ ኣርቲፊሻል ሽኮር ከተጉድሎ ትኽእል ኢኻ። እዚ ውን ክብደት ሰብነት ንምጉዳልን ሕማም ሽኮር ንምቁጽጻርን ብሉጽ መገዲ እዩ።

ካብ ሕማማት ንርእስኻ ተኸላኸል።

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ራስፕቤሪ ብጸረ -ኦክስጅን ዝተዓሸገ ልዕለ-ፍሩት እዩ . እዞም ጸረ-ኦክስጅን ንዋህዮታት ኣካላትና ካብቶም ነጻ ራዲካላት ዝበሃሉ ዘይርጉኣት ንጥረ ነገራት ይከላኸሉሎም፣ እዚ ድማ ክጎድእ ይኽእል። ነጻ ራዲካላት ንዋህዮታትና ዝጎድኡን ንብዙሓት ሕማማት ኣበርክቶ ዝገብሩን ንጥረ ነገራት ኮይኖም፡ እርጋን፡ ሕማም ኣርትራይተስ፡ መንሽሮ፡ ሕማም ልብን ሕማም ኣልዛይመርን ይርከብዎም።

ስለዚ ጸረ-ኦክስጅን ነዞም ነጻ ራዲካላት ይሕዝዎም እሞ ነቲ ዘስዕብዎ ጉድኣት ደው የብሎም። ስለዚ ራስቤሪ ምብላዕ ካብዞም ሕማማት ንነብስና ንምክልኻል ብሉጽ መንገዲ እዩ። ካብ ዓይነታት ራስቤሪ፡ ጸሊም ራስቤሪ ዝበዝሐ ጸረ-ኦክስጅን ኣለዎ። ቀጺሎም ድማ ቀያሕትን ወርቃውያንን ዓይነታት እዮም። ሕብሪ እቲ ፍረ ብዝጸልመተ መጠን፡ ዋጋ ጸረ-ኦክስጅን ከም ዝዓቢ ኣይትረስዕ .

ንጥዑይን ብርሃን ዘለዎን ቆርበት

ራስፕቤሪ ብቫይታሚን ሲ ዝሃብተመ ኮይኑ፡ ቫይታሚን ሲ ንኮላጅን ንምፍራይ ኣገዳሲ እዩ፡ እዚ ፕሮቲን እዚ 75% ቆርበትና ዝፈጥር እዩ። ዕድመ እናወሰኽና ምስ ከድና እዚ ኮላጅን ይንኪ። እዚ ድማ ቆርበት ምጉርምራምን ምውጥዋጥን ምስ ዝጅምር እዩ። ስለዚ፡ ብቫይታሚን ሲ ዝሃብተመ ራስቤሪ ምብላዕ፡ ቆርበት ዘድልዮ ኮላጅን ንኸፍሪ ይሕግዞ። ቫይታሚን ሲ ብጸሓይ ዝመጽእ ጉድኣት ቆርበት ንምክልኻልን ንምጽጋንን ’ ውን ይሕግዝ።

እስከ ንመኣዛዊ ዋጋ ራስቤሪ ንርአ?

ፍሩይ ይኹን ፍሪዝ፡ ራስቤሪ ብኽቡር መኣዛታት ዝተዓሸገ እዩ። እስከ ንሓንቲ ኩባያ (ኣስታት 123 ግራም) ፍሩይ ቀይሕ ራስቤሪ ዘለዎ መኣዛዊ ዋጋ ንርአ።

ነዚ እውን ተኸናኸኖ።

ኣብቲ ኣብ ድኳን እትረኽቦ ቅድሚ ሕጂ ዝተሓዋወሰ ጣፍ ራስቤሪ ቁሩብ ክትጥንቀቕ ይግባእ። ገለ ምልክታት ኣብ ሓደ ኩባያ ክሳብ 25 ግራም ካርቦሃይድሬትን 18 ግራም ሽኮርን ክህልዎም ይኽእል። እዚ ማለት ካብ ራስቤሪ ንላዕሊ ሽኮር ኣለዎም ማለት ’ ዩ። ኣብ ክንድኡስ፡ ንቡር ናይ ግሪኽ ጣፍ ወሲድካ ኣስታት 1/2 ኩባያ ራስቤሪ እንተ ወሲኽካሉ፡ 14 ግራም ካርቦሃይድሬትን ትሕቲ 10 ግራም ሽኮርን ክህልዎ እዩ። እዚ ኣዝዩ ጥዕና ዘለዎ እዩ ሓቀይ?

ገለ ጥዑማት መገድታት ምብላዕ ራስቤሪ እንታይ እዮም?

ራስቤሪ ኣርባዕተ ዓይነት ኣሎ፡ ቀይሕ፡ ጸሊም፡ ሐምላይን ወርቃውን። ነፍሲ ወከፍ ዓይነት ዝተፈላለየ ጣዕሚ ኣለዎ። እቶም ቀያሕቲ ራስቤሪ ኣብ ድኳናትና ብብዝሒ ትርእይዎም እዮም።

ኣብ ቁርስኻ፡ ኦትሚል፡ ፓንኬክ ወይ ዋፍል ገለ ራስቤሪ ወስኸሉ። ስሙቲ፡ ማፊን ወይ ሰላጣ ፍረታት ንምምቃር እውን ክትጥቀመሎም ትኽእል ኢኻ። ወይ ድማ፡ ከም ናይ ፍርቂ መዓልቲ ምቁር መግቢ ብሉጻት እዮም።

ካልኦት ራስቤሪ ክትጥቀሙሉ እትኽእሉ መንገድታት እዞም ዝስዕቡ እዮም፤

• ኣብ ስኩፕ ናይ ግሪኽ ጣፍ ቁሩብ ራስቤሪን ግራኖላን ብምውሳኽ ጥዑም ፓርፌት ስርሑ።
• ካብ ራስቤሪ ጥዑም ጃም ሰሪሕካ ምስ ባኒ ምብላዕ።
• ዝፈትውዎ ጻዕዳ ቸኮሌት ኩኪስ ክትሰርሕ ከለኻ፡ ገለ ራስቤሪ ክትውስኸሉ ፈትን።
• ኣብ ለሚን ወይ በረድ ሻሂ ገለ ፍሩይ ወይ ፍሮዝን ራስቤሪ ወሲኽካ ዝያዳ ጥዑም ክኸውን።
• ገለ ተወሳኺ ዝበሰለ ራስቤሪ እንተሃልዩካ፡ ብእኡ ባኒ ራስቤሪ ስርሓሉ።
• ንሰላጣ ከም ድሬስንግ ብራስቤሪ ዝተሰርሐ ጥዑም ቪነግሬት ተጠቐም።