ኣብ ድኳን ዝተዓደጉ መግብታት ዝርከብ ፕሮፒሊን ግላይኮል ብሓቂ ሕማቕ ድዩ?

ብዙሕ ግዜ ካብ ድኳን ወይ ሱፐርማርኬት ከም ሰላጣ ድሬስንግ፡ ሶስን ኬክ ሚክስን ዝኣመሰሉ ዝተመስርሑ መግብታት ንገዝእ ኢና። ኣብ ምልክት ምልክትኦም ክንርኢ ከለና፡ ብዙሓት ዘይንፈልጦም ፡ ኬሚካል ዝመስሉ ቀመማት ከም ዘለዉ ክንርኢ ንኽእል ኢና . እዚኦም ክንርኢ ከለና ሓደ ሓደ ግዜ ቁሩብ ፍርሒ ይስምዓና "እዞም ነገራት ምብላዕ ጸገም ኣለዎ ድዩ?" ኣብ ብዙሓት ከምዚኦም ዝኣመሰሉ መግብታት ካብ ዝርከቡ ቀመማት ሓደ ፕሮፒሊን ግላይኮል እዩ።

ብቐሊሉ ፕሮፒሊን ግላይኮል እንታይ እዩ?

ፕሮፒሊን ግላይኮል ወይ ብሓጺሩ ፒጂ ሕብሪ ዘይብሉ፡ ጨና ዘይብሉ፡ ረጒድ ፈሳሲ እዩ። ዳርጋ ጣዕሚ ዘይብሉ እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ካብ ነዳዲ ዝስራሕ ኮይኑ፡ ሕጂ ግን ገለ ኩባንያታት ካብ ከም ካኖላን ሶያን ዝኣመሰሉ ተኽልታት ከይተረፈ ይሰርሕኦ ኣለዋ።

እዚ ኣብ ኢንዱስትሪ መግቢ ኣዝዩ ጠቓሚ እዩ፣ ምኽንያቱ ርስሓት፣ ቅኑዕነትን ቅርጽን መግቢ ንምዕቃብ ይሕግዝ። ማለት ቅርጺ ናይቲ መግቢ ከይተቐየረ ንኽጸንሕ ይጥቀመሉ። ሓደ ሓደ ግዜ፡ ኣብ ምልክት ናይቲ እትገዝኦ መግቢ ብኻልእ ኣስማት ክጥቀስ ይኽእል እዩ። ንኣብነት፥

• ትራይሜቲል ግላይኮል
• ሜቲል ኤቲል ግላይኮል
• 1,2-ዳይሃይድሮክሲፕሮፓን እዩ።
• 1,2-ፕሮፓንዲዮል ዝበሃል ምዃኑ ይፍለጥ
• E1520

በቲ እንበልዖ መግቢ፡ በቲ እንለኽዮ ክሬማት፡ ብገለ መድሃኒታት፡ ብገለ ካብቲ ኣብ እነስተንፍሶ ኣየር ዘሎ ጭቃ ከይተረፈ ናብ ኣካላትና ክኣቱ ይኽእል። ስለዚ፡ ኩላትና ብመጠኑ ተቓሊዕናሉ ክንከውን ተኽእሎ ኣሎ።

ፕሮፒሊን ግላይኮል ዘለዎም መግብታት እንታይ ዓይነት ነገራት ይውሰኹ?

ሓያሎ ፍሉያት ባህርያት ስለዘለዎ ኣብ ኢንዱስትሪ መግቢ ንዝተፈላለዩ ዕላማታት ይጥቀመሉ። ጣዕምን ሕብሪን ስለዘይብሉ ኣብ ምግቢ ከምዝተወሰኸ እውን ኣየስተብህለሉን ኢና።

ካብ መግቢ ወጻኢ ካልእ ኣጠቓቕማ

• ኣብ እዋን ልምምድ ሓዊን ትያትራዊ ምርኢታትን ኣርቲፊሻል ትኪ ንምፍጣር።
• ኣብ ኢ-ሽጋራ ተንፋስ ንምፍጣር።
• ካብ መድሃኒታት ርስሓት ንምእላይን ርጉእ ንኽኸውንን።
• ኣብ መመላኽዒታት ዝርከቡ ባክተርያ ዕብየት ንምክልኻል።
• ኣብ ጸረ-በረድ ፈሳሲታት፡ ማይ ከይበዝሖን ኣብ ፈሳሲ ኩነታት ንኽጸንሕን እዩ።

እንታይ ዓይነት መግብታት ፕሮፒሊን ግላይኮል ክህልዎም ይኽእል?

ብዙሓት ኣብ ዕዳጋ እንገዝኦም ዝተዓሸጉ መግብታት እዚኦም ክህልዎም ይኽእል እዩ። ገለ ኣብነታት ድማ፤

• ዓይነታት ናይ ሰላጣ ድሬስንግ
• ደረቕ ሾርባታት
• ከም ኬክ፡ ማፊንን ቢስኩትን ዝኣመሰሉ ነገራት ንምስራሕ ዝሕግዝ ናይ ምጥሓን ምትሕውዋስ
• ዱቄት መስተ ምትሕውዋስ
• ገለ ልስሉስ መስተታትን ኣልኮላዊ መስተታትን
• ሕብሪ መግብን መቐመጢን ቅብኣታት
• ዓይነታት ኣይስክሪም
• ሶስን ማዮኔዝን
• ማርሽማሎ

ብቐሊል ኣዘራርባ እዚኣቶም ኣብ ክንዲ ኣብ ገዛ ዝስራሕ ኣብ ድኳን ኣብ ዝዕደጉ ብዙሓት ዝተዳለዉ መግብታት ክርከቡ ይኽእሉ።

እዚ ብሓቂ ንጥዕና ሓደጋ ድዩ?

ኣብዚ እዩ ብዙሓት ሰባት ጸገም ዘለዎም። ኣብ ኣሜሪካ ከም ኤፍ.ዲ.ኤ (ምምሕዳር መግብን መድሃኒትን) ዝኣመሰሉ ትካላት፡ ፕሮፒሊን ግላይኮል ኣብ መግቢ ብዝውሰኽ መጠን "ብሓፈሻ ውሑስ ምዃኑ ተፈላጥነት" (GRAS) ምዃኑ ይገልጹ። እዚ ማለት ኣብ መግቢ ዘሎ ውሑድ መጠን ኣብ ልዕሊ ማእከላይ ጥዑይ ሰብ ርኡይ ጉድኣት ኣየስዕብን ማለት እዩ።

ይኹን እምበር፡ ገለ ሓደጋታት ክንፈልጥ ጽቡቕ እዩ።

ኣብቶም ሕማም ኩሊትን ጸላም ከብድን ዘለዎም ሰባት ጽልዋ ኣሎ ድዩ?

ኩሊትካን ጸላም ከብድኻን ብግቡእ ይሰርሑ እንተኾይኖም፡ ኣስታት 45% ካብቲ ናብ ኣካላትካ ዝኣቱ ፕሮፒሊን ግላይኮል ኣብ ሽንቲኻ ከይተቐየረ ይወጽእ። እቲ ዝተረፈ ብኣካላትካ ናብ ላክቲክ ኣሲድ ይበታተን።

ይኹን እምበር እዚ መስርሕ እዚ ሕማም ኩሊት ወይ ሕማም ጸላም ከብዲ ዘለዎ ሰብ ኣካላት ብግቡእ ንኽፍጽሞ ኣጸጋሚ እዩ። ድሕሪኡ፡ ላክቲክ ኣሲድ ኣብ ኣካላትና ይእከብን ``ኣሲዶሲስ`` ዝበሃል ኩነታትን፡ ማለት ሓደገኛ ወሰኽ ኣሲድነት ኣካላትና ይፍጠር። እዚ ኣዝዩ ሳሕቲ ዝረአ እኳ እንተኾነ፡ ከምዚ ዓይነት ሕክምናዊ ኩነታት ዘለዎም ሰባት ዝተዳለወ መግቢ ክበልዑ ከለዉ ጥንቃቐ ክገብሩ ኣገዳሲ እዩ።

ኣለርጂካዊ ምላሽ

ኣዝዩ ውሑድ ቁጽሪ ዘለዎም ሰባት ንፕሮፒሊን ግላይኮል ኣለርጂ ክህልዎም ይኽእል። እቶም ዝበዝሑ ግብረመልሲታት ምላሽ ቆርበት እዮም። ምቅያሕ ፣ ምሕርቃም ፣ ከምኡ’ውን ሕማም ቆርበት ዝመስል ኩነታት ኣብ ገጽ ወይ ኣካላት ከጋጥም ይኽእል።

ሓደጋ ወቕዒ ልቢ?

እዚ ንብዙሓት ሰባት ዘፍርሕ ነገር እዩ። እቲ ሓቂ ግን ፡ እቲ እትበልዖ መጠን መግቢ፡ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ከም ዝውስኽ ዚሕብር መርትዖ የለን . ንሓደ መድሃኒት ንምቕልቃል ኣዝዩ ልዑል መጠን ፕሮፒሊን ግላይኮል ኣብ ዝተወግአሉ እዋን ጥራይ እዩ ምህርምራም ልብን ትሑት ጸቕጢ ደምን ዝረኣየ። ስለዚ ምብላዕ ኣይትፍራሕ።

ፕሮፒሊን ግላይኮልን ኤቲሊን ግላይኮልን ኣይትደናገሩ!

ኤቲሊን ግላይኮል ኣዝዩ መርዛም ኬሚካል እዩ። ይኹን እምበር ብፕሮፒሊን ግላይኮል ዝተሰርሐ ጸረ -በረድ መርዛም ኣይኮነን።ስለዚ ብተመሳሳሊ ናይዞም ክልተ ኣስማት ብዘይ ኣድላይነት ኣይትፍራሕ።

መን እዩ ኣብ ሓደጋ መርዛምነት ፕሮፒሊን ግላይኮል?

ፕሮፒሊን ግላይኮል መርዘን ካብቲ ኣብ መግቢ ዝውሰድ መጠን ኣይፍጠርን እዩ ምባል ቅኑዕ እዩ። ከምኡ ንኽኸውን፡ ካብቲ ኣብ ንቡር መግቢ ዚርከብ ኣዝዩ ዝዓበየ መጠን ክውሓጥ ምተገደደ። ከምዚ ዝኣመሰለ ኩነታት መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ፍሉይ ኩነታት ከም ዓቢ መጠን መድሃኒት ክውጋእ ከሎ እዩ ዘጋጥም።

ብፍላይ ኣብ ሓደጋ ዝርከቡ ሓያሎ ጉጅለታት ኣለዉ፤

• ሕማም ኩሊት ወይ ጸላም ከብዲ ዘለዎም ሰባት፦ ኣካላቶም ነዚ ናይ ምእላይ ዓቕሙ ይንኪ።
• ትሕቲ 4 ዓመት ዝዕድሚኦም ህጻናትን ነፍሰጾራት ኣዴታትን፦ ትሑት መጠን ናይቲ ንፕሮፒሊን ግላይኮል ንምብታን ዘድሊ ``ኣልኮል ዲሃይድሮጂነዝ'' ዝበሃል ኢንዛይም ኣለዎም።
• ንቑስሊ ቃጸሎ ዝኸውን ፕሮፒሊን ግላይኮል ዝሓዘ ብብዝሒ ክሬም ዝጥቀሙ ሕሙማት።
• ሕሙማት ምጥሓስ ልዑል መጠን መድሃኒት ዝወስዱ።

ሓደ ሰብ በዚ መንገዲ እንተተመሪዙ ዳያሊሲስ እቲ ሕክምና እዩ። ሓደ ሰብ መርዛም ነገር ወሲዱ ዝብል ጥርጣረ እንተሃልዩ እቲ ቅልጡፍ ስጉምቲ ናብ ሃገራዊ ማእከል ሓበሬታ መርዛማት ኣብ ሃገራዊ ሆስፒታል ኮሎምቦ ምድዋል ወይ ድማ ነቲ ሕሙም ናብቲ ኣብ ቀረባ ዝርከብ ሆስፒታል ኣሃዱ ህጹጽ ሕክምና (ETU) ምውሳድ ክኸውን ይግባእ።

ፕሮፒሊን ግላይኮል ብኸመይ ንርሕቕ?

ሕጂ ውን ብዛዕባ እዚ ትሻቐል እንተኾንካ፡ ኣብ ኣመጋግባኻ ዘሎ መጠን ፕሮፒሊን ግላይኮል ንምንካይ ዝሕግዙ ውሑዳት ቀለልቲ መገድታት ኣለዉ፤

1. ነቲ ምልክታት ኣንብብ፦ ቅድሚ ካብ ድኳን ዝኾነ ነገር ምግዛእካ፡ ዝርዝር ቀመማት ኣንብብ። ፕሮፒሊን ግላይኮል ወይ E1520 ዝብል እንተኾይኑ ርአ።

2. ዝተመስርሑ መግብታት ምጉዳል፦ ኣብ ክንዲ ካብ ድኳን ምግዛእ ብዝተኻእለ መጠን ብዙሕ ናይ ሰላጣ ድሬስንግ፣ ናይ ኬክ ምትሕውዋስን ሶስን ኣብ ገዛኻ ክትሰርሕ ፈትን።

3. ኣብ ፍሩይን ምሉእን መግቢ ኣተኩር፦ ኣብ ተፈጥሮኣዊ መግብታት ከም ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ስጋን ዓሳን ኣተኩር። ውሑድ መስርሕ ዘለዎም መግብታት ብዝበልዕካ መጠን፡ ብዘይፍላጥካ ኣብ ኣካላትካ እተእትዎም ተወሰኽቲ ነገራት ይውሕዱ።

ብዛዕባ ሓደ መግቢ ወይ ኣብኡ ዘሎ ቀመም ዝኾነ ጥርጣረ ወይ ሕቶ እንተሃልዩካ ፡ ብዛዕባኡ ምስ ሓኪምካ ተዘራረብ።