Dükandan satyn alnan süýji içgini, tort bölegini ýa-da süýji nahary iýeniňizde, "Aý, bu şeker bilen doludur... Men semrejek" diýip pikir edýärsiňizmi? Esasanam häzirki wagtda "Fruktoza" adyny eşideniňizde, köp adam munuň semizligiň iň uly sebäbidigini pikir edýär. Diýmek, miwelerde hem tapylýan bu fruktoza bedenimiz üçin hakykatdanam zyýanlymy? Şu gün, geliň, bu hekaýada nämeleriň hakykat ýa-da ýalňyşdygy barada gürleşeliň.
Ilki bilen, fruktoza näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, fruktoza şekeriň bir görnüşidir. Ol tebigy ýagdaýda iýmitlerimizde tapylýar. Iýýän tagamly miweleriňizi ýa-da biraz balyňyzy göz öňüne getiriň... bularyň hemmesinde fruktoza bar.
Ýöne mesele diňe tebigy fruktoza bilen baglanyşykly däl. Fruktoza dükanlarda köp iýmitlerde we içgilerde ulanylýan "Ýokary fruktozaly mekgejöwen siropy " süýjüjisinde hem bar. Bu bolsa biziň bilmän bedenimize köp fruktoza goşmagymyza sebäp bolup biler.
Fruktozanyň iň köp duş gelýän ýerleriniň käbiri:
| Fruktoza saklaýan zatlar | Mysallar |
|---|---|
| Tebigy çeşmeler | Miweler (mango, banan, ananas), bal, käbir gök önümler |
| Taýýar iýmitler we içgiler | Şekerli içgiler (gazly içgiler), miweli içgiler, şokoladly süýt, käbir görnüşli ýogurt, tortlar, peçenýeler, süýjülikler, džemler, souslar |
| Biz ulanýan şeker | Öýde ulanýan ak şekerimiz (nahar şekeri/saharoza) glýukoza we fruktozadan ybarat. |
Fruktoza hakykatdanam agramyň artmagyna sebäp bolýarmy?
Ine, esasy sorag. Käbir barlaglar fruktozanyň bedeniň ýagyny köpeltýändigini we açlygy artdyrýandygyny görkezýär. Şeýle-de bolsa, köp lukmanlar we alymlar bu pikir bilen ylalaşmaýarlar.
Olaryň pikiriçe, mesele diňe fruktozada däl. Esasy sebäp, biz bedenimiziň ähli zatlardan gerek bolandan has köp kaloriýa sarp edýäris.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, köp tüwi, köp çörek, köp ýagly iýmit iýseňiz, agramyňyz artýar. Şol bir zat köp süýji iýmit iýmek üçin hem degişlidir. Sebäbi şol bir zat däl, eýsem aşa köp iýmek.
Köplenç fruktozany günäkärleýän barlaglar haýwanlarda geçirilýär we olaryň düzüminde adaty bolmadyk derejede köp mukdarda fruktoza bar, bu bolsa adamlaryň adatça iýýäninden has ýokarydyr. Şonuň üçin netijeleri gündelik durmuşymyz bilen gönüden-göni baglanyşdyrmak kyn.
Aslynda bedenimize energiýa berýän üç esasy iýmit maddasy (makronutrientler) bar:
- Uglewodlar - tüwi, çörek, şeker
- Beloklar - et, balyk, ýumurtga , ýasmyk
- Ýaglar - ýaglar, ýag, hoz
Eger biz bu zatlaryň haýsydyr birini gerek bolandan köp sarp etsek, şol goşmaça energiýa bedenimizde ýag hökmünde saklanýar we biz agramymyzy artdyrýarys. Şonuň üçin diňe fruktoza bilen meşgullanmak adalatly däl.
Onda näme etmeli? Agramy gözegçilikde saklamagyň iň gowy ýoly näme?
Fruktozadan gorkýandygyňyz üçin miwe iýmegi bes etmeň. Miwe iýeniňizde, fruktoza bilen birlikde süýüm, witaminler we minerallar ýaly köp peýdaly zatlary alýarsyňyz. Emma fruktoza goşulan süýji içgi çüýşesini içeniňizde, diňe şeker we boş kaloriýa alýarsyňyz.
Agramyňyzy gözegçilikde saklamak üçin edip biljek käbir ýönekeý zatlar.
1. Azyk gaplamalaryndaky ýazgylary okamak endigine öwrenişiň.
Dükandan satyn alýan islendik azyk gaplamasynyň ýa-da çüýşesiniň ýazgylaryny okaň. Ingredientleriň sanawynyň başynda "-ose" bilen gutarýan sözlere göz aýlaň. Bularyň hemmesi şeker görnüşleridir.
- Saharoza
- Glýukoza
- Fruktoza
- Ýokary fruktozaly mekgejöwen siropy
Eger bu zatlar ilkinji üç ingrediýentiň arasynda bolsa, bu iýmitde köp şekeriň bardygyny aňladýar.
2. "Goşmaça şekerleri" azaldyň
Bu iýmit taýýarlanylanda emeli goşulýan şeker barada.
- Şekerli içgileriň sarp edilişini mümkin boldugyça azaldyň. Suw iň gowy içgidir.
- Tort, peçenýe, peçenýe we şokolad ýaly süýjülikleriň sarp edilişini çäklendiriň. Bulary diňe ýörite günler üçin saklaň.
- Şekerli naharlaryň ýerine süýji goşulmadyk ertirlik naharlaryny we ýogurtlary saýlaň.
3. Tebigy, doly iýmitlere ileri tutuň
Süýji bir zat isleýän wagtyňyz "tebigatyň süýjisi" diýlip atlandyrylýan miweler ajaýyp wariantdyr. Miweleri köp iýmek bilen hiç kim semremez. Şeýle hem, iýmitiňize has köp gök önümleri, däneli önümleri we hozlary goşuň. Bular size diňe bir zerur bolan iýmit maddalaryny bermek bilen çäklenmän, eýsem doýgunlygyňyzy duýmaga we artykmaç iýmegiňizi gözegçilikde saklamaga kömek eder.
4. Deňeşdirilen iýmitleniş iýiň
Gündelik kaloriýalaryňyzyň takmynan 50% -ini uglewodlardan almak gowy pikir. Ýöne şol uglewodlary şekerli iýmitlerden ýa-da arassalanan däneli önümlerden däl-de, gök önümler, miweler we doly däneli önümler ýaly sagdyn çeşmelerden almaga synanyşyň. Eger agramyňyz barada alada edýän bolsaňyz, lukmanyňyz bilen size iň gowy iýmitlenme barada gürleşmek gowy pikir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Fruktoza agramyň artmagynyň ýeke-täk sebäbi däl. Islendik iýmitden gerek bolandan has köp kaloriýa sarp etmek onuň esasy sebäbidir.
- Fruktozadan gorkýandygyňyz üçin miwe iýmegi bes etmeň . Miwelerde diňe fruktoza däl, eýsem beden üçin peýdaly bolan süýüm we witaminler hem bar.
- Şekerli içgileri, gaýtadan işlenen iýmitleri we "goşmaça şeker" saklaýan süýjülikleri mümkin boldugyça çäklendiriň.
- Dükandan bir zat satyn almazdan öň, ýazgyny okaň we onuň düzüminde nähili şeker bardygyny biliň.
- Agramyňyzy dolandyrmagyň iň gowy usuly deňagramly iýmitlenmek we işjeň durmuş ýörelgesini saklamakdyr. Bu barada goşmaça maslahat üçin lukmanyňyza ýüz tutuň .
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň