Dükana gideniňizde, telewizorda mahabat göreniňizde ýa-da dostlaryňyz bilen gezelenje çykanyňyzda... gözümiziň öňüne näçe tagamly we reňkli iýmitleriň gelýändigini göz öňüne getiriň? Çipsler, biskwitler, tortlar, süýji içgiler... Biz bulary "zeýrenç iýmit" diýip atlandyrmagy gowy görýäris. Emma bu zatlaryň hakykatda bedenimize nähili täsir edýändigi barada hiç pikir etdikmi? Olaryň tagamyna aldansak-da, hakyky waka biraz başgaça. Geliň, şu gün olar barada has giňişleýin maglumat alyň.
Bu "zyýanly iýmit" näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, zyýanly iýmitler iýmitlik gymmaty örän pes, ýöne kaloriýalary örän ýokary bolan iýmitdir. Ýagny, biz bu iýmitleri iýenimizde, bedenimize gerek bolan witaminleri, minerallary, beloklary we süýümleri almaýarys. Köplenç diňe boş kaloriýalary alýarys. Bular bedenimizde ýag hökmünde saklanýar we semizlik, diabet we ýokary holesterin ýaly köp keselleriň döremegine ýol açýar.
Indi kimdir biri: "Pizza zyýanly iýmitmi?" diýip sorap biler. Bu, hakykatdanam, onuň nähili taýýarlanýandygyna baglydyr. Pendir we pomidor sousy ýaly zatlar sebäpli onuň käbir iýmit maddalary bar. Eger biz oňa köp gök önümler we azajyk towuk goşup, ony doly bugdaý hamyryndan ýasasak, ol zyýanly iýmit kategoriýasyndan diýen ýaly doly çykýar. Emma eger ol dükanlardan satyn alnan, köp ýag we gaýtadan işlenen et bilen bolsa, ol hökman zyýanly iýmitdir.
Başga bir zat, ertirlik naharynda iýýän käbir "ertirlik nahary ýarmalary". Olar örän sada görünýär, şeýlemi? Ýöne olaryň käbirinde diňe şeker (ýokary fruktozaly mekgejöwen siropy) we arassalanan ak un bar. Bu olaryň zyýanly iýmit kategoriýasyna hem girýändigini aňladýar.
Zyýanly iýmitleri iýmegiň esasy kynçylyklary näme?
Geliň, zyýanly iýmitleriň esasy meseleleriniň käbirine göz aýlalyň. Bulary düşüneniňizden soň, bu iýmiti biraz gözegçilikde saklamagyň zerurdygyny duýarsyňyz.
| Mesele | Düşündiriş |
|---|---|
| Doýgunlygyň pesligi | Bir paket çips iýip görüň. Iýeniňizden soň doýgunlyk duýmaýarsyňyz, şeýlemi? Şonuň üçin biz özümizi duýman köp iýýäris . Bu iň uly howp. |
| Sagdyn iýmitlerden gaça durmak | Bu zyýanly iýmiti iýenimizde, bedenimiz üçin peýdaly bolan iýmiti ýitirýäris. Göz öňüne getiriň, eger siz günde iki ýa-da üç çüýşe şekerli içgi içseňiz, şol wagt içip biljek bir käse süýt, täze miwe suwy ýa-da apelsini ýitirýärsiňiz, şeýlemi? |
| Ýokary kaloriýaly | Beden gerek bolandan has köp kaloriýa alanda, olar ýag hökmünde saklanýar, bu bolsa semizlige we diabet, ýürek keselleri we ýokary gan basyşy ýaly kesellere getirýär. |
Gysgaça aýdylanda, zyýanly iýmit bedenimizi aldaýan iýmitdir. Ol bizi tagamy bilen özüne çekse-de, saglygymyz üçin örän zyýanlydyr.
Tiz iýmit bilen bilmän artykmaç iýmegiň arasyndaky baglanyşyk
Häzirki wagtda hemme ýerde bar bolan "fast food" restoranlary zyýanly iýmitleriň şalygyna meňzeýär. Kartoşka fri, towuk naggetleri, milkshakeler, şekerli içgiler... Bularyň esasylary şular. Bu iýmitleriň diňe bir iýmit gymmaty pes bolmak bilen çäklenmän, eýsem barlaglar bu iýmitleriň käbir häsiýetleriniň bizi has köp iýmäge mejbur edýändigini hem ýüze çykardy.
Birleşen Ştatlarda geçirilen bir gözlegde, kiçi çagalaryň toparyna dürli usullar bilen bir görnüşli iýmit (towuk naggetleri, kartoşka fri, kola) berildi. Geň galdyryjy zat, näçe iýmit berlendigine ýa-da nähili berlendigine garamazdan, çagalar umumy günlük kaloriýa kabul edişleriniň ýarysyny bir naharda iýdiler!
Näme üçin bu çalt taýýarlanýan iýmit iýýän wagtyňyz bolýar?
Barlagçylaryň pikiriçe, munuň birnäçe sebäbi bar:
- Süýümiň azlygy: Süýümiň azlygy sebäpli siz doýgunlyk duýmaýarsyňyz.
- Örän tagamly (Ýokary tagamly): Duzuň, şekeriň we tagamyň köp bolmagy sebäpli dildäki tagam sizi has köp iýmäge mejbur edýär.
- Ýokary kaloriýaly dykyzlyk: Bu az mukdarda iýmitiň köp mukdarda kaloriýa saklaýandygyny aňladýar.
- Ýaglylygy ýokary: Ýaglylygy ýokary iýmitler bizi has köp iýmäge mejbur edýär.
- Suwuk şeker ýokary: Şekeriň mukdary, esasanam süýji içgilerde, örän ýokary.
Telewizordaky zyýanly iýmit duzagy
Telewizorda, esasanam ýaş çagalara gönükdirilen, şeker, duz we ýag köp bolan zyýanly iýmitler barada köp sanly mahabatlaryň bardygyny hepimiz bilýäris. Bu mahabatlaryň çagalaryň aňyna nähili täsir edýändigini bilýärsiňizmi?
Beýik Britaniýada geçirilen bir gözlegde 9-11 ýaşly çagalara aýratynlykda zyýanly iýmit reklamalary we oýunjak reklamalary görkezildi. Soňra olara iýmäge bir zat berildi. Netijeler geň galdyryjy boldy.
Çagalar zyýanly iýmit reklamalaryny görenlerinden soň has köp iýdiler! Hususan-da, semiz çagalar bu reklamalary görenlerinden soň iýmit sarp edişlerini 134% artdyrdylar. Normal agramly çagalar hem iýmit sarp edişlerini 84% artdyrdylar.
Bu bolsa, bu mahabatlaryň çagalarymyza nähili gizlinlik bilen gönükdirilendigini görkezýär.
Bu zyýanly iýmitden nädip daşda durup, dogry saýlaw etmeli?
Zyýanly iýmitler bilen dolu dünýäde ýaşaýandygyňyz üçin, ondan doly gaça durmak kyn bolup biler. Ýöne biraz pikirlenmek bilen, has gowy, sagdyn saýlawlary edip bileris. Size kömek edip biljek käbir maslahatlar.
- Has gowy wariantlary saýlaň: Eger daşarda naharlanýan bolsaňyz, adaty gowrulan towuk ýa-da kartoşka fri ýerine, gyzardylan towuk sendwiçini, köp gök önümler goşulan pizzany ýa-da noýba goşulan burrito saýlaň. Eger erişte iýýän bolsaňyz, oňa gök önümler we ýumurtga goşuň.
- Şekerli içgilerden düýbünden daşda duruň: Şekerli içgiler we emeli miweli içgiler suwuk şeker kubikleri ýalydyr. Onuň ýerine täze miwe suwuny (az şeker bilen), apelsin suwuny, greýpfrut suwuny ýa-da diňe ýönekeý suwy içmäge synanyşyň. Bu uly tapawut döreder.
- Etiketkalary okamak endigine öwrenişiň: Dükanlardan gaplanan iýmitleri satyn alanyňyzda, etiketkany barlaň. Ýokary şeker, ýokary fruktozaly mekgejöwen siropy , üwelen däneler we bölekleýin gidrogenleşdirilen ýaglar saklaýan iýmitlerden gaça duruň.
- Öýde sagdyn naharlar taýýarlaň: Dükanlardan satyn alnan peýnir toplarynyň we biskwitleriň ýerine, öýde bişirilen nohut, ösüp çykan ýaşyl noýba ýa-da birnäçe miwe bölejigini iýmäge synanyşyň.
- Telewizor/Telefon wagtyny çäklendiriň: Siziň we çagalaryňyzyň telewizor we telefon tomaşa edýän wagtyny azaldyň. Bu, biziň duýmazdan zyýanly iýmit iýmegimiziň iň ähtimal wagtydyr. Şeýle hem, zyýanly iýmit mahabatlaryna sezewar bolmagymyzy azaldýar.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Zaýalanan iýmitleriň iýmitlik gymmaty az, boş kaloriýalary bolsa ýokary. Onuň tagamyna aldanmaň.
- Bu iýmitler az doýurujy bolany üçin, bilmän artykmaç iýip, semizlige düşmegiň mümkinçiligi ýokarydyr.
- Telewizordaky we internetdäki mahabatlar çagalary, esasanam çagalary, zyýanly iýmitleri iýmäge güýçli höweslendirýär. Ene-atalar hökmünde muňa üns beriň.
- Daşarda we öýde naharlananda hemişe sagdyn, ýokumly iýmitleri saýlamaga synanyşyň. Kiçijik üýtgeşmeler hem saglygyňyza uly täsir edip biler.
- Eger siziň ýa-da çagaňyzyň agramy ýa-da iýmiti barada aladaňyz bar bolsa, maslahat üçin maşgala lukmanyňyza ýüz tutuň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň