Sumasakit ang tiyan pagkatapos kumain? Maaaring dahil ito sa Clostridium perfringens!

Naranasan mo na bang mananghalian at pagkatapos ay pakiramdam mo ay masusuka ka na sa hapon, na may kasamang matinding pananakit ng tiyan at pagtatae ? Minsan naiisip natin, "Naku, medyo maanghang siguro ang pagkain." Ngunit, hindi naman palaging ganoon. Minsan, ang sanhi ay maaaring pagkalason sa pagkain na dulot ng bacteria na tinatawag na Clostridium perfringens . Pag-usapan natin ito nang detalyado ngayon.

Ano ang Clostridium perfringens?

Sa madaling salita, ang Clostridium perfringens ay isang uri ng bakterya . Ang C. perfringens food poisoning ay isang sakit na nangyayari kapag kumakain tayo ng pagkaing kontaminado ng bakteryang ito. Kadalasan, hindi ito ganoon kalala. Gayunpaman, maaari itong magdulot ng pananakit ng tiyan at matubig na pagtatae. Ang mga sintomas na ito ay karaniwang nawawala pagkalipas ng isa o dalawang araw.

Gayunpaman, kung ang bakteryang 'C. perfringens' na ito ay makakahawa sa mga sugat , maaari itong magdulot ng malulubhang kondisyon tulad ng gas gangrene at anaerobic cellulitis . Ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang pagkalason sa pagkain.

Gaano kadalas ang pagkalason sa pagkain dahil sa Clostridium perfringens?

Sa katunayan, ang pagkalason sa pagkain na dulot ng 'C. perfringens' ay mas karaniwan kaysa sa iyong inaakala . Maraming ganitong kaso ang naiuulat din sa Sri Lanka. Lalo na sa mga pista, sa mga restawran, at kapag kumakain sa labas , mataas ang posibilidad na mangyari ang mga ganitong bagay. Kahit sa isang bansang tulad ng Amerika, sinasabing humigit-kumulang isang milyong tao ang nagkakasakit ng bacteria na ito bawat taon.

Ano ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain dahil sa Clostridium perfringens?

Ang mga pangunahing sintomas nito ay:

• Matinding pananakit ng tiyan
• Matubig na pagtatae

Kadalasan , hindi ka makakaranas ng pagsusuka o lagnat . Dito ito naiiba sa ibang mga pagkalason sa pagkain. Ang mga sintomas na ito ay nagsisimula sa pagitan ng 6 at 24 na oras pagkatapos mong kainin ang kontaminadong pagkain.

Bakit ito nangyayari? Ano ang mga sanhi? (Ano ang sanhi ng Clostridium perfringens?)

Ito ay sanhi ng bacteria na 'Clostridium perfringens' na nabanggit kanina. Kapag kumakain tayo ng pagkain na may ganitong bacteria, ang bacteria na iyon ay pumapasok sa ating Ang mga lason ay nalilikha sa gastrointestinal tract, o mga bituka. Ang mga lason na ito ay nagdudulot ng pamamaga sa ating mga bituka, isang kondisyong tinatawag na enteritis, na nagdudulot ng pagtatae at pananakit ng tiyan.

Paano ka makakakuha ng pagkalason sa pagkain dahil sa Clostridium perfringens?

Maaari kang makakuha ng food poisoning mula sa C. perfringens kung kakain ka ng pagkaing hindi na inihanda sa loob ng isa o dalawang oras. Ang bakteryang C. perfringens ay maaaring gumawa ng mga spore . Ang mga spore na ito ay parang pananggalang para sa bakterya. Pinapayagan nito ang bakterya na mabuhay sa matinding temperatura. Ang mga spore na ito ay hindi maaaring magparami, ngunit maaari silang manatili sa pagkain pagkatapos itong maluto. Pagkatapos, kung ang pagkain ay iiwan sa temperatura sa pagitan ng 4 at 60 degrees Celsius (40 at 140 degrees Fahrenheit) sa loob ng isang oras o higit pa nang hindi iniinit muli o pinapalamig , ang mga spore ay maaaring muling mag-activate at magsimulang magparami nang mabilis.

Isipin mo, nagluto ka ng nilagang karne at itinabi ito. Maya-maya, mawawala ito sa apoy. Doon nakahanap ang bacteria na ito ng pinakamagandang kapaligiran para lumaki.

Anong mga pagkain ang maaaring kontaminado ng C. perfringens?

Ang bakteryang 'C. perfringens' ay karaniwang matatagpuan sa :

• Mga Gravy
• Pulang karne - karne ng baka, baboy
• Manok - manok, pabo

Mas kaunti nito ang taglay ng isda at mga gulay. Ang panganib na ito ay lalong mataas sa mga karneng niluto nang maramihan, kung hindi ito pinalamig o iniinit muli nang maayos . Isipin kung ano ang mangyayari kung nagluto ka ng isang malaking palayok ng karne sa bahay, hiniwa ito sa mas maliliit na piraso, at ang gitna ay hindi naiinit nang maayos.

Maaari ba itong magdulot ng mga komplikasyon?

Bihira ang mga komplikasyon mula sa pagkalason sa pagkain na dulot ng C. perfringens . Gayunpaman, mayroong maliit na panganib ng malubhang komplikasyon, na maaaring mangyari nang napakabihirang. Kabilang dito ang:

• Dehydration: Ang pagtatae ay maaaring magdulot ng pagkawala ng tubig nang mas mabilis kaysa sa kaya mong inumin. Ang pag-inom ng tubig at mga sopas ay makakatulong na maiwasan ang dehydration, lalo na kung ang pagtatae ay hindi malala. Gayunpaman, kung mayroon kang patuloy na pagtatae o pagsusuka, dapat kang magpatingin sa doktor upang humingi ng tulong upang mabawi ang iyong tubig.
• Sepsis: Kung ang bacteria na C. perfringens ay makapasok sa iyong daluyan ng dugo, mabilis nitong masisira ang mga selula ng iyong dugo, na magdudulot ng kondisyong tinatawag na sepsis . Ang sepsis ay ang nakamamatay na tugon ng katawan sa isang impeksyon. Gayunpaman, ito ay isang napakabihirang komplikasyon ng pagkalason sa pagkain. Huwag masyadong mag-alala tungkol dito, ngunit mabuting maging mulat.

Paano mo ito made-diagnose?

Kadalasang sinusuri ng mga doktor ang pagkalason sa pagkain batay sa iyong mga sintomas . Kung kailangan nilang magsagawa ng pagsusuri, hihilingin nila sa iyo na magbigay ng sample ng dumi . Ang sample ay ipapadala sa isang laboratoryo upang masuri para sa C. perfringens, pati na rin ang iba pang mga mikrobyo na maaaring magkasakit sa iyo. Minsan, kapag maraming tao ang sabay-sabay na nagkakasakit, susuriin ng mga opisyal ng kalusugan ang pagkain upang subukang hanapin ang pinagmulan ng bakterya.

Paano isinasagawa ang paggamot?

Walang tiyak na paggamot para sa pagkalason sa pagkain na dulot ng C. perfringens. Karaniwan itong kusang nawawala sa loob ng isa o dalawang araw. Ang pinakamahalaga ay ang pag-inom ng maraming likido upang maiwasan ang dehydration.

Kung mayroon kang napakalalang kaso, maaaring bigyan ka ng iyong doktor ng mga antibiotic , ngunit kadalasan ay hindi naman kinakailangan ang mga ito.

Paano ito maiiwasan? (Pag-iwas?)

Para maiwasan ang pagkalason sa pagkain, gawin ang mga pag-iingat na ito kapag nagpapainit, nag-iimbak, at naghahain ng pagkain:

• Hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay bago maghanda ng pagkain, bago kumain, at pagkatapos maghanda ng pagkain at pagkatapos kumain.
• Hugasan nang mabuti ang mga kagamitan sa paghahanda ng pagkain at pagkain, tulad ng mga tasa, kutsara, tinidor, at cutting board, bago at pagkatapos gamitin.
• Bago kainin, lutuin nang mabuti ang pagkain sa ligtas na temperatura (145°F hanggang 165°F, depende sa uri ng karne).
• Panatilihin ang pagkain sa temperaturang mababa sa 4 na digri Celsius (40°F) at higit sa 60 digri Celsius (140°F). Ito ay tinatawag na "temperature danger zone." Mabilis na lumalaki ang bakterya sa mga temperaturang ito.
• Ilagay ang karne, isda, at manok sa refrigerator o freezer sa lalong madaling panahon.
• Huwag iwanang nasa labas ang lutong pagkain nang higit sa dalawang oras. Sa ating bansa, na may mainit na klima, kahit isang oras ay minsan ay masyadong mahaba.
• Iwasan ang pagkain ng pagkaing iniwan nang mahigit isang oras nang hindi iniinit. Maging maingat lalo na sa mga pagkaing inihahain sa mga buffet at mga salu-salo.

Tandaan ang kasabihang, "Kapag may pag-aalinlangan, itapon mo na!" Kung mayroon kang kahit kaunting pag-aalinlangan kung masarap ba ang isang pagkain o hindi, makabubuting huwag mo na itong kainin.

Ano ang mangyayari kung mangyari ito sa akin? (Ano ang aasahan?)

Ang pagkalason sa pagkain na dulot ng C. perfringens ay kadalasang hindi malala . Kahit na walang paggamot, dapat ay bumuti ang iyong pakiramdam sa loob ng dalawang araw.

Paano ko aalagaan ang aking sarili? (Paano ko aalagaan ang aking sarili?)

Kung ikaw man ay nagtatae o nagsusuka, mahalagang uminom ng maraming likido upang maiwasan ang dehydration . Ang mga likido na makakatulong sa iyong manatiling hydrated ay kinabibilangan ng:

• Tubig
• Mga inuming pampalakasan - ngunit pumili ng mga may mababang nilalaman ng asukal.
• 100% katas ng prutas na may dagdag na tubig (ang katas ng prutas na mataas sa asukal ay maaaring magpalala ng pagtatae)
• Sabaw
• Mga solusyon sa oral rehydration (ORS) - Mabibili ang mga ito sa botika, tulad ng Jeevani.

Ano ang dapat kainin/inumin?

Kung ikaw ay nagtatae, iwasan ang pagkain o pag-inom ng mga bagay na maaaring magpalala nito o magdulot ng dehydration . Kabilang dito ang:

• Mga inuming may alkohol
• Mga inuming may caffeine (kape, tsaa)
• Mga pagkaing mataas sa fiber - Maaari nitong mapataas ang pagtatae.
• Gatas at mga pagkaing gawa sa gatas - Nahihirapan ang ilang tao na tunawin ang mga ito kapag sila ay nagtatae.
• Mga mamantika at maanghang na pagkain

Ang mga simpleng pagkain tulad ng BRAT diet ay makakatulong upang pakalmahin ang iyong tiyan. Ibig sabihin:

• Saging
• Kanin (tulad ng sabaw ng pinasingawan na kanin)
• Applesauce (luto at dinurog na mansanas - kung mahirap itong mahanap sa ating bansa, mas mainam ang pinakuluang mansanas)
• Toast (tinapay na inihaw - walang mantikilya)

Pero hindi magandang ideya na ipagpatuloy ang BRAT diet na ito, dahil hindi nito naibibigay ang lahat ng sustansya na kailangan mo. Kapag medyo bumuti na ang pakiramdam mo, simulan ang pagkain ng regular at magaan na pagkain.

Kailan ako dapat magpatingin sa isang tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan?

Kung ang iyong mga sintomas ay hindi bumuti pagkalipas ng ilang araw, o kung ikaw ay nakakaranas ng patuloy na pagtatae o pagsusuka, magpatingin sa doktor.

Kailan ako dapat pumunta sa ER?

Kung mayroon kang mga malulubhang sintomas na ito, pumunta sa pinakamalapit na Emergency Department (ETU) :

• Pagkalito, pagkawala ng malay
• Maitim na kulay ng ihi o mas kaunting ihi kaysa karaniwan - ang mga ito ay mga palatandaan ng dehydration.
• Pagkahilo, panghihina, o pagkahilo
• Biglaan o matinding hirap sa paghinga
• Mataas na tibok ng puso (pakiramdam mo ay mabilis ang tibok ng puso mo)
• Mababang presyon ng dugo (maaaring makaramdam ka ng pagkahilo)

Huwag mong balewalain ang mga ito.

Anong mga tanong ang dapat kong itanong sa aking doktor?

Kapag nagpatingin ka sa doktor, makakatulong ang mga sumusunod na tanong:

• Ano kaya ang dahilan ng sitwasyong ito para sa akin?
• Paano ko mapapanatili ang antas ng tubig (hydration) ng aking katawan?
• Anong mga bago o lumalalang sintomas ang dapat kong bantayan?
• Kailan ako dapat makipag-ugnayan muli sa iyo?

Mensahe para sa Pag-uwi

Karaniwan ang pagkalason sa pagkain na dulot ng C. perfringens. Maaari itong maging isang hindi kanais-nais na karanasan, ngunit kadalasan ay hindi ito isang malubhang kondisyon.Uminom ng maraming likido. Kung hindi bumuti ang iyong pakiramdam sa loob ng ilang araw, huwag mag-atubiling magpatingin sa doktor. Malaki ang magagawa natin upang maiwasan ang mga ganitong uri ng sakit sa pamamagitan ng pagiging maingat sa kaligtasan ng pagkain . Kaya huwag kalimutang sundin ang mga ligtas na gawain kapag naghahanda, nag-iimbak, at kumakain ng pagkain.