Yaşlandıkça hafıza kaybı ve unutkanlık konusunda biraz endişeli misiniz? Bazen bunun yaşlanmanın normal bir parçası olduğunu düşünürüz. Ancak yediğimiz yiyeceklerin aslında beyin sağlığımızı korumaya ve hatta yaşla birlikte gelen hafıza ile ilgili hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Evet, bugün özellikle beyin sağlığı için tasarlanmış bir diyetten bahsedeceğiz.
MIND Diyeti nedir?
Basitçe söylemek gerekirse, MIND Diyeti beyin dostu bir diyettir. 'Nörodejeneratif Gecikme için Akdeniz-DASH Müdahalesi' anlamına gelir. Tamam, bu büyük kelimelerden korkmayın. Basitçe şu anlama gelir: " Yaşlanmaya bağlı beyin hücrelerinin tahribatını geciktirmeye yardımcı olan Akdeniz ve DASH diyetlerinin bir kombinasyonu."
Bu, gerçekten popüler ve sağlıklı iki beslenme düzeninin birleşimidir.
2. DASH diyeti (yüksek tansiyonu kontrol altına almaya yardımcı olan beslenme yaklaşımı)
MIND Diyeti , bu iki diyette de bulunan ve özellikle beyin için faydalı olan besin gruplarının bir kombinasyonudur. Ana hedef, beyin fonksiyonlarını iyileştirmek ve beyni yaşlanmayla birlikte gelen Alzheimer hastalığı gibi ciddi rahatsızlıklardan korumaktır.
Bu diyet nasıl işliyor?
MIND Diyeti, mümkün olduğunca bitkisel bazlı besinler, yani sebzeler, meyveler ve tam tahıllar tüketmemizi teşvik eder. Ancak doğallıklarından ödün vermeden, minimum düzeyde işlenmiş gıdalar tüketmek önemlidir.
Ayrıca, hayvansal yağ (özellikle doymuş yağ)Ayrıca doymuş yağ ve ilave şeker oranı yüksek gıdaların sınırlandırılmasını da tavsiye eder. Birçok diyet planının aksine, kilo kaybından ziyade beyin sağlığına odaklanır.
Bu yöntemde, esas olarak yememiz gereken 10 besin grubundan ve sınırlandırmamız gereken 5 besin grubundan bahsediyoruz. Örneğin, her gün 3 porsiyon tam tahıl, meyve ve sebze tüketmelisiniz. Haftada bir veya iki kez beslenmenize fasulye, tavuk ve balık eklemelisiniz. Gün içinde atıştırmalık olarak kuruyemiş ve meyve tüketebilirsiniz. Ayrıca yemek pişirmek için zeytinyağı seçmeniz önerilir.
Önemli olan, et ve süt ürünlerini tamamen tüketmeyi bırakmanıza gerek olmamasıdır. Ancak tüketim miktarını sınırlamalısınız. Haftada dört kereden az tüketmeniz önerilir.
Hangi yiyecekleri daha çok tüketmeliyiz?
MIND Diyeti'ne göre beslenmenize daha fazla eklemeniz gereken yiyecekler bunlar. Beyin sağlığı için gerekli besinlerle dolular.
| Gıda kategorisi | Önerilen miktar |
|---|---|
| Yeşil yapraklı sebzeler (ör. ıspanak, kara lahana, yaprak lahana, marul) | Günde en az bir öğün |
| Diğer tüm sebzeler | günde 2 veya daha fazla öğün |
| Orman meyveleri (örneğin çilek, yaban mersini) | Haftada 2 öğün veya daha fazla |
| Fındık(Örneğin: kaju, badem, yer fıstığı) | Haftada 5 öğün veya daha fazla |
| Zeytinyağı | Günlük olarak ana yağ türü olarak |
| Tam Tahıllar (ör. esmer pirinç, yulaf, darı, arpa) | günde 3 veya daha fazla öğün |
| Balık ve deniz ürünleri (özellikle somon, uskumru, sardalya ve ringa balığı gibi yağlı balıklar) | Haftada bir veya daha fazla |
| Baklagiller (ör. nohut, bezelye, mercimek, yeşil fasulye) | Haftada 4 öğün veya daha fazla |
| Kümes hayvanları | Haftada 2 öğün veya daha fazla |
| Şarap | Günde bir kadeh şarap (ama bu şart değil ve atlanabilir) |
Hangi yiyecekleri sınırlandırmalı veya tamamen bırakmalıyız?
Bu tür yiyeceklerin tüketimini olabildiğince azaltmak beyin sağlığınız için çok faydalıdır.
| Sınırlandırılması gereken yiyecekler |
|---|
| Tereyağı ve margarin(Haftada bir yemek kaşığından az) |
| Peynir (haftada bir kereden az) |
| Kırmızı Et (ör. sığır eti, domuz eti, keçi eti – haftada 4 porsiyondan az) |
| Kızarmış yiyecekler (özellikle fast food – haftada bir kereden az) |
| Pastalar ve tatlılar (şekerli kekler, bisküviler, donutlar vb. – haftada 5 porsiyondan az) |
Bunun faydaları nelerdir?
MIND Diyeti'nin önerdiği besinler lif açısından zengindir ve beyin sağlığı için gerekli birçok besin maddesini içerir. Bunlardan bazıları şunlardır:
- E vitamini
- Folik asit
- Omega-3 yağ asitleri
- Karotenoidler
- Flavonoidler
Araştırmalar, MIND Diyeti'ni uygulamanın beyin sağlığını iyileştirebileceğini ve Alzheimer hastalığı , bunama ve yaşlanmayla birlikte gelen diğer hafıza sorunlarının riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Hatta bazı araştırmalar, bu tür sağlıklı bir beslenme düzeninin beyin yaşlanmasını yaklaşık 7,5 yıl geciktirebileceğini göstermiştir!
1300 yaşlı yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, MIND Diyeti'ni sıkı bir şekilde uygulayanların Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin %53 daha düşük olduğu görüldü. Diyeti daha az uygulayanlarda bile risk %35 daha düşüktü.
Ben de bu MIND Diyetini uygulamalı mıyım?
Ailenizde Alzheimer gibi bir rahatsızlık olan biri olsun ya da olmasın, MIND Diyeti, herkesin beyin sağlığına dikkat etmek için uygulayabileceği harika ve sağlıklı bir beslenme modelidir.
Bu da takip etmesi çok kolay. Çünkü bunda kalori saymanıza veya yiyecekleri kısıtlamanıza gerek yok. Sadece sağlıklı, doğal yiyecekleri seçmeye alışmanız yeterli. Yemek düşkünü olsanız bile, bu prensiplere göre yiyecek seçmek zor değil .
Ancak, bu gibi özel bir diyete başlamadan önce, aile doktorunuzla konuşup sağlık durumunuza uygun olup olmadığını sormanız en iyisidir. Başka sağlık sorunlarınız varsa, bu diyette bazı değişiklikler yapmanız gerekebilir. Bu nedenle, bu tür bir şeye tıbbi tavsiye eşliğinde başlamak en güvenlisidir.
Özetle
- MIND Diyeti, Akdeniz ve DASH olmak üzere iki beslenme modelinin birleşiminden oluşur ve özellikle beyin sağlığını hedef alır.
- Bitkisel bazlı gıdaları (sebzeler, meyveler, tahıllar, kuruyemişler) daha fazla tüketmeniz ve hayvansal yağ ve şeker oranı yüksek gıdaları sınırlandırmanız önerilir.
- Araştırmalar, bu diyetin Alzheimer ve bunama gibi hastalıkların riskini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.
- Bu, kalori saymayı gerektirmeyen ve uzun vadede uygulaması kolay olan sağlıklı bir yaşam tarzıdır.
- Herhangi bir yeni diyete başlamadan önce, bunun sizin için uygun olup olmadığından emin olmak için doktorunuzla konuşmanız çok önemlidir.
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin