Çocuğunuzun susam alerjisi mi var? (Susam Alerjisi) – Endişelenmeyin, gelin bu konuyu konuşalım!

Merhaba! Bazı yiyeceklerin neden bu kadar yenmez olduğunu hiç merak ettiniz mi? Ya da bazı insanların az miktarda yedikten sonra bile vücutlarının kızardığını ve nefes almakta zorlandığını hiç fark ettiniz mi? Bugün biraz özel bir şeyden bahsedeceğiz, ancak özellikle küçük çocuklarda birçok kişide görülebiliyor. Bu da susam alerjisi, ya da İngilizce'de dediğimiz gibi , susam alerjisi . Belki de evde küçük bir çocuğunuz varsa, bu sizin için çok önemli olacaktır. Endişelenmeyin, bunu basit ve açık bir şekilde konuşalım.

Susam alerjisi tam olarak nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, susam bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilen yiyeceklerden biridir. "Çocuğum geçen sefer susama karşı hafif bir reaksiyon gösterdi, o yüzden sorun yok" diye düşünüyor olabilirsiniz. Ama öyle düşünmeyin. Gıda alerjisi olan bir kişi başlangıçta hafif semptomlar gösterebilir, ancak bir sonraki tüketiminde hayati tehlike oluşturabilecek şiddetli bir reaksiyon yaşayabilir.

Bu nedenle, bir doktor size susam alerjiniz olduğunu söylerse, susam içeren yiyeceklerden tamamen uzak durmalısınız. Ayrıca, acil durumlar için her zaman iki doz epinefrin bulundurmalısınız. Bazı gıda alerjileri zamanla geçerken, birçok insan için susam alerjisi ömür boyu sürebilir.

Vücudumuz strese neden böyle tepki veriyor?

Düşünün ki, vücudumuzda bir bağışıklık sistemi var. Ülkemizi koruyan bir ordu gibi. Ana görevi, hastalığa neden olan mikroplarla savaşmaktır. Ancak, susam tohumlarındaki bazı proteinler susam alerjisi olan birinin vücuduna girdiğinde, bu bağışıklık sistemi biraz rahatsız olur. Bu proteinleri yabancı istilacılar olarak algılar. Böylece, bu "istilacılara" karşı büyük bir savaş başlar. Bu savaşın sonucu olarak alerji belirtileri ortaya çıkar.

Çok az miktarda susam proteini bile bu tür bir reaksiyona neden olabilir. Susam alerjisi olan kişiler için özellikle riskli olan birkaç yiyecek vardır. Bildiğimiz susamlı çörekler ve humusun yanı sıra, şu yiyeceklere de dikkat edin:

• Bisküviler, cipsler ve diğer atıştırmalıklar
• Asya, Afrika, Meksika ve Akdeniz mutfaklarından tarifler (özellikle bazı köriler ve soslar)
• Soslar, salata sosları ve dip soslar

Alerjinin belirtileri nelerdir? Alerjiyi nasıl tanırız?

Susam alerjisi olan biri susam içeren bir şey yediğinde, vücudu histamin adı verilen kimyasallar salgılar. Bu da daha önce bahsedilen alerjik semptomlara neden olur. Bu reaksiyon bazen çok hafif, bazen de çok şiddetli olabilir. Önceki reaksiyonun hafif olması, bir sonrakinin de aynı olacağı anlamına gelmez.

Buraya bakın.Görülebilecek bazı yaygın belirtiler şunlardır:

• Hırıltılı solunum
• Nefes almada zorluk
• Öksürük
• ses kısıklığı
• Boğazınızın daraldığını hissetmek
• Karın ağrısı
• Kusma
• İshal (bağırsak hareketlerinin düzensizliği)
• Kaşınan gözler, sulanan gözler, şişmiş gözler
• Kurdeşen
• Vücutta kırmızı lekeler
• Vücut şişmesi
• Ani tansiyon düşmesi, baş dönmesi veya bilinç kaybı

Alerjik reaksiyon nasıl tedavi edilir?

Bazen fıstık alerjisi, anafilaksi adı verilen çok ciddi, yaşamı tehdit eden bir duruma yol açabilir. Bu durum, daha önce bahsedilen yaygın alerji belirtileriyle başlayabilir. Ancak çok hızlı bir şekilde kötüleşebilir. Nefes alamayabilirsiniz veya bilinç kaybı yaşayabilirsiniz. Bu belirtiler vücudun birden fazla bölgesini etkileyebilir. Epinefrin verilmezse, bu durum ölümcül olabilir.

En önemlisi: Çocuğunuzun susam alerjisi (veya başka bir gıda alerjisi) varsa, doktor size acil durumlar için her zaman iki adet epinefrin iğnesi bulundurmanızı söyleyecektir.

Bu epinefrin, eczaneden alabileceğiniz reçeteli bir ilaçtır. Küçük, taşınabilir bir cihazda gelir. Kullanımı çok kolaydır. Doktorunuz size nasıl kullanacağınızı gösterecektir. Yanınızda her zaman iki doz bulundurun. Bu, bir dozun işe yaramaması veya ikinci bir doz vermeniz gerekmesi durumunda çok önemlidir.

Doktorunuz size ayrıca bir "alerji eylem planı" da verebilir. Bu plan, alerjik reaksiyona nasıl hazırlanacağınızı, nasıl tanıyacağınızı ve nasıl tedavi edeceğinizi öğrenmenize yardımcı olacaktır. Bu planı, aileniz, okul yetkilileri ve spor antrenörleri gibi bilgi sahibi olması gereken herkesle paylaşın. Çocuğunuz nerede olursa olsun, ona bakan herkes her zaman epinefrinin nerede olduğunu, kolayca nerede bulunabileceğini ve nasıl uygulanacağını bilmelidir. Çocuğunuzun tıbbi uyarı bileziği takmasını da düşünebilirsiniz.

Alerjik reaksiyonlarda zaman çok önemlidir. Çocuğunuzda nefes darlığı veya boğaz ağrısı gibi şiddetli belirtiler gelişirse, hemen epinefrin verin. Ayrıca, cilt döküntüsü ve kusma gibi belirtiler vücudun iki bölgesinde aynı anda ortaya çıkarsa, hemen epinefrin verin. Ardından hemen 911'i (veya Sri Lanka'da 1990 Suraksha Ambulans Servisi'ni) arayın ve çocuğunuzu en kısa sürede hastaneye götürün.Doktor gözetimi çok önemlidir, çünkü en kötü günler geride kalmış gibi görünse bile, bazen şiddetli semptomlar ikinci kez ortaya çıkabilir.

Ebeveyn olarak çocuklarınızı nasıl koruyabilirsiniz?

Alerji testleri çocuğunuzun susam alerjisi olduğunu doğrularsa, bir alerji uzmanı size ne yapmanız gerektiği konusunda tavsiyede bulunacaktır.

Alerjik reaksiyonu önlemenin en iyi yolu susam tohumu yememekten kaçınmaktır . Susam tohumu yememek sadece susam tohumu yememek anlamına gelmez. Aynı zamanda susam içerebilecek herhangi bir yiyeceği de yememek anlamına gelir.

Bir yiyeceğin susam içermediğinden emin olmanın en iyi yolu , gıda etiketini okumaktır . İçindekiler listesine dikkatlice bakın. Aklınızda bulundurmanız gereken küçük bir nokta: Susam etiketlemesi 2023 yılında zorunlu hale geldi. Bu nedenle, bu tarihten önce üretilen ürünlerde susam listelenmemiş olabilir. Ayrıca, susam "baharatlar" veya "doğal aromalar" gibi kelimelerin arkasına gizlenmiş olabilir.

İçindekiler listesine baktıktan sonra, "susam içerebilir" veya "susam bulunan ekipmanlarda üretilmiştir" gibi ifadeler arayın. Bu yiyecekler susamı içerik listesinde belirtmese de, az miktarda susam içerebileceğini size bildirmek için bu uyarıları içerirler. Buna çapraz bulaşma denir. Bu, bir yiyecek susam içermese bile, susam bulunan bir yerde hazırlanırsa, az miktarda susamın pişirme ekipmanına bulaşabileceği anlamına gelir. Tüm şirketler bu çapraz bulaşmayı etiketlemez. Bu nedenle, herhangi bir sorunuz varsa, tam olarak ne olup bittiğini öğrenmek için yiyeceği üreten şirketi arayın veya e-posta gönderin.

Her zaman dikkatli olun. Çocuğunuzun daha önce belirli bir yiyecekle ilgili hiçbir sorunu olmamış olsa bile, üreticiler bazen üretim süreçlerini değiştirirler. Örneğin, eskiden satın aldıkları un yerine farklı bir un kaynağından tedarik etmeye başlayabilirler. Ayrıca, aynı görünen iki yiyeceğin bile farklı üretim yöntemleri olabilir. İçerikler değişebileceğinden, güvenli olduğunu düşünseniz bile etiketi her zaman okumak önemlidir.

Başka ne bilmemiz gerekiyor?

Aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey daha var:

• Evde susam bulunduruyorsanız, çapraz bulaşmaya dikkat edin. Örneğin, susam alerjisi olan bir çocuk için yemek hazırlarken ekmeğe humus sürmek için kullandığınız bıçağı kullanmayın. Ayrıca, susam kızarttığınız ekmek kızartma makinesinde başka ekmek çeşitlerini kızartmayın.
• Çocuğunuza kendi yapmadığınız ve içeriğini tam olarak bilmediğiniz yiyecekleri vermeyin.
• Çocuğunuzun yemeğiyle ilgilenen herkese – restoran garsonlarından okul kantin çalışanlarına kadar – alerjiden bahsedin. Bir restoranın müdürü veya sahibi glutensiz yemek hazırlama isteğinizden rahatsız olursa, orada yemek yemeyin.
• Çocuğunuzun okul öğle yemeğine, partilere, arkadaş evlerine, gece dışarı çıkmalara, okul etkinliklerine ve diğer gezilere götürmek üzere kendi atıştırmalıklarınızı ve ikramlarınızı yapmayı deneyin.
• Alerji uzmanınız tarafından verilen gıda alerjisi acil durum eylem planının eksiksiz olarak uygulandığından emin olmak için çocuk bakım merkezi sorumlusu veya okul müdürüyle işbirliği yapın.
• Çocuğunuzun yanında her zaman epinefrin bulundurun. Epinefrin, arabanın torpido gözünde değil, sizin, çocuğunuzun veya çocuğa bakan kişinin yanında olmalıdır.

Unutmayın, bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Çocuğunuzun susam alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız veya bunu doğruladıysanız, doğru tavsiye için bir doktora görünmeniz en iyisidir.

Son olarak, işte aklınızda tutmanız gereken bazı önemli noktalar:

Bakın, susam alerjisi biraz endişe verici bir durum. Ama yönetilemeyecek bir şey değil.

• Farkındalık ilk adımdır. Susam alerjisi, belirtileri ve tedavisi hakkında iyi bilgilendirilmiş olmanız gerekir.
• Etiket okumayı alışkanlık haline getirin. Marketten aldığınız her yiyeceğin etiketini okuyun. Emin değilseniz, üreticiye sorun.
• Çapraz bulaşmayı her zaman göz önünde bulundurun. Hem evde hem de dışarıda bu konuda dikkatli olun.
• Epinefrin hayat kurtaran bir ilaçtır. Her zaman yanınızda bulundurun, nasıl doğru kullanılacağını bilin ve son kullanma tarihini kontrol edin.
• Yalnız değilsiniz. Doktorunuzun, ailenizin, okul öğretmenlerinizin ve arkadaşlarınızın yardımıyla bu durumun üstesinden başarıyla gelebilirsiniz.

Dolayısıyla, bunları korkusuzca, özenle ve bilinçli bir şekilde yaparsanız, susam alerjisi olan bir çocuk da herkes gibi mutlu ve sağlıklı bir hayat yaşayabilir. Başka sorularınız varsa mutlaka bir doktora danışın.

Susam alerjisi, çocukluk çağı alerjileri, gıda alerjileri, epinefrin, anafilaksi, gıda etiketleri, çapraz bulaşma