Languta swin’wana swa swakudya leswi u swi xavaka exitolo... ti jelly ta mihlovo yo saseka, swakunwa swo kufumela, icing eka tikhekhe, tinxaka tin’wana ta yoghurt... Xana u tshame u tivutisa leswaku mihlovo leyi yo saseka yi fika njhani eka vona? Votala va lava va pendiwa hi ku tirhisa ti artificial pigments , kumbe hilaha hi ti vitanaka hakona, ‘food coloring’. Kutani namuntlha hi ta vulavula hi yin'wana ya ti artificial pigments leti dumeke swinene, "Yellow 5". Vito rin’wana ra leswi i Tartrazine. Leyi i muhlovo lowu n’okaka ematini lowu nyikaka muhlovo wo saseka wo tshwuka wo dzwihala, ku fana ni muvala wa lamula.
Hi swihi swilo leswi nga na muhlovo lowu wa Yellow 5?
Yellow 5 i pigment leyi dumeke swinene eka vaendli. Hikuva va nga yi tirhisa ivi va yi hlanganisa ni mihlovo yin’wana leswaku va endla mihlovo yo tala leyi va yi lavaka. Hikwalaho, ku na nkarhi lowukulu wa leswaku yi kumeka eka swakudya leswi hi swi dyaka siku na siku hi nga swi tivi. Anakanya, swi nga ha va eka xin’wana ni xin’wana ku sukela eka cereal leyi u yi dyaka swakudya swa nimixo ku ya eka sauce leyi u yi vekaka eka swakudya swa wena swa nimadyambu.
Hi leswi swakudya swin’wana na switirhisiwa swin’wana leswi nga ha vaka na Yellow 5.
| Swakudya ni swakunwa | Switirhisiwa swin’wana |
|---|---|
| Swibyariwa swa mavele | Switolwa swa milomu |
| Swinwiwa swo kufumela (Sodas) . | Xihlantswi xa nomu |
| Ti- gelatin | Xigwitsirisi xa meno |
| Icing ya khekhe (Ku Frosting) . | Swibasisi swo hlantswela swiambalo |
| Swinun’hweriso swin’wana | Swihambukelo |
| Tisawusi | Tiphilisi ta tivhithamini |
| Yoghurt ya xirhendzevutani | Tinxaka ta Pende |
| Swinwiwa swa mihandzu (Juices) . | Tinxaka ta xisibi |
A hi leswi ntsena, muvala lowu wu tirhisiwa ni le ka swakudya leswi nyikiwaka swifuwo swa wena swa le ndlwini, swo tanihi tikati, timbyana ni swinyenyana.
Xana njhekanjhekisano lowu wa vuhlayiseki wu pfuke njhani?
Lexi a hi xitori lexintshwa. Kusukela hiva 1920s, kuve na njhekanjhekisano mayelana na loko dayi ya tartrazine yina switandzhaku swo biha eka rihanyo ra vana lavatsongo. Van’wana va vule leswaku swi vanga ku endla vutiolori ku tlula mpimo eka vana. Hi leswaku, n’wana loyi a nga ni vuxiyaxiya naswona a nga ni nkarhi wo koma wo nyikela nyingiso.
Kambe nyingiso wa sayense eka leswi wusungule ku kongomisiwa kwalomu ka 1973. Minkambisiso yin’wana yi ringanyete leswaku swiengeteri swa swakudya swofana na tartrazine swinga vanga swiphiqo swa ku dyondza eka vana.
Hambiswiritano, minkambisiso leyi landzeleke a yi swi kotanga ku tiyisekisa hi ku helela swihehlo leswi. Nkambisiso lowukulu wu endliwile hi 2004, kambe ku hava vumbhoni lebyi tiyeke lebyi kumiweke lebyi ringanyetaka ku yelana loku kongomeke exikarhi ka muhlovo lowu ni ku tirha ngopfu eka vana.
Hambi ku ri endzhakunyana, hi 2017, tinhlengeletano letikulu to tanihi Nhlangano wa Rihanyo wa Misava Hinkwayo (WHO) ti hlanganile leswaku ti endla swikambelo leswaku ti tiyisekisa vuhlayiseki bya yona naswona ti gimete hi leswaku ku dya muhlovo lowu nkarhi na nkarhi a swi veki khombo lerikulu ra rihanyo eka vanhu lavakulu kumbe vana .
Hi wahi makhombo ya rihanyo lama nga vaka kona ya Yellow 5?
Swi lulamile, kutani leswi swi lulamile? A hi swona hakunene. Eka swiyimo swin’wana, ku nga ha va ni switandzhaku leswitsongo. A hi voneni leswaku i yini.
Vuyelo eka fambiselo ro hefemula
Switirhisiwa swin’wana leswi nga na tartrazine swi kumiwile swi ri na swiphemuphemu swa sayizi leyi hefemulaka leswi nga switsongo lerova swi nghena eka xirho xa hina xo hefemula. Leswi swi vula leswaku hi nga hefemula muhlovo lowu hi xivumbeko xa phoyizeni. A swi se tiveka loko yi ri na chefu loko yi hefemuriwa. Hikwalaho, hikwalaho ka ku pfumaleka ka vumbhoni lebyi tiyeke, valawuri va rihanyo ra vaaki va swi teka tanihi khombo leri "nga kotekaka".
Vuyelo bya kona eka nhlonge
Vanhu van’wana va nga ha va na ku twa ka nhlonge na ku hlundzuka hikwalaho ka tartrazine, kambe a ku na data yo tala ku seketela leswi. Nkambisiso wun’wana wu kume leswaku kwalomu ka n’wana un’we eka khume-mbirhi wa malembe ya 1-6 u ve ni ku pfurha loku nga nyawuriki ka eczema hikwalaho ka muhlovo lowu.
Nakambe, minkambisiso yi kombise leswaku khombo ro khomiwa hi swiyimo swo tanihi acute urticaria , ku nga ku huma ka nhlonge hi xitshuketa kumbe ku pfimba ka nhlonge, ri le hansi swinene .
Ku ringanyetiwa leswaku ehansi ka 0.1% wa vaaki va na ku twisisa kumbe ku nga tiyiseleleki eka muhlovo wo tshwuka 5. Hi leswaku, ehansi ka un’we eka 1,000 wa vanhu.
Loko munhu loyi a nga ni vuvabyi lebyi a dya nchumu lowu nga ni Yellow 5, a nga ha va ni swikombiso swo tanihi ku pfimba ka nhlonge, ku pfimba , ku khohlola ni ku hlanta.
Hi yihi milawu mayelana na pigment leyi?
Le United States, Canada ni le matikweni yo tala ya le Yuropa, swi le nawini ku xavisa swilo leswi nga ni Yellow 5. Hambiswiritano, swilo sweswo swi fanele swi va ni lebula leyi tsundzuxaka . Lebula yifanele ku tsariwa, "Xiendliwa lexi xinga vanga switandzhaku swa allergy swofana na bronchial asthma."
Nchumu wa nkoka swinene lowu hi faneleke hi wu tsundzuka laha hileswaku vanhu lava nga ni vuxiyaxiya eka aspirin va tala ku va ni vuxiyaxiya eka tartrazine .
Xana hi nga hunguta njhani ku amukeriwa ka leswi?
Swilo swo tala leswi nga ekhixini ra wena swi nga ha va swi ri ni dayi leyi. Hi mpimo lowu tolovelekeke, a swi tikombi leswaku swi ta vanga khombo lerikulu eka wena kumbe ndyangu wa wena. Kambe loko u lava ku tshama ekule na swona, u fanele u hlaya hi vukheta malebvu lama nga eka swakudya, swakunwa, mirhi ni switolwa leswi u swi xavaka exitolo.
Minkarhi yin'wana lebula a yi vuli "Yellow 5" nikatsongo. Ematshan’weni ya sweswo, ri nga ha vula rin’wana ra mavito lama nga laha hansi.
| Mavito man’wana lama tirhisiwaka eka malebvu ya Yellow 5 (Tartrazine) . | |
|---|---|
| Tartrazine ya xitsongwatsongwana | E 102 / E102 |
| Acid yo tshwuka 23 | Dye Tiva ro Tshwuka |
| Hydrazine ya Muhlovo wo Tshwuka | munyu wa trisodium |
| Tartraphenine ya xitsongwatsongwana | CI 19140 (eka switolwa) . |
Loko u ri na swivilelo swo karhi mayelana na ndlela leyi Yellow 5 yi nga khumbaka rihanyo ra wena ha yona, ngopfu-ngopfu loko u tshame u va na aleriji ya swakudya, swa antswa ku vulavula na dokodela wa wena hi mhaka leyi . U ta swi kota ku ku tsundzuxa.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Yellow 5, kumbe Tartrazine, i muhlovo wo endliwa lowu tolovelekeke swinene lowu tirhisiwaka ku nyika swakudya, swakunwa, mirhi na switolwa muvala wo tshwuka.
- Eka vanhu vo tala, leswi a swi vangi swiphiqo swa rihanyo.
- Nhlayo yitsongo swinene ya vanhu (ehansi ka 0.1%) yingava na swikombiso swa allergy swofana na swirhumbana swa nhlonge, swirhumbana, na ku khohlola.
- Loko u ri na allergy ya aspirin, va na vuxiyaxiya ngopfu eka switirhisiwa leswi nga na Yellow 5.
- Loko u kanakana hi mhaka leyi, hlaya leswi tsariweke hi vukheta loko u xava swakudya, mirhi kumbe switolwa.
- Loko u ri ni swiphiqo swa rihanyo kumbe u kanakana, u nga tshuki u kanakana ku lava xitsundzuxo eka dokodela wa ndyangu wa wena.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena