Бүгенге көндә сез, мөгаен, авырлыкны киметергә ярдәм итә дип расланган төрле диеталар турында ишеткәнсездер. Иң күп сөйләшелгәннәрнең берсе - палео диетасы. Бу диетаны тоту күбрәк майсыз ит, балык, җиләк-җимеш, яшелчә һәм чикләвекләр ашау, шулай ук углеводлар, шикәр һәм эшкәртелгән ризыкларны киметү аша авырлыкны киметергә ярдәм итә ала. Ләкин сорау шунда: палео диетасы холестерин дәрәҗәсенә ничек тәэсир итә? Әйдәгез, бу турыда күбрәк белик.
Башта, әйдәгез, бу "яхшы" һәм "начар" холестеринны аңлыйк.
Холестерин турында сөйләгәндә, сез ике төр турында ишеткәнсездер: "яхшы холестерин" һәм "начар холестерин". Әйдәгез, аларның арасындагы аерманы карап чыгыйк.
- LDL (Түбән тыгызлыктагы липопротеин) яки "начар" холестерин: Гади итеп әйткәндә, бу безнең дошманыбыз. LDL холестерин дәрәҗәсе артканда, алар кан тамырлары стеналарына май кебек җыела башлый. Моны су торбасы эчендә тузан җыелуы кебек күз алдыгызга китерегез. Медицина терминологиясендә без моны атеросклероз дип атыйбыз. Кан тамырлары шулай тыгылганда, йөрәк өянәге һәм инсульт кебек җитди авырулар барлыкка килү куркынычы сизелерлек арта.
- HDL (югары тыгызлыктагы липопротеин) яки "яхшы" холестерин: Бу безнең дустыбыз. HDL кан тамырларында җыелган начар LDL холестеринын җыя һәм аны бавырга таркатырга илтә. Бу сезнең организмда HDL дәрәҗәсе югары булу сезнең йөрәк өянәге һәм инсульт куркынычыннан саклануыгызны аңлата.
Бу икесеннән тыш, триглицеридлар дип аталган нәрсә дә бар. Болар - безнең тәнебездә иң еш очрый торган май төре. Әгәр сезнең триглицерид дәрәҗәгез югары, һәм LDL дәрәҗәгез дә югары булса (яки HDL дәрәҗәгез түбән булса), кан тамырларыгызда май утырмалары куркынычы арта.
"Палео диетасы"нда без нәрсә ашыйбыз һәм нәрсә ашамыйбыз?
Әйдәгез, палео диетасындагы кешеләр гадәттә нәрсә ашыйлар һәм нәрсә ашамыйлар икәнен ачыклап карыйк. Бу сезгә нәрсә көтәргә кирәклеген аңларга ярдәм итәчәк.
| ✅ Ашарга киңәш ителгән әйберләр | ❌ Нәрсәләрдән сакланырга кирәк |
|---|---|
| Яңа җиләк-җимешләр һәм яшелчәләр | Ярмалар (бодай, солы, арпа) |
| Чикләвекләр һәм чикләвекләрдән алынган майлар (мәсәлән, зәйтүн мае, чикләвек мае) | Кузаклылар (борчак, ясмык, җир чикләвеге, нохут) |
| Майсыз итләр (бигрәк тә үлән белән тукланган) | Сөт һәм сөт продуктлары (йогурт, сыр) |
| Омега-3 май кислоталарына бай балыклар (лосось, скумбрия, сельд, тунец) | Рафинадланган шикәр |
| Йомыркалар | Тоз (артык күп куллану) |
| Бәрәңге | |
| Югары дәрәҗәдә эшкәртелгән ризыклар |
Шулай карасаң, ясалма ингредиентларны киметү һәм күбрәк табигый ризыклар ашауның организм өчен берничә файдасы бар:
- Авырлыкны киметү.
- Кан шикәре дәрәҗәсен контрольдә тоту.
- Кан басымын контрольдә тоту.
- Триглицеридлар дәрәҗәсе кимү.
- Аппетитны яхшырак контрольдә тоту сәләте.
Димәк, боларның барысы бергә кушылганда, холестерин дәрәҗәсе кимеергә тиеш, шулай бит? Чын җавап: "Бу булырга да, булмаска да мөмкин".
Ни өчен ачык җавап юк?
Моның төп сәбәбе шунда ки, "Палео диетасы"н һәркем бер үк юл белән үтәми. Һәр кешенең бу диетаны тотуында зур аермалар бар.
Һәркемнең "палео" диетасы бер үк түгел.
Кайбер кешеләр майлылыгы аз һәм углеводлылыгы бераз югары булган палео диетасын тоталар (мәсәлән, күбрәк җиләк-җимеш һәм яшелчә, азрак ит). Башкалары майлылыгы югары, углеводлылыгы бик аз булган диета тоталар (мәсәлән, күбрәк кызыл ит һәм майлар). Шуңа күрә бу ике диетаның холестеринга йогынтысы төрле булырга мөмкин.
Туендырылган майлар проблемасы
Палео диетасы сыер һәм дуңгыз ите кебек кызыл ит куллануны чикләми . Бу итләрдә туендырылган майлар күп . Туендырылган май югары холестерин белән бәйле булганлыктан, Америка Йөрәк Ассоциациясе кебек оешмалар көндәлек калорияләрнең 6% тан кимрәген туендырылган майлардан кулланырга киңәш итә. Бу уртача кеше өчен көненә якынча 11-13 грамм дигән сүз. Сез бу дәрәҗәгә бик тиз ирешә аласыз.
Җепселнең әһәмияте
Холестерин дәрәҗәсен киметү өчен клетчатка бик мөһим . Клетчатка күбесенчә үсемлек ризыкларында очрый. Палео диетасында бөртеклеләр һәм кузаклылар булмаганлыктан, кайбер кешеләрдә клетчатка куллану кимергә мөмкин.
Иң яхшы чишелеш - рационыгызга мөмкин кадәр күбрәк яшелчәләр кертү, алар витаминнарга, минералларга һәм клетчаткага бай . Аларда катлаулы углеводлар бар. Алар шикәр кебек гади углеводлардан бөтенләй аерылып тора. Артык күп шикәр ашау холестеринны арттырырга мөмкин.
Тикшеренүләр нәрсә ди?
Чынлыкта, бу хакта үткәрелгән тикшеренү нәтиҗәләре төрлечә.
- Бер кечкенә тикшеренүдә, 10 атна дәвамында палео диетасын тоткан кешеләрдә начар холестерин (LDL) һәм гомуми холестерин дәрәҗәсе бераз арткан.
- Шулай да, башка тикшеренүләр күрсәткәнчә, палео диетасы яхшы холестерин (HDL) дәрәҗәсен арттыра һәм кан шикәре дәрәҗәсен киметә ала. Бу шулай ук кан тамырларына зыянны киметергә ярдәм итә.
Гади итеп әйткәндә, бу диетаның холестеринга ничек тәэсир итүе сезнең геннарыгызга, күпме күнегүләр ясауыгызга һәм ашаган ризыкларыгыздагы май һәм клетчатка күләменә бәйле.
"Без әлегә бу хакта төгәл нәтиҗәгә килә алмыйбыз. Бу диетаның озак вакытлы йогынтысы турында күбрәк тикшеренүләр кирәк. Шуңа күрә мондый диетаны башлар алдыннан, бигрәк тә холестерин проблемасы булса, медицина ярдәме алу акыллы булыр иде."
Нәрсә эшләргә кирәк?
Әгәр дә сез холестерин дәрәҗәсе турында борчыласыз яки Палео кебек диета башларга уйлыйсыз икән, иң мөһиме - гаилә табибыгыз яки диетолог белән киңәшләшү.
Алар сезнең сәламәтлек тарихыгызга, хәзерге холестерин дәрәҗәгезгә һәм яшәү рәвешегезгә нигезләнеп, сезнең өчен иң яхшысын сайларга ярдәм итә алалар. Исегездә тотыгыз, мөһиме - модалы диета тоту түгел, ә гомуми сәламәтлегегезне контрольдә тоту. Дөрес диета беләнДаими күнегүләр бу юлда сезгә зур көч бирәчәк.
Өйгә алып китү хәбәре
- Палео диетасы авырлыкны киметү кебек файда китерсә дә, холестеринга йогынтысы кешедән кешегә төрлечә булырга мөмкин.
- Сез ашаган туендырылган май һәм клетчатка күләме холестерин дәрәҗәсенә турыдан-туры тәэсир итә. Кызыл итне киметегез һәм күбрәк яшелчә ашагыз.
- Теләсә нинди диетаны башлар алдыннан, табибыгыз белән киңәшләшегез, бигрәк тә холестерин, шикәр диабеты яки йөрәк авырулары кебек авыруларыгыз булса.
- Сәламәтлек өчен теләсә нинди диетага караганда, физик күнегүләр һәм баланслы яшәү рәвеше мөһимрәк.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез