سىز چوقۇم كۆرگەن بولۇشىڭىز كېرەك، شۇنداقمۇ؟ بەزى كىشىلەر گۈزەل رەڭلىك ئىچىملىكنى ئىستاكاندا ئىچىدۇ. بۇ ھازىر، بولۇپمۇ شەھەرلەردە ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن. بىز بۇنى «Smoothie» دەپ ئاتايمىز. ئۇنى كۆرگىنىڭىزدە، ئۇ ناھايىتى ساغلام ئىچىملىككە ئوخشايدۇ. لېكىن بۇ Smoothie نېمە؟ بۇلار بەدەنگە پايدىلىقمۇ؟ دۇكاندىن سېتىۋېلىش بىلەن ئۆيدە ياساشنىڭ پەرقى بارمۇ؟ بۈگۈن بىز ھەممە نەرسە توغرىسىدا ئاددىي ئۇسۇلدا سۆزلەيمىز.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ Smoothie نېمە؟
سىمى ناھايىتى ئاددىي نەرسە. بىز ئۇنى مېۋە-چېۋە، كۆكتات ۋە باشقا ئوزۇقلۇق تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرۇپ، ئارىلاشتۇرغۇچتا ياخشى ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق ياسالغان قويۇق ئىچىملىك دەپ ئاتايمىز. ئۇ قويۇق مېۋە ئىچىملىكىگە ئوخشايدۇ.
ئۆزىڭىزنىڭ تەمىگە ماس كېلىدىغان ماتېرىياللارنى ئۆزگەرتسىڭىز بولىدۇ. بىر ئويلاپ بېقىڭ، بىز ئادەتتە يۇمشىتىشقا نېمىلەرنى قوشىمىز؟
- مېۋە: مانگو، بانان، ئاۋاكادو، ئاناناس، قۇلۇپنای قاتارلىق ھەر قانداق مېۋە.
- كۆكتاتلار: ساغلام كۆكتاتلار (ئىسپىناخ، ياغاچ كۆكتاتلار، كەرەپشە)، سەۋزە، قىزىلچا، قىيار قاتارلىقلار.
- ياڭاق ۋە ياڭاق مايى: بادام، يەر ياڭىقى، چىئا ئۇرۇقى، زىغىر ئۇرۇقى.
- تېتىتقۇلار: زەنجىۋىل، دارچىن، زەنجىۋىل، كاكائو پاراشوكى.
- تەبىئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچىلار: ھەسەل، خورما.
- قويۇقلۇقى ۋە تەمىنى ئاشۇرىدىغان نەرسىلەر: قېتىق، سۈت (يېڭى سۈت ياكى پۇرچاق سۈتى)، توفۇ.
بۇنىڭدىن باشقا، بەزى كىشىلەر ئاقسىل پاراشوكى ياكى سپىرۇلىنا قاتارلىق باشقا ئوزۇقلۇق قوشۇمچە ماددىلىرىنىمۇ ئارىلاشتۇرۇپ ئىستېمال قىلىدۇ. بۇ، بۇ قوشۇمچە ماددىلارنى ئىستېمال قىلىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
«يېشىل سىمى» دېگەن نېمە؟
بۇ ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن سىلىق ئىچىملىك. بۇنىڭ ئالاھىدىلىكى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېشىل كۆكتاتلارنى (ئىسپىناخ، كەرەپشە، گوتۇكولا، بوك چوي) قوشۇشتۇر. بەزى كىشىلەر ئۇنىڭ تەمى ئاچچىق دەپ قارايدۇ، ئەمما بىر قىسىم ياخشى مېۋىلەرنى قوشۇش تەمنى ناھايىتى تەڭپۇڭلاشتۇرىدۇ.
ئەڭ مۇھىمى شۇكى، مېۋە شەربىتى ياسىغاندا، مېۋە-چېۋە، كۆكتاتلاردىكى قىممەتلىك تالا ساقلىنىپ قالىدۇ. بۇ مېۋە-چېۋە شەربىتىنىڭ ئەڭ چوڭ ئەۋزەللىكلىرىنىڭ بىرى.
سىلىق ئىچىملىكنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى راستىنلا قانچىلىك؟
بىز تۆۋەندىكىلەرنى چۈشىنىشىمىز كېرەك: ھەر بىر سىلىق ئىچىملىك ئوخشاش ئەمەس. ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى پۈتۈنلەي ئۇنىڭغا نېمە قوشۇشىڭىزغا باغلىق.
ئويلاپ بېقىڭ، قايماق سۈت بىلەن ياسالغان سۇيۇقلۇقنىڭ ماي مىقدارى سۇ بىلەن ياسالغان سۇيۇقلۇققا قارىغاندا كۆپ. شۇنداقلا، مېۋە شەربىتى بىلەن ياسالغان سۇيۇقلۇقنىڭ شېكىرى سۈت ياكى سۇ بىلەن ياسالغان سۇيۇقلۇققا قارىغاندا خېلىلا كۆپ.
كېلىڭ، دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان بىر قانچە ئالقىشقا ئېرىشكەن سىلىق ئىچىملىكلەر بىلەن ئۆيدە ياسالغان ئاددىي سىلىق ئىچىملىكلەرنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنىڭ قانداق پەرقلىنىدىغانلىقىغا نەزەر سېلىپ باقايلى.
| سىمى تىپى | كالورىيە | شېكەر (گرام) | تالا (گرام) |
|---|---|---|---|
| دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان قۇلۇپنای قېتىقلىقى (مەسىلەن، باسكىن-روببىنس) | 530 | 85 گرام (تەخمىنەن 21 چاي قوشۇقى) | 2 گرام |
| دۇكاندىكى باشقا سىلىق ئىچىملىكلەر (مەسىلەن، Yoplait) | 120 | 20 گرام (تەخمىنەن 5 قوشۇق) | 0 گرام |
| ئۆيدە ياسالغان يېشىل يۇمشىتىش (ئىسپىناخ، بانان، ئالما) | 120 | 15 گرام (تەبىئىي شېكەر) | 5 گرام |
پەرقنى بايقىدىڭىزمۇ؟ بەزى دۇكانلاردىن سېتىۋېلىنغان شېكەرلىك ئىچىملىكلەردە ئىنتايىن كۆپ شېكەر بار. شۇڭا ، ئەگەر دۇكاندىن شېكەرلىك ئىچىملىك سېتىۋالسىڭىز، ئۇنىڭ بەلگىسىنى ئوقۇش ناھايىتى مۇھىم.
ئەڭ ياخشىسى ئۇنى ئۆيدە تەييارلاش. بۇ ئۇسۇل ئارقىلىق ماتېرىياللارنى ئۆلچەپ، شېكەر ۋە كالورىيەنى كونترول قىلالايسىز.
سۇيۇق ئىچىملىك ئىچىشنىڭ بەدىنىمىزگە قانداق پايدىسى بار؟
تاماقنىڭ ئورنىغا بىر خىل سىلىق ئىچىملىك ئىچىشنىڭ نۇرغۇن پايدىلىرى بار، ئەمما يېمەك-ئىچمەك ئادىتىڭىزگە چوڭ ئۆزگەرتىش كىرگۈزۈشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز كېرەك.
1. سىز كۆپرەك مېۋە-چېۋە يېسىڭىز بولىدۇ
ئەگەر سىز مېۋە-چېۋە يېيىشنى ياقتۇرمايدىغان ئادەم بولسىڭىز، يۇمشۇق ئىچىملىكلەر ئەڭ ياخشى چارە. بىر ئىستاكان يۇمشۇق ئىچىملىك سىزگە كۈنىگە ئىككى ياكى ئۈچ قېتىم مېۋە-چېۋە يېيىشكە تەڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى بېرىدۇ. ھەر كۈنى يېتەرلىك مېۋە-چېۋە يېيىش ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتالايدۇ.
2. كۆپرەك تالا ئېلىڭ
تالا ئۈچەي ھەرىكىتىمىز، ياخشى ئۈچەي ھەرىكىتىمىز ۋە تويۇنۇش تۇيغۇسى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. سىموزىلار مېۋە، كۆكتات ۋە ياڭاق قاتارلىق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغانلىقى ئۈچۈن تالانىڭ ياخشى مەنبەسى. بۇ دىئابېت ۋە يۈرەك كېسىلى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
3. سۆڭەكلەرنى كۈچەيتەلەيدۇ
يېشىل كۆكتاتلار (ئىسپىناخ، كالە) K ۋىتامىنىغا مول يېمەكلىك. تەتقىقاتلاردا K ۋىتامىنى سۆڭەكنى چىڭىتىپ، سۆڭەك سۇنۇش ۋە ئوستېئوپوپوز قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى بايقالغان.
4. ئىممۇنىتېت كۈچىنى قوللايدۇ
يېشىل كۆكتاتلار C ۋىتامىنىغا مول. C ۋىتامىنى ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىدىغان ۋە يۇقۇملىنىشقا قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىدىغان كۈچلۈك ئوزۇقلۇق ماددا.
5. سۇرۇنكا كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشى مۇمكىن
يېشىل كۆكتاتلار ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول. ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بىزنى ئەركىن رادىكاللاردىن ساقلايدىغان ماددىلار بولۇپ، بۇ ماددىلار بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرگە زىيان يەتكۈزىدۇ. بۇ خىل قوغداش يۈرەك كېسىلى ۋە راك قاتارلىق ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتالايدۇ.
سىلىق ئىچىملىكلەرنى ئىچكەندە دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك ئىشلار
گەرچە سىمى ئىچىملىكلەرنىڭ نۇرغۇن پايدىلىرى بولسىمۇ، ئەمما بىز دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بىر قانچە تەرەپمۇ بار.
يۇقىرى شېكەر ۋە يۇقىرى قان شېكىرى
بۇ ئەڭ چوڭ خەتەر. ئۆيدە ياسالغان شېكەرگە شېكەر قوشمىسىڭىزمۇ، مېۋىلەردە تەبىئىي ھالدا شېكەر بار. شېكەرگە كۆپ مېۋە قوشۇش بەدىنىڭىزگە بىراقلا نۇرغۇن شېكەر قوشۇشى مۇمكىن.
بولۇپمۇ سىزدە دىئابىت كېسىلىگە ئوخشاش كېسەللىك بولسا، سۇيۇق ئىچىملىكلەرنى ئىچكەندە ئىنتايىن ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك. شېكەر مىقدارى تۆۋەن مېۋىلەرنى (ئاۋاكادوغا ئوخشاش) ۋە يېشىل كۆكتاتلارنى كۆپرەك قوشۇش ئەقىللىق ئىش.
ئېغىرلىقنىڭ ئېشىشى
ئەگەر ئورۇقلاش ئۈچۈن بىر خىل سۇيۇق ئىچىملىك ئىچسىڭىز، ئۇنىڭغا نېمە قوشۇش توغرىسىدا ئىككى قېتىم ئويلىنىپ بېقىڭ. مايسىز سۈت، شېكەر، ھەسەل ياكى يەر ياڭىقى مايى قاتارلىق ھەر قانداق نەرسىنى ئارتۇقچە قوشۇش ساغلام ئىچىملىكنى «كالورىيە بومبىسى» غا ئايلاندۇرۇپ قويۇشى مۇمكىن. بۇ قەستەنسىز ئېغىرلىقنىڭ ئېشىپ كېتىشىگە ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن. تاماق بىلەن بىللە سۇيۇق ئىچىشتىن كۆرە، ئاساسلىق تاماقنىڭ ئورنىغا سۇيۇق ئىچىش ياخشىراق.
بەزى دورىلار بىلەن مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەر
يېشىل كۆكتاتلاردا K ۋىتامىنى مول. ئەگەر سىز ۋارفارىن قاتارلىق قان سۇيۇلدۇرۇش دورىلىرىنى ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز،، K ۋىتامىنىنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش بۇ دورىلارنىڭ ئۈنۈمىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن. شۇڭا، ئەگەر سىز بۇنداق دورىلارنى ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز، يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە يېشىل رەڭلىك سىلىق يېمەكلىكلەرنى قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ ۋە مەسلىھەت سوراڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- سىمىتلار مېۋە، كۆكتات، تالا ۋە ۋىتامىنلارنى ئاسانلا ئېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى. ئۆيدە ياسالغاندا ئالاھىدە ساغلام بولغان سىمىتلار ئەڭ ياخشىسى.
- دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان سىلىق ئىچىملىكلەرنىڭ تەركىبىدە شېكەر ۋە كالورىيە يۇقىرى بولۇشى مۇمكىن. سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن بەلگىسىنى ئوقۇپ چىقىش مۇھىم.
- ئەگەر سىزدە دىئابېت كېسىلى بولسا، مېۋىلەردىكى تەبىئىي شېكەر مىقدارىغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.
- ئەگەر ئورۇقلاش ئۈچۈن بىر خىل سىلىق ئىچىملىك ئىچسىڭىز، يۇقىرى كالورىيەلىك تەركىبلەرنى (شېكەر، ھەسەل، مايسىز سۈت) قوشۇشتىن ساقلىنىڭ. ئۇنى تاماقنىڭ ئورنىغا ئىچىش ئەڭ ياخشى.
- ئەگەر قان ئۇيۇشۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، يېشىل كۆكتاتلارغا مول بولغان سىلىق ئىچىملىك ئىچىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ