ئورۇقلاشنىڭ يولىنى ئىزدەۋاتقان ۋاقتىڭىزدا، بىرسى سىزگە « ئاقسىلنى كۆپرەك يەڭ، گۈرۈچ قاتارلىق كراخماللىق يېمەكلىكلەرنى ئازراق يەڭ» دېگەن بولۇشى كېرەك، شۇنداقمۇ؟ بۈگۈن بىز بۇ ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشكەن يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا سۆزلەيمىز. بۇ نېمە، بەدەنگە پايدىلىقمۇ ۋە كىملەرگە ماس كېلىدۇ، كېلىڭ، بۇلارنىڭ ھەممىسى توغرىسىدا ئېنىق سۆزلەشەيلى.
بۇ يۇقىرى ئاقسىللىق، تۆۋەن كاربونلۇق يېمەك-ئىچمەك دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ كۈندىلىك تامىقىمىزغا ئاقسىلغا باي يېمەكلىكلەرنى (مەسىلەن، بېلىق، گۆش ۋە تۇخۇم ) كۆپرەك قوشۇشنى، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا گۈرۈچ، نان، دانلىق زىرائەتلەر ۋە بەرەڭگە قاتارلىق كاربون سۇ بىرىكمىسى مول يېمەكلىكلەرنى چەكلەشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
نۇرغۇن كىشىلەر ئورۇقلاش ئۈچۈن بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك ئۇسۇلىنى قوللىنىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بەزىلەر قان شېكىرى سەۋىيىسىنى كونترول قىلىش ۋە دىئابېت ۋە دىئابېت ئالدىدىكى كېسەللىكلەر قاتارلىق كېسەللىكلەرنى كونترول قىلىش ئۈچۈنمۇ بۇ ئۇسۇلنى قوللىنىدۇ.
بۇ ئۇسۇل 1970-يىللاردا، بولۇپمۇ «(ئاتكىنس دىئېتىسى )» بىلەن دۇنيادا ئالقىشقا ئېرىشىشكە باشلىغان. ئاندىن «(پالېئو دىئېتىسى)»، «(جەنۇبىي دېڭىز ساھىلى دىئېتىسى)» ۋە ئەڭ داڭلىق «( كېتو دىئېتىسى )» قاتارلىق ھەر خىل ئۇسۇللار بارلىققا كەلگەن. بۇلارنىڭ ھەممىسىدە، ئادەتتە كۈنىگە ئىستېمال قىلىنىدىغان ئومۇمىي كالورىيەنىڭ %30 تىن %50 كىچە قىسمى ئاقسىلدىن ئېلىنىشى كېرەك دېيىلىدۇ.
لېكىن ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ھەر قانداق دىئېتانى باشلاشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ باشقا كېسەللىكلىرىڭىز بولسا، دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىش ۋە مەسلىھەت سوراش ناھايىتى مۇھىم.
بۇ يېمەك-ئىچمەك ئادىتى بەدەندە قانداق ئىشلەيدۇ؟
بەدىنىمىز ئۈچۈن ئاساسلىق ئېنېرگىيە مەنبەسى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بولۇپ، ئۇلار كراخمال. گۈرۈچ ۋە نان قاتارلىق نەرسىلەرنى چەكلىسەك، بەدىنىمىزدە ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەشكە يېتەرلىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بولمايدۇ.
ئۇنداقتا نېمە ئىش يۈز بېرىدۇ؟ بىزنىڭ بەدىنىمىز ناھايىتى ئەقىللىق. ئۇلار ئېنېرگىيە ئېلىشنىڭ باشقا بىر يولىنى ئىزدەيدۇ. يەنى بەدەندە ساقلانغان ماينى كۆيدۈرۈش ۋە ئېنېرگىيە ھاسىل قىلىش. ماي بۇ ئۇسۇلدا كۆيدۈرۈلگەندە، كېتون دەپ ئاتىلىدىغان نەرسە ھاسىل بولىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن، بۇ كېتونلار بەدەننىڭ ئاساسلىق ئېنېرگىيە مەنبەسىگە ئايلىنىدۇ. بۇ ھالەت تېبابەتتە كېتوز دەپ ئاتىلىدۇ.
بۇ ئۇسۇل تۆۋەندىكىدەك ئىشلەيدۇ:
- بەدەن ماينى كۆيدۈرۈشكە ئەگىشىپ، ئېغىرلىقى تۆۋەنلەشكە باشلايدۇ .
- كۆپرەك ئاقسىل يېيىش ئاچلىقنى ئازايتىدۇ ۋە سىزنىڭ تويۇش ھېس قىلىشىڭىزنى كۈچەيتىدۇ . بۇ يەنە دائىم يېيىشنى كونترول قىلىدۇ.
- يېتەرلىك ئاقسىل قوبۇل قىلىش مۇسكۇللارنىڭ ئۆسۈشىگە ياردەم بېرىدۇ.
ئەگەر سىز بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنى باشلىماقچى بولسىڭىز، نېمە قىلىشىڭىز كېرەك؟
ئەڭ ئاۋۋال دېمەكچى بولغىنىڭىز، بۇنى باشلاشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن كۆرۈشۈپ، سالامەتلىك ئەھۋالىڭىزنى مۇزاكىرە قىلىڭ. بۇنىڭ باشقا كېسەللىكلىرىڭىز بىلەن ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى بىلىشىڭىز كېرەك.
ئاندىن بۇ ئىشلار ھەققىدە ئويلىنىپ بېقىڭ:
- ئۆيدە لازىملىق نەرسىلەرنى تەييارلاڭ: بېلىق، توخۇ، تۇخۇم، پىشلاق، بروككولى، ئىسپىناخ ۋە گۈلكەرەم قاتارلىق يۇقىرى ئاقسىللىق، تۆۋەن كاربون سۇ بىرىكمىسىلىك كۆكتاتلار ۋە گۆشلەرنى ئېلىپ كېلىڭ ۋە ساقلاڭ.
- تاماقلار ھەققىدە ئويلىنىپ بېقىڭ: بىز دائىم يەيدىغان تاماقلارنىڭ كۆپىنچىسىدە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى مول. شۇڭا، بىر پارچە پىشلاق، قاينىتىلغان تۇخۇم ياكى گرېتسىيە قېتىقى قاتارلىق ئاقسىلغا باي تاماقلارنى ئېلىپ يۈرۈڭ.
- كۆپ سۇ ئىچىڭ: مېۋە ئىستېمال قىلىشنى ئازايتقاندا، بەدىنىمىز قوبۇل قىلىدىغان سۇ مىقدارىمۇ ئازىيىشى مۇمكىن. شۇڭا كۈن بويى كۆپ سۇ ئىچىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
- نىشان قويۇڭ: ھەممىنى بىراقلا ئۆزگەرتىشكە ئۇرۇنماڭ. كىچىك ئۆزگەرتىشلەرنى قىلىڭ ۋە داۋاملىق تىرىشىشقا بولىدىغان رېئال نىشانلارنى قويۇڭ.
نېمىلەرنى يېيىشكە بولىدۇ ۋە نېمىلەرنى چەكلەش كېرەك؟
بۇ ھەقتە ئېنىق چۈشەنچە ئېلىش ئۈچۈن، تۆۋەندىكى جەدۋەلگە قاراڭ.
| يېمەكلىك تۈرى | مىساللار (كۆپرەك يېيىشكە بولىدىغان ياخشى نەرسىلەر) |
|---|---|
| گۆش ۋە بېلىق | توخۇ گۆشى، كالا گۆشى، بېلىق (بولۇپمۇ قىزىل بېلىق، ماكرېل، سېلياد ۋە ساردىنا قاتارلىق يۈرەككە پايدىلىق بېلىقلار)، تۇخۇم. |
| كۆكتاتلار (كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئاز) | بروككولى، ئىسپىناخ، كەرەپشە، كەرەپشە، خىيار، گۈلكەرەم. |
| سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە باشقىلار | پىشلاق، گرېتسىيە قېتىقى، توفۇ. |
| ياڭاق ۋە مايلار | ئاۋاكادو، زەيتۇن يېغى، كەجۇ قاتارلىق ياڭاقلار، بادام (چەكلىك مىقداردا). |
| مېۋە (ئاز كاربون سۇ بىرىكمىسى) | قىزىلمۇچ ۋە قارا مېۋە قاتارلىق مېۋىلەر ناھايىتى ئاز مىقداردا. |
| چەكلەش ياكى توختىتىش كېرەك بولغان ئىشلار | گۈرۈچ، نان، لەغمەن، بەرەڭگە، تاتلىق بەرەڭگە، دانلىق زىرائەتلەر، شېكەر ۋە تاتلىق ئىچىملىكلەر، شېكەر مىقدارى يۇقىرى مېۋىلەر (مەسىلەن، مانگو، بانان). |
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنىڭ پايدىسى ۋە زىيىنى نېمە؟
باشقا نەرسىلەرگە ئوخشاش، بۇ ئۇسۇلنىڭمۇ ئۆزىگە خاس ئەۋزەللىكى ۋە كەمچىلىكى بار. ئىككىسىنى بىلىش مۇھىم.
| ئەۋزەللىكلىرى | خەتەر ۋە زىيانلار |
|---|---|
| ئورۇقلاش: ئاقسىل سىزنىڭ ئۇزۇنراق ۋاقىت تويۇش ھېس قىلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ، بۇ ئارقىلىق كېرەكسىز تاماق يېيىش ئىستىكىڭىزنى ئازايتىدۇ. دەسلەپكى باسقۇچلاردا، كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئازايتىش بەدەندىكى سۇنى چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. | يۇقىرى خولېستېرىن: مايلىق گۆش ۋە تولۇق مايلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئارتۇقچە يېيىش ناچار خولېستېرىن سەۋىيىسىنى ئاشۇرۇپ، يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. |
| قان شېكىرىنى كونترول قىلىش: كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئاز بولغاچقا، دىئابىت ۋە دىئابىت ئالدىدىكى كېسەللىكلەردە قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. | بۆرەككە تەسىرى: ئەگەر ئاللىقاچان بۆرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولغان بىرەيلەن ئارتۇقچە ئاقسىل ئىستېمال قىلسا، بۇ بۆرەككە قوشۇمچە يۈك ئېلىپ كېلىپ، ئۇلارنىڭ ئىقتىدارىنى ناچارلاشتۇرۇۋېتىدۇ. |
| مۇسكۇللارنى كۈچەيتىش: بەزى يېمەك-ئىچمەكلەر مۇسكۇللارنىڭ ئازىيىشىغا ۋە ئورۇقلىشىغا سەۋەب بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ ئۇسۇل مۇسكۇللارنىڭ كۈچىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ، چۈنكى ئۇ يېتەرلىك مىقداردا ئاقسىل بىلەن تەمىنلەيدۇ. | ئوزۇقلۇق كەمچىللىكى: تەركىبىدە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بار مېۋە-چېۋە، كۆكتات ۋە دانلىق زىرائەتلەرنى چەكلىسىڭىز، بەدىنىڭىزگە لازىم بولغان ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە تالاغا ئېرىشەلمەيسىز. |
| بۆرەك تېشى ۋە سۆڭەك ئاجىزلىقى: ئاقسىلنىڭ كۆپ بولۇشى سۈيدۈك ئارقىلىق ئارتۇقچە كالتسىينىڭ چىقىرىلىشىغا سەۋەب بولىدۇ. بەزى تەتقىقاتلارغا قارىغاندا، بۇ بۆرەك تېشى ۋە سۆڭەك ئاجىزلىقى (سۆڭەك ئاجىزلىقى) خەۋپىنى ئاشۇرۇشى مۇمكىن. |
بۇ خىل دىئېتاغا كىملەر ئەمەل قىلماسلىقى كېرەك؟
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك بەزى سالامەتلىك مەسىلىلىرى بار كىشىلەرگە ماس كەلمەيدۇ. ئەگەر سىزدە بۇلارنىڭ بىرى بولسا، بۇ ھەقتە ئويلىماڭ.
- بۆرەك كېسىلى ياكى بۆرەككە مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلىرى بار كىشىلەر.
- ھامىلىدار ياكى ئېمىزىۋاتقان ئانىلار. بۇ مەزگىلدە ئانا ۋە بالا ئۈچۈن تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇق ئىنتايىن مۇھىم.
- ئىچ قېتىش مەسىلىسى بار كىشىلەر. بۇ كېسەللىك تالاغا باي يېمەكلىكلەرنىڭ يېتىشمەسلىكى سەۋەبىدىن تېخىمۇ ئېغىرلىشىشى مۇمكىن.
- يېمەك-ئىچمەك قالايمىقانچىلىقى بار ياكى ئىلگىرى بولغان، يېمەكلىك توغرىسىدا نورمالسىز ئويلايدىغان كىشىلەر.
ئاخىرىدا، بۇنىڭ سىزگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى قارار قىلىدىغان ئەڭ ياخشى ئادەم دوختۇرىڭىز. ئۇنىڭ بىلەن ياكى ئوزۇقلۇق مۇتەخەسسىسى بىلەن سۆزلىشىپ، بەدىنىڭىزنىڭ بارلىق ئېھتىياجلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدىغان پىلان تۈزۈڭ.
ئېسىڭىزدە بولسۇن، ھەقىقىي مۇۋەپپەقىيەتلىك ئورۇقلاش ۋاقىتلىق يېمەك-ئىچمەك ئەمەس، بەلكى پۈتۈن ھاياتىڭىزدا ساقلايدىغان ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى قوللىنىشتىن ئىبارەت.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- يۇقىرى ئاقسىللىق، تۆۋەن كاربونلۇق يېمەك-ئىچمەك بەزى كىشىلەرنىڭ ئورۇقلىشىغا ياردەم بېرىشى مۇمكىن، ئەمما بۇ ھەممە ئادەمگە ماس كەلمەيدۇ.
- بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنى باشلاشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
- بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك بۆرەك كېسىلى ياكى ھامىلىدارلىق قاتارلىق ئالاھىدە كېسەللىكلىرى بار كىشىلەرگە ماس كەلمەيدۇ.
- بۇ ئۇسۇلنى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاش تەس بولۇشى مۇمكىن، ھەمدە ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك خەۋپى بار.
- ۋاقىتلىق دىئېتا ئەمەس، بەلكى مەڭگۈلۈك ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ئۈچۈن،ساغلام، تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك ۋە ھەرىكەت قىلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان تۇرمۇش ئۇسۇلى مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ