اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو کیا آپ کافی پی سکتے ہیں؟ آئیے کیفین اور شوگر لیول کے بارے میں جانیں!

ہم میں سے زیادہ تر لوگ اپنے دن کی شروعات ایک گرم کپ کافی یا مزیدار چائے کے ساتھ کرتے ہیں، ٹھیک ہے؟ یہ ہمیں دن بھر حاصل کرنے کے لئے تھوڑا سا فروغ اور توانائی دیتا ہے۔ لیکن، اگر آپ کو ٹائپ 2 ذیابیطس ہے، تو کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ آپ کا پسندیدہ کپ کافی آپ کے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی آپ کی صلاحیت میں تھوڑا سا خلل ڈال سکتا ہے؟ آئیے آج اس پر تھوڑی سی تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

کیفین بلڈ شوگر کی سطح کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

متعدد حالیہ مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ ذیابیطس کے شکار افراد کے جسم صحت مند لوگوں کے مقابلے کیفین کو مختلف طریقے سے جواب دیتے ہیں۔ یعنی جب ذیابیطس کا شکار شخص کیفین کا استعمال کرتا ہے تو یہ خون میں شوگر اور انسولین دونوں کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔

ایک تحقیق میں ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد کو ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے ساتھ ایک گولی میں 250 ملی گرام (ملی گرام) کیفین دی گئی۔ یہ دو کھانے کے ساتھ دو کپ مضبوط کافی پینے کے برابر ہے۔ نتائج کافی حیران کن تھے۔ کیفین کے بغیر دنوں کے مقابلے میں، جس دن وہ کیفین پیتے تھے ان کے خون میں شکر کی سطح میں اوسطاً 8% اضافہ ہوا ۔ یہی نہیں بلکہ ہر کھانے کے بعد شوگر کی سطح بڑھنے کی شرح بھی بڑھ گئی۔

اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ کیمیائی کیفین آپ کے جسم کے انسولین نامی ہارمون کے ردعمل کے طریقے کو متاثر کرتی ہے۔ انسولین ایک ہارمون ہے جو ہمارے جسم میں شوگر (گلوکوز) کو ہمارے خلیوں میں لے جانے میں مدد کرتا ہے تاکہ اسے توانائی میں تبدیل کیا جاسکے۔ یہ ایک چابی کی طرح ہے۔ انسولین نامی چابی خلیات کے دروازے کھولتی ہے۔ تب ہی شوگر خلیوں میں داخل ہو سکتی ہے۔

کیفین آپ کی انسولین کی حساسیت کو کم کر سکتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کے خلیے انسولین کے لیے اس طرح جواب نہیں دیتے جیسا کہ وہ پہلے کرتے تھے۔ یہ ایک چابی کی طرح ہے جس سے دروازہ کھولنا مشکل ہوتا ہے۔ پھر، کھانے کے بعد خون کے دھارے میں داخل ہونے والی شوگر خلیات میں صحیح طریقے سے جذب نہیں ہوتی اور اس کے بجائے خون میں رہتی ہے۔ اس سے جسم یہ سوچتا ہے کہ اسے زیادہ انسولین کی ضرورت ہے، لہذا یہ زیادہ انسولین پیدا کرتا ہے۔ نتیجہ یہ ہوتا ہے کہ کھانے کے بعد خون میں شوگر اور انسولین دونوں کی سطح زیادہ ہو جاتی ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس والا شخص پہلے سے ہی انسولین کا صحیح استعمال نہیں کرتا ہے۔ اس لیے کھانے کے بعد ان کے خون میں شکر کی سطح معمول سے زیادہ بڑھ جاتی ہے۔ جب اس میں کیفین شامل کی جاتی ہے، تو ان ہائی بلڈ شوگر کی سطح کو صحت مند سطح پر واپس لانا اور بھی مشکل ہو جاتا ہے۔ اگر خون میں شوگر کی سطح طویل عرصے تک بلند رہتی ہے، تو یہ ذیابیطس کی پیچیدگیوں ، جیسے اعصاب کو نقصان یا دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

کیفین کا یہ اثر کیوں ہے؟

سائنس دان ابھی تک یہ معلوم کر رہے ہیں کہ ایسا کیوں ہے، لیکن موجودہ نظریات بتاتے ہیں کہ اس کی کئی ممکنہ وجوہات ہیں:

• تناؤ کے ہارمونز کو بڑھاتا ہے: کیفین ہمارے جسم میں Epinephrine/adrenaline جیسے تناؤ کے ہارمونز کی سطح کو بڑھاتی ہے۔ یہ ہارمون خلیات کو شوگر کے استعمال سے روکتے ہیں۔ وہ جسم میں انسولین کی پیداوار کو بھی کم کر سکتے ہیں۔
• ایڈینوسین کو روکنا: ہمارے جسموں میں ایک کیمیکل ہوتا ہے جسے ایڈینوسین کہتے ہیں۔ یہ مالیکیول اس بات کے لیے اہم ہے کہ ہمارا جسم کتنا انسولین بناتا ہے اور ہمارے خلیے اس کا جواب کیسے دیتے ہیں۔ کیفین اس اڈینوسین کے عمل کو بھی روکتا ہے۔
• نیند میں خلل: ہم سب یہ جانتے ہیں۔ بہت زیادہ کیفین سونا مشکل بنا سکتی ہے۔ نیند کی کمی انسولین کی حساسیت میں کمی کی ایک اور بڑی وجہ ہے۔

کتنی کیفین 'بہت زیادہ' ہے؟

اوسطاً، تقریباً 200 ملی گرام (ملی گرام) کیفین آپ کے خون میں شکر کی سطح کو متاثر کرنا شروع کر سکتی ہے۔ یہ تقریباً ایک یا دو کپ اچھی طرح پکی ہوئی کافی، یا تین سے چار کپ کالی چائے ہے۔

لیکن یہ سب کے لیے یکساں نہیں ہے۔ کچھ لوگ اس سے زیادہ برداشت کر سکتے ہیں۔ دوسرے اس سے بھی کم متاثر ہوسکتے ہیں۔ یہ آپ کی عمر اور جسمانی وزن جیسی چیزوں کے ساتھ مختلف ہوتا ہے۔

یہ یقینی طور پر جاننے کا بہترین طریقہ ہے کہ آیا یہ آپ کو متاثر کرتا ہے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا۔ اس کے مشورے سے آپ گھر پر تھوڑا سا ٹیسٹ کر سکتے ہیں۔

1. ایک دن، اپنی صبح کی کافی/چائے معمول کے مطابق پئیں، اور پھر چند گھنٹوں کے لیے گلوکوومیٹر سے اپنے بلڈ شوگر لیول کی پیمائش کریں (جیسے ہر گھنٹے یا دو گھنٹے)۔

2. اگلے دو یا تین دن تک، صبح کافی/چائے نہ پئیں اور اسی طرح اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو ناپیں۔

ان دو نتائج کا موازنہ کرکے، آپ بہتر اندازہ لگا سکتے ہیں کہ آیا کیفین آپ کے شوگر کی سطح کو متاثر کرتی ہے یا نہیں۔

کافی کے بارے میں کہانی کا دوسرا رخ

اس کہانی کا ایک اور حیران کن پہلو بھی ہے۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کافی صحت مند لوگوں میں ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ اس کی وجہ کافی میں اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار کو سمجھا جاتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ ہمارے جسموں میں سوزش یا سوجن کو کم کرتے ہیں۔ یہ سوزش ایسی چیز ہے جس سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

اگر آپ کو پہلے ہی ذیابیطس ہے تو کہانی بالکل مختلف ہے۔ ایک کپ کافی میں موجود کیفین آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنا مشکل بنا سکتی ہے۔ لہذا، اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کی صبح کی کافی کے کپ کے بعد آپ کے خون میں شوگر کی سطح بڑھ رہی ہے، تو یہ ایک اچھا خیال ہو سکتا ہے کہ آپ ڈی کیفین والی کافی پر جائیں۔ Decaffeinated کافی میں کیفین کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے، لیکن اس کا آپ کے خون میں شکر یا انسولین کی سطح پر اتنا بڑا اثر نہیں پڑتا۔