جب آپ دفتر میں کام کرنے کے بعد تھک جاتے ہیں، تو کیا آپ کو اچانک لگتا ہے، 'ش، کاش میرے پاس ایک چاکلیٹ بسکٹ ہوتا...'؟ یا کیا آپ کو لگتا ہے کہ آپ رات کے کھانے کے بعد ایک کپ آئس کریم کے بغیر نہیں کر سکتے؟ یہ 'کارب کی خواہش' ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لیے عام ہے۔ لیکن پریشان نہ ہوں، اس پر قابو پانے کے لیے ہم بہت سی چیزیں کر سکتے ہیں۔
ہم اس طرح کاربوہائیڈریٹ کیوں چاہتے ہیں؟
اکثر، یہ خواہشیں تب آتی ہیں جب ہم دباؤ میں ہوتے ہیں۔ اس کے بارے میں سوچیں، جب آپ کاربوہائیڈریٹس، خاص طور پر چینی، روٹی، آٹا وغیرہ کھاتے ہیں، تو ہمارا دماغ سیروٹونن نامی کیمیکل خارج کرتا ہے، جو کہ 'خوشی کا ہارمون' ہے۔ جن چیزوں کی ہم خواہش کرتے ہیں، جیسے میٹھے کھانے، سفید روٹی، بنس، اور میٹھے مشروبات، سادہ کاربوہائیڈریٹ ہیں۔ ہمارا جسم ان کو بہت جلد ہضم کرتا ہے۔
اس سے آپ کو جلد خوشی اور تازگی محسوس ہوتی ہے۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ اس کی وجہ سے آپ کے بلڈ شوگر کی سطح بڑھ جاتی ہے اور پھر دوبارہ گر جاتی ہے ۔ جب یہ شوگر لیول گر جاتا ہے، تو آپ دوبارہ تھکاوٹ اور سست محسوس کرتے ہیں۔ پھر آپ کو ایک بار پھر میٹھی چیز کی خواہش ہوتی ہے۔ یہ ایک سائیکل کی طرح ہے۔
ان کاربوہائیڈریٹ کی خواہشات کو کنٹرول کرنے کے کچھ طریقے کیا ہیں؟
ٹھیک ہے، تو آئیے دیکھتے ہیں کہ ہم اس عادت کو توڑنے کے لیے کیا کر سکتے ہیں۔
1. اپنے دماغ کو کسی اور چیز کے لیے استعمال کریں۔
جب آپ کا دماغ کسی اور چیز پر مرکوز ہو تو کھانے کی خواہش کے بارے میں سوچنا مشکل ہوتا ہے۔ ایک تحقیق میں، سائنسدانوں نے پایا کہ جو لوگ چند منٹوں کے لیے Tetris جیسی ویڈیو گیم کھیلتے ہیں ان میں کھانے، منشیات اور دیگر چیزوں کی خواہش کم ہوتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ہمارے دماغ میں ایک ہی وقت میں متعدد تصاویر پر توجہ مرکوز کرنے کی محدود صلاحیت ہے۔ اس لیے اگلی بار جب آپ کو کیک کا ٹکڑا کھانے کا احساس ہو تو، کوئی کتاب پڑھنے، کسی دوست کو فون کرنے، یا کوئی ایسا کام کرنے کی کوشش کریں جس سے آپ لطف اندوز ہوں۔
2. دھیان سے کھانا
بعض اوقات ہم اس لیے نہیں کھاتے کہ ہم بھوکے ہیں، بلکہ اس لیے کھاتے ہیں کہ ہم بور ہو گئے ہیں ۔ یا شاید ہمیں رات کے کھانے کے بعد آئس کریم کھانے کی عادت ہے۔ اس کا بہترین حل 'ذہنی غذا' ہے۔ یعنی یہ سوچ کر کہ آپ یہ کھانا کیوں کھا رہے ہیں، آہستہ آہستہ کھانے کا ذائقہ چکھ رہے ہیں، اور صرف اسی لمحے پر توجہ مرکوز کریں گے۔
جب آپ اس طرح کھاتے ہیں تو آپ کے دماغ کو یہ اشارہ ملتا ہے کہ آپ کا پیٹ بھر گیا ہے۔ تحقیق نے یہاں تک ثابت کیا ہے کہ اس عادت اور وزن میں کمی کے درمیان گہرا تعلق ہے۔
3. کاربوہائیڈریٹ کی صحیح قسم کا انتخاب کریں۔
تمام کاربوہائیڈریٹ ایک جیسے نہیں ہوتے۔ ہمیں 'اچھے' کاربوہائیڈریٹ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کہلاتے ہیں۔یہ ہمارے جسم کی توانائی کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ چونکہ انہیں ہضم ہونے میں کچھ وقت لگتا ہے، اس لیے آپ کے خون میں شکر کی سطح بڑھ جاتی ہے، اور آپ طویل عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کرتے ہیں۔
| سے بچنے کے لیے سادہ کاربوہائیڈریٹ | منتخب کرنے کے لیے پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|
| سفید روٹی، بنس، کیک، بسکٹ | براؤن چاول، باجرا، جئی، جو |
| میٹھے مشروبات، میٹھے مشروبات، پھلوں کے مشروبات (چینی کے ساتھ) | سبزیاں (گاجر، پھلیاں، گوبھی)، ساگ |
| سفید چینی، شہد | اناج جیسے چنے، مٹر اور سبز پھلیاں |
| کوتو، پراٹھا، نوڈلز (روٹی کے آٹے سے بنی ہوئی) | میٹھے آلو، کاساوا (ذائقہ کے مطابق) |
سٹور سے کھانا خریدتے وقت، کاربوہائیڈریٹس اور شامل چینی کی مقدار کا لیبل چیک کرنا نہ بھولیں۔ بعض اوقات یہاں تک کہ وہ کھانے جو ہمارے خیال میں "میٹھے" ہیں ان میں ہماری سوچ سے زیادہ چینی ہوسکتی ہے۔
4. ایک ایسا طریقہ تلاش کریں جو آپ کے لیے کارآمد ہو۔
کچھ لوگ روٹی اور مٹھائی "ٹھنڈا ترکی" جیسی چیزوں کو "چھوڑ" سکتے ہیں۔ لیکن کچھ لوگوں کو معلوم ہوتا ہے کہ جب وہ ایسا کرتے ہیں تو وہ ان کھانوں کے بارے میں سوچتے رہتے ہیں۔ اگر آپ کے لیے ایسا ہی ہے تو، کم کرنے کا ایک اچھا طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنی خوراک کو آہستہ آہستہ کم کریں ۔ مثال کے طور پر، میٹھی چائے کے بجائے بغیر میٹھی چائے پیئے۔ بسکٹ کے بجائے گاجر کے ساتھ کچھ ہمس کھائیں۔ جیسے جیسے آپ اپنی مقدار کو آہستہ آہستہ کم کرتے جائیں گے، آپ دیکھیں گے کہ آپ کی مٹھائی کی خواہش کم ہو جائے گی۔
5. متحرک رہیں (ورزش)
ورزش، خاص طور پر ایروبک ورزش، آپ کی بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، ورزش ایک قدرتی موڈ بوسٹر ہے. یہ سب آپ کے ہاتھ کو کوکی پلیٹ تک پہنچنے سے روکنے میں مدد کریں گے۔
6. اچھی طرح سوئے۔
کیا آپ کو اچھی رات کی نیند آئی؟ اگر ہمیں کافی نیند نہیں آتی ہے، تو ہم دن بھر زیادہ کیلوریز کھاتے ہیں۔ نیند کی کمی ہماری بھوک کو کنٹرول کرنے والے ہارمونز کو متاثر کرتی ہے۔ یہ وزن میں اضافے کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ لہذا، 7-9 گھنٹے کی اچھی رات کی نیند لینے کی کوشش کریں۔
7. وافر مقدار میں پانی پیئے۔
زیادہ تر وقت، ہم بھوک محسوس کرتے ہیں کیونکہ ہم اصل میں پانی کی کمی کا شکار ہوتے ہیں۔ اگلی بار جب آپ کو کاربوہائیڈریٹ کھانے کا احساس ہو تو پہلے ایک گلاس پانی پینے کی کوشش کریں۔ حقیقت یہ ہے کہ پانی میں کوئی کیلوری یا کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے ایک اضافی فائدہ ہے۔ اگر آپ سادہ پانی پینے میں سستی محسوس کرتے ہیں تو ذائقہ کے لیے آپ اپنے گلاس پانی میں چمکتا ہوا پانی یا چونے یا نارنجی کا ایک ٹکڑا شامل کر سکتے ہیں۔
8. تھوڑا سا وقفہ لیں۔
کیا آپ تناؤ کا شکار ہیں؟ تناؤ ان کھانے کی خواہشات کو پاپ اپ کرنے کا سبب بن سکتا ہے جب ہم اس کی کم سے کم توقع کرتے ہیں۔ یوگا اور مراقبہ جیسی چیزیں آپ کو ذہنی طور پر کھانے میں مدد کر سکتی ہیں۔ آپ جہاں بھی ہوں، 5 منٹ کا ذہنی وقفہ لیں۔ ایک گہرا سانس لیں اور آہستہ آہستہ باہر نکالیں۔ یہاں تک کہ یہ چھوٹی سی چیز آپ کے دماغ کو پرسکون کر سکتی ہے اور ناپسندیدہ کھانے کی خواہش کو کنٹرول کر سکتی ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- کاربوہائیڈریٹ کی خواہش ہمیشہ بھوک کی وجہ سے نہیں ہوتی۔ تناؤ، بوریت اور عادت بھی ایک کردار ادا کر سکتی ہے۔
- چینی اور روٹی کے آٹے جیسے سادہ کاربوہائیڈریٹس کے بجائے پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس جیسے بھورے چاول، سبزیاں، پھل اور اناج کا انتخاب کریں۔
- کافی نیند لینا، کافی پانی پینا، اور روزانہ ورزش کرنا ان خواہشات پر قابو پانے میں بہت مددگار ثابت ہوگا۔
- اگر آپ کو اس عادت پر قابو پانا مشکل ہو تو اپنے فیملی ڈاکٹر (ڈاکٹر) سے بات کرنے سے نہ گھبرائیں۔ وہ آپ کو مناسب ترین مشورہ دے گا۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔