کیا آپ کو بھی دودھ پینے میں دشواری ہوتی ہے؟ دودھ کی الرجی کے ساتھ صحت مند رہنے کا طریقہ یہ ہے!

کیا آپ نے کبھی محسوس کیا ہے کہ آپ دودھ پینے، دہی کھانے، یا کچھ پنیر کھانے کے بعد ٹھیک محسوس نہیں کر رہے ہیں؟ کیا آپ کو پیٹ میں درد، سانس لینے میں دشواری، یا یہاں تک کہ خارش بھی ہوتی ہے؟ یہ ایسی چیز ہے جسے بہت سے لوگ واقعی نہیں سمجھتے اور اس کے بارے میں الجھن میں ہیں۔ تو آئیے آج اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ دودھ سے الرجی کیا ہے اور ہم بغیر کسی پریشانی کے صحت مند زندگی کیسے گزار سکتے ہیں۔

دودھ کی الرجی اور لییکٹوز عدم برداشت دو مختلف چیزیں ہیں!

پہلے اس اہم بات کو سمجھیں۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ یہ دونوں ایک جیسے ہیں۔ لیکن ایسا نہیں ہے۔ ان دونوں میں بڑا فرق ہے۔

• دودھ کی الرجی ایک ایسی چیز ہے جو آپ کے مدافعتی نظام کو متاثر کرتی ہے۔ سیدھے الفاظ میں، آپ کے جسم کا مدافعتی نظام غلطی سے دودھ میں موجود پروٹین کو 'دشمن' کے طور پر پہچان لیتا ہے۔ پھر اس 'دشمن' کے خلاف لڑنا شروع ہو جاتا ہے۔ اس لڑائی میں جسم میں ''Histamines'' جیسے کیمیکل خارج ہوتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں چھتے، خارش، سانس لینے میں دشواری، قے، اور یہاں تک کہ شدید اسہال جیسی علامات ظاہر ہوتی ہیں۔

• لییکٹوز عدم رواداری ایک ایسی حالت ہے جو آپ کے نظام انہضام کو متاثر کرتی ہے۔ یہ دودھ میں پائی جانے والی چینی، لییکٹوز کو ہضم کرنے میں آپ کے جسم کی ناکامی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اس کا آپ کے مدافعتی نظام سے کوئی تعلق نہیں ہے۔ یہ ہضم کے مسائل جیسے اپھارہ، پیٹ کے درد اور اسہال کا باعث بن سکتا ہے۔

اگر آپ کو گائے کے دودھ سے الرجی ہے تو کیا بکری کا دودھ پینا ٹھیک ہے یا بھیڑ کا دودھ؟

یہ بھی ایک سوال ہے جو بہت سے لوگوں کے ذہن میں آتا ہے۔ کیا کوئی شخص جسے گائے کے دودھ سے الرجی ہو وہ بکری کا دودھ یا بھیڑ کا دودھ پی سکتا ہے؟ زیادہ تر معاملات میں، جواب 'نہیں' ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بکری اور بھیڑ کے دودھ میں موجود پروٹین گائے کے دودھ میں پروٹین سے بہت ملتے جلتے ہیں۔ اس لیے ان سے الرجک ہونے کے امکانات بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ تاہم اس بارے میں اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں۔ وہ آپ کو بتائے گا کہ آپ کی صورتحال کے لیے کیا بہتر ہے۔

اس کھانے پینے سے بہت محتاط رہیں!

دودھ کی الرجی۔اگر ایک ہے، تو ہمیں کچھ کھانوں کے بارے میں خاص طور پر محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ ان میں سے کچھ میں 'دودھ' ہوتا ہے۔ لیکن ہم یہ بھی نہیں سوچتے کہ ان میں سے کچھ میں دودھ ہے۔ آئیے ان دونوں فہرستوں کو دیکھتے ہیں۔

اگر یہ الفاظ لیبل پر ہیں تو کھانے میں دودھ ہے!

اسٹور سے کچھ خریدتے وقت لیبل کو پڑھنا ضروری ہے۔ کبھی کبھی، یہاں تک کہ اگر یہ براہ راست 'دودھ' نہیں کہتا ہے، تو یہ دودھ سے بنی مصنوعات میں ہو سکتا ہے۔ اگر یہ الفاظ کسی لیبل پر ہیں تو اس کا مطلب ہے کہ کھانے میں دودھ کی پروٹین ہوتی ہے۔

• مصنوعی مکھن یا پنیر کا ذائقہ
• کیسین یا کیسینیٹس (یہ دودھ کے پروٹین ہیں)
• دہی (ملائی دودھ)
• گھی
• ہائیڈرولیسیٹس
• Lactalbumin، Lactoglobulin، Lactoferrin (یہ بھی دودھ میں پائے جانے والے پروٹین ہیں)
• لییکٹوز، لیکٹولوز
• رینٹ
• چھینے یا چھینے کی مصنوعات (یہ بھی دودھ سے الگ ہونے والے حصے ہیں)

یہ فہرست مکمل نہیں ہوسکتی ہے، لہذا اگر آپ کو کسی لیبل پر کوئی ایسا لفظ نظر آتا ہے جس سے آپ ناواقف ہیں، تو اسے آن لائن تلاش کرنا دانشمندی ہے۔

دودھ کی الرجی کے ساتھ خوش اور صحت مند رہنے کے لیے نکات

دودھ سے الرجی ہونے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کی زندگی ختم ہو گئی ہے۔ تھوڑی سی احتیاط اور آگاہی سے ہم بغیر کسی پریشانی کے صحت مند رہ سکتے ہیں۔

1. کیلشیم اور وٹامن حاصل کرنے کے دوسرے طریقے تلاش کریں۔

دودھ کیلشیم، پروٹین، وٹامن ڈی اور بی 12 جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور غذا ہے۔ لہذا اگر آپ دودھ نہیں پی سکتے تو آپ کو ان چیزوں کو اپنے جسم میں داخل کرنے کے لیے دوسرے طریقے تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔ ہم بروکولی، پالک، سویا مصنوعات (جیسے سویا دودھ) اور ڈبہ بند مچھلی (مچھلی کے ساتھ کھائی جانے والی) جیسی چیزوں سے کیلشیم حاصل کر سکتے ہیں۔ تاہم، بہتر ہے کہ آپ یا آپ کے بچے کے لیے متوازن غذا تیار کرنے کے لیے کسی مستند ماہر غذائیت یا اپنے ڈاکٹر کی مدد لیں۔

2. دودھ کی بجائے ان چیزوں کو استعمال کرنے کی کوشش کریں۔

آج مارکیٹ میں دودھ کے بہت سے متبادل موجود ہیں۔ آپ سویا دودھ، بادام کا دودھ، جئی کا دودھ، اور چاول کا دودھ جیسی چیزیں استعمال کر سکتے ہیں۔ ان کو خریدتے وقت، کیلشیم اور وٹامن ڈی سے بھرپور غذا کا انتخاب کریں۔ آپ ڈیری فری آئس کریم، چاکلیٹ، پنیر اور دہی بھی حاصل کر سکتے ہیں۔

3. بغیر لیبل والے کھانے سے دور رہیں

سلاد بارز، ڈیلی کاؤنٹرز اور بیکریوں میں اکثر اپنی مصنوعات پر لیبل نہیں ہوتے ہیں، اس لیے ان میں حادثاتی طور پر ڈیری مصنوعات شامل کرنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ اس لیے اگر شک ہو تو ایسی جگہوں سے کھانے سے گریز کریں۔

4. ہمیشہ، ہمیشہ لیبل پڑھیں!

یہ سب سے اہم چیز ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ ہر ہفتے بسکٹ کا ایک پیکٹ خریدتے ہیں، تو ہر بار لیبل پڑھیں۔ فوڈ کمپنیاں ہر وقت اجزاء بدلتی رہتی ہیں۔ ایسی چیز جو آپ کو پہلے پریشان نہیں کرتی تھی، اب آپ کو الرجی ہو سکتی ہے۔

5. اگر آپ کے بچے کو دودھ سے الرجی ہے...

اگر آپ کا ڈاکٹر کہتا ہے کہ آپ کے بچے کو دودھ سے الرجی ہے، تو وہ مناسب فارمولہ تجویز کرے گا۔ عام طور پر، خاص فارمولے جیسے ''بڑے پیمانے پر ہائیڈولائزڈ، کیسین پر مبنی فارمولہ'' ان صورتوں میں دیے جاتے ہیں۔ اس بارے میں اپنے ماہر اطفال سے بات کریں۔

6. ان چیزوں کو دیکھو، نہ صرف کھانا

کبھی کبھی دودھ صرف کھانے میں نہیں پایا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ کچھ کاسمیٹکس، کریم اور ادویات جو آپ استعمال کرتے ہیں ان میں چھینے جیسی چیزیں شامل ہوسکتی ہیں، جو دودھ سے بنتی ہیں۔ لہذا ان اشیاء پر لیبلز کو بھی چیک کرنا ضروری ہے۔