آپ کے دماغ کو جوان رکھنے کے لیے ایک حیرت انگیز غذا - آئیے مائنڈ ڈائیٹ کے بارے میں جانیں!

کیا آپ عمر بڑھنے کے ساتھ یادداشت میں کمی اور چیزوں کو بھول جانے سے پریشان ہیں؟ کبھی کبھی ہم سوچتے ہیں کہ یہ عمر بڑھنے کا ایک عام حصہ ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ جو غذائیں ہم کھاتے ہیں وہ درحقیقت ہمارے دماغی صحت کو بچانے میں مدد دیتی ہیں اور عمر کے ساتھ ساتھ یادداشت سے متعلق بیماریوں کو بھی روک سکتی ہیں؟ یہ ٹھیک ہے، آج ہم ایک ایسی غذا کے بارے میں بات کر رہے ہیں جو خاص طور پر دماغی صحت کے لیے بنائی گئی ہے۔

دماغ کی خوراک کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، MIND ڈائیٹ دماغ کے لیے موزوں غذا ہے۔ اس کا مطلب ہے 'میڈیٹیرینین ڈی اے ایس ایچ انٹروینشن فار نیوروڈیجینریٹو ڈیلے'۔ ٹھیک ہے، ان بڑے الفاظ سے مت ڈرو۔ اس کا سیدھا مطلب ہے، "بحیرہ روم اور DASH غذا کا مجموعہ جو عمر بڑھنے کی وجہ سے دماغی خلیات کی تباہی میں تاخیر میں مدد کرتا ہے۔"

یہ دو واقعی مقبول اور صحت مند کھانے کے نمونوں کا مجموعہ ہے۔

1. بحیرہ روم کی خوراک

2. DASH غذا (ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے غذائی نقطہ نظر)

مائنڈ ڈائیٹ ان دونوں غذاؤں میں پائے جانے والے فوڈ گروپس کا ایک مجموعہ ہے جو دماغ کے لیے خاص طور پر فائدہ مند ہے ۔ بنیادی مقصد دماغی افعال کو بہتر بنانا اور دماغ کو الزائمر کی بیماری جیسی سنگین حالات سے بچانا ہے جو عمر بڑھنے کے ساتھ آتی ہے۔

یہ خوراک کیسے کام کرتی ہے؟

MIND ڈائیٹ ہمیں زیادہ سے زیادہ پودوں پر مبنی خوراک کھانے کی ترغیب دیتی ہے، یعنی سبزیاں، پھل اور سارا اناج ۔ لیکن یہ ضروری ہے کہ ایسی غذائیں کھائیں جو کم سے کم پروسس شدہ ہوں ، ان کی فطریت پر سمجھوتہ کیے بغیر۔

اس کے علاوہ، جانوروں کی چربی (خاص طور پر سیر شدہ چربی)یہ سیر شدہ چکنائی اور اضافی شکر والی غذاؤں کو محدود کرنے کا بھی مشورہ دیتا ہے۔ بہت سے غذائی منصوبوں کے برعکس، یہ وزن میں کمی کے بجائے دماغی صحت پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

اس طریقہ کار میں، ہم بنیادی طور پر 10 فوڈ گروپس کے بارے میں بات کرتے ہیں جو ہمیں کھانا چاہیے اور 5 فوڈ گروپس جنہیں ہمیں محدود کرنا چاہیے۔ مثال کے طور پر، آپ کو ہر روز سارا اناج، پھل اور سبزیوں کی 3 سرونگ کھانا چاہیے۔ آپ کو ہفتے میں ایک یا دو بار پھلیاں، چکن اور مچھلی کو اپنی غذا میں شامل کرنا چاہیے۔ آپ دن کے وقت ناشتے کے لیے گری دار میوے اور بیر کھا سکتے ہیں۔ اس میں یہ بھی کہا گیا ہے کہ زیتون کے تیل کا انتخاب کریں جیسا کہ آپ کھانا پکانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

ہمیں کون سی غذائیں زیادہ کھانے چاہئیں؟

یہ وہ غذائیں ہیں جنہیں آپ MIND ڈائیٹ کے مطابق اپنی خوراک میں مزید شامل کریں۔ وہ دماغی صحت کے لیے ضروری غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں۔

ہمیں کون سے کھانے کو محدود کرنا چاہئے یا کھانا بند کرنا چاہئے؟

ان کھانوں کو جتنا ممکن ہو کم کرنا آپ کے دماغی صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔

اس کے کیا فائدے ہیں؟

MIND Diet کی طرف سے تجویز کردہ غذائیں فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں اور دماغ کی صحت کے لیے بہت سے غذائی اجزاء ضروری ہیں۔ ان میں سے کچھ میں شامل ہیں:

• وٹامن ای
• فولیٹ
• اومیگا 3 فیٹی ایسڈ
• کیروٹینائڈز
• فلاوونائڈز

تحقیق سے پتا چلا ہے کہ MIND ڈائیٹ پر عمل کرنے سے دماغی صحت بہتر ہو سکتی ہے اور الزائمر کی بیماری ، ڈیمنشیا، اور عمر بڑھنے کے ساتھ یادداشت سے متعلق دیگر مسائل کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔

1,300 بوڑھے بالغوں کے ایک مطالعے میں، جو لوگ MIND ڈائیٹ کی سختی سے پیروی کرتے ہیں ان میں الزائمر کی بیماری کا خطرہ 53 فیصد کم تھا۔ اور یہاں تک کہ وہ لوگ جنہوں نے کم حد تک غذا کی پیروی کی ان کا خطرہ 35٪ کم تھا۔

کیا مجھے بھی اس MIND Diet کی پیروی کرنی چاہیے؟

چاہے آپ کے خاندان میں کسی کو الزائمر جیسے حالات ہوں یا نہ ہوں، مائنڈ ڈائیٹ ایک بہترین، صحت مند کھانے کا نمونہ ہے جس کی پیروی کوئی بھی اپنی دماغی صحت کا خیال رکھ سکتا ہے۔

اس کی پیروی کرنا بھی بہت آسان ہے۔ کیونکہ اس میں آپ کو کیلوریز گننے یا کھانے کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ صرف صحت مند، قدرتی کھانوں کا انتخاب کرنے کی عادت ڈالنے کی بات ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ کھانے کے شوقین ہیں، تو ان اصولوں کے مطابق کھانے کا انتخاب کرنا مشکل نہیں ہے ۔

تاہم، اس طرح کی کوئی خاص خوراک شروع کرنے سے پہلے، بہتر ہے کہ اپنے فیملی ڈاکٹر سے بات کریں اور پوچھیں کہ کیا یہ آپ کی صحت کی حالت کے لیے موزوں ہے۔ اگر آپ کے دیگر طبی حالات ہیں، تو آپ کو اس خوراک میں کچھ تبدیلیاں کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ لہذا، طبی مشورہ کے تحت اس طرح کی کچھ شروع کرنا سب سے محفوظ ہے۔