کیا آپ نے کبھی کچھ عجیب یا غیر آرام دہ محسوس کیا ہے جب آپ کچھ کھانے کھاتے ہیں؟ بعض اوقات یہ بتانا مشکل ہوتا ہے کہ آیا یہ 'کھانے کی الرجی ' ہے یا ہاضمے کا مسئلہ، ٹھیک ہے؟ دونوں کو الجھانا واقعی آسان ہے۔ لیکن دونوں کے درمیان بڑے فرق ہیں۔ آج ہم بات کرتے ہیں کہ فوڈ الرجی کیا ہے اور ان دونوں میں کیا فرق ہے۔
یہ کھانے کی عدم برداشت کیا ہے؟
ٹھیک ہے، پہلے دیکھتے ہیں کہ یہ ہاضمہ کی خرابی کیا ہے، یا جیسا کہ ڈاکٹر اسے کہتے ہیں، ''(غذائی عدم برداشت)'' ہے۔ سیدھے الفاظ میں، یہ تب ہوتا ہے جب آپ کا جسم کچھ کھانے کو صحیح طریقے سے ہضم نہیں کر پاتا۔ یا، آپ جو کھانا کھاتے ہیں وہ آپ کے آنتوں کے نظام کو تھوڑی تکلیف یا تکلیف کا باعث بنتا ہے۔ ذرا سوچئے، کچھ دوست ایسے ہوتے ہیں جن کا دودھ پیتے ہی پیٹ خراب ہوجاتا ہے۔ اسی کو ہم ''(Lactose Intolerance)'' کہتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ان کے جسم کو دودھ میں لییکٹوز نامی چینی کو ہضم کرنے میں دشواری ہوتی ہے۔ ایک اور مثال ایک حالت ہے جسے `(سیلیک ڈیزیز) کہتے ہیں۔` اس میں جسم گلوٹین نامی پروٹین کے لیے حساس ہو جاتا ہے (روٹی اور پاستا جیسی چیزوں میں پایا جاتا ہے)۔
اب، جب آپ کو یہ `(غذائی عدم برداشت)` ہو تو آپ کو کس قسم کی علامات کا سامنا ہو سکتا ہے؟
- آپ کو متلی محسوس ہو سکتی ہے۔
- آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ آپ کا پیٹ گیس سے بھر رہا ہے ۔
- آپ اپنے پیٹ میں درد کے درد کا تجربہ کر سکتے ہیں۔
- پیٹ میں درد ہو سکتا ہے۔
- آپ کو اسہال ہو سکتا ہے۔
- کچھ لوگ چڑچڑے محسوس کر سکتے ہیں یا ہر وقت سر میں درد بھی محسوس کر سکتے ہیں۔
یہ علامات آپ کو واقعی بیمار اور بے آرام محسوس کر سکتی ہیں۔ لیکن اہم بات یہ ہے کہ ''خوراک کی عدم برداشت'' عام طور پر کھانے کی الرجی کی طرح جان لیوا حالت نہیں ہوتی۔ یہی بنیادی نکتہ ہے۔
تو، کھانے کی الرجی کیا ہے؟
اب بات کرتے ہیں کھانے کی الرجی، یا `( فوڈ الرجی )` کے بارے میں۔ یہ پہلے ذکر کردہ `(کھانے کی عدم برداشت)` سے تھوڑا مختلف ہے، اور یہ بعض اوقات بہت خطرناک بھی ہو سکتا ہے۔
اس طرح سوچو۔ ہم سب کے جسم کے اندر ایک ایسا نظام ہے جو ایک چھوٹی فوج کی طرح ہے۔ ہم اسے مدافعتی نظام کہتے ہیں۔ اس نظام کا بنیادی کام بیماری پیدا کرنے والے جراثیم، بیکٹیریا اور وائرس سے لڑ کر ہماری حفاظت کرنا ہے جو ہمارے جسم میں داخل ہوتے ہیں۔ یہ ایک فوج کی طرح ہے جو کسی ملک کی حفاظت کر رہی ہے۔
تاہم، کھانے کی الرجی کے معاملے میں کچھ بہت ہی عجیب ہوتا ہے۔ یہ ہمارا مدافعتی نظام ہے، جب وہ کسی ایسی چیز کو دیکھتا ہے جو عام طور پر ہمارے جسم کے لیے بے ضرر ہوتی ہے، ایسی چیز جسے ہم کھاتے ہیں (مثلاً مونگ پھلی، دودھ، انڈے، مچھلی)، وہ غلطی سے اسے ایک بڑا دشمن، جسم کے لیے نقصان دہ حملہ آور کے طور پر پہچان لیتا ہے۔ جب وہ اسے اس طرح پہچان لیتی ہے تو ہماری 'فوج' اس 'دشمن' کے خلاف بڑی لڑائی شروع کر دیتی ہے۔ اس لڑائی میں وہ جسم میں ''(ہسٹامائن)'' جیسے کیمیکل خارج کرتے ہیں۔ ان کیمیکلز کے اخراج کی وجہ سے ہی الرجک ری ایکشن ''(الرجک ری ایکشن)'' ہوتا ہے۔
''(فوڈ الرجی)'' کی علامات کیا ہیں؟ یہ `(غذائی عدم برداشت) کی علامات سے مختلف ہو سکتے ہیں، اور بعض اوقات زیادہ شدید ہو سکتے ہیں:
- جلد پر اچانک سرخ ، خارش زدہ خارش۔ ہم اسے `(Hives)` بھی کہتے ہیں۔
- قے ہو سکتی ہے۔
- آپ کو پیٹ میں شدید درد ہو سکتا ہے۔
- آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ آپ کا گلا تنگ ہو گیا ہے ، جیسے آپ کے گلے میں کوئی چیز پھنس گئی ہے۔
- آواز کھردری ہو سکتی ہے ، اور بولتے وقت آپ کو فرق محسوس ہو سکتا ہے۔
- آپ کو بے قابو کھانسی ہو سکتی ہے۔
- سانس لینا مشکل ہو سکتا ہے ، اور آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ آپ کا دم گھٹ رہا ہے۔
- بعض اوقات بلڈ پریشر اچانک گر سکتا ہے ۔ یہ بہت خطرناک ہے۔
سب سے اہم بات: کچھ الرجک ردعمل بہت شدید ہو سکتے ہیں۔ یعنی وہ جان لیوا ہو سکتے ہیں۔ سب سے شدید، خطرناک الرجک رد عمل کو anaphylaxis کہا جاتا ہے۔ یہ ایک ایسی حالت ہے جس میں ہنگامی طبی علاج کی ضرورت ہوتی ہے۔
جب آپ کو الرجی ہو تو آپ کو اتنے محتاط رہنے کی ضرورت کیوں ہے؟
کھانے کی الرجی والے شخص کو بہت محتاط رہنا چاہیے۔
پہلی بات یہ ہے کہ یہ مت سمجھو کہ صرف اس لیے کہ پچھلا ردعمل ہلکا تھا، اگلا ردعمل بھی ایسا ہی ہوگا۔ تصور کریں، کسی نے چند مونگ پھلی کھائی اور اس کی جلد پر پہلی بار صرف ایک چھوٹا سا خارش پڑا۔ لیکن، اگلی بار جب وہ شخص مونگ پھلی کھاتا ہے، تو وہ ایک شدید ''Anaphylaxis'' پیدا کر سکتا ہے جو جان لیوا ہو سکتا ہے۔ لہذا، ہمیشہ ایک خطرہ ہے.
دوسری بات یہ ہے کہ الرجی پیدا کرنے میں خوراک کی زیادہ مقدار نہیں لیتی ہے۔ یہاں تک کہ پیشاب کا ایک چھوٹا سا دھبہ، جو ننگی آنکھ سے بمشکل نظر آتا ہے، یا یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا ذرہ بھی جو صرف خوردبین سے دیکھا جا سکتا ہے، شدید الرجک ردعمل کا سبب بن سکتا ہے، یہاں تک کہ ''اینفیلیکسس''۔ یہ کتنا حساس ہوسکتا ہے۔
تو، اسی لیے ہم کہتے ہیں:
- کسی کو کھانے کی الرجی ہے۔آپ کو اس مخصوص کھانے یا کھانے سے مکمل طور پر پرہیز کرنا چاہئے، یہاں تک کہ ایک کاٹا بھی کھائے بغیر۔ صرف یہ سوچنا اچھا خیال نہیں ہے کہ "تھوڑا کھانا ٹھیک ہے۔"
- اس کے علاوہ، آپ کو ہمیشہ اپنے ساتھ '(ایپینفرین)' نامی ہنگامی دوا رکھنی چاہیے۔ بہت سے لوگ اسے `(EpiPen)` کے نام سے جانتے ہیں۔ یہ زندگی بچانے والی دوا ہے۔ اگر آپ کے ڈاکٹر نے اسے تجویز کیا ہے، تو آپ کو اسے استعمال کرنے کا طریقہ معلوم ہونا چاہیے، اور آپ کو میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے بھی آگاہ ہونا چاہیے۔
کیا تھوڑا سا کھانا ٹھیک ہے؟ یہاں بنیادی فرق ہے!
اب آپ کو دونوں کے درمیان فرق کا اندازہ ہو گیا ہے۔ تاہم، دونوں کے درمیان ایک اور اہم اور واضح فرق خوراک کی مقدار میں فرق ہے۔
آئیے کسی ایسے شخص کے بارے میں سوچیں جس کے بارے میں ہم نے پہلے بات کی تھی، جس کے بارے میں ہضم کی خرابی ہے، عرف ''کھانے کی عدم برداشت''۔ مثال کے طور پر، کوئی ایسا شخص جو لییکٹوز کو ہضم نہیں کر سکتا۔ دودھ والی چائے کا کپ پینے کے بعد ان کا پیٹ تھوڑا سا خراب ہو سکتا ہے۔ لیکن شاید دہی کا ایک کپ کوئی بڑی پریشانی کا سبب نہیں بنے گا۔ اس کا مطلب ہے کہ وہ اپنے جسم کی برداشت کے اندر، ناگوار خوراک کی بہت کم مقدار میں کھا سکتے ہیں، اور کسی بڑی علامات کا تجربہ نہیں کر سکتے ہیں۔ لیکن یہ بھی فرد سے فرد میں مختلف ہوتا ہے۔
تاہم، کھانے کی الرجی والے کسی کے لیے کہانی بالکل مختلف ہے۔ وہ کھانے کا ایک چھوٹا سا حصہ بھی نہیں کھا سکتے جس سے انہیں الرجی ہے۔ یاد رکھیں کہ ہم نے کیسے کہا کہ ایک خوردبینی مقدار بھی خطرناک ہو سکتی ہے؟ اسی لیے۔ کھانے کی الرجی کی صورت میں، یہ کہاوت "تھوڑا سا ٹھیک ہے" مکمل طور پر غیر متعلقہ ہے۔ آپ کو زندگی بھر اس کھانے سے مکمل پرہیز کرنا ہوگا۔ بصورت دیگر اس کے نتائج بہت خطرناک ہو سکتے ہیں۔
سیدھے الفاظ میں:
* کوئی شخص جس کو `(کھانے کی عدم برداشت)` ہو وہ شاید تھوڑا سا کھا سکتا ہے۔
* کسی کو ''(فوڈ الرجی)'' ہو وہ تھوڑا سا بھی نہیں کھا سکتا۔
یہ دونوں کے درمیان سب سے بڑا عملی فرق ہے۔
کیا آپ کو شک ہے کہ آپ کے ساتھ ایسا کچھ ہو رہا ہے؟
تصور کریں کہ آپ کو بھی کچھ کھانے کے بعد کچھ تکلیف ہوتی رہتی ہے۔ یہ پیٹ میں درد ہو سکتا ہے، یا یہ جلد پر خارش ہو سکتا ہے۔ ایسے معاملات میں، "مجھے نہیں معلوم کہ یہ کیا ہے" سوچنے کے بجائے بہتر یہ ہے کہ ڈاکٹر سے ملیں اور مشورہ لیں۔
جب آپ ڈاکٹر سے ملیں، تو انہیں بالکل بتائیں کہ آپ کی علامات کیا ہیں، آپ کون سی غذائیں کھاتے ہیں، اور وہ کتنے عرصے سے چل رہے ہیں۔ اس کے بعد ڈاکٹر اگر ضروری ہو تو کچھ ٹیسٹ کر سکتا ہے (مثال کے طور پر، کچھ ''الرجی ٹیسٹ'' ہیں)، اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا آپ کو واقعی ''فوڈ الرجی''، ''کھانے کی عدم برداشت''، یا کوئی دوسری حالت ہے۔
قیاس آرائیوں کی بنیاد پر اپنے ساتھ سلوک کرنے کی کوشش کرنا اچھا خیال نہیں ہے۔خاص طور پر اگر یہ '' فوڈ الرجی '' کی طرح ہے تو اس کی درست شناخت کرنا اور اس کے مطابق اپنے طرز زندگی کو ایڈجسٹ کرنا بہت ضروری ہے۔ کیونکہ یہی آپ کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔
خلاصہ: یاد رکھنے کی چیزیں!
ٹھیک ہے، آئیے ہم نے جس چیز کے بارے میں بات کی ہے اسے تھوڑا سا ایک ساتھ ڈال دیں اور یاد رکھنے کے لیے اہم ترین نکات کا جائزہ لیں۔
- کھانے میں عدم رواداری:
- ایسا اس وقت ہوتا ہے جب جسم کو کھانا ہضم کرنے میں دشواری ہوتی ہے یا کھانا آنتوں میں جلن کرتا ہے۔
- علامات عام طور پر پیٹ میں سب سے زیادہ محسوس ہوتے ہیں (جیسے پیٹ میں درد، گیس، اور اپھارہ)۔
- یہ غیر آرام دہ ہے، لیکن عام طور پر جان لیوا نہیں ہے۔
- بعض اوقات، قابل اعتراض کھانے کی بہت کم مقدار میں کھانا کوئی بڑی بات نہیں ہوسکتی ہے (لیکن ہر ایک کے لیے نہیں)۔
- کھانے کی الرجی:
- اس معاملے میں کیا ہوتا ہے کہ جسم کا مدافعتی نظام ایک عام کھانے کے خلاف رد عمل ظاہر کرتا ہے۔
- علامات پورے جسم کو متاثر کر سکتی ہیں (جیسے جلد پر دھبے، سانس لینے میں دشواری، گلے میں خراش، الٹی)۔
- یہ بہت خطرناک ہو سکتا ہے۔ شدید، جان لیوا رد عمل جیسا کہ ''Anaphylaxis'' ہو سکتا ہے۔
- جس کھانے سے آپ کو الرجی ہو اس کا تھوڑا سا کھانا بھی اچھا نہیں ہے۔ آپ کو اس سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے۔
- اگر ڈاکٹر کے ذریعہ تجویز کیا گیا ہے تو، آپ کو ہمیشہ اپنے ساتھ `(ایپینفرین)` (جیسے `(ایپی پین)`) رکھنا چاہئے۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ اگر آپ میں یہ علامات ہیں تو آپ کو ضرور ڈاکٹر سے ملنا چاہیے اور معلوم کرنا چاہیے کہ مسئلہ کیا ہے۔ اس طرح آپ محفوظ اور صحت مند رہ سکتے ہیں۔ پریشان نہ ہوں، ان چیزوں کا انتظام کیا جا سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ آگاہ رہیں اور صحیح ہدایات پر عمل کریں۔
👩🏽⚕️ اضافی سوالات (FAQs)
💬 کیا کھانے کی الرجی اور کھانے کی عدم برداشت ایک ہی چیز ہیں؟
بالکل! کھانے کی الرجی کا براہ راست تعلق ہمارے مدافعتی نظام (مدافعتی نظام، مدافعتی نظام) سے ہوتا ہے۔ تاہم، کھانے میں عدم رواداری اس وقت ہوتی ہے جب معدہ اور آنتیں کھانا ہضم نہیں کر پاتی ہیں، جس سے پیٹ میں درد ہوتا ہے۔
💬 دودھ پینے کے بعد کچھ لوگوں کے پیٹ میں درد اور اپھارہ کیوں ہوتا ہے (لییکٹوز عدم برداشت)؟
اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کی آنتیں دودھ میں موجود شکر (Lactose) کو ہضم کرنے کے لیے درکار انزائم (Lactase) پیدا نہیں کرتیں۔ پھر دودھ پیٹ میں ابال کر گیس پیدا کرتا ہے۔ یہ الرجی نہیں ہے، یہ صرف ہاضمہ کا مسئلہ ہے۔
💬 ان دونوں میں سے کون سب سے زیادہ سنگین ہے اور درحقیقت جان لیوا ہو سکتا ہے؟
ان میں سب سے شدید اور جان لیوا کھانے کی الرجی ہے۔ اگر کسی کو مونگ پھلی یا کیکڑے سے الرجی ہے تو وہ اسے کھا لے تو وہ دم گھٹ کر مر سکتے ہیں۔ لیکن ہاضمہ کی خرابی کے ساتھ ایسا کبھی نہیں ہوگا۔
`کھانے کی الرجی، خوراک کی عدم برداشت، مدافعتی نظام، انفیلیکسس، ایپی نیفرین، ہسٹامین
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔