جب آپ ناشپاتی کے بارے میں سوچتے ہیں، تو وہ ایک مزیدار پھل ہیں، ٹھیک ہے؟ لیکن ذیابیطس کے مریض کو پھل کھانے کے بارے میں کچھ سوالات اور کچھ خوف ہوتے ہیں۔ "کیا یہ کھانے سے میری بلڈ شوگر بڑھ جائے گی؟"، "میں کتنا کھا سکتا ہوں؟" آپ سوچ رہے ہوں گے۔ تو آئیے آج ذیابیطس اور ناشپاتی کے درمیان تعلق کے بارے میں بات کرتے ہیں، تاکہ آپ کے تمام سوالات کے جوابات مل سکیں۔
ناشپاتی آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو کیسے متاثر کرتی ہے؟
ذیابیطس کے مریض کے طور پر، آپ جو سب سے اہم کام کر سکتے ہیں وہ ہے اپنے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنا۔ تو آئیے دیکھتے ہیں کہ ناشپاتی اس پر کیا اثر ڈالتے ہیں۔
اس بات کا ایک پیمانہ ہے کہ ہم جو غذائیں کھاتے ہیں وہ ہماری بلڈ شوگر کی سطح کو کتنی تیزی سے بڑھاتے ہیں، جسے Glycemic Index (GI) کہا جاتا ہے۔ اس کی رینج 1 سے 100 تک ہوتی ہے۔ GI جتنا زیادہ ہوتا ہے، خوراک اتنی ہی تیزی سے بلڈ شوگر کو بڑھاتی ہے۔
اچھی خبر یہ ہے کہ ناشپاتی بہت کم GI پھل ہے۔ ناشپاتی کا جی آئی 20 اور 49 کے درمیان ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ ناشپاتی کھانے سے آپ کے خون میں شکر کی سطح میں اچانک اضافہ نہیں ہوگا۔
تو ناشپاتی کی جی آئی ویلیو اتنی کم کیوں ہے؟
اس کی بڑی وجہ ناشپاتی میں فائبر کی زیادہ مقدار ہے۔ ذرا سوچیں، ایک چھوٹے ناشپاتی میں تقریباً 7 گرام فائبر ہوتا ہے۔ یہ آپ کو روزانہ درکار فائبر کا تقریباً 20 فیصد ہے۔ (اوسط طور پر، ایک عورت کو روزانہ تقریباً 25 گرام فائبر کی ضرورت ہوتی ہے، اور ایک مرد کو تقریباً 38 گرام کی ضرورت ہوتی ہے۔) یہ ریشہ خوراک کے ہضم ہونے اور خون میں شوگر کے شامل ہونے کی شرح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اس کے علاوہ، ناشپاتی میں اینتھوسیانز نامی روغن ہوتا ہے، جو انہیں اپنا خوبصورت رنگ دیتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ان سے ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
شوگر کنٹرول کے لیے ہی نہیں بلکہ اس کے اور بھی بہت سے فائدے ہیں!
ناشپاتی صرف ایک لذیذ پھل ہی نہیں ہے بلکہ یہ غذائی فوائد سے بھرپور ایک سپر فوڈ ہے۔
- وٹامنز اور منرلز: فائبر کے علاوہ ناشپاتی میں وٹامن سی، وٹامن کے، پوٹاشیم اور بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو ہمارے جسم کے خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں۔
- نظام ہاضمہ کے لیے اچھا: ناشپاتی آپ کی آنتوں کی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔ ناشپاتی قبض جیسے حالات میں مبتلا افراد کو بھی راحت پہنچا سکتی ہے۔
- دل کی صحت: اس بات کے بھی شواہد موجود ہیں کہ ناشپاتی جیسے پھلوں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس امراض قلب اور ہائی کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
ناشپاتی کھاتے وقت آپ کو ان باتوں کا بھی خیال رکھنا چاہیے۔
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ ناشپاتی کتنے ہی فائدہ مند کیوں نہ ہوں، ذیابیطس کے مریض کی حیثیت سے آپ کو چند چیزوں کا خیال رکھنے کی ضرورت ہے۔
کاربوہائیڈریٹ کی مقدار
ذیابیطس کے مریض کے طور پر، آپ کو ہمیشہ اپنے کاربوہائیڈریٹس کا خیال رکھنا چاہیے۔ ایک چھوٹے ناشپاتی میں تقریباً 22 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ یہ کاربوہائیڈریٹ کی تقریباً 1.5 سرونگ ہے۔ اس لیے ناشپاتی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرتے وقت اس مقدار پر ضرور غور کریں۔ ایک وقت میں بہت سارے ناشپاتی کھانا اچھا خیال نہیں ہے۔
کھانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
تمام پھلوں کی طرح ناشپاتی کھانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ انہیں پوری طرح کھائیں ۔ یعنی چھلکے کے ساتھ ۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جلد میں سب سے زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں، خاص طور پر فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس۔ لیکن کھانے سے پہلے انہیں اچھی طرح دھونا نہ بھولیں۔
ڈبے میں بند اور خشک ناشپاتی کے بارے میں کیا خیال ہے؟
اگر تازہ ناشپاتی تلاش کرنا ہمیشہ مشکل ہوتا ہے، تو آپ ڈبے میں بند یا خشک ناشپاتی پر غور کر سکتے ہیں۔ لیکن آپ کو اس کے ساتھ بہت محتاط رہنا ہوگا۔ آئیے دیکھتے ہیں کیوں۔
| ناشپاتی کی قسم | آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے۔ | سب سے بہتر کیا ہے؟ |
|---|---|---|
| تازہ ناشپاتی | زیادہ تر غذائیت چھلکے میں ہوتی ہے۔ اس لیے اسے چھلکے کے ساتھ کھائیں۔ لیکن اسے اچھی طرح دھو لیں۔ | یہ بہترین اور تجویز کردہ طریقہ ہے۔ |
| ڈبہ بند ناشپاتی | جو چینی کے شربت کے ساتھ بنائے جاتے ہیں ان میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ لیبل کو غور سے پڑھیں۔ | ان کا انتخاب کریں جو کہتے ہیں "پانی میں پیک" یا "100% جوس میں پیک"۔ |
| خشک ناشپاتی | ریشہ اور غذائی اجزاء باقی رہنے کے باوجود چینی کی مقدار بہت زیادہ ہے۔ آپ کو کھانے کی مقدار کے بارے میں بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ | صرف بہت کم مقدار میں کھائیں، یا اس سے مکمل پرہیز کرنا بہتر ہے۔ |
اپنی غذا میں ناشپاتی کو کیسے شامل کریں۔
صرف ناشپاتی کھانے کے علاوہ، آپ انہیں مختلف مزیدار طریقوں سے اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔
- ٹکڑوں میں کاٹ کر اپنے سلاد میں شامل کریں۔
- ٹکڑوں کو کاٹ کر ناشتے میں دہی کے اوپر رکھ دیں۔
- اسے تھوڑی دیر کے لیے بھون کر یا پکا کر کھائیں۔
وہ پھل جو "ناشپاتی" کی طرح لگتے ہیں لیکن ناشپاتی نہیں ہیں۔
دنیا میں ایسے پھل ہیں جنہیں 'ناشپاتی' کہا جاتا ہے لیکن یہ اصل میں ناشپاتی نہیں ہیں۔ ایک مثال 'کانٹوں والا ناشپاتی' ہے۔ یہ کیکٹس کی ایک قسم ہے۔ اور ''بلسم ناشپاتیاں'' وہی ہے جو لوکی کو ہم اچھی طرح جانتے ہیں۔ لہذا ان کو ناشپاتی کے ساتھ الجھائیں نہیں۔
ٹیک ہوم پیغام
- ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ناشپاتی ایک بہترین پھل ہے۔ ان کا کم گلیسیمک انڈیکس (GI) اور اعلی فائبر مواد خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- سب سے بہتر یہ ہے کہ تازہ ناشپاتیاں اچھی طرح دھو کر اور چھلکے کے ساتھ کھائیں۔
- آپ جس مقدار میں کھاتے ہیں اس کا خیال رکھیں۔ ایک ناشپاتی میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار سے آگاہ رہیں اور اسے اپنے روزمرہ کے کھانے کے منصوبے میں ایڈجسٹ کریں۔
- چینی کے شربت میں ڈبے میں بند ناشپاتی اور خشک ناشپاتی سے پرہیز کریں جن میں چینی کی مقدار زیادہ ہو۔
- اپنی خوراک میں کوئی تبدیلی کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا سب سے محفوظ اور بہتر ہے، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس جیسی حالت ہو۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔