کیا ڈاکٹر نے آپ کو بتایا ہے کہ آپ کے خون میں کولیسٹرول کی سطح تھوڑی زیادہ ہے؟ جب ایسا ہوتا ہے، تو ہم اکثر اپنی خوراک کو کنٹرول کرنے اور وزن کم کرنے کے بارے میں سوچتے ہیں۔ لیکن، کیا آپ مجھ پر یقین کریں گے اگر میں آپ کو بتاؤں کہ ایک خاص طریقہ ہے جو وزن کم کرنے کو واحد مقصد بنائے بغیر، ہم کھاتے ہوئے کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں؟ اسی کو ہم 'پورٹ فولیو ڈائیٹ' کہتے ہیں۔ یہ ایک بہت ہی دلچسپ اور عملی طریقہ ہے۔ آئیے اس بارے میں تفصیلات دیکھتے ہیں۔
'پورٹ فولیو ڈائیٹ' کیا ہے؟
یہ نام تھوڑا سا عجیب لگ سکتا ہے۔ سیدھے الفاظ میں، یہ سخت قوانین کے ساتھ "ڈائیٹ پلان" نہیں ہے۔ اس کے بجائے، یہ کچھ "غذائی پورٹ فولیو" کی طرح ہے۔ تصور کریں کہ آپ اسٹاک مارکیٹ میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں۔ آپ اپنی ساری رقم کبھی ایک کمپنی کے حصص میں نہیں ڈالیں گے، ٹھیک ہے؟ خطرے کو کم کرنے کے لیے، آپ کئی کمپنیوں کے حصص میں سرمایہ کاری کرتے ہیں۔ اس طرح یہ طریقہ کام کرتا ہے۔
'پورٹ فولیو ڈائیٹ' کا بنیادی تصور یہ ہے کہ کسی ایک قسم کے کھانے پر انحصار کرنے کے بجائے متعدد غذاؤں کا مجموعہ کھایا جائے جو کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں۔
اس طریقہ کار کو متعارف کرانے والے ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ ہمیں صرف ایک کھانے کے فوائد کے بارے میں سوچنے کے بجائے اپنے جسم کے لیے کھانے کے امتزاج کے مجموعی فوائد کے بارے میں سوچنا چاہیے۔ یعنی اگر ایک کھانے کا تھوڑا سا اثر ہوتا ہے تو چار یا پانچ ایسی کھانوں کا ملا کر اثر بہت زیادہ ہوتا ہے۔
اس 'فوڈ کلیکشن' کے چار اہم حصے کیا ہیں؟
یہ کولیسٹرول کم کرنے والی خوراک کا مجموعہ چار اہم اجزاء پر مشتمل ہے۔ آپ کو ان چاروں کو ایک ساتھ کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو انہیں دن بھر پھیلانے کی ضرورت ہے۔
| کھانے کی قسم | مثالیں اور اہمیت |
|---|---|
| 1. سویا پر مبنی کھانے | آپ سویا گوشت اور ٹوفو جیسی چیزوں کو گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ گائے کے دودھ کے بجائے سویا دودھ بھی پی سکتے ہیں۔ یہ کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ |
| 2. چپچپا فائبر | یہ گھلنشیل فائبر کی ایک قسم ہے۔ یہ ہماری آنتوں میں ایک جیل بناتا ہے، کولیسٹرول کو پابند کرتا ہے اور اسے جسم میں جذب ہونے سے روکتا ہے۔ یہ پھلوں اور بیریوں جیسے جئی، جو، بینگن، بھنڈی، سنتری اور چونے میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ فائبر اسبگول (Psyllium) نامی سپلیمنٹ سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔ |
| 3. پلانٹ سٹیرول پر مشتمل خوراک | پلانٹ سٹیرول وہ مرکبات ہیں جو قدرتی طور پر پودوں میں پائے جاتے ہیں اور ساختی طور پر کولیسٹرول سے ملتے جلتے ہیں۔ وہ جسم کو کولیسٹرول کو جذب کرنے سے روکتے ہیں۔ انہیں کچھ مارجرین میں شامل کیا جاتا ہے۔ یا انہیں غذائی ضمیمہ کے طور پر لیا جا سکتا ہے۔ |
| 4. گری دار میوے اور بیج | روزانہ مٹھی بھر بادام کھانا بہت اچھا ہے۔ اس کے علاوہ کسی بھی قسم کی نٹ جیسے کاجو، مونگ پھلی، کدو کے بیج اس کے لیے موزوں ہیں۔ لیکن قدرتی چیزیں بہتر ہیں، وہ نہیں جو نمکین اور تیل میں تلی ہوئی ہیں۔ |
آپ ایک دن کے لیے اس کھانے کا منصوبہ کیسے تیار کرتے ہیں؟
آپ سوچ رہے ہوں گے، "ٹھیک ہے، اب میں ایک دن میں یہ چاروں کھانے کیسے کھا سکتا ہوں؟" یہاں ایک سادہ سی مثال ہے۔
| وقت | ان کھانوں کی مثالیں جو کھائی جا سکتی ہیں۔ |
|---|---|
| ناشتہ | سویا دودھ، دلیا، کٹے ہوئے پھل، اور چند بادام۔ |
| دوپہر کا کھانا | روٹی جس میں جئی، ایک شوربہ جیسے دال یا چنے، اور ایک سیب۔ |
| رات کا کھانا | ٹوفو اور مونگ پھلی کے ساتھ بنا ہوا سبزی بھون۔ اس میں چپچپا، ریشہ دار سبزیاں جیسے بھنڈی اور بینگن شامل کریں۔ |
| اضافی نمکین | گری دار میوے، بھنے ہوئے چنے، سویا دہی، یا مارجرین کے ساتھ جئی کی روٹی کا ایک ٹکڑا جس میں پلانٹ سٹیرول ہوتے ہیں۔ |
کیا یہ طریقہ واقعی کارآمد ہے؟ نتائج کیا ہیں؟
جی ہاں مطالعات نے بہت اچھے نتائج دکھائے ہیں۔ ایک تحقیق میں، اس غذا کی پیروی کرنے والے تقریباً ایک تہائی لوگوں نے اپنے LDL کولیسٹرول، "خراب" کولیسٹرول میں 20 فیصد سے زیادہ کمی دیکھی۔ مزید یہ کہ نتائج صرف دو ہفتوں کے بعد، چھ ماہ کے بعد بھی برقرار رہے۔
اور ایک اور 31 فیصد نے دیکھا کہ ان کے LDL کولیسٹرول کی سطح میں تقریباً 15 فیصد کمی واقع ہوئی۔ کچھ لوگ اس پر پوری طرح قائم نہیں رہ سکتے ہیں۔ کچھ لوگ خاص طور پر گوشت اور ڈیری کے بجائے سویا پر مبنی مصنوعات استعمال کرنے سے ہچکچاتے ہیں۔ لیکن سب سے اہم بات یہ ہے:
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اگر اس غذا پر پوری طرح عمل نہیں کیا جا سکتا تو بھی جو لوگ اس میں شامل کم از کم کچھ کھانے کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرتے ہیں وہ طویل مدتی میں صحت کے لیے بہترین فوائد کا تجربہ کریں گے۔
کولیسٹرول کو کم کرنے کے علاوہ، جو لوگ اس غذا کی پیروی کرتے ہیں ان میں دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں میں مبتلا ہونے کا خطرہ بھی کم پایا گیا ہے۔ یہ دیگر نقصان دہ چکنائیوں کو بھی کم کرتا ہے جیسے `(اپولیپوپروٹین بی)` اور `ٹرائگلیسرائڈز``۔
کیا 'پورٹ فولیو ڈائیٹ' آپ کے لیے صحیح ہے؟
اگر آپ کا بنیادی مقصد آپ کے کولیسٹرول کو کم کرنا ہے، تو یہ ایسا کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے ۔ تاہم، اگر آپ کا مقصد وزن کم کرنا ہے، تو یہ ایسا کرنے کا بہترین طریقہ نہیں ہوسکتا ہے کیونکہ یہ کیلوریز پر توجہ نہیں دیتا ہے۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ اس خوراک کو شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، خاص طور پر اگر آپ پہلے ہی کولیسٹرول کی دوا لے رہے ہیں ۔ بعض اوقات، اس خوراک کی پیروی آپ کی خوراک میں اضافہ کیے بغیر آپ کی کولیسٹرول کو کم کرنے والی دوائیوں کی تاثیر کو بڑھا سکتی ہے۔ لہذا، آپ اپنے ڈاکٹر سے بات کر سکتے ہیں اور اس غذا کے عناصر کو اپنی زندگی میں شامل کر سکتے ہیں جو آپ کی صحت کی حالت کے مطابق ہیں۔
ٹیک ہوم پیغام
- 'پورٹ فولیو ڈائیٹ' غذا کا مجموعہ ہے جس کا مقصد وزن کم کرنے کے طریقے کے بجائے کولیسٹرول کو کم کرنا ہے۔
- یہ چار اہم فوڈ گروپس (سویا، گھلنشیل ریشہ، پلانٹ سٹیرولز، اور گری دار میوے) پر مرکوز ہے۔
- اگرچہ اس غذا پر 100% وقت تک عمل کرنا ممکن نہیں ہے، لیکن آپ یہاں درج چند غذاؤں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کر کے صحت کے لیے بہترین فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔
- خوراک میں کوئی بڑی تبدیلی کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہت ضروری ہے، خاص طور پر اگر آپ کو دیگر طبی حالات ہیں یا آپ دوائیں لے رہے ہیں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔