کیا شوگر آپ کا کولیسٹرول بڑھنے کا سبب بن رہی ہے؟ (شوگر اور کولیسٹرول)

ہم سب جانتے ہیں کہ زیادہ چکنائی والی غذائیں کھانے سے، خاص طور پر سیر شدہ چکنائی ہمارے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتی ہے۔ لیکن ایک اور چیز ہے جس کے بارے میں ہم نہیں سوچتے، لیکن یہ خفیہ طور پر ہمارے کولیسٹرول کی سطح کو متاثر کرتی ہے۔ وہ چینی ہے۔ جی ہاں، آپ نے صحیح سنا ہے۔ آپ کے صبح کے چائے کے کپ میں چائے کے چمچ سے لے کر رات کے کھانے کے بعد آپ جو میٹھا مشروب پیتے ہیں، ہم دن بھر جو "اضافی شکر" ڈالتے ہیں وہ آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو آہستہ آہستہ متاثر کر سکتی ہے۔

شوگر اور کولیسٹرول کا آپس میں کیا تعلق ہے؟

آسان الفاظ میں، دونوں کے درمیان ایک بڑا تعلق ہے. ہم اس چینی کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں جو ہمیں پھل اور دودھ جیسے قدرتی ذرائع سے حاصل ہوتی ہے۔ ہم ان اضافی شکروں کے بارے میں بات کر رہے ہیں جو ہم اپنے کھانے میں شامل کرتے ہیں ۔ مثال کے طور پر، سفید شکر، براؤن شوگر، شہد، اور مختلف میٹھے مشروبات اور کھانوں میں استعمال ہونے والے مصنوعی مٹھاس اس زمرے میں آتے ہیں۔

ان اضافی شکروں میں صرف کیلوریز ہوتی ہیں، کوئی غذائیت نہیں ہوتی۔ ہم ان کو "خالی کیلوری" کہتے ہیں۔ یہ خالی کیلوریز نہ صرف آپ کا وزن بڑھاتی ہیں اور آپ کو ذیابیطس کا خطرہ بڑھاتی ہیں بلکہ یہ آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو بھی براہ راست متاثر کرتی ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ کیسے؟ شوگر کی مقدار زیادہ کھانے سے آپ کے جگر پر اثر پڑتا ہے۔ جگر وہ اہم عضو ہے جو کولیسٹرول بناتا ہے۔

پہلے، آئیے کولیسٹرول کے بارے میں تھوڑا سا سمجھیں۔ کولیسٹرول ہمارے جسم کے لیے ضروری ہے۔ ہمیں جسم میں نئے خلیات بنانے کے لیے کولیسٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن اس کی دو قسمیں ہیں۔

اب سمجھ آئی ہو؟ یہاں کیا ہوتا ہے:

اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک طرف برائی میں اضافہ ہوتا ہے تو دوسری طرف اچھائی کم ہوتی ہے۔ یہ چوروں کے لیے دروازہ کھولنے اور سیکیورٹی گارڈ کو گھر سے باہر جانے کے مترادف ہے۔

ٹرائگلیسرائڈز کون ہے؟

شوگر کی کہانی میں ایک اور اہم کھلاڑی ہے۔ ٹرائگلیسرائیڈز یہ بھی خون میں پائی جانے والی چربی کی ایک قسم ہے۔ جب ہم اپنے جسم کی ضرورت سے زیادہ کیلوریز (خاص طور پر چینی اور کاربوہائیڈریٹس سے) کھاتے ہیں، تو جسم ان اضافی کیلوریز کو ٹرائگلیسرائیڈز میں تبدیل کر کے چربی کے خلیوں میں محفوظ کر لیتا ہے۔ یہ اس وقت استعمال ہوتے ہیں جب کھانے کے درمیان توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔

لیکن جب آپ بہت زیادہ چینی کھاتے ہیں تو چینی خود ایک انزائم کی سرگرمی کو روکتی ہے جو ٹرائگلیسرائیڈز کو توڑنے اور جسم سے نکالنے میں مدد کرتا ہے۔

تصور کریں، اگر آپ کے خون میں ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح زیادہ ہے، آپ کا LDL ("خراب" کولیسٹرول) کی سطح زیادہ ہے، لیکن آپ کا HDL ("اچھا" کولیسٹرول) کم ہے ، ان تینوں کا مجموعہ بہت خطرناک ہے۔ یہ حالت خون کی نالیوں میں بہت تیزی سے چربی جمع کرنے کا سبب بنتی ہے، جس سے دل کے دورے اور فالج کا خطرہ بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے۔

آپ اس شوگر کو کیسے کنٹرول کرتے ہیں؟

زیادہ چینی والی غذا نہ صرف آپ کے کولیسٹرول کے لیے بلکہ آپ کی مجموعی صحت کے لیے بھی نقصان دہ ہے۔ اضافی چینی کو کم کرنے سے آپ کو خالی کیلوریز کو کم کرنے اور صحت مند وزن برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ سب آپ کے دل کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔

درحقیقت، ہمارے جسم کے کام کرنے کے لیے اضافی چینی ضروری نہیں ہے۔ تھوڑی مقدار میں کھانے سے زیادہ نقصان نہیں ہوگا۔ عام طور پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ خواتین روزانہ 6 چمچ سے کم چینی استعمال کریں اور مرد 9 چائے کے چمچ سے کم استعمال کریں۔

اپنی خوراک میں شوگر کو کم کرنے کے لیے یہ چیزیں آزمائیں:

• زیادہ سے زیادہ چینی کے ساتھ کھانے کو محدود کریں، جیسے کیک، بسکٹ، ٹافی اور کینڈی۔
• میٹھے مشروبات اور سوڈا کا استعمال کم کریں۔ اس کے بجائے، پانی، پھلوں کا رس، یا دیگر سیال پینے کی عادت ڈالیں۔
• بہتر کاربوہائیڈریٹ جیسے سفید روٹی اور روٹی کے آٹے سے بنی نوڈلز کے بجائے سارا اناج اور چوکر چاول جیسی چیزیں کھائیں۔
• اپنے الکحل کی مقدار کو محدود کریں۔ شراب میں چینی اور خالی کیلوریز بھی زیادہ ہوتی ہیں۔
• ناشتے میں میٹھے اناج اور سلاخوں کے بجائے پھل، دلیا یا دہی جیسی غذائیت سے بھرپور چیز کا انتخاب کریں۔
• سٹور سے کھانا خریدتے وقت لیبل چیک کریں۔ لیبل پر "شامل شدہ شکر" کی مقدار کو دیکھنے کی عادت ڈالیں۔
• ایسی کھانوں کا انتخاب کریں جو بلڈ شوگر کی سطح کو نہ بڑھاتے ہوں اور جن کا گلیسیمک انڈیکس کم ہو۔ اس میں سبزیاں، پھل اور سارا اناج شامل ہے۔

اس کے علاوہ، باقاعدگی سے ورزش بہت ضروری ہے. جب آپ ورزش کرتے ہیں، تو آپ چینی سے جو اضافی کیلوریز لیتے ہیں اسے جلا سکتے ہیں۔

مجھے ڈاکٹر کو کب دیکھنا چاہیے؟

ہائی کولیسٹرول کی کوئی خاص علامات نہیں ہیں۔ اسی لیے اسے "خاموش قاتل" کہا جاتا ہے۔ اگر آپ کو اپنے کولیسٹرول کی سطح کے بارے میں یقین نہیں ہے، تو اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں۔ وہ اسے چیک کرنے کے لیے ایک سادہ خون کا ٹیسٹ کر سکتا ہے۔

ڈاکٹر عام طور پر مشورہ دیتے ہیں کہ 20 سال سے زیادہ عمر کے تمام بالغ افراد کو ہر 4 سے 6 سال میں کم از کم ایک بار ان کے کولیسٹرول کی سطح کی جانچ پڑتال کرنی چاہیے۔

اگر آپ کا کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہے تو، آپ کا ڈاکٹر ممکنہ طور پر آپ کو اپنی خوراک اور طرز زندگی میں تبدیلیاں کرنے کا مشورہ دے گا۔ اگر وہ چیزیں مدد نہیں کرتی ہیں، تو وہ دوا تجویز کر سکتا ہے۔ اس لیے اگر آپ کو کوئی تشویش ہے تو مشورہ کے لیے اپنے فیملی ڈاکٹر سے ضرور ملیں۔