اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو کیا آپ کو وافلز پسند ہیں؟ آئیے یقینی طور پر معلوم کریں!

ناشتے یا دوپہر کی چائے میں لذیذ، گرم وافل کون پسند نہیں کرتا، ٹھیک ہے؟ کچھ لوگ اس میں شربت ڈالتے ہیں جبکہ کچھ لوگ اسے آئس کریم کے ساتھ کھاتے ہیں۔ لیکن، جب سے ڈاکٹر نے آپ کو بتایا کہ آپ کو ذیابیطس ہے، آپ یقیناً اس لذیذ کھانے کو اداسی سے دیکھ رہے ہوں گے۔ آپ سوچ رہے ہوں گے، "میں اسے دوبارہ کبھی نہیں کھاؤں گا۔" لیکن کیا واقعی ایسا ہے؟ کیا ذیابیطس کے مریض کے لیے وافلز مکمل طور پر حرام ہیں؟ اچھی خبر ہے، نہیں! آپ کر سکتے ہیں، لیکن چند چھوٹی تبدیلیوں کے ساتھ، اور صحت مند طریقے سے۔ آئیے آج اس کے بارے میں بات کرتے ہیں۔

ہم اسٹور پر جو باقاعدہ وافلز کھاتے ہیں وہ ذیابیطس کے لیے اچھے کیوں نہیں ہیں؟

آئیے پہلے یہ سمجھتے ہیں کہ ذیابیطس کے مریض کے لیے باقاعدہ وافلز کیوں خراب ہیں۔ اس کی کئی وجوہات ہیں۔

وافلز عام طور پر آٹے، چینی، مکھن، دودھ اور انڈے جیسے اجزاء سے بنائے جاتے ہیں۔ آئیے ان کو ایک ایک کرکے دیکھتے ہیں۔

• تمام مقصدی آٹا: یہ بنیادی مسئلہ ہے۔ تمام مقاصد والا آٹا ایک سادہ کاربوہائیڈریٹ ہے۔ سیدھے الفاظ میں جب آپ اس سے بنا کھانا کھاتے ہیں تو یہ بہت جلد ہضم ہوتا ہے اور آپ کے خون میں شوگر شامل کرتا ہے۔ اسے ہم ''ہائی گلیسیمک لوڈ'' کہتے ہیں۔ ذیابیطس کے مریض کے لیے یہ اچھا نہیں ہے کہ اس کے خون میں شکر کی سطح اچانک اور تیزی سے بڑھ جائے۔

• شوگر: تو اس بارے میں کچھ کہنے کی ضرورت نہیں۔ وافل بیٹر میں شامل چینی کے ساتھ ساتھ اوپر میپل سیرپ اور چاکلیٹ سیرپ جیسی چیزیں ایسی چیزیں ہیں جو آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو بڑھا سکتی ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک کھانے کا چمچ میپل کے شربت میں عام سفید چینی کے ایک چمچ سے کچھ زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں؟

• مکھن اور انڈے: ان کے ساتھ مسئلہ سیر شدہ چکنائی یا ''سیچوریٹڈ فیٹ' ' ہے۔ جب آپ اس قسم کی چکنائی کو بہت زیادہ کھاتے ہیں، تو یہ ہماری خون کی نالیوں میں جمع ہو سکتی ہے اور آہستہ آہستہ انہیں بند کر سکتی ہے۔ ذیابیطس والے شخص کو پہلے ہی دل کی بیماری کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ تو، آپ ان کھانوں کو کھا کر اس خطرے کو نہیں بڑھانا چاہتے، ٹھیک ہے؟

تو ہم ان وافلز کو صحت مند کیسے بناتے ہیں؟

ٹھیک ہے، پھر، فکر مت کرو. آپ گھر میں ویفلز بنا سکتے ہیں، جس طرح وہ مزیدار اور صحت بخش ہیں۔ آپ کو بس اتنا کرنا ہے کہ ان غیر صحت مندوں کے بجائے صحت مند متبادل استعمال کریں جن کے بارے میں ہم نے پہلے بات کی تھی۔

نیچے دی گئی جدول کو دیکھیں۔ اس سے آپ کو آسانی سے سمجھنے میں مدد ملے گی۔

سائز بھی بہت اہم ہے!

آپ ہر روز وافلز نہیں کھا سکتے۔ لیکن ہر بار، جب آپ ایسا محسوس کرتے ہیں، تو انہیں اس طرح بنانے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ یہ ایک تحفہ کی طرح ہے جو آپ اپنے آپ کو دیتے ہیں۔

ڈاکٹر سے ضرور بات کریں۔

اس مضمون میں، ہم نے کچھ عمومی مشوروں کا احاطہ کیا ہے۔ تاہم، آپ کی ذیابیطس کی کیفیت، آپ جو دوائیں لیتے ہیں، آپ کا جسمانی وزن، اور آپ کی مجموعی صحت دوسروں سے مختلف ہے۔

اس لیے، صرف آپ کا ڈاکٹر یا ماہر غذائیت ہی آپ کو بتا سکتے ہیں کہ آپ کے لیے کون سی خوراک بہترین ہے اور آپ کو کتنی مقدار میں کھانا چاہیے۔ اپنی خوراک میں ایسی تبدیلی کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں۔ تب آپ بغیر کسی خوف اور پریشانی کے اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔