Siz hech qachon mazali taom yeb, keyin qisqa vaqt ichida butun tanangizda ko'ngil aynish, lablaringiz shishib ketishi va hatto nafas olishda qiyinchiliklar paydo bo'lganmi? Agar sizda ham shunday holat bo'lgan bo'lsa, ehtimoliy sabablardan biri dengiz mahsulotlari allergiyasi bo'lishi mumkin. Bu haqda ko'pchilik bilmaydi. Shunday qilib, bugun dengiz mahsulotlari allergiyasi nima va undan qanday qochish kerakligi haqida gaplashaylik.
Avvalo, dengiz mahsulotlari allergiyasi nima?
Sodda qilib aytganda, bu bizning immunitet tizimimizning istalmagan javobidir. Odatda zararsiz dengiz mahsulotlaridagi oqsil tanamiz tomonidan xato ravishda "dushman" sifatida aniqlanadi. Keyin tanamiz o'sha "dushman"ga qarshi kurashish uchun
kimyoviy moddalar ishlab chiqaradi. Aynan shu kimyoviy moddalar men yuqorida aytib o'tgan
qichishish , sanchish va shishish kabi alomatlarga sabab bo'ladi. Dengiz mahsulotlari haqida gap ketganda, ikkita asosiy toifa mavjud: 1.
Finfish: Masalan, skumbriya, sardina, orkinos va losos kabi baliqlar. 2.
Mollyuskalar: Bu ham ikki qismdan iborat.
- Qisqichbaqasimonlar: qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, omar, kalmar.
- Mollyuskalar: mollyuskalar, midiyalar, kalmarlar (ba'zi turlari).
Ba'zi odamlar faqat baliqqa allergiyaga ega bo'lishi mumkin. Boshqalar esa faqat qisqichbaqalar va qisqichbaqalar kabi mollyuskalarga allergiyaga ega bo'lishi mumkin. Ammo ba'zi odamlar ikkalasiga ham allergiyaga ega bo'lishi mumkin. Agar sizda bir turdagi dengiz mahsulotlariga allergiya bo'lsa,
shifokoringiz sizga boshqalaridan saqlanishni maslahat bergan bo'lishi mumkin.
Allergiyaning belgilari qanday?
Bu alomatlar odamdan odamga farq qilishi mumkin. Ba'zan ular juda yengil boshlanadi va vaqt o'tishi bilan og'irlashishi mumkin.
| Xarakterli tur | Kutilishi kerak bo'lgan narsalar |
|---|
| Teri alomatlari | Tana bo'ylab qizil, shishgan toshmalar (eshakemi), qichishish va ekzema kabi holatlar. |
| Ovqat hazm qilish tizimining xususiyatlari | Oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, diareya. |
| Nafas olish tizimining xususiyatlari | Nafas olishda qiyinchilik, ko'krak qafasidagi og'riq, tez-tez aksirish, burundan suv oqishi, yo'tal. |
| Boshqa xususiyatlar | Lablar, til, yuz yoki tomoqning shishishi, bosh aylanishi, hushidan ketish. |
| Juda og'ir va shoshilinch (anafilaksi) | Tomoqning to'liq tiqilib qolishi, nafas olishning iloji yo'qligi, qon bosimining to'satdan pasayishi (shok), yurak urishining tezlashishi va hushdan ketish. Bu shoshilinch kasalxonaga yotqizishni talab qiladigan favqulodda holat. |
Anafilaksi hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan og'ir allergik reaktsiyadir. Agar sizda ushbu alomatlardan biri paydo bo'lsa, kechiktirmasdan eng yaqin shifoxona tez tibbiy yordam bo'limiga (ETU) borishingiz kerak.
Biz o'ylamaydigan, ammo dengiz mahsulotlari yashiringan joylar!
"Men qisqichbaqa yoki baliq yemayman, lekin nega allergiyam bor?" deb o'ylayotgan bo'lishingiz mumkin. Darhaqiqat, biz hatto o'ylamagan ko'plab oziq-ovqat va ichimliklar tarkibida dengiz mahsulotlari bo'lishi mumkin. Ushbu ro'yxatni ko'rib chiqing.
| Yashirin dengiz mahsulotlarini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan narsalar | Tavsif |
|---|
| Ba'zi souslar | Kislotalarga o'xshash kichik baliq bo'lgan hamsi baliqlari Worcestershire sousi, ba'zi barbekyu souslari va Sezar salat sousi kabi narsalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. |
| Ba'zi Osiyo taomlari | Baliq sousi, ba'zi karri pastalari va bizning mamlakatimizda umbalakada va katta sambal kabi narsalar ham baliqni o'z ichiga oladi. |
| Sun'iy dengiz mahsulotlari | Qisqichbaqa go'shtiga o'xshash va sushida ishlatiladigan sun'iy oziq-ovqat Surimi ham baliq oqsilidan tayyorlanadi. |
| Boshqa mahsulotlar | Baliq ikrasi, baliq yog'i va ba'zan baliqdan tayyorlangan jelatin. |
| Omega-3 qo'shilgan ovqatlar | Ba'zi tuxum, yogurt, sut va soya ichimliklariga baliq yog'idan qo'shilgan omega-3 yog 'kislotalari mavjud, shuning uchun yorliqni diqqat bilan o'qing. |
Dengiz mahsulotlaridan himoya qilishning 6 ta oddiy usuli
Bu allergiya bilan yashash qiyin bo'lib tuyulishi mumkin bo'lsa-da, uni ozgina ehtiyotkorlik bilan boshqarish mumkin.
1. Do'konda ovqatlanayotganda juda ehtiyot bo'ling.
Dengiz mahsulotlari restoranlaridan butunlay qochish yaxshiroqdir. Tovuq go'shtiga buyurtma bersangiz ham, agar ular ovqatingizni qovurilgan yog'da yoki pishirgan qoshiqda pishirsa, sizda allergiya bo'lishi mumkin. Biz buni
o'zaro aloqa deb ataymiz. Biror restoranga borganingizda, ofitsiantga allergiyangiz haqida aniq ayting. Ulardan ovqat tayyorlash uchun alohida idishlar (idishlar, qoshiqlar) va alohida joydan foydalanishlarini so'rang.
2. Uyda dengiz mahsulotlarini pishirish va ovlashdan saqlaning
Agar siz uyingizdagi boshqa odamlar uchun dengiz mahsulotlarini pishirayotgan bo'lsangiz, buni boshqa birovga qildiring. Ba'zi odamlar dengiz mahsulotlariga allergiyaga ega bo'lishi mumkin, ular unga tegib yoki pishirishdan chiqadigan tutunni nafas olish orqali bo'lishi mumkin.
3. Shifokoringizdan so'rang.
Hech qachon "Men faqat qisqichbaqalarga allergiyam bor, baliq yeb ko'raman" kabi narsalarni sinab ko'rmang . Bu jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Faqat shifokoringizdan yeyishingiz mumkin bo'lgan xavfsiz dengiz mahsulotlari bor-yo'qligini so'rang.
4. Baliq yog'i qo'shimchalari bilan ehtiyot bo'ling.
Ko'p odamlar omega-3 ni olish uchun baliq yog'i qo'shimchalarini qabul qilishadi. Agar sizda dengiz mahsulotlariga allergiya bo'lsa, ulardan foydalanishdan oldin
shifokoringiz bilan maslahatlashing . Omega-3 ni olishning boshqa yaxshi usullari ham mavjud.
5. Yorliqlarni o'qishni odat qiling
Supermarketdan qadoqlangan oziq-ovqat sotib olayotganda, orqa tomonidagi yorliqni diqqat bilan o'qing. "Baliq/mollyuskalar tarkibida" yozuvini qidiring. Ba'zan nafaqat oziq-ovqat, balki ba'zi losonlar, kosmetika va dori-darmonlar tarkibida ham baliq bo'ladi.
6. Favqulodda vaziyatga tayyor bo'ling.
Agar sizda kuchli allergik reaktsiya bo'lsa, shifokoringiz sizga adrenalin avtoinjektorini, shuningdek, EpiPen deb ham ataladigan dori buyurgan bo'lishi mumkin. Siz va oilangiz uni doimo yoningizda olib yurishni, undan qanday foydalanishni va favqulodda vaziyatlarda nima qilishni bilishingizga ishonch hosil qiling.
Uyga olib ketish xabari
- Qaysi dengiz mahsulotlariga allergiyangiz borligini aniq bilishingizga ishonch hosil qiling. Bu haqda shifokoringiz bilan gaplashing va agar kerak bo'lsa, tekshiruvdan o'ting.
- Do'kondan oziq-ovqat, ayniqsa qadoqlangan oziq-ovqat sotib olayotganda yorliqni o'qishni odat qiling.
- Tashqarida ovqatlanayotganda, oshpazlarga allergiyangiz haqida aniq ma'lumot bering. Har doim o'zaro aloqani yodda tuting.
- Agar sizda jiddiy allergik reaktsiya belgilari ( nafas olish qiyinlishuvi , tomoq og'rig'i ) kuzatilsa, bu favqulodda holat . Darhol eng yaqin shifoxona tez yordam bo'limiga (ETU) boring.
- Agar biror narsada shubhangiz bo'lsa, taxmin qilmang. Har doim shifokoringizga murojaat qiling.
Dengiz mahsulotlari allergiyasi, dengiz mahsulotlari allergiyasi, allergiya, allergiyalar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, baliqlar, o'zaro aloqa, anafilaksi
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment